Ціни на оливкову олію в 2023 році – чому ціни на оливкову олію зросли
The Olive Oil prices in 2023 – why the prices of olive oil are very increased this year?
Станом на вересень 2023 року оптова ціна на оливкову олію знаходиться на поточному рівні 9 364,94 USD/т, порівняно з 9 034,55 дол. США/т минулого місяця та більше з 4 316,42 USD/т рік назад. Це зміна на 366% порівняно з минулим місяцем (серпень 2023 р.) і 117,0% рік тому.
(ціни вказані в доларах США за метричну тонну, для оливкової олії першого віджиму з вмістом вільної жирної кислоти менше 1%. Ціна франко-цистерна Великобританія)
ДЖЕРЕЛО: https://ycharts.com/indicators/olive_oil_price
Ціни на оливкову олію зросли до історичного максимуму – ціни на іспанську оливкову олію першого віджиму (євро/кг)

Source: Mintec (© Financial Times)
Загальне зростання цін на оливкову олію: причини, ризики та можливі наслідки
Причинами значного зростання цін на оливкову олію в 2023 році є:
- Зміна клімату
- постійно зростаюча посуха, яка поставила мізинці (цвітіння) на випробування, і врожай був скомпрометований
- неможливість поливу
- мінімальний вегетативний ріст
що призвело до дуже низького виробництва оливкової олії в 2023 році, особливо в країнах з найбільшим виробництвом оливкової олії: ІСПАНІЯ (-56%), ІТАЛІЯ (-27%), Португалія (-39%), тоді як ГРЕЦІЯ (третя країна з виробництва оливкової олії) у всьому світі) у 2023 році виробництво оливкової олії зросло на 42% порівняно з 2022 роком.
Інші фактори, що сприяють безпрецедентній кризі ліквідності:
- витрати на постачання більш ніж удвічі
- погана ліквідність через низький рівень продажів
- відсотки за кредитами зростають
Рекордні ціни на оливкову олію продовжують зростати після іспанської посухи.
Оптові ціни на оливкову олію рекордно зросли через високі температури та відсутність дощу.
12 липня 2023 р. (ДЖЕРЕЛО: Financial Times, ft.com)
Ціни на оливкову олію зростають до рекордних значень після того, як тривалий період надзвичайно сухої погоди в південній Європі завдав шкоди посівам.
European prices first moved above €4 per kilogramme in September but have now shot up to more than €7 per kg owing to soaring temperatures and a lack of rainfall in Spain, the world’s largest producer, as well as in Italy and Portugal.
“We’ve had a very poor crop, prices have never been this high, and concerns extend beyond the season we’ve just had,” said Kyle Holland, oilseeds and vegetable oils analyst at Mintec, фірма даних про товари.
Іспанські чиновники кажуть, що руйнівні наслідки спеки та нестачі води демонструють невідкладність боротьби зі зміною клімату, але вибори наступного тижня можуть призначити новий уряд, який менш переконаний.
Це питання стало гарячою темою в Іспанії, де оливкова олія є основним продуктом із величезним впливом на економічні настрої. Інформаційні організації мають широке висвітлення того, де споживачі можуть купити найдоступніші пляшки, коли ціни зростають. Деякі великі інвестори попереджають, що зміна клімату може виявитися довготривалою підтримкою глобальної інфляції, частково через вплив на ціни на продовольство, а частково через величезні суми, які уряди повинні витратити, щоб пом’якшити або зменшити її.
The EU says it produces two-thirds of the world’s olive oil, with the US, Brazil and Japan among the main destinations. In the UK, the average price of a bottle of olive oil climbed 47% in the year to May, according to the Управління національної статистики.
За даними Mintec, наприкінці червня виробники в південній Європі мали загальні запаси приблизно 205 000 метричних тонн оливкової олії, що менше з 265 000 тонн на кінець травня.
“I can’t reiterate how low that is, it’s completely unheard of in the market,” Kyle Holland added. “This is not just your really high qualities, it’s all olive oil.” Spain produced just 620.000 tonnes of olive oil during the 2022-2023 harvest, down from 1,5mn tonnes the year before.
Supplies are drawing down by about 80.000 tonnes every four weeks, meaning stockpiles are likely to run very low in the three months before the start of this year’s harvest, which usually runs through to February.
Зниження показників виробництва означає, що перспективи на наступний квартал є похмурими Асаджа, a farm lobby group. “There’s tension in the market so if prices are going anywhere they’re going up”, said Luis Carlos Valero of Asaja in Jaén, the capital of olive oil production in Andalusia.
One-third of the country is suffering a “prolonged drought”, according to the environment ministry. Water levels in Spain’s reservoirs dropped last week by the biggest margin in 10 months.
Parts of Spain received rains in June, reducing the water stress on olive trees, but olive oil farming groups said they came too late to nourish an increase in the fruit they bore. Olive oil analyst and professor at the University of Jaén, Juan Vilar, said prices of olive oil were also climbing because farmers’ costs had risen owing to higher interest rates and inflation in fertiliser prices driven by the energy crisis.
(ДЖЕРЕЛО: Financial Times – Рекордні ціни на оливкову олію продовжують зростати )
OLIVE OIL PRICES – April 2023 update (International Olive Council)
«Ціни на оливкову олію на олійницях досягають максимальних рівнів у 2022/2023 врожайному році. Ціни на оливкову олію першого віджиму зросли більш ніж 40% на четвертому тижні березня 2023 року порівняно з тим же періодом попереднього сільськогосподарського року»
OLIVE OIL PRICES Year on Year – Charts
(ціни вказані в доларах США за метричну тонну, для оливкової олії першого віджиму з вмістом вільної жирної кислоти менше 1%. Ціна франко-цистерна Великобританія)




ЗПАДЕННЯ ВИРОБНИЦТВА ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ У 2022/2023 РОКАХ
- виробництво оливкової олії в Італія знизилася на 27% цього року (Італія є другим за величиною виробником оливкової олії)
- виробництво оливкової олії в Греція зросла на 42% (Греція є третім за величиною виробником оливкової олії)
- але найбільш тривожною цифрою є 56% Згортання виробництва оливкової олії в Іспанії (Іспанія є виробником оливкової олії №1 у світі)
ЦІНИ ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ В ІСПАНІЇ
В Іспанії різко зросли ціни на оливкову олію (EURONEWS)
02/10/2023
Зростання цін і сировини в поєднанні зі зміною клімату зробили оливкову олію предметом розкоші
Ми в Мадриді, в одному з багатьох іспанських оливкових гаїв, де видобувається оливкова олія, один із найбільш споживаних продуктів у світі та важливий інгредієнт середземноморської дієти. Але його ціна досягла історичних максимумів за останні місяці...
Як каже Хайме Веласкес, euronews: «Іспанія є провідним світовим виробником оливкової олії, але це країна, де її ціна зросла найбільше в усьому Європейському Союзі».
Посуха та сильна спека вдвічі скоротили виробництво оливкової олії в Іспанії. The price at origin has increased by 112% compared to last year, but farmers like Jesús Anchuelo declare themselves at a loss: “We have had higher, historic, production costs than ever before. This oil that is sold now, the чия ціна зростає кожні два тижні, було сплачено за ціною, за якою ми ледве могли покрити виробничі витрати».
Літр олії в іспанських магазинах зріс на 52,5% за рік, що значно перевищує середній показник у Європі (38,3%) і в таких країнах-виробниках, як Італія, Греція та Португалія.
Подорожчання оливкової олії також підвищує ціни на інші продукти, зокрема консерви. Зараз в Іспанії найдорожчим інгредієнтом банки сардин є оливкова олія, що в ній міститься.
Іспанія експортує 70% своєї продукції за кордон; На тлі дефіциту пропозиції іспанські споживачі конкурують за оливкову олію на все більш конкурентному світовому ринку.
Хайме Лілло, заступник директора Міжнародної оливкової ради: В Іспанії ми звикли до нижчих цін на оливкову олію, ніж у всьому світі. І так сталося, що в Іспанії, де ціни були нижчими, вони стали відповідати італійським цінам, з цінами, які платять у США, у Франції, у Греції.
Очікується, що цьогоріч виробництво буде дуже схожим на минулорічні. Можливе зниження ціни на оливкову олію відбудеться лише за умови збільшення виробництва. Якщо зміни клімату нарешті дадуть середземноморським країнам відстрочку.
Чому ціни на оливкову олію у 2023 році зростають?
Ціни на оливкову олію досягли рекордного рівня
Olive oil prices hit 26-year high amid supply setbacks – olive oil farmers say extreme temperatures caused a huge drop in the output of olive oil in Spain (the world’s largest olive oil producer) and most of the Mediterranean region, triggering a big jump in olive oil prices worldwide.
ЦІНИ ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ В ІТАЛІЇ
https://www.ilmessaggero.it/alimentazione/olio_quanto_costa_litro_caro_prezzi_agricoltura_clima-7583554.html?refresh_ce
IL MESSAGGERO – 20 серпня 2023 р
Вплив клімату на посіви, стрімке зростання цін на нафту. Ціни на оливкову олію першого віджиму досягають майже 14 євро за літр. В Іспанії виробництво падає на 55%, а Туреччина наразі блокує експорт оливкової олії.
Cнегативний вплив на посіви, стрімке зростання цін на нафту. Ціни на оливкову олію першого віджиму досягають майже 14 євро за літр
Оливкова олія ніколи не була такою дорогою, як це було в останні тижні, і, на жаль, їй судилося зростати далі завдяки супутнім трьом новинам за останні дні: 1) іспанський уряд офіційно прогнозує катастрофічну кампанію з оливкової олії ( -55% порівняно з 2022 роком 660 тис. тонн проти 1,48 млн.); 2) Туреччина, друга за величиною країна-виробник у світі, забороняє експорт своєї нафти до кінця листопада, сподіваючись таким чином обмежити зростання цін на внутрішньому ринку (+102%, порівняно з експортним рекордом +240% до середземноморських країн); 3) в Італії – повідомляє ICQRF Міністерства сільського господарства – запаси оливкової олії першого віджиму скоротилися до 52 тисяч тонн. Враховуючи липневий тренд у 15 тис. тонн, закінчення запасів можна очікувати у вересні. Небачена ситуація.
РИЗИК
«At risk – writes the specialized portal “Teatro naturale” – are above all the September/October promotional campaigns in large-scale retail trade in which, next to the new oil, bottles from the previous year’s stocks were placed at rock-bottom prices.
Повторення такого явища буде можливим лише через відчай деякого оператора, який потребує негайної ліквідності та, отже, бажає продати продукт». У будь-якому випадку, акції супермаркетів зараз вже на 40% дорожчі, ніж два роки тому.
Інші хмари від опитувань колишніх ферм, проведених Ismea минулого тижня з піками для оливкової олії першого віджиму 13,63 євро за літр у Флоренції та 13,50 у Вероні; 12.50 в Імперії; 11 у К'єті та Пескарі; між 9.18 та 9.40 у Перуджі, Рагузі та Сієні; 8.10 у Вітербо. Ціни за кордоном також вищі, ніж зазвичай, з піками – як повідомляє “Olio officina” – у Греції 8,45 для сорту Крета та 8,25 для Пелопоннесу; в Іспанії 8,50 за зазвичай дешеву Андалусію; 7.80 for oil from Sfax in Tunisia and 7.50 in Meknès in Morocco. Це – уточнимо – цінності в компанії, які потім ще зростають через інфляцію та логістичні витрати. «Prices – explains Mario Rocchi, a producer in Lucca who exports to three continents – are affected by the decrease in production due to the anomalous heat, which in May compromised flowering and fruit set, and the water deficit, which from July onwards пошкодив ріст оливок».
За словами Роккі, ціни не впадуть раніше осені 2024 року ще й тому, що збиральна кампанія 2023 року, схоже, розпочнеться не під найкращим егідою, знову ж таки через клімат. «The hope is that it may rain in a few weeks’ time», says Gianluca Boeri, president of Coldiretti Liguria. «Climate changes – he adds – have become structural and therefore we must raise the level of guard and change the approach in the management of the olive tree, which must be more rational and sustainable to overcome the production swing».
НАВЧАННЯ
Справа в тому, що в Італії триває структурний спад виробництва оливкової олії, який, згідно з дослідженням Nomisma, представленим під час конференції Confagricoltura, за останні три роки (2020-2022) становив у середньому менше 300 тис. тонн на рік, проти понад 500 тис. за трирічний період 2010-2012 рр. А на цей рік оцінки говорять про виробництво понад 200 тисяч тонн. Виною тому не лише погода, а й структура сектору, 42% якого складається з дуже маленьких компаній із менш ніж двома гектарами оливкових гаїв, майже для виробництва як хобі або призначених лише для власного споживання. «Even more worrying – says Denis Pantini of Nomisma – are the numbers on investments in which Italy brings up the rear. Фактично, між 2011 і 2021 роками площа оливкових гаїв зросла на 41,6% в Чилі, на 39,5% в Аргентині, на 22,6% в Марокко, на 11,4% в Туреччині, на 10 .9% в Португалії, 5,4% в Іспанії, тоді як в Італії вони впали на 3,5%». «In these conditions – fears Pantini – in not many years Italy will remain a marginal player and will be overtaken by new and old protagonists of the oil sector, if we consider that in the last 10 years, while our exports increased by just 3%, Туреччина зросла на 16,4%, Португалія – 14,8%, Туніс – 9,8%, Чилі – 9,7%, Франція – 8,2%, із середнім світовим показником 6.2%”.
=================
ДЖЕРЕЛО: https://olivoeolio.edagricole.it/economia/olio-extra-vergine-di-oliva-prezzi-in-continua-crescita/
Оливкова олія першого віджиму, постійно зростаючі ціни
Ціни на оливкову олію першого віджиму постійно зростають і мають зростати...
9 серпня 2023 р
У 2022 році посуха повсюдно спричинила значне падіння виробництва. Скорочення очікуваного виробництва також очікується в кампанії 2023-2024 років
Посуха 2022 року спричинила падіння виробництва та запасів, що призвело до зростання цін. Також очікується падіння виробництва урожаю 2023-2024 років. Можливо, лише з листопада 2024 року, якщо кампанія 2024-2025 років виявиться значно кращою, вони можуть знизитися
Ціни на оливкову олію першого віджиму різко зросли в останні місяці і продовжуватимуть зростати найближчим часом. На полицях великороздрібної торгівлі вони зросли в середньому на 40% порівняно з 2021 роком. Про це говорить Маріо Роккі, керуючий партнер Oleificio RM. spa of Lucca, leader in production and marketing, in Italy and abroad (Canada, Germany and elsewhere), as demonstrated by some numbers: total area occupied by the factory: over 18,000 m²; виробництво за годину: 50 000 пляшок; місткість зберігання: 4600 т; річна виробнича потужність: 50 000 000 літрів.
Посуха спричинила стрімке зростання цін на оливкову олію першого віджиму.
«The main reason for the increase in prices of extra virgin olive oil was the drought which, in 2022, raged in all olive-growing areas of the world and in particular in the Mediterranean olive-growing basin, causing production to collapse – explains Rocchi – . Минулого року в Італії умовами для дуже несприятливого року, коли виробництво оливок впало на 30%, були аномальна спека, яка погіршила цвітіння та зав’язування плодів у травні, а також дефіцит води, який з липня він завдав шкоди росту оливок. За даними Міністерства сільського господарства Іспанії, посуха та спека призвели до падіння виробництва оливкової олії на 55% у 2022-2023 роках: 660 000 тонн порівняно з 1,48 мільйона тонн у минулому році. урожай 2021-2022″.
Ассітол попереджає про низьку наявність і високі ціни
На додаток до посухи, зі скороченням виробництва та запасів, іншими факторами, які підштовхнули до підвищення цін на оливкову олію першого віджиму на місці походження та, отже, на споживанні, були збільшення витрат виробництва та світовий попит перевищує пропозицію. Starting from these considerations, already last May the general director of Assitol, Andrea Carrassi, had denounced the scarce availability of olive oil: «The causes of the reduced availability of olive oil, and in particular of extra virgin olive oil , є останнім катастрофічним роком виробництва оливкової олії, на який вплинули посуха та епізоди екстремальних погодних умов, а також зростання цін на сировину. Те, чого ми боялися на початку кампанії, відбувається: через низький рівень виробництва наш сектор ризикує не мати достатньої кількості нафти для забезпечення ринку в найближчі місяці».
Обмежена доступність оливкової олії, нещодавно підтвердив Assitol, розглядаючи аналіз ринку оливкової олії, представлений у Брюсселі Групою громадянського діалогу, групою експертів Директорату сільського господарства Європейської комісії, спричинив зростання цін по всій Європі, що призвело до подальшого зниження споживання оливкової олії, яка вже обтяжена інфляцією.
Побоювання щодо майбутнього сектора також нещодавно висловили керівники Fooi – італійської мережі постачання оливкової олії, а саме президент Анна Кане та віце-президент Томмазо Лодіоіче, на зустрічі із заступником міністра сільського господарства та продовольчого суверенітету Патріціо Джакомо. Камінь. Зокрема, міжпрофесійна організація підкреслила, як зменшення кількості нафти та цінова напруга призвели до зниження споживання в останні місяці.
Тенденція до зростання підтверджується до листопада 2024 року
І цій тенденції судилося підтвердитися, стверджує Роккі, тому що навіть кампанія 2023-2024 оливкової олії не обіцяє бути дуже щасливою, оскільки виробництво впало як в Іспанії (нижче 50% свого потенціалу), так і в Туреччині (яка стала щасливою). торік друга країна-виробник у світі), як в Італії, так і в інших країнах. Це означає, що оливкова олія першого віджиму середньої якості в супермаркетах може коштувати до 8-9 євро за літр.
«Prices could drop from November 2024, if there is a much better campaign next year. Лише тоді ціна на оливкову олію загалом і на оливкову олію першого віджиму зокрема може впасти до рівня двох-трьох років тому».
Які прогнози щодо виробництва оливкової олії першого віджимання (EVOO) у 2024 році?
Прогнози кампаній з виробництва оливкової олії для країн-виробників олії на 2024 рік невтішні:
В Іспанії є надія досягти 800 тис. тонн, але реалісти кажуть, що це буде на рівні минулого року. Іспанія продала всю оливкову олію, вироблену в останній оливковій кампанії. За сім місяців маркетингу було продано практично всю олію, видобуту протягом 2022 року. Продажі, накопичені за цей період, становили 657 000 тонн, тоді як виробництво становило 661 000 тонн
Італія має перевищити 300 тис. тонн.
Греція очікує в 2024 році такі ж показники, як і в 2023 році (330 тис. тонн).
Туреччина і Туніс не повинні досягти 200 тис. тонн.
На додаток до цих цифр, що різко зменшуються, ми повинні враховувати запаси, які за цього сценарію зникнуть до нуля, оскільки вони вже знаходяться на найнижчому рівні. Враховуючи, що ринковий попит становить близько 3 мільйонів тонн, у 2024 році дуже ймовірно, що оливкової олії першого віджиму не буде для всіх.
Тому очікується, що оптові ціни на оливкову олію першого віджиму також будуть високими в 2024 році, як і в 2023 році (якщо не вище…).
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
FORBES: Ціни на оливкову олію стрибають
Чому оливкова олія стала такою дорогою? Ціни на оливкову олію різко злетіли через світовий дефіцит у 2023 році
Statistics and Info regarding Olive Oil: International production & consumption of Olive Oil – Production & consumption of Olive Oil in Greece

CRITIDA BIO CRETAN OLIVE OIL - Виробники критської кулінарної продукції преміум-класу: наші харчові продукти експортуються по всьому світу в понад 40 країн з 1998 року - приєднуйтесь до нас!
Ми багатовікова сімейна компанія (заснована в 1912 році) з виробництва оливкової олії EVOO на острові КРИТ у ГРЕЦІЇ. Наша преміальна критська оливкова олія першого віджиму та кулінарні продукти експортуються до 40+ країн світу через ретельно відібрану мережу партнерів. ЗВ'ЯЖІТЬСЯ З НАМИ, СТАНЬТЕ НАШИМ НАСТУПНИМ ЦІННИМ ДІЛОВИМ ПАРТНЕРОМ! для оливкової олії першого віджиму (EVOO) - органічна (біологічна) оливкова олія першого віджиму (органічний EVOO) - столові грецькі оливки - бальзамічний оцет - делікатеси, все з КРІТУ ГРЕЦІЯ
Схожі повідомлення
Critida Bio Cretan Olive Oil на FOODEXPO Греція 2023
Наша компанія CRITIDA BIO CRETAN OLIVE OIL візьме участь у виставці “Foodexpo Greece 2023”
Оливкова олія на Криті, Греція
The Cretan Olive Oil Крит — унікальний острів у Середземному морі. Це найпівденніший край о
Summer Fancy Food Show 2022 Нью-Йорк США
Наша компанія CRITIDA BIO CRETAN OLIVE OIL візьме участь у «Summer Fancy Food Show 2022̶»
Користь оливкової олії для здоров'я людини
Використання оливкової олії для здорового харчування Гіппократ та інші стародавні лікарі використовували оливкову олію для лікування