Boston, MA – inimesed, kes tarbivad suuremas koguses oliiviõli võib vähendada nende enneaegse surma riski üldiselt ja teatud põhjustel, sealhulgas südame-veresoonkonna haigus, vähkja neurodegeneratiivsed haigused, võrreldes inimestega, kes ei tarbi kunagi või peaaegu mitte kunagi oliiviõli, selgus Harvardi TH Chani rahvatervise kooli teadlaste juhitud uuest uuringust. Teadlased leidsid ka, et inimestel, kes tarbisid loomse rasva asemel oliiviõli, oli madalam kogu- ja põhjusspetsiifilise suremuse risk.

Uuring avaldati veebis 10. jaanuaril 2022 ajakirjas Journal of the American College of Cardiology.

See on esimene pikaajaline vaatlusuuring oliiviõli tarbimise ja suremuse kohta USA-s. Enamik varasemaid uuringuid oliiviõli ja tervis on keskendunud Euroopa ja Vahemere piirkonna elanikele, kus oliiviõli tarbimine on suurem.

"Oliviõli tarbimist on seostatud madalama südame-veresoonkonna haiguste riskiga, kuid selle seos enneaegse surmaga oli ebaselge," ütles ta. Marta Guasch-Ferré, vanemteadur Toitumise osakond Harvard Chani koolis. "Meie tulemused kinnitavad praeguseid toitumissoovitusi asendada loomsed rasvad taimsete õlidega, et vältida kroonilisi haigusi ja enneaegset surma."

Uurijad kasutasid aastatel 1990–2018 kogutud terviseandmeid 60 582 õdede terviseuuringus osalenud naise ja tervishoiutöötajate järeluuringus 31 801 mehe kohta. Kõik osalejad olid uuringu alguses vabad südame-veresoonkonna haigustest ega vähist ning täitsid toitumisküsimustikud iga nelja aasta järel. Uurimisperioodil suri 36 856 inimest.

Osalejatelt küsiti, kui sageli nad kasutasid oliiviõli salatikastmetes, toidule või leivale lisamisel või küpsetamisel või praadimisel. Tulemuste kohaselt oli kõrgeima oliiviõli tarbimise kategooria (rohkem kui seitse grammi päevas) inimestel 19% madalam risk suremuse ja südame-veresoonkonna haigustesse, 17% madalam risk vähisuremusesse, 29% madalam neurodegeneratiivse suremuse risk ja 18% madalam risk haigestuda vähisse. hingamisteede suremuse riski võrreldes nendega, kes ei tarbinud kunagi või harva oliiviõli. Võrreldes margariini, või, majoneesi või piimarasvaga oli oliiviõli kasutamine seotud väiksema üld- ja põhjusspetsiifilise suremuse riskiga, kuigi oliiviõli kasutamise ja teiste taimeõlide kasutamisega võrreldes ei täheldatud olulist riski vähenemist. .

"Arstid peaksid nõustama patsiente, et nad asendaksid teatud rasvad, nagu margariin ja või, nende tervise parandamiseks oliiviõliga," ütles Guasch-Ferré. "Meie uuring aitab anda konkreetseid soovitusi, mida patsientidel on lihtne mõista ja loodetavasti oma dieeti rakendada."

Alates: harvard.edu

LOE KA: (BLOGI) Ekstra neitsioliiviõli eelised inimeste tervisele