Бостон, MA – көп мөлшерде тұтынатын адамдар зәйтүн майы жалпы және нақты себептерден, соның ішінде мезгілсіз өлім қаупін төмендетуі мүмкін жүрек - қан тамырлары ауруы, қатерлі ісікГарвард TH Chan қоғамдық денсаулық мектебінің зерттеушілері жүргізген жаңа зерттеуге сәйкес, зәйтүн майын ешқашан немесе ешқашан тұтынбайтын адамдармен салыстырғанда нейродегенеративті ауру. Зерттеушілер сонымен қатар жануар майының орнына зәйтүн майын тұтынатын адамдардың жалпы және белгілі бір себептерге байланысты өлім қаупі төмен екенін анықтады.

Зерттеу Интернетте 2022 жылдың 10 қаңтарында Американдық кардиология колледжінің журналында жарияланды.

Бұл АҚШ-тағы зәйтүн майын тұтыну мен өлімге қатысты алғашқы ұзақ мерзімді бақылау зерттеуі. зәйтүн майы және денсаулық зәйтүн майы көп тұтынылатын Еуропа мен Жерорта теңізінің популяцияларына назар аударды.

«Зәйтүн майын тұтыну жүрек-қан тамырлары аурулары қаупінің төмендеуімен байланысты болды, бірақ оның мезгілсіз өліммен байланысы анық емес», - деді. Марта Гуаш-Ферре, кафедрасының аға ғылыми қызметкері Тамақтану бөлімі Гарвард Чан мектебінде. «Біздің нәтижелер созылмалы аурулардың және ерте өлімнің алдын алу үшін жануарлар майларын өсімдік майларымен алмастыру бойынша қазіргі диеталық ұсыныстарды растайды».

Зерттеушілер 1990 және 2018 жылдар аралығында медбикелердің денсаулығын зерттеуге қатысқан 60 582 әйел және денсаулық сақтау мамандарының бақылау зерттеуіне 31 801 ер адам үшін жиналған денсаулық деректерін пайдаланды. Барлық қатысушылар зерттеудің басында жүрек-қан тамырлары аурулары немесе қатерлі ісік ауруларына шалдыққан және әр төрт жыл сайын диеталық сауалнаманы толтырды. Зерттеу кезеңінде 36 856 адам қайтыс болды.

Қатысушылардан зәйтүн майын қаншалықты жиі салаттарға, тағамға немесе нанға қосуға немесе пісіру немесе қуыруға қолданғаны сұралды. Нәтижелерге сәйкес, зәйтүн майын тұтынудың ең жоғары санатындағы адамдарда (тәулігіне жеті грамнан астам) жалпы және жүрек-қан тамырлары ауруларының өлім қаупі 19%, қатерлі ісік ауруынан өлім қаупі 17%, нейродегенеративті өлім қаупі 29% және 18% төмен болды. зәйтүн майын ешқашан немесе сирек тұтынатындармен салыстырғанда респираторлық өлім қаупі. Маргаринмен, сары маймен, майонезбен немесе сүт майымен салыстырғанда зәйтүн майын пайдалану жалпы және белгілі бір себептерге байланысты өлім қаупінің төмендігімен байланысты болды, дегенмен зәйтүн майын қолдану басқа өсімдік майларын пайдаланумен салыстырғанда тәуекелдің айтарлықтай төмендеуі байқалмады. .

«Клиниктер пациенттерге денсаулығын жақсарту үшін кейбір майларды, мысалы, маргарин мен сары майды зәйтүн майымен ауыстыруға кеңес беруі керек», - деді Гуаш-Ферре. «Біздің зерттеу пациенттерге түсінуге оңай және олардың диеталарына енгізуге үміттенетін нақты ұсыныстар жасауға көмектеседі».

Кімнен: harvard.edu

ОҚУ: (БЛОГ) Зәйтүн майының адам денсаулығына пайдасы