{"id":975,"date":"2023-01-15T23:34:44","date_gmt":"2023-01-15T23:34:44","guid":{"rendered":"https:\/\/stage1.critida.com\/cretan-diet\/"},"modified":"2026-10-27T07:21:26","modified_gmt":"2026-10-27T07:21:26","slug":"cretan-diet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/critida.com\/sv\/cretan-diet\/","title":{"rendered":"Kretensisk kost"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Internationellt diskuteras mycket om, och intresseras det stort f\u00f6r, att hitta den ideala kosten som f\u00f6rb\u00e4ttrar m\u00e4nniskors h\u00e4lsa och avv\u00e4rjer sjukdomar. \u00c4nda sedan antiken verkar kretensarnas traditionella kost vara just en s\u00e5dan kost, inklusive alla r\u00e4tt ingredienser.<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Den grekiska \u00f6n Kreta har alltid f\u00f6rknippats med l\u00e4kning och f\u00f6rnyelse.<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Och \u00e5terigen kan en ur\u00e5ldrig kultur erbjuda l\u00e4rdomar till dagens m\u00e4nniskor!<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Genom vetenskaplig forskning och statistiska analyser har den kretensiska n\u00e4ringsintaget och kosten bevisats vara fr\u00e4mja h\u00e4lsa och livsl\u00e4ngd<\/b>. Den best\u00e5r n\u00e4stan uteslutande av produkter som Kretas inv\u00e5nare producerar naturligt. Produkter som bara \u00f6n Kreta och dess ideala klimatf\u00f6rh\u00e5llanden kan erbjuda.<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Det \u00e4r inte bara unikt i smak och kvalitet Kretensiska produkter<\/a> men ocks\u00e5 deras kombination, som ger ett enormt n\u00e4ringsv\u00e4rde och kan hittas i varje kretensisk r\u00e4tt.<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

En j\u00e4mf\u00f6rande studie bland flera utvecklade l\u00e4nder, som inleddes 1960 p\u00e5 uppdrag av sju l\u00e4nder, har en grupp p\u00e5 cirka 700 kretensiska m\u00e4n fr\u00e5n landsbygden under medicinsk observation, d\u00e4r de regelbundet kontrollerar deras h\u00e4lsotillst\u00e5nd: hittills har denna grupp haft den l\u00e4gsta andelen d\u00f6dsfall orsakade av hj\u00e4rtinfarkter och olika typer av cancer.<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Denna studie har ocks\u00e5 visat att den kretensiska befolkningen \u00e4r den l\u00e4ngst levande befolkningen: \u00e5r 1991, trettioett \u00e5r efter studiens b\u00f6rjan, Socialh\u00e4lsosektorn<\/a> av Kretas universitet<\/a> Efter att ha genomg\u00e5tt en l\u00e4karunders\u00f6kning av gruppen befanns cirka 50 % fortfarande vara vid liv, till skillnad fr\u00e5n resten av de sex deltagande l\u00e4nderna d\u00e4r det inte fanns en enda \u00f6verlevande (inte ens i resten av Grekland)! Fram till nyligen var kosten enkel och h\u00e4lsosam: olivolja, som stod f\u00f6r 1\/3 av individens dagliga energibehov, men fr\u00e4mst spannm\u00e5l, fr\u00e4mst br\u00f6d, baljv\u00e4xter, gr\u00f6nsaker och frukt och, i mindre utstr\u00e4ckning, ost, mj\u00f6lk, \u00e4gg, fisk och lite r\u00f6tt vin till varje m\u00e5ltid.<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Med tanke p\u00e5 dagens levnadsf\u00f6rh\u00e5llanden rekommenderar vi en \u00e5terg\u00e5ng till traditionella kretensiska matvanor.<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Om n\u00e5gon best\u00e4mmer sig f\u00f6r att inf\u00f6rliva en kretensisk kost \u00e4r det bra att k\u00e4nna till f\u00f6ljande grunder:<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

    \n
  • Anv\u00e4nd olivolja som huvudsakligt fett och ers\u00e4tt andra fetter och oljor<\/li>\n
  • Drick m\u00e5ttligt med vin, vanligtvis i samband med m\u00e5ltider; ungef\u00e4r ett till tv\u00e5 glas per dag f\u00f6r m\u00e4n och ett glas per dag f\u00f6r kvinnor<\/li>\n
  • \u00c4t f\u00e4rsk frukt som en typisk daglig dessert; begr\u00e4nsa s\u00f6tsaker med en betydande m\u00e4ngd socker och m\u00e4ttat fett<\/li>\n
  • Inkorporera ett \u00f6verfl\u00f6d av mat fr\u00e5n v\u00e4xtk\u00e4llor, inklusive frukt och gr\u00f6nsaker, br\u00f6d och spannm\u00e5l, b\u00f6nor, n\u00f6tter och fr\u00f6n<\/li>\n
  • \u00c4t minimalt bearbetade och s\u00e4songsm\u00e4ssigt f\u00e4rska och lokalt odlade livsmedel<\/li>\n
  • Totalt fett b\u00f6r variera fr\u00e5n mindre \u00e4n 25 procent till \u00f6ver 35 procent av energin, med m\u00e4ttat fett som h\u00f6gst 7 till 8 procent av de totala kalorierna.<\/li>\n
  • \u00c4t sm\u00e5 till m\u00e5ttliga m\u00e4ngder ost och yoghurt dagligen<\/li>\n
  • Konsumera l\u00e5ga till m\u00e5ttliga m\u00e4ngder fisk och f\u00e5gel varje vecka; och begr\u00e4nsa \u00e4gg fr\u00e5n noll till fyra portioner per vecka<\/li>\n<\/ul>\n

    <\/p>\n

    <\/p>\n

    \u00c4t bara r\u00f6tt k\u00f6tt ett par g\u00e5nger eller bara en g\u00e5ng per m\u00e5nad.<\/p>\n

    \u00a0<\/p>\n

    Matlagningsrecept fr\u00e5n Kreta och det grekiska fastlandet<\/b><\/a><\/p>\n

    <\/p>\n

    Vi \u00e4r vad vi \u00e4ter: Kreta \u2013 Nat Geo Live<\/p>\n