Olivno olje ne vsebuje holesterola. Holesterol je vrsta maščobe, ki jo najdemo v živalskih proizvodih, medtem ko je oljčno olje rastlinsko olje, pridobljeno iz oljk. Oljčno olje je sestavljeno predvsem iz enkrat nenasičenih maščob, ki veljajo za zdrave srce in lahko pomagajo znižati raven holesterola LDL (lipoprotein nizke gostote), ki ga pogosto imenujemo "slab" holesterol.

Ekstra deviško olivno olje pripisujejo uravnovešene ravni holesterola, manjšo pojavnost bolezni srca in sladkorne bolezni ter daljšo življenjsko dobo.

Ta članek govori o prednostih oljčnega olja pri zniževanju holesterola.

Kaj je holesterol?

Holesterol je voskasta, maščobi podobna snov, ki se naravno pojavlja v telesu in se nahaja v vseh celicah. Naše telo potrebuje holesterol za opravljanje pomembnih nalog, kot je proizvodnja hormonov in gradnja celic. Dve vrsti lipoproteinov prenašata holesterol po telesu:

The LDL (lipoprotein nizke gostote), včasih imenovan tudi "slab" holesterol in HDL (lipoprotein visoke gostote), dobra vrsta holesterola, ki lahko zmanjša tveganje za bolezni srca in možgansko kap.

Je ves holesterol slab za vas?

Ne, vsekakor ne. HDL je zaveznik našega srca, saj odstrani odvečni holesterol, ostanke oblog in kopičenje v naših arterijah ter ga nato pošlje v naša jetra, ki se ga nato znebijo iz našega telesa. Navsezadnje to pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca, srčni napad in možgansko kap.

Kakšna je zdrava raven HDL?

Moral bi si prizadevati imeti HDL (lipoprotein visoke gostote) – dobra vrsta holesterola) med 40 in 60 mg/dL, idealna pa je nad 60 mg/dL. Če imate HDL pod 40 mg/dL, povečate tveganje za nastanek bolezni srca.

Kje pride na podobo oljčno olje?

Ekstra deviško oljčno olje z visoko vsebnostjo fenolov lahko zniža raven slabega holesterola (LDL) in poveča raven dobrega (HDL), ki ohranja vaše srce zdravo in srečno. Bogat z enkrat nenasičenimi maščobami, ekstra deviško olivno olje vam pomaga doseči želeno raven holesterola v krvi. Raziskave kažejo, da z zmanjšanjem porabe nasičenih maščobnih kislin in njihovo zamenjavo z njihovimi enkrat nenasičenimi primerki učinkovito zmanjšate raven LDL in s tem možnosti za srčno-žilne bolezni.

Ekstra deviško oljčno olje je najbolj zdrava maščoba ne glede na to, ali ga uživate surovega, kuhanega, v pekovskih izdelkih ali energijskih smutijih.

Ekstra deviško oljčno olje ščiti holesterol LDL (slabo vrsto) pred oksidacijo, izboljša sluznico krvnih žil in lahko celo pomaga pri preprečevanju prekomernega strjevanja krvi. Številne študije kažejo, da diete, bogate z deviškim in ekstra deviškim oljčnim oljem (kot je sredozemsko), izboljšajo ključne funkcije HDL, vključno s pomočjo telesu odstranjuje odvečni holesterol iz arterij, deluje kot antioksidant in ohranja krvne žile odprte – vse to zmanjšuje tveganje za srčno-žilne bolezni.

Na splošno so priznali ekstra deviško oljčno olje uravnotežene ravni holesterola, manjša pojavnost srčna bolezen in diabetes, in daljša življenjska doba.

– – –

Preberite več o holesterolu: "Kako je narejeno: proizvodnja holesterola v telesu" (zdravstvene novice iz medicinske šole Harvard)