Pasaulinė alyvuogių aliejaus gamyba šiemet yra žemiausia per šešerius metus, tačiau Graikijoje, IOC (Tarptautinės alyvuogių tarybos) skaičiavimais, labai išaugo gamyba – 350 000 tonų alyvuogių aliejaus.

Šaltinis: Agronews.gr – 04/01/2023

Pasaulyje pastebimas didžiulis nuosmukis Alyvuogių aliejus šių metų gamybos

Tikimasi, kad aštuonios pagrindinės alyvuogių aliejų gaminančios Europos Sąjungos šalys gamins kartu 1,50 milijonų tonų alyvuogių aliejaus, gerokai žemiau praėjusių metų 2,27 mln. tonų alyvuogių aliejaus gamyba.

Buvo didelis kritimas Ispanijos alyvuogių aliejaus gamyba, kuri bus apribota iki maždaug 780 000 tonų alyvuogių aliejaus, palyginti su istoriškai „blogu“ 2012–2013 m. alyvuogių aliejaus auginimo sezonu.

Į Italija, tradiciškai antras pagal dydį alyvuogių aliejaus gamintojas pasaulyje, tikimasi, kad derlius sumažės iki 235 000 tonų alyvuogių aliejaus, o tai yra žemiausias metinis alyvuogių aliejaus gamybos lygis nuo 2018–2019 m.

Į Portugalija, derlius sumažėjo iš dalies dėl rekordiškai didelės praėjusių metų alyvuogių aliejaus gamybos, 2022–2023 m. numatoma pagaminti 125 000 tonų. Nors ir daug mažesnio masto, Prancūzija alyvuogių aliejaus gamyba sumažėjo iki 3600 tonų.

Gamybos padidėjimas tradiciškai mažose alyvuogių aliejaus gamybos šalyse ir Graikijoje (Graikija yra trečia pagal dydį alyvuogių aliejaus gamintoja visame pasaulyje)  

Alyvuogių aliejaus gamybos tendencijos auga Kroatija, Kipras ir Slovėnija, nors visos kartu pagamina tik 11 200 tonų alyvuogių aliejaus. Albanija tikisi rekordinio 15 500 tonų derliaus, o Juodkalnijoje gamyba išliko nepakitusi.

Dėl Graikija, remiantis skaičiavimais Tarptautinė alyvuogių taryba, prognozuojama, kad tai bus gausiausias derlius nuo 2006–2007 m. Graikijos alyvmedžių giraitės Tikimasi, kad iš jo bus gaunama 350 000 tonų alyvuogių aliejaus, ty gerokai daugiau nei penkerių metų vidurkis – 262 000 tonų.

Nors gamyba sumažėjo Tunisas ir Marokas, abi šalys investavo į savo ūkininkavimo technikos modernizavimą ir daugiau auginimo alyvmedžiai.

The Tarptautinė alyvuogių taryba prognozuoja gamybą Tunisas šiemet sumažės iki 180 000 tonų, ty 431 TP3T mažiau nei penkerių metų slenkantis vidurkis, o gamyba m. Marokas sumažės 8% iki 156 000 tonų.

 

---

 

Daug žadantys tvirto derliaus ženklai Graikijoje – Olive Oil Times:

Priešingai nei kiti pagrindiniai Europos gamintojai, Graikija tikisi gerokai padidinti savo derlių.

Graikija taps antra didžiausia alyvuogių aliejaus gamintoja Europoje:

Graikija ruošiasi įveikti Italiją ir tapti Antras pagal dydį Europos alyvuogių aliejaus gamintojas pagal alyvuogių aliejaus produkcijos kiekį, po Ispanijos, remiantis neseniai paskelbta nauja tyrimo ataskaita.

 

---

 

AR TU ŽINAI?

Alyvuogių aliejus – Graikiškas alyvuogių aliejus yra graikų dietos pagrindas ir Viduržemio jūros dieta. Alyvuogių aliejus, kaip pagrindinis kiekvieno recepto ingredientas, randamas tradicinėje graikų virtuvėje, vaidina pagrindinį vaidmenį graikų mitybos įpročiuose. Graikiškas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus visame pasaulyje žinomas dėl savo grynumo, išskirtinio skonio ir aukštos maistinės vertės.

Alyvuogių aliejus daugiausia gali būti klasifikuojamas kaip „Extra Virgin“, „Virgin“ arba „Pure“, atsižvelgiant į jo gamybos būdą, chemiją ir skonį. Graikija kasmet pagamina daugiau nei 430 000 tonų alyvuogių aliejaus ir daugiau nei 75% iš to yra Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, kuris visame pasaulyje laikomas geriausiu tipu. Graikija yra trečia pagal dydį alyvuogių aliejaus gamintoja pasaulyje po Ispanijos ir Italijos.

• Graikijoje yra apie 120 000 000 alyvmedžių arba, žiūrint į perspektyvą, 12 alyvmedžių kiekvienam Graikijos piliečiui.
• Graikija yra trečia pagal dydį gamintoja pasaulyje valgomųjų alyvuogių (Stalo alyvuogės) ir alyvuogių aliejus, su 16% tarptautinės alyvuogių aliejaus rinkos dalimi.
• Remiantis graikų mitologija, Atėnė ir Poseidonas susitarė, kad tas, kuris miestui padovanos geriausią dovaną, taps jo globėju (Atėnai). Nors Poseidonas padovanojo vandenį, Atėnės dovaną – alyvmedį, kiti dievai laikė vertingesne.
• Alyvuogių aliejus buvo laikomas „grožio aliejumi“. Į organizmo ląsteles patenka vertingų riebalų rūgščių iš aliejaus, todėl arterijos tampa elastingesnės, o oda tampa blizgesnė.

  (ŠALTINIS: URM – Graikijos Respublika)