باتي من خانيا - شانيوتيكو بوريكي
التعليمات: حضري عجينة الفطيرة: ضعي الماء وزيت الزيتون البكر الممتاز والملح والنبيذ في الدقيق واعجني جيدًا. غطي العجينة واتركيها لمدة 3 دقائق تقريبًا.
سلطة داكوس (بسكويت الشعير الكريتي – باكسيماديا)
داكوس – وصفة يونانية لذيذة من جزيرة كريت لسلطة فريدة من نوعها مع بسكويت الشعير! ما هو داكوس؟ داكوس هي وصفة يونانية لذيذة من جزيرة كريت لسلطة فريدة من نوعها مع بسكويت الشعير!
لحم ضأن مع ستامناجكاثي أو هندباء ، مع صلصة بيض ليمون
التعليمات: نظفي الخضار واغسليها جيدًا. اسلقيها لمدة 15 دقيقة في ماء ساخن ثم صفيها. اغسلي اللحم وقطعيه إلى قطع. تبليه بالملح والفلفل وقلبيه.