Σάλτσα
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 350°.F Παλτό καρβέλι τηγάνι με Σοκολάτα, Ελαιόλαδο (5×9") και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Ανακατεύουμε το αλεύρι, την σόδα, το αλάτι, και την κανέλα σε μεσαίου μεγέθους μπολ Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύετε το CRITIDA ΈΞΤΡΑ ΠΑΡΘΈΝΟ ΕΛΑΙΌΛΑΔΟ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΈΝΟ ΜΕ ΣΟΚΟΛΆΤΑ και τη ζάχαρη μέχρι να αναμειχθούν καλά.
Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη, φροντίστε να ξύσει κάτω από το κύπελλο, όπως απαιτείται. Χτυπάμε στο μπανάνες, κρέμα γάλακτος και τη βανίλια. Χτυπάμε στο μείγμα αλευριού και τα τσιπ σοκολάτας σε μέτρια. Χύστε το κτύπημα στο τηγάνι. Ψήνουμε για 50-60 λεπτά. Αφήστε το ψωμί cool στο τηγάνι για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το ψωμί από το τηγάνι και αφήστε να κρυώσει εντελώς πάνω σε σχάρα.