Celosvetová produkcia olivového oleja je tento rok na šesťročnom minime, ale veľký nárast produkcie – na 350 000 ton olivového oleja – v Grécku, odhaduje IOC (Medzinárodná rada pre olivy).

Zdroj: Agronews.gr – 04/01/2023

V celkovom globálnom je obrovský pokles Olivový olej produkcia v tomto roku

Očakáva sa, že osem krajín Európskej únie, ktoré sú hlavnými producentmi olivového oleja, bude produkovať kombinovanú výrobu 1,50 milióna ton olivového oleja, výrazne pod minuloročným 2,27 milióna ton produkcia olivového oleja.

Došlo k veľkému poklesu Španielska produkcia olivového oleja, ktorá bude obmedzená na približne 780 000 ton olivového oleja oproti historicky „zlej“ pestovateľskej sezóne olivového oleja 2012/13.

In Taliansko, tradične druhého najväčšieho producenta olivového oleja na svete, očakáva sa, že úroda klesne na 235 000 ton olivového oleja, čo je najnižšia ročná úroveň produkcie olivového oleja od roku 2018/19.

In Portugalsko, výnosy sú nižšie čiastočne kvôli rekordne vysokej produkcii olivového oleja v minulom roku, na rok 2022/2023 sa očakáva produkcia 125 000 ton. Hoci je rozsahom oveľa menší, Francúzsko poklesla aj produkcia na 3 600 ton olivového oleja.

Zvýšenie produkcie v tradične malých krajinách produkujúcich olivový olej a v Grécku (Grécko je 3. najväčší producent olivového oleja na celom svete)  

Produkcia olivového oleja vykazuje rastúce trendy v Chorvátsko, Cyprus a Slovinsko, hoci všetky spolu vyprodukujú len 11 200 ton olivového oleja. Albánsko očakáva rekordnú úrodu 15 500 ton, pričom produkcia v Čiernej Hore zostala na rovnakej úrovni.

Pre Grécko, podľa odhadov spoločnosti Medzinárodná rada pre olivy, je to podľa predpovedí najbohatšia úroda od roku 2006/07. Grécke olivové háje sa očakáva výnos 350 000 ton olivového oleja, čo je výrazne viac ako päťročný priemer 262 000 ton.

Zatiaľ čo výroba v r Tunisko a Maroko, obe krajiny investovali do modernizácie svojich poľnohospodárskych techník a väčšieho rastu olivovníky.

The Medzinárodná rada pre olivy predpovedá výrobu v Tunisko klesnúť na 180 000 ton v tomto roku, 43% pod päťročným kĺzavým priemerom, pričom výroba v r. Maroko klesne 8% na 156 000 ton.

 

---

 

Sľubné známky silnej úrody v Grécku – Olive Oil Times:

Na rozdiel od iných hlavných európskych producentov Grécko očakáva výrazný nárast úrody.

Grécko sa stane druhým najväčším výrobcom olivového oleja v Európe:

Grécko je pripravený prekonať Taliansko a stať sa Druhý najväčší výrobca olivového oleja v Európe z hľadiska množstva produkcie olivového oleja po Španielsku podľa novej výskumnej správy zverejnenej nedávno.

 

---

 

VEDEL SI?

Olivový olej – Grécky olivový olej je základom gréckej stravy a Stredomorská strava. Olivový olej ako hlavná zložka každého receptu, ktorý sa nachádza v gréckej tradičnej kuchyni, hrá dominantnú úlohu v gréckych stravovacích návykoch. Grécky extra panenský olivový olej je celosvetovo známy pre svoju čistotu, výnimočnú chuť a vysokú nutričnú hodnotu.

Olivový olej možno klasifikovať hlavne ako extra panenský, panenský alebo čistý v závislosti od spôsobu výroby, chémie a chuti. Grécko produkuje viac ako 430 000 ton olivového oleja ročne, a viac ako 75% z toho je Extra panenský olivový olej, ktorý je celosvetovo považovaný za najlepší typ. Grécko je po Španielsku a Taliansku treťou najväčšou krajinou na svete produkujúcou olivový olej.

• V Grécku je asi 120 000 000 olivovníkov alebo, aby sme to uviedli do perspektívy, 12 olivovníkov na každého gréckeho občana.
• Grécko je tretím najväčším svetovým producentom jedlé olivy (Stolové olivy) a olivový olej, s podielom 16% na medzinárodnom trhu s olivovým olejom.
• Podľa gréckej mytológie sa Aténa a Poseidon dohodli, že kto dá mestu najlepší dar, stane sa jeho patrónom (Atény). Hoci Poseidon dal dar vody, Aténin dar olivovníka považovali ostatní bohovia za cennejší.
• Olivový olej bol považovaný za „olej krásy“. Bunky tela obsahujú cenné mastné kyseliny z oleja, vďaka čomu sú tepny pružnejšie a pokožka je lesklejšia.

  (ZDROJ: MZV – Helénska republika)