Minyak zaitun tidak mengandung kolesterol. Kolesterol merupakan salah satu jenis lemak yang terdapat pada produk hewani, sedangkan minyak zaitun merupakan minyak nabati yang berasal dari buah zaitun. Minyak zaitun terutama terdiri dari lemak tak jenuh tunggal, yang dianggap menyehatkan jantung dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (low-density lipoprotein), yang sering disebut sebagai kolesterol “jahat”.

Minyak Zaitun Ekstra Virgin telah dipercaya memiliki kadar kolesterol seimbang, menurunkan insiden penyakit jantung dan diabetes, serta memperpanjang umur

Artikel ini membahas tentang manfaat minyak zaitun untuk menurunkan kolesterol.

Apa itu kolesterol?

Kolesterol adalah zat lilin seperti lemak yang terjadi secara alami di dalam tubuh dan ditemukan di semua sel. Tubuh kita membutuhkan kolesterol untuk melakukan pekerjaan penting, seperti membuat hormon dan membangun sel. Dua jenis lipoprotein membawa kolesterol ke seluruh tubuh:

Itu LDL (lipoprotein densitas rendah), kadang-kadang disebut kolesterol “jahat” dan HDL (lipoprotein densitas tinggi), jenis kolesterol baik, yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.

Apakah semua kolesterol buruk bagi Anda?

Tidak, tentu saja tidak. HDL adalah sekutu jantung kita, karena menghilangkan kolesterol ekstra, residu plak, dan penumpukan di arteri kita dan kemudian mengirimkannya ke hati kita yang pada gilirannya membuangnya dari tubuh kita. Pada akhirnya, ini membantu mengurangi risiko penyakit jantung, serangan jantung, dan stroke.

Berapa tingkat HDL yang sehat?

Anda harus bertujuan untuk memiliki HDL (lipoprotein densitas tinggi) – jenis kolesterol baik) kadarnya antara 40 dan 60 mg/dL, tetapi lebih dari 60 mg/dL adalah angka ideal. Memiliki HDL di bawah 40 mg/dL meningkatkan risiko terkena penyakit jantung.

Di manakah peran minyak zaitun?

Minyak zaitun extra virgin dengan fenolik tinggi dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) yang menjaga jantung tetap sehat dan bahagia. Kaya akan lemak tak jenuh tunggal, minyak zaitun extra virgin membantu Anda mencapai kadar kolesterol yang diinginkan dalam darah Anda. Penelitian menunjukkan bahwa dengan mengurangi konsumsi asam lemak jenuh dan menggantinya dengan asam lemak tak jenuh tunggal, Anda secara efisien mengurangi kadar LDL, sehingga meningkatkan kemungkinan penyakit kardiovaskular.

Minyak zaitun extra virgin adalah lemak paling sehat pilihan, apakah Anda mengonsumsinya mentah, dimasak, dipanggang, atau smoothie energi.

Minyak zaitun extra virgin melindungi kolesterol LDL (jenis jahat) dari oksidasi, memperbaiki lapisan pembuluh darah Anda, dan bahkan dapat membantu mencegah pembekuan darah yang berlebihan. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa pola makan yang kaya minyak zaitun murni dan ekstra murni (seperti Mediterania) meningkatkan fungsi utama HDL, termasuk membantu tubuh menghilangkan kelebihan kolesterol dari arteri, berfungsi sebagai antioksidan, dan menjaga pembuluh darah tetap terbuka – semuanya mengurangi risiko kardiovaskular.

Secara keseluruhan, minyak zaitun extra virgin telah diakui kadar kolesterol seimbang, insiden yang lebih rendah penyakit jantung Dan diabetes, Dan rentang hidup lebih lama.

– – –

Baca lebih lanjut tentang kolesterol: “Cara pembuatannya: Produksi kolesterol dalam tubuh Anda” (berita kesehatan dari Harvard Medical School)