Світове виробництво оливкової олії цього року досягло шестирічного мінімуму, але значне зростання виробництва – на 350 000 тонн оливкової олії – у Греції, оцінює МОК (Міжнародна оливкова рада).

Джерело: Agronews.gr – 04/01/2023

У загальному світі спостерігається величезний спад Оливкова олія виробництва цього року

Очікується, що вісім основних країн-виробників оливкової олії Європейського Союзу вироблятимуть разом 1,50 млн тонн оливкової олії, що значно нижче минулорічного 2,27 млн тонн виробництво оливкової олії.

Було велике падіння Іспанії виробництво оливкової олії, яке буде обмежено приблизно 780 000 тоннами оливкової олії, що в порівнянні з історично «поганим» сезоном вирощування оливкової олії 2012/13.

в Італія, який традиційно є другим у світі виробником оливкової олії, очікується, що врожай впаде до 235 000 тонн оливкової олії, що є найнижчим річним рівнем виробництва оливкової олії з 2018/19.

в Португалія, урожайність частково знизилася через рекордне виробництво оливкової олії минулого року, очікується виробництво 125 000 тонн у 2022/2023. Хоча значно менші за масштабом, Франція також спостерігалося зниження виробництва до 3600 тонн оливкової олії.

Збільшення виробництва в традиційно невеликих країнах з виробництва оливкової олії та в Греції (Греція є третім за величиною виробником оливкової олії в світі)  

Виробництво оливкової олії демонструє тенденцію до зростання Хорватія, Кіпр і Словенія, хоча всі вони разом виробляють лише 11 200 тонн оливкової олії. Албанія очікує рекордний урожай 15 500 тонн, тоді як виробництво в Чорногорії залишилося на рівні.

для Греція, за оцінками в Міжнародна оливкова рада, прогнозується, що це буде найбагатший урожай з 2006/07. Грецькі оливкові гаї Очікується, що дадуть 350 000 тонн оливкової олії, що значно перевищує п’ятирічний середній показник у 262 000 тонн.

При цьому виробництво скоротилося в Туніс і Марокко, обидві країни інвестували в модернізацію своїх сільськогосподарських технологій і більше вирощували оливкові дерева.

The Міжнародна оливкова рада прогнозує виробництво в Туніс знизиться до 180 000 тонн цього року, що на 43% нижче ковзного середнього за п'ять років, тоді як виробництво в Марокко впаде 8% до 156 000 тонн.

 

---

 

Обнадійливі ознаки міцного врожаю в Греції – Olive Oil Times:

На відміну від інших основних європейських виробників, Греція очікує значного збільшення врожаю.

Греція має намір стати другим за величиною виробником оливкової олії в Європі:

Греція має намір подолати Італію і стати Другий за величиною виробник оливкової олії в Європі з точки зору кількості виробництва оливкової олії, після Іспанії згідно з новим звітом дослідження, опублікованим нещодавно.

 

---

 

ТИ ЗНАВ?

Оливкова олія – грецька оливкова олія є основою грецької дієти і Середземноморська дієта. Як основний інгредієнт кожного рецепту традиційної грецької кухні, оливкова олія відіграє домінуючу роль у харчуванні греків. Грецька оливкова олія першого віджиму відомий у всьому світі своєю чистотою, винятковим смаком і високою харчовою цінністю.

Оливкову олію в основному можна класифікувати як Extra Virgin, Virgin або Pure, залежно від способу її виробництва, її хімічного складу та смаку. Греція щорічно виробляє понад 430 000 тонн оливкової олії більше 75% цього є Оливкова олія першого віджиму, який у всьому світі вважається найкращим типом. Греція є третьою країною з виробництва оливкової олії у світі після Іспанії та Італії.

• У Греції є близько 120 000 000 оливкових дерев, або, якщо говорити в перспективі, 12 оливкових дерев на кожного грецького громадянина.
• Греція є третім у світі виробником їстівні оливки (Столові оливки) і оливкова олія, з часткою 16% на міжнародному ринку оливкової олії.
• Згідно з грецькою міфологією, Афіна і Посейдон домовилися, що той, хто подарує місту найкращий подарунок, стане його покровителем (Афіни). Хоча Посейдон подарував воду, інші боги вважали дар Афіни оливкове дерево більш цінним.
• Оливкова олія вважався «олією краси». Клітини організму містять цінні жирні кислоти з олії, що робить артерії більш еластичними, а шкіру більш сяючою.

  (ДЖЕРЕЛО: МЗС – Грецька Республіка)