Мировое производство оливкового масла в этом году находится на самом низком уровне за последние шесть лет, но, по оценке МОК (Международный совет по оливкам), производство значительно увеличилось – на 350 000 тонн оливкового масла – в Греции.

Источник: Агроньюс.гр – 04/01/2023

В общемировом масштабе наблюдается значительное снижение Оливковое масло производство в этом году

Ожидается, что восемь основных стран-производителей оливкового масла в Европейском союзе произведут совокупный 1,50 млн тонн оливкового масла, значительно ниже прошлогоднего 2,27 млн тонн производство оливкового масла.

Произошло большое падение Испании производство оливкового масла, которое будет ограничено примерно 780 000 тонн оливкового масла, по сравнению с исторически «плохим» сезоном выращивания оливкового масла 2012/13 гг.

В Италия, который традиционно является вторым по величине производителем оливкового масла в мире, ожидается, что урожай упадет до 235 000 тонн оливкового масла, что является самым низким годовым уровнем производства оливкового масла с 2018/19 года.

В Португалия, урожайность снизилась частично из-за рекордно высокого производства оливкового масла в предыдущем году, в 2022/2023 году ожидается производство 125 000 тонн. Несмотря на гораздо меньшие масштабы, Франция также наблюдалось падение производства до 3600 тонн оливкового масла.

Увеличение производства в традиционно небольших странах по производству оливкового масла и в Греции (Греция занимает 3-е место в мире по производству оливкового масла)  

Производство оливкового масла демонстрирует тенденцию к увеличению Хорватия, Кипр а также Словения, хотя все они вместе производят только 11 200 тонн оливкового масла. Албания ожидает рекордный урожай в 15 500 тонн, в то время как производство в Черногории осталось на прежнем уровне.

За Греция, по оценкам Международный совет по оливкам, прогнозируется, что это будет самый богатый урожай с 2006/07 года. Греческие оливковые рощи ожидается производство 350 000 тонн оливкового масла, что значительно превышает пятилетний средний показатель в 262 000 тонн.

В то время как производство сократилось в Тунис и Марокко, обе страны вложили средства в модернизацию своих методов ведения сельского хозяйства и выращивание большего количества оливковые деревья.

The Международный совет по оливкам прогнозирует производство в Тунис упадет до 180 000 тонн в этом году, что на 43% ниже пятилетнего скользящего среднего, в то время как производство в Марокко упадет 8% до 156.000 тонн.

 

---

 

Многообещающие признаки хорошего урожая в Греции – Olive Oil Times:

В отличие от других основных европейских производителей, Греция ожидает значительного увеличения урожайности.

Греция станет вторым по величине производителем оливкового масла в Европе:

Греция настроен покорить Италию и стать Второй по величине производитель оливкового масла в Европе с точки зрения количества производства оливкового масла, после Испании согласно новому исследовательскому отчету, опубликованному недавно.

 

---

 

ВЫ ЗНАЛИ?

Оливковое масло – Греческое оливковое масло является основой греческой диеты и Средиземноморская диета. В качестве основного ингредиента каждого рецепта традиционной греческой кухни оливковое масло играет доминирующую роль в привычках питания греков. Греческое оливковое масло экстра вирджин известен во всем мире своей чистотой, исключительным вкусом и высокой пищевой ценностью.

Оливковое масло можно в основном классифицировать как Extra Virgin, Virgin или Pure, в зависимости от способа его производства, его химического состава и вкуса. Греция производит более 430 000 тонн оливкового масла в год, а более 75% из этого Оливковое масло первого отжима, который во всем мире считается лучшим типом. Греция является третьей по величине страной-производителем оливкового масла в мире после Испании и Италии.

• В Греции насчитывается около 120 000 000 оливковых деревьев или, для сравнения, 12 оливковых деревьев на каждого жителя Греции.
• Греция занимает третье место в мире по производству съедобные оливки (Столовые оливки) и оливковое масло, с долей 16% на международном рынке оливкового масла.
• Согласно греческой мифологии, Афина и Посейдон договорились, что тот, кто сделает городу лучший подарок, станет его покровителем (Афины). Хотя Посейдон подарил воду, подарок Афины в виде оливкового дерева другие боги сочли более ценным.
• Оливковое масло считается «маслом красоты». Клетки тела усваивают ценные жирные кислоты из масла, делая артерии более эластичными, а кожу более блестящей.

  (ИСТОЧНИК: МИД - Греческая Республика)