Olivenolie indeholder ikke kolesterol. Kolesterol er en type fedt, der findes i animalske produkter, mens olivenolie er en plantebaseret olie, der stammer fra oliven. Olivenolie er primært sammensat af enkeltumættede fedtstoffer, som betragtes som hjertesunde og kan hjælpe med at sænke niveauet af LDL (low-density lipoprotein) kolesterol, ofte omtalt som "dårligt" kolesterol.

Ekstra jomfru oliven olie er blevet krediteret med afbalancerede kolesterolniveauer, lavere forekomster af hjertesygdomme og diabetes og længere levetid

Denne artikel taler om olivenolies kolesterolsænkende fordele.

Hvad er kolesterol?

Kolesterol er et voksagtigt, fedtlignende stof, der forekommer naturligt i kroppen og findes i alle celler. Vores krop har brug for kolesterol til at udføre vigtige opgaver, såsom at lave hormoner og opbygge celler. To typer lipoproteiner transporterer kolesterol i hele kroppen:

Det LDL (lavdensitetslipoprotein), nogle gange kaldet "dårligt" kolesterol og HDL (high-density lipoprotein), den gode form for kolesterol, der kan sænke din risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde.

Er alt kolesterol dårligt for dig?

Nej, bestemt ikke. HDL er vores hjertes allierede, da det fjerner ekstra kolesterol, plakrester og ophobning i vores arterier og derefter sender det til vores lever, som igen slipper af med det fra vores krop. I sidste ende hjælper dette med at reducere vores risiko for hjertesygdomme, hjerteanfald og slagtilfælde.

Hvad er et sundt niveau af HDL?

Du bør sigte efter at have en HDL (high-density lipoprotein) – den gode slags kolesterol) niveau mellem 40 og 60 mg/dL, men over 60 mg/dL er ideelt. At have HDL under 40 mg/dL øger din risiko for at udvikle hjertesygdomme.

Hvor kommer olivenolie ind i billedet?

Høj phenol ekstra jomfru olivenolie kan sænke dine niveauer af dårligt kolesterol (LDL) og øge den gode slags (HDL), der holder dit hjerte sundt og glad. Rig på enkeltumættede fedtstoffer, ekstra jomfru oliven olie hjælper dig med at nå de ønskede kolesterolniveauer i dit blod. Forskning viser, at ved at reducere forbruget af mættede fedtsyrer og erstatte dem med deres monoumættede modstykker, reducerer du effektivt niveauet af LDL, og dermed risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

Ekstra jomfru olivenolie er det sundeste fedt mulighed, uanset om du indtager det råt, kogt, i bagværk eller energismoothies.

Ekstra jomfru olivenolie beskytter LDL-kolesterol (den dårlige slags) mod oxidation, forbedrer slimhinden i dine blodkar, og den kan endda hjælpe med at forhindre overdreven blodpropper. Flere undersøgelser viser, at diæter rig på jomfru- og ekstra jomfruolivenolie (som Middelhavet) forbedrede vigtige HDL-funktioner, herunder at hjælpe kroppen fjern overskydende kolesterol fra arterierne, tjener som en antioxidant og holder blodkarrene åbne - alt dette reducerer kardiovaskulær risiko.

Samlet set er ekstra jomfru olivenolie blevet krediteret afbalanceret kolesteroltal, lavere forekomster af hjerte sygdom og diabetes, og længere levetid.

– – –

Læs mere om kolesterol: "Sådan er det lavet: Kolesterolproduktion i din krop" (sundhedsnyheder fra Harvard Medical School)