ЦІНИ ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ В ІТАЛІЇ

https://www.ilmessaggero.it/alimentazione/olio_quanto_costa_litro_caro_prezzi_agricoltura_clima-7583554.html?refresh_ce

IL MESSAGGERO – 20 серпня 2023 р

Вплив клімату на посіви, стрімке зростання цін на нафту. Ціни на оливкову олію першого віджиму досягають майже 14 євро за літр. В Іспанії виробництво падає на 55%, а Туреччина наразі блокує експорт оливкової олії.

Cнегативний вплив на посіви, стрімке зростання цін на нафту. Ціни на оливкову олію першого віджиму досягають майже 14 євро за літр

Оливкова олія ніколи не була такою дорогою, як це було в останні тижні, і, на жаль, їй судилося зростати далі завдяки супутнім трьом новинам за останні дні: 1) іспанський уряд офіційно прогнозує катастрофічну кампанію з оливкової олії ( -55% порівняно з 2022 роком 660 тис. тонн проти 1,48 млн.); 2) Туреччина, друга за величиною країна-виробник у світі, забороняє експорт своєї нафти до кінця листопада, сподіваючись таким чином обмежити зростання цін на внутрішньому ринку (+102%, порівняно з експортним рекордом +240% до середземноморських країн); 3) в Італії – повідомляє ICQRF Міністерства сільського господарства – запаси оливкової олії першого віджиму скоротилися до 52 тисяч тонн. Враховуючи липневий тренд у 15 тис. тонн, закінчення запасів можна очікувати у вересні. Небачена ситуація.

РИЗИК

«Під загрозою, – пише спеціалізований портал «Teatro naturale», – перш за все вереснево-жовтневі рекламні кампанії в масштабній роздрібній торгівлі, в яких поряд з новою олією ставили пляшки з торішніх запасів за найнижчими цінами. .

Повторення такого явища буде можливим лише через відчай деякого оператора, який потребує негайної ліквідності та, отже, бажає продати продукт». У будь-якому випадку, акції супермаркетів зараз вже на 40% дорожчі, ніж два роки тому.

Інші хмари від опитувань колишніх ферм, проведених Ismea минулого тижня з піками для оливкової олії першого віджиму 13,63 євро за літр у Флоренції та 13,50 у Вероні; 12.50 в Імперії; 11 у К'єті та Пескарі; між 9.18 та 9.40 у Перуджі, Рагузі та Сієні; 8.10 у Вітербо. Ціни за кордоном також вищі, ніж зазвичай, з піками – як повідомляє “Olio officina” – у Греції 8,45 для сорту Крета та 8,25 для Пелопоннесу; в Іспанії 8,50 за зазвичай дешеву Андалусію; 7,80 для нафти зі Сфакса в Тунісі та 7,50 для Мекнеса в Марокко. Це – уточнимо – цінності в компанії, які потім ще зростають через інфляцію та логістичні витрати. «На ціни, – пояснює Маріо Роккі, виробник із Лукки, який експортує на три континенти, – вплинуло зниження виробництва через аномальну спеку, яка в травні погіршила цвітіння та зав’язування плодів, а також дефіцит води, який починаючи з липня пошкодив ріст оливок».

За словами Роккі, ціни не впадуть раніше осені 2024 року ще й тому, що збиральна кампанія 2023 року, схоже, розпочнеться не під найкращим егідою, знову ж таки через клімат. «Сподіваюся, що через кілька тижнів може піти дощ», — каже Джанлука Боері, президент Coldiretti Liguria. «Зміни клімату, – додає він, – стали структурними, і тому ми повинні підняти рівень охорони та змінити підхід до управління оливковим деревом, який має бути більш раціональним та стійким, щоб подолати коливання виробництва».

НАВЧАННЯ

Справа в тому, що в Італії триває структурний спад виробництва оливкової олії, який, згідно з дослідженням Nomisma, представленим під час конференції Confagricoltura, за останні три роки (2020-2022) становив у середньому менше 300 тис. тонн на рік, проти понад 500 тис. за трирічний період 2010-2012 рр. А на цей рік оцінки говорять про виробництво понад 200 тисяч тонн. Виною тому не лише погода, а й структура сектору, 42% якого складається з дуже маленьких компаній із менш ніж двома гектарами оливкових гаїв, майже для виробництва як хобі або призначених лише для власного споживання. «Ще більше занепокоєння, – каже Деніс Пантіні з Nomisma, – це цифри щодо інвестицій, за якими Італія займає перше місце. Фактично, між 2011 і 2021 роками площа оливкових гаїв зросла на 41,6% в Чилі, на 39,5% в Аргентині, на 22,6% в Марокко, на 11,4% в Туреччині, на 10 .9% в Португалії, 5,4% в Іспанії, тоді як в Італії вони впали на 3,5%». «У цих умовах, – побоюється Пантіні, – через кілька років Італія залишатиметься маргінальним гравцем і буде наздожена новими та старими героями нафтового сектора, якщо врахувати, що за останні 10 років, у той час як наш експорт зріс лише на 3%, Туреччина зросла на 16,4%, Португалія – 14,8%, Туніс – 9,8%, Чилі – 9,7%, Франція – 8,2%, із середнім світовим показником 6.2%”.

=================

ДЖЕРЕЛО: https://olivoeolio.edagricole.it/economia/olio-extra-vergine-di-oliva-prezzi-in-continua-crescita/

Оливкова олія першого віджиму, постійно зростаючі ціни

Ціни на оливкову олію першого віджиму постійно зростають і мають зростати...

9 серпня 2023 р

У 2022 році посуха повсюдно спричинила значне падіння виробництва. Скорочення очікуваного виробництва також очікується в кампанії 2023-2024 років

Посуха 2022 року спричинила падіння виробництва та запасів, що призвело до зростання цін. Також очікується падіння виробництва урожаю 2023-2024 років. Можливо, лише з листопада 2024 року, якщо кампанія 2024-2025 років виявиться значно кращою, вони можуть знизитися

Ціни на оливкову олію першого віджиму різко зросли в останні місяці і продовжуватимуть зростати найближчим часом. На полицях великороздрібної торгівлі вони зросли в середньому на 40% порівняно з 2021 роком. Про це говорить Маріо Роккі, керуючий партнер Oleificio RM. spa of Lucca, лідер у виробництві та маркетингу в Італії та за кордоном (Канада, Німеччина та інші країни), про що свідчать деякі цифри: загальна площа, яку займає фабрика: понад 18 000 м²; виробництво за годину: 50 000 пляшок; місткість зберігання: 4600 т; річна виробнича потужність: 50 000 000 літрів.

Посуха спричинила стрімке зростання цін на оливкову олію першого віджиму.

«Основною причиною зростання цін на оливкову олію першого віджиму стала посуха, яка у 2022 році вирувала у всіх оливкових районах світу, зокрема в середземноморському оливковому басейні, спричинивши згортання виробництва, – пояснює Роккі. – . Минулого року в Італії умовами для дуже несприятливого року, коли виробництво оливок впало на 30%, були аномальна спека, яка погіршила цвітіння та зав’язування плодів у травні, а також дефіцит води, який з липня він завдав шкоди росту оливок. За даними Міністерства сільського господарства Іспанії, посуха та спека призвели до падіння виробництва оливкової олії на 55% у 2022-2023 роках: 660 000 тонн порівняно з 1,48 мільйона тонн у минулому році. урожай 2021-2022″.

Ассітол попереджає про низьку наявність і високі ціни

На додаток до посухи, зі скороченням виробництва та запасів, іншими факторами, які підштовхнули до підвищення цін на оливкову олію першого віджиму на місці походження та, отже, на споживанні, були збільшення витрат виробництва та світовий попит перевищує пропозицію. Виходячи з цих міркувань, ще в травні минулого року генеральний директор Assitol, Андреа Каррассі, засудив дефіцит оливкової олії: «Причини зменшення доступності оливкової олії, і зокрема оливкової олії першого віджиму. , є останнім катастрофічним роком виробництва оливкової олії, на який вплинули посуха та епізоди екстремальних погодних умов, а також зростання цін на сировину. Те, чого ми боялися на початку кампанії, відбувається: через низький рівень виробництва наш сектор ризикує не мати достатньої кількості нафти для забезпечення ринку в найближчі місяці».

Обмежена доступність оливкової олії, нещодавно підтвердив Assitol, розглядаючи аналіз ринку оливкової олії, представлений у Брюсселі Групою громадянського діалогу, групою експертів Директорату сільського господарства Європейської комісії, спричинив зростання цін по всій Європі, що призвело до подальшого зниження споживання оливкової олії, яка вже обтяжена інфляцією.

Побоювання щодо майбутнього сектора також нещодавно висловили керівники Fooi – італійської мережі постачання оливкової олії, а саме президент Анна Кане та віце-президент Томмазо Лодіоіче, на зустрічі із заступником міністра сільського господарства та продовольчого суверенітету Патріціо Джакомо. Камінь. Зокрема, міжпрофесійна організація підкреслила, як зменшення кількості нафти та цінова напруга призвели до зниження споживання в останні місяці.

Тенденція до зростання підтверджується до листопада 2024 року

І цій тенденції судилося підтвердитися, стверджує Роккі, тому що навіть кампанія 2023-2024 оливкової олії не обіцяє бути дуже щасливою, оскільки виробництво впало як в Іспанії (нижче 50% свого потенціалу), так і в Туреччині (яка стала щасливою). торік друга країна-виробник у світі), як в Італії, так і в інших країнах. Це означає, що оливкова олія першого віджиму середньої якості в супермаркетах може коштувати до 8-9 євро за літр.

«Ціни можуть знизитися з листопада 2024 року, якщо наступного року буде значно краща кампанія. Лише тоді ціна на оливкову олію загалом і на оливкову олію першого віджиму зокрема може впасти до рівня двох-трьох років тому».