Световното производство на зехтин е на шестгодишно дъно тази година, но голямо увеличение на производството - с 350 000 тона зехтин - в Гърция, изчислява IOC (Международен съвет за маслини)

източник: Agronews.gr – 04/01/2023

Има огромен спад в общия глобален мащаб Зехтин производство тази година

Очаква се осемте основни страни производителки на зехтин в Европейския съюз да произвеждат комбинирано 1,50 милиона тона зехтин, доста под миналогодишния 2,27 милиона тона производство на зехтин.

Имаше голям спад на Испания производството на зехтин, което ще бъде ограничено до около 780 000 тона зехтин, спад от исторически „лошия“ сезон за отглеждане на зехтин 2012/13 г.

в Италия, традиционно вторият по големина производител на зехтин в света, се очаква реколтата да спадне до 235 000 тона зехтин, най-ниското годишно ниво на производство на зехтин от 2018/19 г. насам.

в Португалия, добивите са намалели отчасти поради рекордно високото производство на зехтин от предходната година, производство от 125 000 тона се очаква за 2022/2023. Макар и в много по-малък мащаб, Франция също отбеляза спад на производството до 3600 тона зехтин.

Увеличаване на производството в традиционно малки страни за производство на зехтин и в Гърция (Гърция е 3-ият по големина производител на зехтин в света)  

Производството на зехтин показва нарастващи тенденции в Хърватия, Кипър и Словения, въпреки че всички те заедно произвеждат само 11 200 тона зехтин. Албания очаква рекордна реколта от 15 500 тона, докато производството в Черна гора остава на същото ниво.

За Гърция, според оценки на Международен съвет за маслини, се очаква да бъде най-богатата реколта от 2006/07 г. Гръцки маслинови горички се очаква да доведат до 350 000 тона зехтин, което е значително по-високо от петгодишната средна стойност от 262 000 тона.

Докато производството е намаляло Тунис и Мароко, двете страни са инвестирали в модернизиране на своите земеделски техники и отглеждане на повече маслинови дървета.

The Международен съвет за маслини прогнозира производството в Тунис да спадне до 180 000 тона тази година, 43% под петгодишната подвижна средна, докато производството през Мароко ще падне 8% до 156 000 тона.

 

---

 

Обещаващи признаци за стабилна реколта в Гърция – Olive Oil Times:

За разлика от други основни европейски производители, Гърция очаква значително увеличение на реколтата.

Гърция ще стане вторият по големина производител на зехтин в Европа:

Гърция е настроен да преодолее Италия и да стане Вторият по големина производител на зехтин в Европа по отношение на количеството на производството на зехтин, след Испания според нов изследователски доклад, публикуван наскоро.

 

---

 

ЗНАЕШЕ ЛИ?

Зехтин – Гръцки зехтин е в основата на гръцката диета и Средиземноморска диета. Като основна съставка на всяка рецепта в гръцката традиционна кухня, зехтинът играе доминираща роля в хранителните навици на гърците. Гръцки екстра върджин зехтин е известен в цял свят със своята чистота, изключителен вкус и висока хранителна стойност.

Зехтинът може да бъде класифициран основно като екстра върджин, върджин или чист, в зависимост от начина, по който е произведен, химичния му състав и вкуса му. Гърция произвежда повече от 430 000 тона зехтин годишно, и повече от 75% от това е Екстра върджин зехтин, който се счита в световен мащаб за най-добрия тип. Гърция е третата по големина страна по производство на зехтин в света след Испания и Италия.

• В Гърция има около 120 000 000 маслинови дървета или, за да поставим нещата в перспектива, 12 маслинови дървета на всеки гръцки гражданин.
• Гърция е третият в света производител на ядливи маслини (Трапезни маслини) и зехтин, с дял от 16% на международния пазар на зехтин.
• Според гръцката митология, Атина и Посейдон се съгласили, че този, който даде на града най-добрия подарък, ще стане негов покровител (Атина). Въпреки че Посейдон даде дара на водата, подаръкът на Атина на маслиново дърво беше счетен от другите богове за по-ценен.
• Зехтин се счита за "масло за красота". Клетките на тялото включват ценните мастни киселини от маслото, което прави артериите по-гъвкави и кожата по-лъскава.

  (ИЗТОЧНИК: МВнР – Република Гърция)