{"id":963,"date":"2022-11-28T16:06:29","date_gmt":"2022-11-28T16:06:29","guid":{"rendered":"https:\/\/stage1.critida.com\/history-of-the-olive-tree-and-olive-oil\/"},"modified":"2026-11-11T17:59:14","modified_gmt":"2026-11-11T17:59:14","slug":"history-of-the-olive-tree-and-olive-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/critida.com\/sv\/history-of-the-olive-tree-and-olive-oil\/","title":{"rendered":"Olivtr\u00e4dets och olivoljans historia"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Olivtr\u00e4dets historia<\/h1>\n

<\/p>\n

Enligt forskare, den exakta platsen d\u00e4r olivtr\u00e4d<\/strong><\/a> hittades f\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen, \u00e4r det bredare Medelhavsomr\u00e5det. Den f\u00f6rsta olivodling<\/strong> i v\u00e4rlden \u00e4gde rum i Grekland, och mer specifikt p\u00e5 Kreta. Detta h\u00e4nde omkring 3 500 f.Kr. under den tidiga minoiska perioden. Under denna period var olivtr\u00e4det i en vildare form \u00e4n det tr\u00e4d vi k\u00e4nner idag. Efter 2 000 f.Kr. blev olivodlingen p\u00e5 Kreta mer intensiv och systematisk och spelade den viktigaste rollen i \u00f6ns ekonomi. Fr\u00e5n Kreta b\u00f6rjade den f\u00f6rsta exporten av olivolja, inte bara till det grekiska fastlandet utan \u00e4ven till Nordafrika och Mindre Asien.<\/p>\n

\"olivtr\u00e4dets<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Olivoljans historia i Grekland<\/h2>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Odlingen spred sig snart till det grekiska fastlandet och oliven och dess v\u00e4lsignade produkt, olivolja, blev synonym med Grekisk kost<\/strong><\/a> under \u00e5rhundradena. Den mykenska civilisationen (1.600-1.150 f.Kr.) f\u00f6ljde den minoiska civilisationen p\u00e5 det grekiska fastlandet. Olivoljeproduktion var mycket viktig f\u00f6r detta samh\u00e4lles ekonomi. Dechiffreringen av skriften \u201cLinj\u00e4r B\u201d gav v\u00e4rdefull information om produktion, handel och export av olivolja i det mykenska Grekland, vilket vi kan se i palatsarkiven i Mykene och Pylos.<\/p>\n

P\u00e5 500-talet f.Kr. utarbetade Solon, den store atenske lagstiftaren, den f\u00f6rsta lagen f\u00f6r att skydda olivtr\u00e4det med undantag f\u00f6r okontrollerad avverkning. Olivtr\u00e4det var en symbol i antikens Grekland och olivolja anv\u00e4ndes inte bara f\u00f6r dess v\u00e4rdefulla egenskaper. n\u00e4ringsv\u00e4rde<\/strong>, men ocks\u00e5 f\u00f6r medicinska \u00e4ndam\u00e5l<\/strong>. Mellan 700- och 300-talen f.Kr. genomf\u00f6rde forntida filosofer, l\u00e4kare och historiker den botaniska klassificeringen av oliven och h\u00e4nvisade till olivoljans l\u00e4kande egenskaper<\/strong><\/a>. Det \u00e4r denna kunskap som har \u201c\u00e5teruppt\u00e4ckts\u201d idag i takt med att moderna forskare hittar nya bevis f\u00f6r varf\u00f6r medelhavskosten \u00e4r s\u00e5 h\u00e4lsosam.<\/p>\n

Under bysantinsk tid f\u00f6r\u00e4ndrades inte saker och ting. Produktionen av olivolja i de grekiska territorierna var viktig p\u00e5 grund av imperiets enorma storlek. Imperiet i sig omfattade n\u00e4stan h\u00e4lften av produktionsomr\u00e5dena i \u2013 den d\u00e5 k\u00e4nda \u2013 v\u00e4rlden och produkten exporterades \u00f6ver hela v\u00e4rlden.<\/p>\n

Hippokrates och andra forntida l\u00e4kare anv\u00e4nde olivolja f\u00f6r att behandla sjukdomar.<\/p>\n

\"traditionell

Traditionell odling av olivtr\u00e4d p\u00e5 Kreta, Grekland<\/p><\/div>\n

Olivkvist<\/strong><\/p>\n

olivkvist \u00e4r en symbol f\u00f6r fred<\/strong> och seger<\/strong> f\u00f6rknippad med seder i antikens Grekland och kopplad till b\u00f6n till gudar och makthavare. Den finns i de flesta kulturer i Medelhavsomr\u00e5det och blev f\u00f6rknippad med fred i den moderna v\u00e4rlden. Antikens Grekland och Rom: I grekisk tradition, en Hiketeria (\u1f31\u03ba\u03b5\u03c4\u03b7\u03c1\u03af\u03b1)<\/strong> var en olivkvist som h\u00f6lls av b\u00f6nebringare f\u00f6r att visa sin status som s\u00e5dan n\u00e4r de n\u00e4rmade sig maktpersoner eller i tempel n\u00e4r de v\u00e4djade till gudarna.<\/p>\n

I grekisk mytologi, Athena<\/strong> t\u00e4vlade med Poseidon<\/strong> f\u00f6r besittning av Aten. Poseidon gjorde anspr\u00e5k p\u00e5 besittning genom att kasta sin treudd i Akropolis, d\u00e4r en brunn med havsvatten v\u00e4llde fram. Athena tog besittning genom att plantera det f\u00f6rsta olivtr\u00e4det bredvid brunnen. Gudarnas och gudinnornas hov beslutade att Athena hade b\u00e4st r\u00e4tt till landet eftersom hon hade gett det den b\u00e4ttre g\u00e5van. Olivkransar bars av brudar och delades ut till olympiska segrare.<\/p>\n

Olivkvisten var ett av attributen f\u00f6r Eirene<\/strong> p\u00e5 romerska kejserliga mynt. Till exempel visar baksidan av en tetradrakm av Vespasianus fr\u00e5n Alexandria, 70-71 e.Kr., Eirene st\u00e5ende och h\u00e5llande en gren upp\u00e5t i sin h\u00f6gra hand (se mer p\u00e5 Olivkvist<\/a> \u2013 Wikipedia)<\/p>\n

\"Byzantium<\/p>\n

Olivtr\u00e4det och olivoljaproduktionen i Grekland<\/b><\/a><\/h3>\n

Olivodlingen i Grekland st\u00e5r f\u00f6r 87,21 % av tr\u00e4dens sk\u00f6rdar. Grekland \u00e4r det tredje st\u00f6rsta olivproducerande landet i v\u00e4rlden, efter Spanien och Italien. V\u00e4rlden \u00f6ver \u00e4r Grekland f\u00f6rst med att producera svarta oliver<\/a> och tredje i produktionen av olivolja<\/a>. Mer \u00e4n 132 miljoner olivtr\u00e4d odlas p\u00e5 dess territorium, varav cirka 350 000 ton olivolja produceras \u00e5rligen, varav 82 % tillh\u00f6r kategorin extra jungfruolja. Dessutom odlas cirka 21 miljoner olivtr\u00e4d f\u00f6r produktion av bordsoliver<\/a>.<\/p>\n

\"olivoljeodling

olivoljeodling i antikens Grekland<\/p><\/div>\n

Olivtr\u00e4det och olivoljaproduktionen i Europa<\/b><\/a><\/h3>\n

I Europa f\u00f6rekommer olivodling i l\u00e4nderna runt Medelhavet (Spanien, Portugal, Italien, Frankrike, Albanien, Kroatien och Grekland). Spanien har under det senaste decenniet varit det f\u00f6rsta olivodlande landet i v\u00e4rlden med 200 000 000 olivtr\u00e4d, f\u00f6ljt av Italien med 185 000 000 olivtr\u00e4d och Grekland med 133 000 000 olivtr\u00e4d.<\/p>\n

\"Olivoljaplantager<\/p>\n

Olivoljaplantager i Medelhavet<\/p>\n

Olivtr\u00e4det och olivoljans produktion v\u00e4rlden \u00f6ver<\/b><\/a><\/h3>\n

Olivtr\u00e4det \u00e4r en historisk v\u00e4xt och dess odling har p\u00e5g\u00e5tt i m\u00e5nga \u00e5rhundraden b\u00e5de i Grekland och i andra l\u00e4nder i v\u00e4rlden. Idag finns olivlundar p\u00e5 alla fem kontinenter (Europa, Asien, Amerika, Afrika och Oceanien). Europa med cirka 500 miljoner tr\u00e4d har mer \u00e4n \u00be av den globala produktionen, f\u00f6ljt av Asien (Syrien, Iran, Kina, Sydarabien, Indien, Japan, Pakistan och Irak) med 13 %, Afrika (Marocko, Tunisien, Sydafrika) med 8 % och Amerika (USA, Argentina, Mexiko, Brasilien, Peru, Uruguay och Chile) med 3 %. I Oceanien (Australien och Sydzeeland) har plantering av olivtr\u00e4d nyligen p\u00e5b\u00f6rjats. Etableringen av olivtr\u00e4d i l\u00e4nderna Indien, Japan, Korea och Pakistan \u00e4r p\u00e5 ett experimentstadium, medan olivplantering nyligen har p\u00e5b\u00f6rjats i Kina, Sydzeeland, Brasilien och Sydarabien. Traditionella olivodlande f\u00f6rutom de europeiska \u00e4r USA, Argentina, Chile, Iran och Irak.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

SE \u00c4VEN:<\/p>\n

Kretensisk extra jungfruolivolja<\/b><\/a><\/p>\n

Olivtr\u00e4dets historia<\/a><\/strong><\/p>\n

Oliven i det antika Medelhavet<\/strong><\/a><\/p>\n

Grekiska bordsoliver \u2013 21 sorter av grekiska bordsoliver (\u00e4tbara oliver) rankas bland de 50 b\u00e4sta bordsoliverna i v\u00e4rlden.<\/strong><\/a><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\"odling

odling av olivtr\u00e4d p\u00e5 Kreta i Grekland<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

VIDEO: en 2 minuter l\u00e5ng visuell historia om den 6000 \u00e5r gamla oliven<\/span><\/h2>\n

Var kommer oliven fr\u00e5n? Vad \u00e4r olivens och olivoljans historia?

Denna 2-minuters visuella historia om oliven visar olivens migration fr\u00e5n Mindre Asien till Mellan\u00f6stern, Medelhavsomr\u00e5det och vidare till Europa och Amerika. Denna h\u00e4lsosamma, gourmetolja har anv\u00e4nts i religi\u00f6sa ceremonier och medelhavskosten i \u00e5rtusenden (k\u00e4lla: Olive Oil Source)<\/p>\n

<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\"Grekisk Olivolja Partihandel \u2013 Olivolja Partihandel Leverant\u00f6rer och Distribut\u00f6rer<\/p>\n

CRITIDA BIO KRETISK OLIVOLJA \u2013 Producenter av premium kretensiska kulinariska produkter: V\u00e5ra livsmedelsprodukter exporteras \u00f6ver hela v\u00e4rlden till fler \u00e4n 40 l\u00e4nder sedan 1998 \u2013 G\u00e5 med oss! <\/a><\/h2>\n

Vi \u00e4r ett \u00e5rhundraden l\u00e5ngt familjef\u00f6retag (grundat 1912) som producerar EVOO-olivolja p\u00e5 \u00f6n KRETA i GREKLAND. V\u00e5r premium kretensiska extra jungfruolivolja och kulinariska livsmedelsprodukter exporteras i \u00f6ver 40 l\u00e4nder v\u00e4rlden \u00f6ver till ett noggrant utvalt n\u00e4tverk av partners. KONTAKTA OSS, BLI V\u00c5R N\u00c4STA V\u00c4RDEFULLA AFF\u00c4RSPARTNER! f\u00f6r extra jungfruolivolja (EVOO) \u2013 Ekologisk (Bio) Extra jungfruolivolja (Ekologisk EVOO) \u2013 Grekiska bordsoliver \u2013 Balsamvin\u00e4ger \u2013 Delikatesser, allt fr\u00e5n KRETA, GREKLAND.<\/p>\n

G\u00e5 med oss, bli en leverant\u00f6r\/grossist av olivolje! <\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

History of the Olive Tree According to scientists, the exact place where the olive tree was found for the first<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":964,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[105,106,103,107,108,109],"class_list":["post-963","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-ancient-food","tag-history","tag-olive-oil","tag-olive-oil-history","tag-olive-tree","tag-olive-tree-history"],"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/critida.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/963","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/critida.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/critida.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=963"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/critida.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/963\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/964"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/critida.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=963"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}