گوشت بره با stamnagkathi یا کاسنی، با سس تخم مرغ

دستورالعمل سبزی ها را تمیز کرده و خوب بشویید. آنها را به مدت 15 دقیقه در آب گرم بجوشانید و سپس صاف کنید. گوشت را بشویید و تکه تکه کنید. با نمک و فلفل و ابرو مزه دار کنید