{"id":963,"date":"2022-11-28T16:06:29","date_gmt":"2022-11-28T16:06:29","guid":{"rendered":"https:\/\/stage1.critida.com\/history-of-the-olive-tree-and-olive-oil\/"},"modified":"2026-11-11T17:59:14","modified_gmt":"2026-11-11T17:59:14","slug":"history-of-the-olive-tree-and-olive-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/critida.com\/sl\/history-of-the-olive-tree-and-olive-oil\/","title":{"rendered":"Zgodovina oljke in olj\u010dnega olja"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Zgodovina oljke<\/h1>\n

<\/p>\n

Po mnenju znanstvenikov je to\u010den kraj, kjer se oljka<\/strong><\/a> je bil prvi\u010d najden, je \u0161ir\u0161e sredozemsko obmo\u010dje. Prvi gojenje oljk<\/strong> na svetu se je zgodil v Gr\u010diji, natan\u010dneje na Kreti. To se je zgodilo okoli leta 3500 pr. n. \u0161t. v zgodnjem minojskem obdobju. V tem obdobju je bila oljka v bolj divji obliki kot drevo, ki ga poznamo danes. Po letu 2000 pr. n. \u0161t. je gojenje oljk na Kreti postalo intenzivnej\u0161e in sistemati\u010dnije ter je igralo najpomembnej\u0161o vlogo v gospodarstvu otoka. S Krete se je za\u010del prvi izvoz olj\u010dnega olja, ne le v celinsko Gr\u010dijo, temve\u010d tudi v Severno Afriko in Malo Azijo.<\/p>\n

\"zgodovina<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zgodovina olj\u010dnega olja v Gr\u010diji<\/h2>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Gojenje se je kmalu raz\u0161irilo na celinsko Gr\u010dijo, oljka in njen blagoslovljeni proizvod, olj\u010dno olje, pa sta postala sinonim za Gr\u0161ka dieta<\/strong><\/a> skozi stoletja. Minojski civilizaciji je v celinski Gr\u010diji sledila mikenska civilizacija (1.600\u20131.150 pr. n. \u0161t.). Proizvodnja olj\u010dnega olja je bila zelo pomembna za gospodarstvo te dru\u017ebe. De\u0161ifriranje pisave \u201clinearnega B\u201d je razkrilo dragocene informacije o proizvodnji, trgovini in izvozu olj\u010dnega olja v mikenski Gr\u010diji, kot lahko vidimo v pala\u010dnih arhivih Miken in Pila.<\/p>\n

V 6. stoletju pred na\u0161im \u0161tetjem je Solon, veliki atenski zakonodajalec, sestavil prvi zakon za za\u0161\u010dito oljk, z izjemo nenadzorovane se\u010dnje. Oljka je bila v anti\u010dni Gr\u010diji simbol, olj\u010dno olje pa se ni uporabljalo le zaradi svojih dragocenih lastnosti. hranilna vrednost<\/strong>, ampak tudi za zdravilne namene<\/strong>. Med 7. in 3. stoletjem pred na\u0161im \u0161tetjem so se starodavni filozofi, zdravniki in zgodovinarji lotili botani\u010dne klasifikacije oljke in jo omenjali zdravilne lastnosti olivnega olja<\/strong><\/a>. Prav to znanje je bilo danes \u201cponovno odkrito\u201d, saj sodobni znanstveniki odkrivajo nove dokaze, zakaj je sredozemska prehrana tako zdrava.<\/p>\n

V bizantinskem \u010dasu se stvari niso spremenile. Proizvodnja olj\u010dnega olja na gr\u0161kih ozemljih je bila pomembna zaradi ogromne velikosti cesarstva. Cesarstvo samo je obsegalo skoraj polovico proizvodnih obmo\u010dij v takrat znanem svetu, izdelek pa so izva\u017eali po vsem svetu.<\/p>\n

Hipokrat in drugi starodavni zdravniki so uporabljali olivno olje za zdravljenje bolezni.<\/p>\n

\"tradicionalno

Tradicionalno gojenje oljk na Kreti v Gr\u010diji<\/p><\/div>\n

Olj\u010dna vejica<\/strong><\/p>\n

olj\u010dna vejica je simbol mir<\/strong> in zmaga<\/strong> povezan z obi\u010daji anti\u010dne Gr\u010dije in s pro\u0161njami bogovom in osebam na oblasti. Najdemo ga v ve\u010dini kultur sredozemskega bazena in ga v sodobnem svetu povezujemo z mirom. Anti\u010dna Gr\u010dija in Rim: V gr\u0161ki tradiciji je bil Hiketeria (\u1f31\u03ba\u03b5\u03c4\u03b7\u03c1\u03af\u03b1)<\/strong> bila je olj\u010dna vejica, ki so jo prosilci dr\u017eali, da bi pokazali svoj status, ko so se pribli\u017eevali osebam z mo\u010djo ali v templjih, ko so prosili bogove.<\/p>\n

V gr\u0161ki mitologiji, Atena<\/strong> tekmoval z Pozejdon<\/strong> za posest Aten. Pozejdon je zahteval posest tako, da je zabodel svoj trizobi v Akropolo, kjer je bruhal vodnjak morske vode. Atena je prevzela posest tako, da je ob vodnjaku posadila prvo oljko. Dvor bogov in boginj je razsodil, da ima Atena ve\u010djo pravico do zemlje, ker ji je dala bolj\u0161e darilo. Olj\u010dne vence so nosile neveste in jih podeljevale olimpijskim zmagovalcem.<\/p>\n

Olj\u010dna vejica je bila eden od atributov Eirene<\/strong> na rimskih cesarskih kovancih. Na primer, hrbtna stran tetradrahme Vespazijana iz Aleksandrije, 70\u201371 n. \u0161t., prikazuje Ireno, ki stoji in v desni roki dr\u017ei vejo, dvignjeno navzgor (ve\u010d glej na Olj\u010dna vejica<\/a> \u2013 Wikipedija)<\/p>\n

\"Bizanc<\/p>\n

Pridelava oljk in olj\u010dnega olja v Gr\u010diji<\/b><\/a><\/h3>\n

Gojenje oljk v Gr\u010diji predstavlja 87,21 % pridelanih dreves. Gr\u010dija je tretja dr\u017eava pridelovalka oljk na svetu, takoj za \u0160panijo in Italijo. Na svetu je Gr\u010dija na prvem mestu po proizvodnji. \u010drne olive<\/a> in tretje mesto v proizvodnji olivno olje<\/a>. Na njenem ozemlju gojijo ve\u010d kot 132 milijonov olj\u010dnih dreves, iz katerih letno pridelajo pribli\u017eno 350.000 ton olj\u010dnega olja, od tega 82 % spada v kategorijo ekstra devi\u0161kega olja. Prav tako gojijo pribli\u017eno 21 milijonov olj\u010dnih dreves za proizvodnjo namizne olive<\/a>.<\/p>\n

\"gojenje

gojenje olj\u010dnega olja v anti\u010dni Gr\u010diji<\/p><\/div>\n

Pridelava oljk in olj\u010dnega olja v Evropi<\/b><\/a><\/h3>\n

V Evropi se oljke gojijo v dr\u017eavah okoli Sredozemlja (\u0160panija, Portugalska, Italija, Francija, Albanija, Hrva\u0161ka in Gr\u010dija). \u0160panija je v zadnjem desetletju prva dr\u017eava, ki goji oljke na svetu, z 200.000.000 olj\u010dnimi drevesi, sledita ji Italija s 185.000.000 olj\u010dnimi drevesi in Gr\u010dija s 133.000.000 olj\u010dnimi drevesi.<\/p>\n

\"Planta\u017ee<\/p>\n

Planta\u017ee olj\u010dnega olja v Sredozemlju<\/p>\n

Proizvodnja oljk in olj\u010dnega olja po vsem svetu<\/b><\/a><\/h3>\n

Oljka je zgodovinska rastlina, ki jo gojijo \u017ee ve\u010d stoletij tako v Gr\u010diji kot tudi v drugih dr\u017eavah sveta. Danes najdemo olj\u010dne nasade na vseh petih celinah (Evropa, Azija, Amerika, Afrika in Oceanija). Evropa s pribli\u017eno 500 milijoni dreves predstavlja ve\u010d kot \u00be svetovne proizvodnje, sledijo ji Azija (Sirija, Iran, Kitajska, Ju\u017ena Arabija, Indija, Japonska, Pakistan in Irak) s 13 %, Afrika (Maroko, Tunizija, Ju\u017ena Afrika) z 8 % in Amerika (ZDA, Argentina, Mehika, Brazilija, Peru, Urugvaj in \u010cile) s 3 %. V Oceaniji (Avstralija in Ju\u017ena Zelandija) se je sajenje oljk za\u010delo pred kratkim. Sajenje oljk v Indiji, na Japonskem, v Koreji in Pakistanu je v poskusni fazi, medtem ko se je na Kitajskem, v Ju\u017eni Zelandiji, Braziliji in Ju\u017eni Arabiji sajenje oljk za\u010delo pred kratkim. Poleg evropskih dr\u017eav so tradicionalne dr\u017eave, ki gojijo oljke, \u0161e ZDA, Argentina, \u010cile, Iran in Irak.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

GLEJ TUDI:<\/p>\n

Kretsko ekstra devi\u0161ko olj\u010dno olje<\/b><\/a><\/p>\n

Zgodovina oljke<\/a><\/strong><\/p>\n

Oljka v anti\u010dnem Sredozemlju<\/strong><\/a><\/p>\n

Gr\u0161ke namizne olive \u2013 21 sort gr\u0161kih namiznih oljk (u\u017eitnih oljk) se uvr\u0161\u010da med 50 najbolj\u0161ih namiznih oljk na svetu.<\/strong><\/a><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\"Gojenje

Gojenje oljk na Kreti v Gr\u010diji<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

VIDEO: 2-minutna vizualna zgodovina 6000 let stare oljke<\/span><\/h2>\n

Od kod izvira oljka? Kak\u0161na je zgodovina oljke in zgodovina olj\u010dnega olja?

Ta 2-minutna vizualna zgodovina oljke prikazuje selitev oljk iz Male Azije na Bli\u017enji vzhod, v sredozemsko kotlino ter naprej v Evropo in Ameriko. To zdravo, gurmansko olje se \u017ee tiso\u010dletja uporablja v verskih obredih in mediteranski prehrani (vir: Olive Oil Source).<\/p>\n

<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\"Gr\u0161ki Veleprodaja olivnega olja \u2013 dobavitelji in distributerji olivnega olja na debelo<\/p>\n

CRITIDA BIO KRETANSKO OLIVNO OLJE \u2013 Proizvajalci vrhunskih kretskih kulinari\u010dnih izdelkov: Na\u0161e prehrambene izdelke IZVA\u017dAMO PO VSEM SVETU v ve\u010d kot 40 dr\u017eav, \u017ee od leta 1998 \u2013 Pridru\u017eite se nam! <\/a><\/h2>\n

Smo ve\u010dstoletno dru\u017einsko podjetje (ustanovljeno leta 1912) za proizvodnjo olj\u010dnega olja EVOO na otoku KRETA v GR\u010cIJI. Na\u0161e vrhunsko kretsko ekstra devi\u0161ko olj\u010dno olje in kulinari\u010dni prehrambeni izdelki se izva\u017eajo v ve\u010d kot 40 dr\u017eav po vsem svetu skrbno izbrani mre\u017ei partnerjev. KONTAKTIRAJTE NAS IN POSTANITE NA\u0160 NASLEDNJI CENJENI POSLOVNI PARTNER! za ekstra devi\u0161ko olj\u010dno olje (EVOO) \u2013 ekolo\u0161ko (bio) ekstra devi\u0161ko olj\u010dno olje (ekolo\u0161ki EVOO) \u2013 gr\u0161ke namizne olive \u2013 balzami\u010dni kis \u2013 delikatese, vse iz KRETE, GR\u010cIJA<\/p>\n

Pridru\u017eite se nam in postanite dobavitelj\/trgovec na debelo z olivnim oljem! <\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

History of the Olive Tree According to scientists, the exact place where the olive tree was found for the first<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":964,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[105,106,103,107,108,109],"class_list":["post-963","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-ancient-food","tag-history","tag-olive-oil","tag-olive-oil-history","tag-olive-tree","tag-olive-tree-history"],"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/critida.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/963","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/critida.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/critida.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=963"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/critida.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/963\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/964"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/critida.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=963"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=963"}],"curies":[{"name":"delovni list","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}