據國際奧委會（國際橄欖理事會）估計，今年全球橄欖油產量處於六年來的最低點，但希臘的產量大幅增加，達到 350.000 噸

來源： 農業新聞網 – 04/01/2023

全球整體大幅下滑 橄欖油 今年生產

預計歐盟八個橄欖油主產國合計產 150萬噸橄欖油, 遠低於去年 227萬噸 橄欖油生產。

有一個很大的下降 西班牙的 橄欖油產量將限制在 780.000 噸左右，低於歷史上“糟糕”的 2012/13 橄欖油生長季節。

在 意大利，傳統上是世界第二大橄欖油生產國，預計收成將降至 235.000 噸橄欖油，這是自 2018/19 年以來的最低年度橄欖油產量水平。

在 葡萄牙，產量下降的部分原因是前一年創紀錄的橄欖油產量，預計 2022/2023 年產量為 125.000 噸。雖然規模小了很多， 法國 橄欖油產量也降至 3600 噸。

傳統橄欖油生產小國和希臘的產量增加（希臘是全球第三大橄欖油生產國）  

橄欖油產量呈上升趨勢 克羅地亞, 塞浦路斯 和 斯洛文尼亞，儘管它們加起來只生產 11.200 噸橄欖油。 阿爾巴尼亞 預計創紀錄的收成為 15.500 噸，而黑山的產量持平。

為了 希臘, 據估計 國際橄欖理事會，預計將是自 2006/07 年以來最豐收的一次。 希臘橄欖樹 預計橄欖油產量為 350.000 噸，大大高於五年平均水平 262.000 噸。

雖然產量有所下降 突尼斯和摩洛哥, 兩國都投資於現代化農業技術並種植更多 橄欖樹.

這 國際橄欖理事會 預測產量 突尼斯 今年降至 180.000 噸，43% 低於五年滾動平均水平，而產量在 摩洛哥 將下降 8% 至 156.000 噸。

 

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希臘豐收的有希望跡象 – Olive Oil Times:

與其他歐洲主要生產國相反，希臘預計收穫產量將大幅增加。

希臘將成為歐洲第二大橄欖油生產國:

希臘 將戰勝意大利成為 歐洲第二大橄欖油生產商 根據最近發布的一份新研究報告，就橄欖油產量而言，僅次於西班牙。

 

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你可知道？

橄欖油 – 希臘橄欖油 是希臘飲食的基礎 地中海飲食.作為希臘傳統美食中每道菜譜的主要成分，橄欖油在希臘的營養習慣中起著主導作用。 希臘特級初榨橄欖油 以其純度、卓越的口感和高營養價值而聞名於世。

橄欖油主要可分為特級初榨、初榨或純橄欖油，具體取決於其生產方式、化學成分和風味。希臘每年生產超過 430.000 噸橄欖油，並且 75%以上 那是 特級初榨橄欖油，被認為是世界上最好的類型。希臘是世界第三大橄欖油生產國，僅次於西班牙和意大利。

• 希臘大約有 120.000.000 棵橄欖樹，換句話說，每個希臘公民就有 12 棵橄欖樹。
• 希臘是世界第三大生產國 食用橄欖 (食用橄欖） 和 橄欖油, 在國際橄欖油市場佔有 16% 的份額。
• 根據希臘神話，雅典娜和波塞冬約定，誰送給這座城市最好的禮物，誰就會成為它的守護神（雅典）。儘管波塞冬贈予了水，但其他神靈認為雅典娜贈予的橄欖樹更有價值。
• 橄欖油 被譽為“美容油”。人體細胞吸收油中寶貴的脂肪酸，使動脈更柔軟，皮膚更有光澤。

  （資源： 藝術碩士 – 希臘共和國）