قیمت روغن زیتون در ایتالیا

https://www.ilmessaggero.it/alimentazione/olio_quanto_costa_litro_caro_prezzi_agricoltura_clima-7583554.html?refresh_ce

IL MESSAGGERO – 20 آگوستو 2023

تاثیر آب و هوا بر محصولات، افزایش سرسام آور قیمت نفت. روغن زیتون فرابکر به حداکثر قیمت 14 یورو در هر لیتر می رسد. در اسپانیا، تولید 55% کاهش می یابد و ترکیه در حال حاضر صادرات روغن زیتون را مسدود می کند.

سیاثر محدود بر محصولات، افزایش سرسام آور قیمت نفت. روغن زیتون فرابکر به حداکثر قیمت 14 یورو در لیتر می رسد

روغن زیتون هرگز به اندازه هفته های اخیر گران نبوده است و متأسفانه به دلیل همزمانی سه خبر در روزهای اخیر، قرار است بیشتر گران شود: 1) دولت اسپانیا رسماً یک کمپین فاجعه بار روغن زیتون را پیش بینی می کند. -55% نسبت به سال 2022، 660000 تن در مقابل 1.48 میلیون)؛ 2) ترکیه، دومین کشور تولیدکننده بزرگ جهان، صادرات نفت خود را تا پایان آبان ماه ممنوع کرده است، بنابراین امیدوار است افزایش قیمت در بازار داخلی (+102%، در مقایسه با رکورد صادرات +240%) را محدود کند. به سمت کشورهای مدیترانه ای)؛ 3) در ایتالیا - ICQRF وزارت کشاورزی اعلام کرد - موجودی روغن زیتون فوق بکر به 52 هزار تن کاهش یافته است. با توجه به روند 15 هزار تنی تیرماه می توان انتظار پایان ذخایر در شهریور ماه را داشت. وضعیتی که قبلاً دیده نشده بود.

ریسک

پورتال تخصصی Teatro naturale می نویسد: «در معرض خطر - بیش از همه کمپین های تبلیغاتی سپتامبر / اکتبر در تجارت خرده فروشی بزرگ است که در کنار روغن جدید، بطری های موجود در انبارهای سال قبل با قیمت های بسیار پایین قرار می گیرند. .

تکرار چنین پدیده ای تنها به دلیل استیصال برخی اپراتورها که نیاز به نقدینگی فوری دارند و در نتیجه مایل به فروش محصول هستند امکان پذیر خواهد بود. در هر صورت، پیشنهادات ویژه سوپرمارکت ها اکنون 40% گرانتر از دو سال پیش است.

ابرهای دیگر از بررسی قیمت مزرعه سابق که توسط Ismea در هفته گذشته انجام شد با پیک روغن زیتون فوق بکر 13.63 یورو در هر لیتر در فلورانس و 13.50 در ورونا. 12.50 در ایمپریا; 11 در چیتی و پسکارا. بین 9.18 و 9.40 در پروجا، راگوزا و سیهنا. 8.10 در ویتربو. قیمت‌ها در خارج از کشور نیز بالاتر از حد معمول هستند و قله‌ها - گزارش شده توسط "Olio officina" - در یونان 8.45 برای گونه Creta و 8.25 برای Peloponnese. در اسپانیا 8.50 برای آندلس معمولاً ارزان. 7.80 برای نفت از Sfax در تونس و 7.50 در Meknès در مراکش. اینها - اجازه دهید مشخص کنیم - ارزش‌هایی در شرکت هستند که به دلیل تورم و هزینه‌های لجستیک بیشتر افزایش می‌یابند. ماریو روچی، یک تولید کننده در لوکا که به سه قاره صادر می کند، توضیح می دهد: «قیمت ها تحت تأثیر کاهش تولید به دلیل گرمای غیرعادی است که در ماه مه گلدهی و تشکیل میوه را به خطر انداخت و کمبود آب که از ژوئیه به بعد بود. به رشد زیتون آسیب رساند».

به گفته روچی، قیمت ها قبل از پاییز 2024 کاهش نخواهد یافت، همچنین به این دلیل که به نظر نمی رسد کمپین برداشت محصول 2023 تحت بهترین حمایت شروع شود، دوباره به دلیل آب و هوا. جیانلوکا بوئری، رئیس Coldiretti Liguria می گوید: «امید این است که چند هفته دیگر باران ببارد. وی می افزاید: «تغییرات اقلیمی - ساختاری شده است و بنابراین باید سطح مراقبت را بالا ببریم و رویکرد مدیریت درخت زیتون را تغییر دهیم که برای غلبه بر نوسان تولید باید منطقی تر و پایدارتر باشد.

مطالعه

واقعیت این است که کاهش ساختاری در تولید روغن زیتون در ایتالیا ادامه دارد که طبق یک مطالعه Nomisma ارائه شده در کنفرانس Confagricoltura، در سه سال گذشته (2020-2022) به طور متوسط کمتر از 300 هزار تن در سال بوده است. بیش از 500 هزار نفر در دوره سه ساله 2010-2012. و برای امسال، برآوردها از تولید بیش از 200 هزار تن صحبت می کند. تقصیر نه تنها در آب و هوا بلکه در ساختار بخش نیز نهفته است که 42% آن از شرکت های بسیار کوچک با کمتر از دو هکتار باغ های زیتون تشکیل شده است که تقریباً برای تولید سرگرمی یا فقط برای مصرف شخصی در نظر گرفته شده است. دنیس پانتینی از نومیسما می‌گوید: «حتی نگران‌کننده‌تر اعداد سرمایه‌گذاری‌هایی است که ایتالیا در آن نقش دارد. در واقع، بین سال‌های 2011 تا 2021، سطح باغ‌های زیتون در شیلی 41.61 TP3 تن، در آرژانتین 39.51 TP3 تن، در مراکش 22.61 TP3 تن، در ترکیه 11.41 TP3 تن، 10 تن افزایش یافت. 0.9% در پرتغال، 5.4% در اسپانیا، در حالی که در ایتالیا 3.5% کاهش یافت. «در این شرایط – ترس پانتینی – در سال‌های نه چندان دور ایتالیا یک بازیکن حاشیه‌ای باقی خواهد ماند و قهرمانان جدید و قدیمی بخش نفت از او سبقت خواهند گرفت، اگر این را در نظر بگیریم که در 10 سال گذشته، در حالی که صادرات ما فقط 31 ترون تن افزایش یافته است. ترکیه 16.41 TP3T، پرتغال 14.8%، تونس 9.8%، شیلی 9.7%، فرانسه 8.2%، با میانگین جهانی 6.2%”.

=================

منبع: https://olivoeolio.edagricole.it/economia/olio-extra-vergine-di-oliva-prezzi-in-continua-crescita/

روغن زیتون فرابکر، قیمت های روزافزون

روغن زیتون فوق بکر، قیمت ها به طور مداوم در حال رشد است و قرار است افزایش یابد…

9 آگوست 2023

در سال 2022، خشکسالی باعث کاهش شدید تولید در همه جا شد. کاهش تولید مورد انتظار نیز در کمپین 2023-2024 پیش بینی می شود

خشکسالی سال 2022 باعث کاهش تولید و موجودی انبار شده و قیمت ها را بالاتر برده است. همچنین انتظار می‌رود که تولید برای فصل 2023-2024 کاهش یابد. شاید فقط از نوامبر 2024، اگر کمپین 2024-2025 کاملاً بهتر از آب درآید، آنها می توانند سقوط کنند.

قیمت روغن زیتون فرابکر در ماه های اخیر به شدت افزایش یافته است و در آینده نزدیک به افزایش خود ادامه خواهد داد. در قفسه های خرده فروشی در مقیاس بزرگ، آنها به طور متوسط 40% نسبت به سال 2021 رشد کرده اند. این چیزی است که ماریو روچی، شریک مدیریت Oleificio RM می گوید. آبگرم لوکا، پیشرو در تولید و بازاریابی، در ایتالیا و خارج از کشور (کانادا، آلمان و جاهای دیگر)، همانطور که توسط برخی اعداد نشان داده شده است: کل مساحت اشغال شده توسط کارخانه: بیش از 18000 متر مربع. تولید ساعتی: 50000 بطری; ظرفیت ذخیره سازی: 4600 تن; ظرفیت تولید سالانه: 50000000 لیتر

خشکسالی باعث افزایش سرسام آور قیمت روغن زیتون فرابکر شده است.

روچی توضیح می دهد: «دلیل اصلی افزایش قیمت روغن زیتون فرابکر خشکسالی بود که در سال 2022 در تمام مناطق زیتون‌کاری جهان و به‌ویژه در حوزه پرورش زیتون مدیترانه بیداد کرد و باعث سقوط تولید شد. – . سال گذشته در ایتالیا شرایط برای یک سال بسیار نامطلوب، با کاهش 30% در تولید زیتون، گرمای غیرعادی بود که گلدهی و میوه دهی در ماه مه را به خطر انداخت و کمبود آب. از تیرماه به بعد به رشد زیتون آسیب زد. در اسپانیا، خشکسالی و امواج گرما منجر به کاهش 55% در تولید روغن زیتون در سال 2022-2023، بر اساس گزارش وزارت کشاورزی: 660000 تن در مقایسه با 1.48 میلیون تن در سال. پرنعمت 2021-2022.

هشدار Assitol در مورد در دسترس بودن کم و قیمت های بالا

علاوه بر خشکسالی، با کاهش تولید و ذخایر، عوامل دیگری که باعث افزایش قیمت روغن زیتون فرابکر در مبدا و در نتیجه مصرف شد، افزایش هزینه های تولید و تقاضای جهانی بیشتر از عرضه با شروع از این ملاحظات، در ماه مه گذشته، مدیر کل Assitol، آندریا کاراسی، در دسترس بودن کمیاب روغن زیتون را محکوم کرده بود: «علل کاهش دسترسی به روغن زیتون، به ویژه روغن زیتون فوق بکر. ، آخرین سال روغن زیتون فاجعه بار است که تحت تأثیر خشکسالی و دوره های شدید آب و هوا و افزایش قیمت مواد اولیه قرار گرفت. چیزی که در ابتدای کمپین از آن می ترسیدیم در حال رخ دادن است: به دلیل تولید کم، بخش ما در معرض خطر نبودن نفت کافی برای عرضه بازار در ماه های آینده است.

آسیتول اخیرا تایید کرد که در دسترس بودن محدود روغن زیتون با بررسی تحلیل بازار روغن زیتون ارائه شده در بروکسل توسط گروه گفتگوی مدنی، گروه کارشناسان اداره کشاورزی در کمیسیون اروپا، باعث شده است رشد قیمت‌ها در سراسر اروپا، که منجر به کاهش بیشتر مصرف روغن زیتون می‌شود که در حال حاضر تحت فشار تورم قرار گرفته است.

اخیراً مدیران زنجیره تامین روغن زیتون Fooi – ایتالیا، یعنی رئیس آنا کین و معاون رئیس جمهور توماسو لودیوئیس، در دیدار با پاتریزیو جاکومو، معاون وزیر کشاورزی و حاکمیت غذایی، نگرانی‌ها برای آینده این بخش را نیز ابراز کردند. سنگ. به ویژه، این نهاد بین‌حرفه‌ای تاکید کرد که چگونه کاهش مقدار نفت و تنش‌های قیمتی منجر به کاهش مصرف در ماه‌های اخیر شده است.

روند صعودی تا نوامبر 2024 تایید شد

روچی ادعا می کند که این روند قرار است تایید شود، زیرا حتی کمپین روغن زیتون 2023-2024 نیز با افت تولید هم در اسپانیا (زیر 50% از پتانسیل آن) و هم در ترکیه (که تبدیل شده است) وعده چندان خوشحال کننده را نمی دهد. سال گذشته دومین کشور تولید کننده در جهان) چه در ایتالیا و چه در جاهای دیگر. این بدان معنی است که روغن زیتون فوق بکر با کیفیت متوسط در سوپرمارکت ها می تواند تا 8-9 یورو در هر لیتر قیمت داشته باشد.

«اگر کمپین بسیار بهتری در سال آینده وجود داشته باشد، ممکن است قیمت ها از نوامبر 2024 کاهش یابد. فقط در آن مقطع بود که قیمت روغن زیتون به طور کلی و قیمت روغن زیتون فرابکر به طور خاص به سطح دو یا سه سال پیش کاهش یافت.