ЦЕНЫ НА ОЛИВКОВОЕ МАСЛО В ИТАЛИИ

https://www.ilmessaggero.it/alimentazione/olio_quanto_costa_litro_caro_prezzi_agricoltura_clima-7583554.html?refresh_ce

ИЛ МЕССАГГЕРО – 20 августа 2023 г.

Влияние климата на урожай, стремительный рост цен на нефть. Оливковое масло первого холодного отжима достигает пика почти в 14 евро за литр. В Испании производство падает на 55%, а Турция пока блокирует экспорт оливкового масла.

Свлияние лимата на урожай, стремительный рост цен на нефть. Оливковое масло первого холодного отжима достигает пика почти в 14 евро за литр

Оливковое масло никогда не было таким дорогим, как в последние недели, и, к сожалению, ему суждено расти дальше из-за появления в последние дни трех новостей: 1) правительство Испании официально прогнозирует катастрофическую кампанию по производству оливкового масла ( -551ТП3Т по сравнению с 2022 годом — 660 тыс. тонн против 1,48 млн); 2) Турция, вторая по величине страна-производитель в мире, запрещает экспорт своей нефти до конца ноября, надеясь таким образом ограничить рост цен на внутреннем рынке (+102%, по сравнению с рекордом экспорта +240%). в сторону средиземноморских стран); 3) в Италии, - сообщили в ICQRF Минсельхоза, - запасы оливкового масла первого отжима сократились до 52 тыс. тонн. Учитывая июльский тренд в 15 тыс. тонн, окончания запасов можно ожидать в сентябре. Ситуация, никогда ранее не виданная.

РИСК

«В зоне риска, — пишет специализированный портал «Натуральный театр», — прежде всего сентябрьско-октябрьские рекламные кампании в крупной розничной торговле, в ходе которых рядом с новым маслом размещались бутылки из прошлогодних запасов по заниженным ценам. .

Повторение такого явления будет возможно только из-за отчаяния какого-то оператора, нуждающегося в немедленной ликвидности и, следовательно, желающего продать продукт». В любом случае, специальные предложения супермаркетов сейчас уже на 40% дороже, чем два года назад.

Другие облака из исследований цен на фермах, проведенных Ismea на прошлой неделе: пики на оливковое масло первого отжима составляют 13,63 евро за литр во Флоренции и 13,50 евро в Вероне; 12.50 в Империи; 11 в Кьети и Пескаре; с 9.18 до 9.40 в Перудже, Рагузе и Сиене; 8.10 в Витербо. Цены за рубежом также выше, чем обычно, с пиковыми значениями, как сообщает Olio officina, в Греции: 8,45 для сорта Крета и 8,25 для Пелопоннеса; в Испании 8,50 за обычно дешевую Андалусию; 7,80 за нефть из Сфакса в Тунисе и 7,50 из Мекнеса в Марокко. Это – уточним – ценности в компании, которые затем растут дальше из-за инфляции и затрат на логистику. «На цены, – объясняет Марио Рокки, производитель из Лукки, который экспортирует на три континента, – влияет снижение производства из-за аномальной жары, которая в мае поставила под угрозу цветение и завязывание плодов, а также дефицита воды, который с июля и далее повредил рост оливок».

По словам Рокки, цены не упадут раньше осени 2024 года, в том числе потому, что уборочная кампания 2023 года, похоже, начнется не лучшим образом, опять же из-за климата. «Есть надежда, что через несколько недель может пойти дождь», - говорит Джанлука Боэри, президент Coldiretti Liguria. «Изменения климата, – добавляет он, – стали структурными, и поэтому мы должны повысить уровень бдительности и изменить подход к управлению оливковыми деревьями, который должен быть более рациональным и устойчивым, чтобы преодолеть колебания производства».

ИЗУЧЕНИЕ

Дело в том, что в Италии продолжается структурный спад производства оливкового масла, который, согласно исследованию Nomisma, представленному на конференции Confagricoltura, за последние три года (2020-2022) составил в среднем менее 300 тыс. тонн в год, против более 500 тысяч за трехлетний период 2010-2012 гг. А в этом году прогнозы говорят о производстве более 200 тысяч тонн. Ошибка заключается не только в погоде, но и в структуре сектора, 42% которого состоят из очень маленьких компаний с менее чем двумя гектарами оливковых рощ, почти для хобби-производства или предназначенных только для собственного потребления. «Еще более тревожными, — говорит Денис Пантини из Nomisma, — являются цифры по инвестициям, в которых Италия замыкает пятерку. Фактически, в период с 2011 по 2021 год площади оливковых рощ увеличились на 41,6% в Чили, на 39,5% в Аргентине, на 22,6% в Марокко, на 11,4% в Турции, на 10 .9% в Португалии, 5,4% в Испании, а в Италии они упали на 3,5%». «В этих условиях, – опасается Пантини, – через несколько лет Италия останется маргинальным игроком, и ее обгонят новые и старые игроки нефтяного сектора, если учесть, что за последние 10 лет наш экспорт увеличился всего на 3%, в Турции вырос на 16,4%, в Португалии на 14,8%, в Тунисе на 9,8%, в Чили на 9,7%, во Франции на 8,2%, при среднемировом показателе 6.2%”.

=================

ИСТОЧНИК: https://olivoeolio.edagricole.it/economia/olio-extra-vergine-di-oliva-prezzi-in-continua-crescita/

Оливковое масло первого холодного отжима, постоянно растущие цены

Оливковое масло первого холодного отжима, цены постоянно растут и будут расти…

9 августа 2023 г.

В 2022 году засуха вызвала повсеместное сильное падение производства. В кампании 2023-2024 годов также ожидается сокращение ожидаемого производства.

Засуха 2022 года привела к падению производства и запасов, что привело к росту цен. Снижение производства также ожидается в сезоне 2023-2024 годов. Возможно, только с ноября 2024 года, если кампания 2024-2025 годов окажется решительно лучше, они смогут пойти на спад.

Цены на оливковое масло первого холодного отжима резко выросли за последние месяцы и продолжат расти в ближайшем будущем. На полках крупной розничной торговли они выросли в среднем на 401ТП3Т по сравнению с 2021 годом. Об этом говорит Марио Рокки, управляющий партнер Oleificio RM. спа-центр Лукки, лидер производства и маркетинга в Италии и за рубежом (Канада, Германия и другие страны), о чем свидетельствуют некоторые цифры: общая площадь, занимаемая фабрикой: более 18 000 м²; часовое производство: 50 000 бутылок; емкость склада: 4600 т; Годовая производственная мощность: 50 000 000 литров.

Засуха привела к резкому росту цен на оливковое масло первого отжима.

«Основной причиной роста цен на оливковое масло первого отжима стала засуха, которая в 2022 году бушевала во всех оливководческих районах мира и в частности в средиземноморском оливковом бассейне, что привело к коллапсу производства, – объясняет Рокки. – . В прошлом году в Италии условиями для очень неблагоприятного года с падением производства оливок 30% были аномальная жара, поставившая под угрозу цветение и завязывание плодов в мае, а также дефицит воды, который с июля он повредил рост оливок. В Испании засуха и жара привели к падению производства оливкового масла на 55% в 2022-2023 году, по данным Министерства сельского хозяйства: 660 000 тонн по сравнению с 1,48 млн тонн в Испании. винтаж 2021-2022».

Предупреждение Асситола о низкой доступности и высоких ценах

Помимо засухи, сопровождавшейся сокращением производства и запасов, другими факторами, которые подтолкнули к росту цен на оливковое масло первого холодного отжима в месте происхождения и, следовательно, при потреблении, были рост издержек производства и мировой спрос превышает предложение. Исходя из этих соображений, еще в мае прошлого года генеральный директор Assitol Андреа Каррасси осудил нехватку оливкового масла: «Причины снижения доступности оливкового масла, и в частности оливкового масла первого отжима, Это последний катастрофический год для производства оливкового масла, на который повлияли засуха и экстремальные погодные условия, а также рост цен на сырье. То, чего мы опасались в начале кампании, происходит: из-за низкой добычи наш сектор рискует не иметь достаточного количества нефти для снабжения рынка в ближайшие месяцы».

Ограниченная доступность оливкового масла, как недавно подтвердил Асситол, принимая во внимание анализ рынка оливкового масла, представленный в Брюсселе Группой гражданского диалога, группой экспертов Директората сельского хозяйства Европейской комиссии, вызвало рост цен по всей Европе, что привело к дальнейшему снижению потребления оливкового масла, и без того отягощенного инфляцией.

Опасения за будущее сектора недавно выразили менеджеры Fooi – итальянской сети поставок оливкового масла, а именно президент Анна Кане и вице-президент Томмазо Лодиоице, на встрече с заместителем министра сельского хозяйства и продовольственного суверенитета Патрицио Джакомо. Камень. В частности, межпрофессиональный орган подчеркнул, как сокращение объемов нефти и ценовая напряженность привели к снижению потребления в последние месяцы.

Тенденция к росту подтверждена до ноября 2024 года.

И этой тенденции суждено подтвердиться, утверждает Рокки, потому что даже кампания по производству оливкового масла 2023-2024 годов не обещает быть очень счастливой, с падением производства как в Испании (ниже 50% ее потенциала), так и в Турции (которая стала в прошлом году вторая страна-производитель в мире), как в Италии, так и в других странах. Это означает, что оливковое масло экстра-класса среднего качества в супермаркетах может стоить до 8-9 евро за литр.

«Цены могут снизиться с ноября 2024 года, если в следующем году кампания будет намного лучше. Только тогда цена оливкового масла в целом и оливкового масла первого отжима в частности сможет упасть до уровня двух-трехлетней давности».