Stor nedgang i global olivenoljeproduksjon (2023) – men stor produksjonsøkning i Hellas
Global olivenoljeproduksjon er på et lavt nivå i seks år i år, men stor produksjonsøkning – med 350.000 tonn olivenolje – i Hellas, anslår IOC (International Oli)
Olivenoljeegenskaper, ingredienser og typer olivenolje
Olivenoljeegenskaper – Olivenoljeingredienser – Olivenoljetyper Olivenoljeegenskaper – Olivenoljeingredienser – Olivenoljetyper Sol, stein, tørke, stillhet a
Steking med olivenolje
Er extra virgin olivenolje egnet til stekeretter? Steking er en av de få egenskapene som er felles for hele middelhavsområdet, enten det er europeisk, asiatisk eller afrikansk, og for
Kretisk diett
På internasjonal skala er det mye diskusjon om, og dyp interesse for, å finne det ideelle kostholdet, som vil forbedre helsen til mennesker og avverge sykdommer. Ever si
Hvor lenge varer en flaske ekstra virgin olivenolje?
Hvor lenge kan ekstra virgin olivenolje vare – olivenoljes utløpsdato God gresk extra virgin olivenolje (EVOO) er perfekt vedlikeholdt i minst et år og et ha