Alyvuogių aliejus neturi cholesterolio. Cholesterolis yra riebalų rūšis, randama gyvūniniuose produktuose, o alyvuogių aliejus yra augalinis aliejus, gaunamas iš alyvuogių. Alyvuogių aliejus daugiausia susideda iš mononesočiųjų riebalų, kurie laikomi sveikais širdžiai ir gali padėti sumažinti MTL (mažo tankio lipoproteinų) cholesterolio, dažnai vadinamo „bloguoju“ cholesteroliu, kiekį.

Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus buvo pripažintas subalansuotu cholesterolio kiekiu, mažesniu sergamumu širdies ligomis ir diabetu bei ilgesne gyvenimo trukme

Šiame straipsnyje kalbama apie alyvuogių aliejaus naudą, mažinančią cholesterolio kiekį.

Kas yra cholesterolis?

Cholesterolis yra vaškinė, į riebalus panaši medžiaga, natūraliai randama organizme ir randama visose ląstelėse. Mūsų organizmui reikia cholesterolio, kad jis galėtų atlikti svarbius darbus, pavyzdžiui, gaminti hormonus ir kurti ląsteles. Dviejų tipų lipoproteinai perneša cholesterolį visame kūne:

The LDL (mažo tankio lipoproteinai), kartais vadinamas „bloguoju“ cholesteroliu ir DTL (didelio tankio lipoproteinai), geras cholesterolis, kuris gali sumažinti širdies ligų ir insulto riziką.

Ar visas cholesterolis jums kenkia?

Ne, tikrai ne. DTL yra mūsų širdies sąjungininkas, nes jis pašalina papildomą cholesterolį, apnašų likučius ir susikaupusias arterijose, o tada siunčia jį į kepenis, kurios savo ruožtu pašalina jį iš mūsų kūno. Galiausiai tai padeda sumažinti širdies ligų, širdies priepuolio ir insulto riziką.

Koks yra sveikas DTL lygis?

Turėtumėte siekti turėti DTL (didelio tankio lipoproteinai) – gerojo cholesterolio) lygis nuo 40 iki 60 mg/dL, tačiau idealus yra didesnis nei 60 mg/dl. Jei DTL yra mažesnis nei 40 mg/dL, padidėja rizika susirgti širdies ligomis.

Kur paveikslėlyje atsiranda alyvuogių aliejus?

Ypač tyras alyvuogių aliejus su dideliu fenolio kiekiu gali sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį ir padidinti gerojo cholesterolio (DTL), dėl kurio jūsų širdis yra sveika ir laiminga. Daug mononesočiųjų riebalų, pirmo spaudimo alyvuogių aliejus padeda pasiekti norimą cholesterolio kiekį kraujyje. Tyrimai rodo, kad sumažinus sočiųjų riebalų rūgščių vartojimą ir pakeitus jas mononesočiosiomis riebiosiomis rūgštimis, efektyviai sumažėja MTL lygis, taigi ir širdies ir kraujagyslių ligų tikimybė.

Ypač tyras alyvuogių aliejus yra sveikiausi riebalai pasirinkimas, nesvarbu, ar vartojate jį žalią, virtą, kepiniuose ar energetiniuose kokteiliuose.

Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus apsaugo MTL cholesterolį (blogąjį) nuo oksidacijos, pagerina kraujagyslių gleivinę ir netgi gali padėti išvengti per didelio kraujo krešėjimo. Daugybė tyrimų rodo, kad dietos, kuriose gausu pirmojo spaudimo ir ypač tyro alyvuogių aliejaus (pvz., Viduržemio jūros regiono), pagerino pagrindines DTL funkcijas, įskaitant pagalbą organizmui. pašalina cholesterolio perteklių iš arterijų, veikia kaip antioksidantas ir palaiko kraujagysles atviras – visa tai sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Apskritai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus buvo įskaitytas subalansuotas cholesterolio kiekis, mažesnis sergamumas širdies liga ir diabetas, ir ilgesnė gyvenimo trukmė.

– – –

Skaitykite daugiau apie cholesterolį: „Kaip jis gaminamas: cholesterolio gamyba jūsų kūne“ (sveikatos naujienos iš Harvardo medicinos mokyklos)