What are the differences among Flavoured Olive Oil and Infused Olive Oil?

บล็อกWhat are the differences among Flavoured Olive Oil and Infused Olive Oil?

What are the differences among Flavoured Olive Oil and Infused Olive Oil?

Flavoured Olive Oil and Infused Olive Oil - what are the differences?

The terms flavoured olive oil and infused olive oil are often used interchangeably, but in practice, they can refer to different methods of adding flavor to olive oil. Here’s a breakdown of the key differences:

Infused Olive Oil

Definition:
Infused olive oil is made by steeping flavoring ingredients (like herbs, garlic, chili, or citrus peels) in already-produced olive oil.

Process:

Dried or fresh ingredients are added to olive oil.

Left to sit for a period to allow flavors to absorb.

Sometimes gently warmed to enhance infusion.

The solids may be filtered out afterward.

Key Points:

Made after the olive oil has been extracted.

Can use any grade of olive oil (not always extra virgin).

Flavor may fade faster over time.

If fresh ingredients are used, there’s a risk of botulism if not properly stored (especially with garlic).

การใช้น้ำมันมะกอกเพื่อดูแลเส้นผม

Flavoured Olive Oil

Definition:
Flavoured or Agrumato-style olive oil is made by crushing the flavoring ingredients together with the olives during the milling process.

Process:

Olives and fresh ingredients (e.g., lemon, basil, chili) are co-pressed.

Flavor is incorporated at the source, not added later.

Often results in a more stable and intense flavor.

Key Points:

Considered a higher-quality product when done properly.

Always uses fresh ingredients during pressing.

Safer, no risk of bacterial contamination.

Tends to be more expensive and aromatic.

Summary Comparison: Infused vs Flavoured Olive Oils

Feature Infused Olive Oil Flavoured Olive Oil
When flavored After oil extraction During oil extraction
Method Steeping in oil Co-crushing with olives
Flavor stability May fade faster More integrated and long-lasting
Food safety risk Higher (if fresh ingredients) Very low
Cost Generally lower Higher (more labor-intensive)
Quality Perception Often lower Higher, often gourmet-quality

How To Flavour Olive Oil (by Chef Akis Petretzikis)

Akis shows you how to make thyme, orange, lemon and sage oils (olive oil) in one minute

Traditional olive groove - olive trees in Crete Greece
สวนมะกอกกรีก
ขายส่งน้ำมันมะกอก - ผู้จำหน่ายและผู้จัดจำหน่ายขายส่งน้ำมันมะกอก

เราเป็นบริษัทครอบครัวที่ดำเนินกิจการมายาวนานหลายศตวรรษ (ประมาณปี 1912) ในการผลิตน้ำมันมะกอก EVOO บนเกาะครีตในกรีซ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษเครตันระดับพรีเมียมและผลิตภัณฑ์อาหารปรุงอาหารของเราส่งออกไปยังกว่า 40 ประเทศทั่วโลกไปยังเครือข่ายพันธมิตรที่คัดเลือกมาอย่างดี ติดต่อเรา เป็นพันธมิตรทางธุรกิจที่มีคุณค่ารายต่อไปของเรา ! สำหรับน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น (EVOO) - ออร์แกนิก (ชีวภาพ) น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น (EVOO ออร์แกนิก) - มะกอกโต๊ะกรีก - น้ำส้มสายชูบัลซามิก - อาหารสำเร็จรูป ทั้งหมดมาจากครีต กรีซ

กระทู้ที่เกี่ยวข้อง

กลับไปด้านบน
ติดตามและพูดคุยกับเรา

คุณสนใจในผลิตภัณฑ์ของเราหรือไม่?