Olijfolieprijzen in 2025 – de redenen waarom de olijfolieprijzen daalden
Wat zijn de olijfolieprijzen in 2025? Waarom is de prijs van extra vierge olijfolie dit jaar in sommige landen bijna gehalveerd?
Trends op de Europese olijfoliemarkt: wat te verwachten in 2025
De Europese olijfolie-industrie staat voor een cruciaal jaar in 2025, gekenmerkt door een opleving van de productie, een veranderende prijsdynamiek en veranderende consumentenvoorkeuren. Voor professionals in de voedselinkoop is het essentieel om deze trends voor te blijven, zodat ze goed geïnformeerd kunnen inkopen en strategische plannen.
Herstel van de productie en vooruitzichten voor de toelevering
Na opeenvolgende jaren van droogtegerelateerde dalingen zal de olijfolieproductie in Europa naar verwachting aanzienlijk herstellen. Volgens de Europese Commissie zal de EU-productie voor het seizoen 2024/2025 naar verwachting met 311 TP3T stijgen tot 2 miljoen ton – 91 TP3T boven het vijfjarig gemiddelde. Spanje, de grootste producent van de regio, zal naar verwachting een productiestijging van 481 TP3T realiseren tot 1,26 miljoen ton, dankzij gunstige voorjaarsregenval.
Verwacht wordt dat dit herstel de eerdere aanbodbeperkingen zal verlichten en de markt zal stabiliseren. Ook Griekenland en Portugal dragen bij aan het herstel, hoewel Italië mogelijk een minder gunstige oogst zal krijgen.
De weersomstandigheden blijven een cruciale variabele. Hoewel de verbeterde omstandigheden in 2025 bemoedigend zijn, blijft het risico op extreem weer – zoals plotselinge vorst, hittegolven of droogte – de productie bedreigen. Kopers moeten daarom zowel klimaattrends als geopolitieke factoren die de toeleveringsketen kunnen verstoren, nauwlettend in de gaten houden.
Technologische innovatie speelt ook een steeds grotere rol bij het veiligstellen van opbrengsten. Europese producenten passen steeds vaker geavanceerde irrigatiesystemen, precisielandbouw en droogtebestendige olijfboomsoorten toe – inspanningen gericht op het vergroten van de veerkracht en duurzaamheid op lange termijn.
Prijsveranderingen en marktstabilisatie
Verbeterde oogsten zullen naar verwachting de prijzen van olijfolie beïnvloeden. Na recordhoge prijzen als gevolg van tekorten, wordt een dalende trend verwacht. Deoleo, 's werelds grootste olijfolieproducent, verwacht dat de prijzen begin 2025 kunnen dalen tot ongeveer € 5 per liter, ervan uitgaande dat het gunstige weer aanhoudt.
Deze prijscorrectie zal waarschijnlijk leiden tot hernieuwde interesse bij consumenten, van wie velen vanwege de hoge kosten waren overgestapt op alternatieve oliën. De Europese Commissie schat een stijging van de olijfolieconsumptie in de EU met 7% in 2024/2025, na een daling met 22% in de afgelopen twee jaar.
Toch kan een scherpe prijsdaling worden getemperd door bredere inflatie, hogere productiekosten en hogere transportkosten. Retailers en distributeurs kunnen hun prijzen ook aanpassen op basis van consumententrends en voorraadstrategieën. Daarnaast speelt internationale concurrentie een rol: landen zoals Turkije en Tunesië breiden hun productie uit en bieden daardoor concurrerender prijzen. Als de prijzen in de EU hoog blijven, zou de import uit deze regio's kunnen stijgen, wat de druk op Europese producenten verder zou kunnen vergroten.
Consumentenvoorkeuren en veranderende vraag
Naarmate de prijzen normaliseren, zal het consumentengedrag naar verwachting ook veranderen. Tijdens de recente prijsstijgingen zijn veel huishoudens overgestapt op goedkopere alternatieven zoals zonnebloemolie. Met een grotere prijsstabiliteit wordt een geleidelijke terugkeer naar olijfolie, met name extra vierge, verwacht.
Er is ook een groeiende vraag naar hoogwaardige en duurzaam geproduceerde olijfolie, vooral onder gezondheidsbewuste consumenten in West-Europa. Kwaliteit, biologische certificering en ethische inkoop worden steeds belangrijker.
Huismerkolijfolie wint aan populariteit nu supermarkten investeren in hun eigen merkaanbod en betaalbaarheid combineren met kwaliteit. Deze trend is niet alleen gunstig voor consumenten, maar versterkt ook de concurrentie met gevestigde merken.
Ondertussen verandert de opkomst van digitale retail het koopgedrag. E-commerce en direct-to-consumer-modellen winnen aan populariteit, waardoor kleinere producenten een breder publiek kunnen bereiken. Abonnementsdiensten en gespecialiseerde online winkels voor premium EVOO zijn ook in opkomst, wat het belang van digitale branding en storytelling onderstreept.
Handelsvooruitzichten en exportpotentieel
De EU-export van olijfolie zal naar verwachting met 10% groeien, gedreven door een hogere productie en concurrerende prijzen. Tegelijkertijd zal de import naar verwachting met 7% dalen. Sterke oogsten in niet-EU-landen zoals Tunesië en Turkije zouden echter de wereldwijde concurrentie kunnen vergroten, wat mogelijk van invloed is op de prijsstelling en handelsstrategieën van de EU.
De vraag vanuit markten buiten Europa – met name Noord-Amerika en Azië – neemt toe. In de VS worden mediterrane diëten steeds populairder, wat de consumptie van olijfolie stimuleert. Dit biedt nieuwe exportmogelijkheden, met name voor hoogwaardige, traceerbare EVOO-producten.
Certificeringen zoals BOB (Beschermde Oorsprongsbenaming) en BGA (Beschermde Geografische Aanduiding) blijven essentieel voor marktdifferentiatie en consumentenvertrouwen. Om wereldwijd concurrerend te blijven, moeten Europese producenten blijven investeren in traceerbaarheid en transparante toeleveringsketens.
Geopolitieke factoren zullen ook de handelsstromen beïnvloeden. Exporteurs moeten de ontwikkelingen in handelsovereenkomsten, tarieven en regelgeving nauwlettend volgen, met name in de VS en het VK, aangezien deze van invloed kunnen zijn op prijs- en logistieke strategieën.
Conclusie
De Europese olijfoliemarkt ligt in 2025 op koers voor een periode van herstel en heroriëntatie. Een sterke productieopleving – met name vanuit Spanje – zal naar verwachting het aanbod stabiliseren en een terugkeer naar traditionele consumptieniveaus stimuleren. De sector staat echter nog steeds voor aanzienlijke uitdagingen, waaronder klimaatonvoorspelbaarheid, stijgende operationele kosten en wereldwijde concurrentie. Succes zal afhangen van het vermogen van de sector om zich aan te passen, te innoveren en de veranderende consumenten- en handelsdynamiek voor te blijven.
|
|
Overzicht van de olijfoliemarkt – cijfers januari 2025
Volgens het laatste rapport van de Europese Commissie over de balans van de olijfoliemarkt voor het seizoen 2024/25 (met gegevens uit januari) waren de gemiddelde prijzen voor extra vierge olijfolie (EVOO) van olijfolieproducenten in Italië meer dan twee keer zo hoog als die in Spanje.
Extra vierge, vierge en Lampante olijfolie
In januari lag de prijs van extra vierge olijfolie (met een maximale zuurgraad van 0,8%) in Spanje gemiddeld op € 440,20 per 100 kg, wat een daling van 10% ten opzichte van december en een scherpe daling van 51% ten opzichte van januari 2024 weerspiegelt. Italiaanse EVOO daarentegen kostte gemiddeld € 944,50 per 100 kg, een lichte maandelijkse stijging van 1% en een bescheiden daling van 1% ten opzichte van het voorgaande jaar. Griekse EVOO bedroeg € 468,50 per 100 kg, een daling van 6% ten opzichte van de voorgaande maand en 47% lager dan in dezelfde periode vorig jaar.
Voor extra vierge olijfolie (maximale zuurgraad van 2%) rapporteerde Spanje in januari een gemiddelde prijs van € 399 per 100 kg – 11% lager dan in december en 52% lager dan een jaar eerder. In Italië bracht extra vierge olijfolie € 644,80 per 100 kg op, een stijging van 7% op maandbasis maar een daling van 24% op jaarbasis. Griekenland noteerde een gemiddelde prijs van € 366,70 per 100 kg, een daling van 11% ten opzichte van december en 50% ten opzichte van januari 2024.
In de categorie lampante (olijfolie met een zuurtegraad boven 2%, doorgaans geraffineerd vóór consumptie) bedroeg de gemiddelde prijs in Spanje in januari € 359,90 per 100 kg, wat neerkomt op een maandelijkse daling van 13% en een daling van 56% op jaarbasis. Italië volgde met € 324,30 per 100 kg, een daling van 10% ten opzichte van december en 54% ten opzichte van een jaar eerder. Griekenland noteerde de laagste prijs in deze categorie met € 295 per 100 kg, met een marginale maandelijkse daling van 1% en een jaarlijkse daling van 46%.
In Tunesië, een grote producent buiten de EU, bedroegen de gemiddelde prijzen in de derde week van januari € 378 per 100 kg voor extra vierge olijfolie (een jaarlijkse daling van 52%) en € 295 per 100 kg voor vierge olijfolie (een jaar-op-jaar daling van 56.80%).
Wereldwijde olijfolieproductieprognose
Volgens de laatste prognose van de Europese Commissie bedraagt de wereldwijde olijfolieproductie voor het seizoen 2024/25 3,39 miljoen ton. Hiervan zal naar verwachting ongeveer 1,99 miljoen ton (58.701 TP3T) afkomstig zijn uit EU-lidstaten, en de resterende 1,4 miljoen ton (41.301 TP3T) uit landen buiten de EU.
Spanje zal naar verwachting de EU-productie leiden met 1,29 miljoen ton – een stijging van 51% ten opzichte van het voorgaande seizoen. Griekenland zal naar verwachting 250.000 ton (+43%) produceren, waarmee het opnieuw Italië overtreft, dat naar verwachting slechts 240.000 ton zal produceren (een daling van 27%). Portugal zal naar verwachting ongeveer 195.000 ton (+21%) produceren, terwijl andere EU-producenten (waaronder Frankrijk, Kroatië, Slovenië en Cyprus) gezamenlijk naar verwachting ongeveer 14.000 ton zullen bijdragen.
BRON: OlivoNews.it
Olijfolieproductie (gebaseerd op een productie van 1.000 ton voor de jaren 2009-2024) (BRON: Europese Unie)
Het Europese marktpotentieel voor olijfolie: Toonaangevende importeurs van extra vierge olijfolie in Europa (cijfers 2022)
Andere artikelen met betrekking tot EVOO-prijzen in 2025:
CRITIDA BIO CRETAN OLIVE OIL - Producenten van premium Kretenzische culinaire producten: onze voedingsproducten worden WERELDWIJD geëxporteerd naar meer dan 40 landen, sinds 1998 - Doe mee!
Wij zijn een eeuwenoud familiebedrijf (sinds 1912) in de productie van EVOO-olijfolie op het eiland KRETA in GRIEKENLAND. Onze Premium Kretenzische extra vierge olijfolie en culinaire voedingsproducten worden in meer dan 40 landen wereldwijd geëxporteerd naar een zorgvuldig geselecteerd netwerk van partners. NEEM CONTACT MET ONS OP, WEES ONZE VOLGENDE GEWAARDEERDE ZAKENPARTNER! voor Extra Vergine Olijfolie (EVOO) - Biologische (Bio) Extra Vergine Olijfolie (Biologische EVOO) - Griekse Tafelolijven - Balsamico Azijn - Delicatessen, allemaal uit KRETA GRIEKENLAND
Gerelateerde berichten
Geschiedenis van de olijfboom en olijfolie
Geschiedenis van de olijfboom Volgens wetenschappers is de exacte plaats waar de olijfboom is gevonden fo
Tripadvisor: Kreta 2e beste bestemming ter wereld voor eten in 2023
Kreta is de op een na beste voedselbestemming ter wereld voor 2023 (TripAdvisor-lezers - Travell
Foodexpo Greece 2025 – Food & Beverages Trade Fair – Athene, Griekenland 08-10 maart 2025
Ons bedrijf zal deelnemen aan "Foodexpo Greece 2025", dat in Athene zal plaatsvinden
Waarom Griekenland het woord is als het om olijfolie gaat – Grieks is 's werelds beste EVOO
Kennismaken met de Griek: Waarom Griekenland het juiste woord is als het om olijfolie gaat (BRON: The Independent UK
NL 
EN 
EL 
FR 
DE 
KO 
ZH 
RU 
MS 
JA 
ES 
IT 
HE 
AR 
HI 
SV 
DA 
NB 
PL 
RO 
FA 
FI 
CS 
SK 
SR 
SL 
UK 
BG 
ET 
LT 
HU 
PT 
ID 
TH 
VI 
KK 
AF