Значне падіння світового виробництва оливкової олії (2023) – але значне зростання виробництва в Греції
Цього року світове виробництво оливкової олії досягло шестирічного мінімуму, але значне зростання виробництва – на 350 000 тонн оливкової олії – у Греції, оцінює МОК (International Oli
Властивості оливкової олії, інгредієнти та види оливкової олії
Властивості оливкової олії – Інгредієнти оливкової олії – Типи оливкової олії Властивості оливкової олії – Інгредієнти оливкової олії – Типи оливкової олії Сонце, камінь, посуха, тиша a
Смаження з оливковою олією
Чи підходить оливкова олія першого віджиму для смаження страв? Смаження є однією з небагатьох характеристик, спільних для всього Середземноморського регіону, будь то європейський, азіатський чи африканський, а також
Критська дієта
У міжнародному масштабі існує багато дискусій і великий інтерес до пошуку ідеальної дієти, яка покращить здоров’я людей, захищаючи від хвороб. Коли-небудь си
Скільки вистачає пляшки оливкової олії першого віджиму?
Як довго може зберігатися оливкова олія першого віджиму – термін придатності оливкової олії. Добра грецька оливкова олія першого віджиму (EVOO) ідеально зберігається принаймні рік і га