HARGA MINYAK ZAITUN DI ITALIA

https://www.ilmessaggero.it/alimentazione/olio_quanto_costa_litro_caro_prezzi_agricoltura_clima-7583554.html?refresh_ce

ATAU PESAN – 20 Agustus 2023

Dampak iklim pada tanaman, meroketnya harga minyak. Minyak zaitun extra virgin mencapai puncaknya hampir 14 euro per Liter. Di Spanyol, produksi turun sebesar 55% dan Turki memblokir ekspor Minyak Zaitun untuk saat ini.

Cdampak iklim pada tanaman, meroketnya harga minyak. Minyak zaitun extra virgin mencapai puncaknya hampir 14 euro per liter

Harga minyak zaitun tidak pernah semahal beberapa minggu terakhir ini dan, sayangnya, harga minyak ini diperkirakan akan semakin meningkat karena adanya tiga berita yang muncul bersamaan dalam beberapa hari terakhir: 1) pemerintah Spanyol secara resmi memperkirakan kampanye minyak zaitun akan membawa bencana ( -55% dibandingkan tahun 2022, 660.000 ton berbanding 1,48 juta); 2) Turki, negara produsen terbesar kedua di dunia, melarang ekspor minyaknya hingga akhir November, dengan harapan dapat membatasi kenaikan harga di pasar domestik (+102%, dibandingkan dengan rekor ekspor +240% menuju negara-negara Mediterania); 3) di Italia – ICQRF Kementerian Pertanian menyampaikan – stok minyak zaitun extra virgin berkurang menjadi 52 ribu ton. Mengingat tren bulan Juli sebesar 15 ribu ton, persediaan diperkirakan akan habis pada bulan September. Situasi yang belum pernah terlihat sebelumnya.

RISIKONYA

«Beresiko – tulis portal khusus “Teatro naturale” – terutama adalah kampanye promosi bulan September/Oktober dalam perdagangan ritel skala besar di mana, selain minyak baru, botol-botol dari stok tahun sebelumnya ditempatkan dengan harga terendah .

Pengulangan fenomena seperti ini hanya akan mungkin terjadi karena adanya keputusasaan dari beberapa operator yang membutuhkan likuiditas segera dan oleh karena itu bersedia menjual produknya”. Bagaimanapun, penawaran khusus supermarket sekarang sudah 40% lebih mahal dibandingkan dua tahun lalu.

Awan lain dari survei harga ex-farm yang dilakukan oleh Ismea minggu lalu dengan puncak minyak zaitun extra virgin sebesar 13,63 euro per liter di Florence dan 13,50 di Verona; 12.50 di Kekaisaran; 11 di Chieti dan Pescara; antara pukul 9.18 dan 9.40 di Perugia, Ragusa dan Siena; 8.10 di Viterbo. Harga di luar negeri juga lebih tinggi dari biasanya dengan harga tertinggi – dilaporkan oleh “Olio officina” – di Yunani sebesar 8,45 untuk varietas Creta dan 8,25 untuk varietas Peloponnese; di Spanyol 8,50 untuk Andalucia yang biasanya murah; 7,80 untuk minyak dari Sfax di Tunisia dan 7,50 di Meknès di Maroko. Ini adalah – mari kita tentukan – nilai-nilai dalam perusahaan yang kemudian semakin meningkat karena inflasi dan biaya logistik. «Harga – jelas Mario Rocchi, seorang produsen di Lucca yang mengekspor ke tiga benua – dipengaruhi oleh penurunan produksi karena panas yang tidak normal, yang pada bulan Mei mengganggu pembungaan dan pembentukan buah, serta defisit air, yang mulai bulan Juli dan seterusnya. merusak pertumbuhan buah zaitun”.

Menurut Rocchi, harga tidak akan turun sebelum musim gugur tahun 2024, juga karena kampanye panen tahun 2023 tampaknya tidak dimulai dengan baik, lagi-lagi karena faktor iklim. «Harapannya adalah hujan akan turun dalam waktu beberapa minggu», kata Gianluca Boeri, presiden Coldiretti Liguria. «Perubahan iklim – tambahnya – telah menjadi struktural dan oleh karena itu kita harus meningkatkan kewaspadaan dan mengubah pendekatan dalam pengelolaan pohon zaitun, yang harus lebih rasional dan berkelanjutan untuk mengatasi perubahan produksi».

PEMBELAJARAN

Faktanya adalah penurunan struktural produksi minyak zaitun di Italia terus berlanjut yang menurut studi Nomisma yang dipresentasikan pada konferensi Confagricoltura, dalam tiga tahun terakhir (2020-2022) rata-rata kurang dari 300 ribu ton per tahun, dibandingkan dengan di atas 500 ribu dalam periode tiga tahun 2010-2012. Dan untuk tahun ini, perkiraannya menyebutkan produksi lebih dari 200 ribu ton. Kesalahannya tidak hanya terletak pada cuaca tetapi juga pada struktur sektor ini, 42% di antaranya terdiri dari perusahaan-perusahaan sangat kecil dengan kebun zaitun kurang dari dua hektar, hampir untuk produksi hobi atau dimaksudkan hanya untuk konsumsi sendiri. “Yang lebih mengkhawatirkan – kata Denis Pantini dari Nomisma – adalah jumlah investasi yang ditanggung Italia. Faktanya, antara tahun 2011 dan 2021, luas kebun zaitun meningkat sebesar 41.6% di Chile, sebesar 39.5% di Argentina, sebesar 22.6% di Maroko, sebesar 11.4% di Turki, sebesar 10 0,9% di Portugal, 5.4% di Spanyol, sedangkan di Italia turun 3.5%”. «Dalam kondisi seperti ini – Pantini khawatir – dalam waktu dekat Italia akan tetap menjadi pemain marjinal dan akan diambil alih oleh pemain baru dan lama di sektor minyak, jika kita mempertimbangkan hal tersebut dalam 10 tahun terakhir, sementara ekspor kita hanya meningkat sebesar 3%, yaitu Turki tumbuh sebesar 16.4%, Portugal sebesar 14.8%, Tunisia sebesar 9.8%, Chile sebesar 9.7%, Perancis sebesar 8.2%, dengan rata-rata dunia sebesar 6.2%”.

=================

SUMBER: https://olivoeolio.edagricole.it/economia/olio-extra-vergine-di-oliva-prezzi-in-continua-crescita/

Minyak zaitun extra virgin, harganya terus meningkat

Minyak zaitun extra virgin, harga terus meningkat dan ditakdirkan untuk meningkat…

9 Agustus 2023

Pada tahun 2022, kekeringan menyebabkan penurunan produksi yang signifikan di mana-mana. Pengurangan produksi yang diharapkan juga diperkirakan terjadi pada kampanye 2023-2024

Kekeringan pada tahun 2022 telah menyebabkan penurunan produksi dan persediaan, sehingga mendorong harga lebih tinggi. Penurunan produksi juga diperkirakan terjadi pada tahun 2023-2024. Mungkin baru pada bulan November 2024, jika kampanye 2024-2025 ternyata lebih baik, barulah angka tersebut bisa turun.

Harga minyak zaitun extra virgin telah meningkat drastis dalam beberapa bulan terakhir dan akan terus meningkat dalam waktu dekat. Di rak-rak perdagangan ritel skala besar, mereka tumbuh rata-rata 40% dibandingkan tahun 2021. Hal ini diungkapkan oleh Mario Rocchi, Managing Partner Oleificio RM. spa Lucca, pemimpin dalam produksi dan pemasaran, di Italia dan luar negeri (Kanada, Jerman, dan tempat lain), seperti yang ditunjukkan oleh beberapa angka: total luas yang ditempati pabrik: lebih dari 18.000 m²; produksi per jam: 50.000 botol; kapasitas penyimpanan: 4.600 ton; kapasitas produksi tahunan: 50.000.000 liter.

Kekeringan menyebabkan harga minyak zaitun extra virgin meroket.

“Alasan utama kenaikan harga minyak zaitun extra virgin adalah kekeringan yang, pada tahun 2022, melanda seluruh wilayah penghasil zaitun di dunia dan khususnya di wilayah penghasil zaitun Mediterania, sehingga menyebabkan penurunan produksi – jelas Rocchi – . Tahun lalu di Italia, kondisi tahun yang sangat tidak menguntungkan, dengan penurunan produksi zaitun sebesar 30%, adalah panas yang tidak wajar, yang mengganggu pembungaan dan pembentukan buah di bulan Mei, serta defisit air, yang menyebabkan mulai bulan Juli dan seterusnya hal itu merusak pertumbuhan buah zaitun. Di Spanyol, kekeringan dan gelombang panas mengakibatkan penurunan produksi minyak zaitun sebesar 55% pada tahun 2022-2023, menurut Kementerian Pertanian: 660,000 ton dibandingkan dengan 1,48 juta ton pada tahun antik 2021-2022″.

Peringatan Assitol tentang ketersediaan rendah dan harga tinggi

Selain kekeringan, dengan berkurangnya produksi dan stok, faktor lain yang mendorong kenaikan harga minyak zaitun extra virgin di negara asal dan konsumsi adalah kenaikan biaya produksi dan permintaan global lebih besar dari pasokan. Berangkat dari pertimbangan tersebut, pada bulan Mei lalu Direktur Jenderal Assitol, Andrea Carrassi, telah mengecam kelangkaan minyak zaitun: «Penyebab berkurangnya ketersediaan minyak zaitun, dan khususnya minyak zaitun extra virgin , adalah tahun terakhir minyak zaitun yang membawa bencana, yang dipengaruhi oleh kekeringan dan cuaca ekstrem, serta kenaikan harga bahan mentah. Apa yang kami takutkan pada awal kampanye ternyata terjadi: karena rendahnya produksi, sektor kami berisiko tidak memiliki cukup minyak untuk disuplai ke pasar dalam beberapa bulan mendatang.”

Terbatasnya ketersediaan minyak zaitun, Assitol baru-baru ini mengkonfirmasi, dengan mengambil analisis pasar minyak zaitun yang dipresentasikan di Brussels oleh Civil Dialogue Group, kelompok ahli dari Direktorat Pertanian di Komisi Eropa, telah menyebabkan pertumbuhan harga di seluruh Eropa, yang mengakibatkan penurunan lebih lanjut dalam konsumsi minyak zaitun, yang sudah dibebani oleh inflasi.

Kekhawatiran terhadap masa depan sektor ini juga baru-baru ini diungkapkan oleh manajer Fooi – rantai pasokan minyak zaitun Italia, yaitu presiden Anna Cane dan wakil presiden Tommaso Lodioice, dalam pertemuan dengan wakil menteri Pertanian dan kedaulatan pangan, Patrizio Giacomo Batu itu. Secara khusus, badan interprofesional ini menggarisbawahi bagaimana berkurangnya kuantitas minyak dan ketegangan harga telah menyebabkan penurunan konsumsi dalam beberapa bulan terakhir.

Tren kenaikan terkonfirmasi hingga November 2024

Dan tren ini pasti akan terkonfirmasi, klaim Rocchi, karena bahkan kampanye minyak zaitun tahun 2023-2024 pun tidak menjanjikan hasil yang memuaskan, dengan penurunan produksi baik di Spanyol (di bawah potensinya 50%) dan di Turki (yang telah menjadi tahun lalu negara produsen kedua di dunia), baik di Italia maupun di tempat lain. Artinya, harga minyak zaitun extra virgin kualitas sedang di supermarket bisa mencapai 8-9 euro per liter.

“Harga bisa turun mulai November 2024, jika ada kampanye yang lebih baik tahun depan. Hanya pada saat itulah harga minyak zaitun secara umum, dan minyak zaitun extra virgin pada khususnya, bisa turun ke level dua-tiga tahun yang lalu.”