Boston, MA - Mense wat groter hoeveelhede verbruik van olyf olie kan hul risiko van voortydige dood in die algemeen en van spesifieke oorsake verlaag, insluitend kardiovaskulêre siekte, Kanker, en neurodegeneratiewe siekte, in vergelyking met mense wat nooit of amper nooit olyfolie verbruik nie, volgens 'n nuwe studie gelei deur navorsers van Harvard TH Chan Skool vir Openbare Gesondheid. Die navorsers het ook bevind dat mense wat olyfolie in plaas van dierlike vet verbruik het 'n laer risiko van totale en oorsaak-spesifieke mortaliteit gehad.

Die studie is 10 Januarie 2022 aanlyn gepubliseer in die Journal of the American College of Cardiology.

Dit is die eerste langtermyn waarnemingstudie oor olyfolieverbruik en sterftes in die VSA Mees vorige navorsing oor olyfolie en gesondheid het gefokus op bevolkings van Europa en die Middellandse See, waar olyfolieverbruik hoër is.

"Olyfolieverbruik is gekoppel aan 'n laer kardiovaskulêre siekterisiko, maar die verband daarvan met voortydige dood was onduidelik," het gesê Marta Guasch-Ferré, 'n senior navorsingswetenskaplike in die Departement Voeding by Harvard Chan Skool. "Ons bevindinge bevestig huidige dieetaanbevelings om diervette met plantolies te vervang vir die voorkoming van chroniese siektes en voortydige dood."

Die navorsers het gesondheidsdata wat tussen 1990 en 2018 ingesamel is, gebruik vir 60 582 vroue wat aan die Nurses' Health Study en 31 801 mans in die Health Professionals Follow-up Studie deelgeneem het. Alle deelnemers was aan die begin van die studie vry van kardiovaskulêre siekte of kanker en het elke vier jaar dieetvraelyste voltooi. Gedurende die studietydperk het 36 856 mense gesterf.

Deelnemers is gevra hoe gereeld hulle olyfolie in slaaisouse gebruik, by kos of brood gevoeg het, of in bak of braai. Volgens die bevindinge het mense in die hoogste kategorie van olyfolieverbruik (meer as sewe gram per dag) 19% laer risiko van totale en kardiovaskulêre siektesterftes gehad, 17% laer risiko van kankersterftes, 29% laer risiko van neurodegeneratiewe mortaliteit, en 18% laer risiko van respiratoriese mortaliteit, in vergelyking met diegene wat nooit of selde olyfolie verbruik het nie. In vergelyking met margarien, botter, mayonnaise of suiwelvet, was die gebruik van olyfolie geassosieer met 'n laer risiko van totale en oorsaak-spesifieke mortaliteit, hoewel geen beduidende risikovermindering waargeneem is wanneer die gebruik van olyfolie vergelyk is met die gebruik van ander plantaardige olies nie. .

"Klinici behoort pasiënte te adviseer om sekere vette, soos margarien en botter, met olyfolie te vervang om hul gesondheid te verbeter," het Guasch-Ferré gesê. "Ons studie help om spesifieke aanbevelings te maak wat maklik vir pasiënte sal wees om te verstaan en hopelik in hul dieet te implementeer."

Van: harvard.edu

LEES OOK: (BLOG) Die voordele van ekstra suiwer olyfolie vir menslike gesondheid