{"id":973,"date":"2023-01-11T15:58:05","date_gmt":"2023-01-11T15:58:05","guid":{"rendered":"https:\/\/stage1.critida.com\/how-long-lasts-a-bottle-of-extra-virgin-olive-oil\/"},"modified":"2026-10-27T07:21:52","modified_gmt":"2026-10-27T07:21:52","slug":"how-long-lasts-a-bottle-of-extra-virgin-olive-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/critida.com\/pl\/how-long-lasts-a-bottle-of-extra-virgin-olive-oil\/","title":{"rendered":"Na jak d\u0142ugo wystarcza butelka oliwy z oliwek extra virgin?"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n

Jak d\u0142ugo mo\u017cna przechowywa\u0107 oliw\u0119 z oliwek extra virgin \u2013 data wa\u017cno\u015bci oliwy z oliwek<\/h2>\n\n

Dobra grecka oliwa z oliwek extra virgin (EVOO) jest idealnie przechowywana co najmniej p\u00f3\u0142tora lub dwa lata<\/strong> je\u015bli przechowywane w ch\u0142odnym, ciemnym miejscu<\/h3>\n\n

Jednak\u017ce czas, przez jaki oliwa z oliwek extra virgin mo\u017ce zachowa\u0107 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 i nadawa\u0107 si\u0119 do spo\u017cycia, zale\u017cy od kilku czynnik\u00f3w, takich jak kraj pochodzenia i odmiana oliwek, czas zbioru, to, czy oliwki s\u0105 t\u0142oczone na zimno, jak szybko od momentu zbioru oliwki zosta\u0142y przetworzone, a tak\u017ce to, w jaki spos\u00f3b oliwa jest przechowywana i butelkowana.<\/p>\n\n

Okres przydatno\u015bci do spo\u017cycia oliwy z oliwek extra virgin w butelkach lub puszkach wynosi co najmniej rok. Przechowywana w ch\u0142odnym i ciemnym miejscu, oliwa zachowa \u015bwie\u017co\u015b\u0107 przez prawie dwa lata. Po tym czasie oliwa z oliwek nadal nadaje si\u0119 do spo\u017cycia, ale nie smakuje ju\u017c tak dobrze jak wcze\u015bniej, poniewa\u017c traci pe\u0142ni\u0119 aromatu.<\/p>\n\n

Prawdziwa oliwa z oliwek EVOO t\u0142oczona na zimno lub w niskiej temperaturze zmienia smak i struktur\u0119 podczas starzenia.<\/p>\n\n

W pierwszych miesi\u0105cach, zim\u0105, po wyciskaniu oliwek, oliwa z oliwek jest cz\u0119sto lekko m\u0119tna, ma zielonkawy kolor i lekko korzenny smak (Early Harvest \/ Olio Novello). Wiosn\u0105 oliwa staje si\u0119 idealnie klarowna, bardziej \u017c\u00f3\u0142tawa ni\u017c zielona i s\u0142odsza, a na dnie pojemnika osadzaj\u0105 si\u0119 wyt\u0142oki. Po roku oliwa nadal nadaje si\u0119 do spo\u017cycia, ale traci cz\u0119\u015b\u0107 smaku. Wszystkie te cechy zale\u017c\u0105 oczywi\u015bcie od rodzaju oliwek, dojrzewania i kilku innych czynnik\u00f3w. Przemys\u0142owe oliwy z oliwek extra virgin (EVOO) s\u0105 lepiej filtrowane i mniej si\u0119 zmieniaj\u0105.<\/p>\n\n

Oliwki na Krecie zbiera si\u0119 zazwyczaj od pa\u017adziernika do grudnia i t\u0142oczy na oliw\u0119 tego samego dnia lub zazwyczaj dzie\u0144 p\u00f3\u017aniej. Dlatego oliwa z oliwek z nowych sezon\u00f3w ma okres przydatno\u015bci do spo\u017cycia (zak\u0142adaj\u0105c, \u017ce przestrzegane s\u0105 wytyczne dotycz\u0105ce przechowywania) wynosz\u0105cy oko\u0142o 12\u201316 miesi\u0119cy (idealnie). Je\u015bli kupujesz oliw\u0119 z oliwek okazjonalnie, lepiej kupowa\u0107 j\u0105 cz\u0119\u015bciej \u2013 ni\u017c ca\u0142\u0105 oliw\u0119, kt\u00f3r\u0105 zu\u017cyjesz w ci\u0105gu roku, kupuj\u0105c j\u0105 od razu, za ka\u017cdym razem sprawdzaj\u0105c dat\u0119 przydatno\u015bci do spo\u017cycia.<\/p>\n\n

Wszystkie oleje ulegaj\u0105 degradacji w trakcie przechowywania z powodu utleniania i wystawienia na dzia\u0142anie \u015bwiat\u0142a.<\/p>\n\n

https:\/\/youtu.be\/uxREIUfff8A\n
Przechowywanie oliwy z oliwek<\/figcaption>\n<\/figure>\n\n

Kupuj\u0105c oliw\u0119 z oliwek, nale\u017cy przestrzega\u0107 kilku podstawowych zasad<\/h3>\n\n
    \n
  1. kupuj i stosuj wy\u0142\u0105cznie oliw\u0119 z oliwek extra virgin (EVOO), r\u00f3wnie\u017c do sma\u017cenia w g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu, od sprawdzonych dostawc\u00f3w, poniewa\u017c wiele tak zwanych oliw z oliwek extra virgin, cz\u0119\u015bciej ni\u017c mog\u0142oby si\u0119 wydawa\u0107, jest \u2018rozcie\u0144czanych\u2019 oliwami z oliwek gorszej jako\u015bci lub nawet olejami ro\u015blinnymi, kt\u00f3re nie pochodz\u0105 z oliwek.<\/li>\n
  2. Gdy ju\u017c znajdziesz oliw\u0119 z oliwek extra virgin (EVOO), kt\u00f3rej ufasz, przechowuj j\u0105 w szczelnym i nieprzepuszczaj\u0105cym \u015bwiat\u0142a pojemniku. Najlepiej sprawdzaj\u0105 si\u0119 puszki blaszane lub naczynia ceramiczne. Kontakt z tlenem i \u015bwiat\u0142em znacznie przyspiesza degradacj\u0119 wszystkich olej\u00f3w.<\/li>\n
  3. Trzymaj kuchenk\u0119 \u2018pod r\u0119k\u0105\u2018, u\u017cywaj\u0105c dozownika z ciemnego szk\u0142a, stali nierdzewnej lub ceramiki, w kt\u00f3rym znajduje si\u0119 olej EVOO.<\/li>\n<\/ol>\n\n

    Bardziej szczeg\u00f3\u0142owo: D\u0142ugo\u015b\u0107 okresu przydatno\u015bci do spo\u017cycia dobrej oliwy z oliwek extra virgin zale\u017cy od kilku czynnik\u00f3w. 1) GDY<\/strong> Czy owoce oliwne zosta\u0142y zebrane? (nie butelkowane, ale zebrane) 2) JAK DOJRZA\u0141Y<\/strong> czy to by\u0142o w momencie zbioru? (wska\u017anik dojrza\u0142o\u015bci), 3) JAK<\/strong> D\u0141UGI<\/strong> ile czasu zaj\u0119\u0142a droga od drzewa oliwnego do m\u0142yna (im szybciej, tym lepiej)? 4) JAKA JEST UPRAWA OLIWEK<\/strong> Z czego zrobiono oliw\u0119? 5) Czy oliwki by\u0142y przetwarzane metod\u0105 t\u0142oczenia na zimno? 6) Jak konserwowano oliw\u0119 z oliwek (w jakich pojemnikach i warunkach) i butelkowano j\u0105.<\/p>\n\n

    Nie wszystkie oliwy z oliwek s\u0105 sobie r\u00f3wne. EVOO (oliwa z oliwek extra virgin) jest nietrwa\u0142a. Jak wszystkie t\u0142uszcze, utlenia si\u0119 z czasem. Ciep\u0142o, \u015bwiat\u0142o i tlen przyspieszaj\u0105 proces utleniania oliwy z oliwek. Oliwa z oliwek extra virgin z niekt\u00f3rych odmian jest znacznie trwalsza ni\u017c inne. Klon Arbequina to popularna odmiana uprawiana g\u0142\u00f3wnie na plantacjach oliw o du\u017cej lub bardzo du\u017cej g\u0119sto\u015bci, wymagaj\u0105ca intensywnego nawadniania i du\u017cej ilo\u015bci wody. EVOO z odmiany Arbequina to oliwa o bardzo \u201c\u0142agodnym\u201d smaku. Ma ni\u017cszy procent t\u0142uszcz\u00f3w jednonienasyconych i znacznie ni\u017csz\u0105 zawarto\u015b\u0107 przeciwutleniaczy ni\u017c niekt\u00f3re bardziej tradycyjne odmiany, takie jak Coratina, Picual i Koroneiki, uprawiane w tradycyjnym rozstawie i podlewaniu. Zalet\u0105 Arbequiny jest to, \u017ce mo\u017cna j\u0105 zbiera\u0107 mechanicznie w tego typu uprawach, z drzew rosn\u0105cych w rz\u0119dach \u017cywop\u0142ot\u00f3w bardzo blisko siebie. Z tych powod\u00f3w EVOO z odmiany Arbequina ma znacznie kr\u00f3tszy okres przydatno\u015bci do spo\u017cycia ni\u017c tradycyjne odmiany. Przeciwutleniacze op\u00f3\u017aniaj\u0105 utlenianie. Je\u0142czenie jest wynikiem utleniania. Utleniony olej jest \u017ar\u00f3d\u0142em szkodliwych wolnych rodnik\u00f3w.<\/p>\n\n

    Wiedza o tym, kiedy, co i jak, to cenna informacja, kt\u00f3r\u0105 rzadko podaje si\u0119 na etykietach oliwy z oliwek. Je\u015bli jednak wiesz, jaki smak ma dobrze przygotowana, \u015aWIE\u017bA oliwa z oliwek extra virgin, nie musisz tego wszystkiego wiedzie\u0107.<\/p>\n\n

    Wszystkie specjalistyczne sklepy z oliw\u0105 z oliwek na ca\u0142ym \u015bwiecie powinny wywiesza\u0107 informacje o odmianie oliwek, dacie zbioru, sk\u0142adzie chemicznym (w tym zawarto\u015bci polifenoli) i zach\u0119ca\u0107 konsument\u00f3w do spr\u00f3bowania przed zakupem. Kiedy konsumenci spr\u00f3buj\u0105 \u015bwie\u017cej, dobrze przygotowanej oliwy z oliwek extra virgin, nie chc\u0105 ju\u017c u\u017cywa\u0107 niczego innego. Oliwa z oliwek lepiej przechowuje si\u0119 w du\u017cych ilo\u015bciach. Je\u015bli znajdziesz specjalistyczny sklep z oliw\u0105 z oliwek, nie musisz kupowa\u0107 wi\u0119cej ni\u017c mo\u017cesz zu\u017cy\u0107 w ci\u0105gu kilku tygodni. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 tych sklep\u00f3w wysy\u0142a butelki do wielu swoich klient\u00f3w. Kluczem jest edukacja. Zajmuje to troch\u0119 czasu, ale naprawd\u0119 warto.<\/p>\n\n

    Jak d\u0142ugo mo\u017cna przechowywa\u0107 oliw\u0119 z oliwek? <\/h2>\n
    https:\/\/youtu.be\/RfKftteswkI<\/figure>\n

    <\/h2>\n

    ZASOBY ZEWN\u0118TRZNE DOTYCZ\u0104CE PYTA\u0143:<\/strong> Jak d\u0142ugo mo\u017cna przechowywa\u0107 oliw\u0119 z oliwek po otwarciu? \u2013 Jak d\u0142ugo mo\u017cna przechowywa\u0107 oliw\u0119 z oliwek extra virgin? \u2013 Jak d\u0142ugo mo\u017cna przechowywa\u0107 nieotwart\u0105 oliw\u0119 z oliwek? \u2013 Czy oliw\u0119 z oliwek extra virgin nale\u017cy przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce po otwarciu? \u2013 Jak d\u0142ugo mo\u017cna przechowywa\u0107 oliw\u0119 z oliwek po up\u0142ywie terminu wa\u017cno\u015bci? \u2013 Czy mo\u017cna u\u017cywa\u0107 nieotwartej przeterminowanej oliwy z oliwek? \u2013 Czy mo\u017cna u\u017cywa\u0107 przeterminowanej oliwy z oliwek? \u2013 Co si\u0119 stanie, je\u015bli zjesz przeterminowan\u0105 oliw\u0119 z oliwek?<\/p>\n

    <\/h2>\n

    \u00a0<\/p>\n

    <\/h2>\n

    Jak d\u0142ugo mo\u017cna przechowywa\u0107 oliw\u0119 z oliwek?<\/a><\/strong><\/p>\n

    <\/h2>\n

    Jak d\u0142ugo mo\u017cna przechowywa\u0107 oliw\u0119 z oliwek?<\/a><\/strong><\/p>\n

    <\/h2>\n

    Czy oliwa z oliwek si\u0119 psuje (czy ma termin wa\u017cno\u015bci)?<\/a><\/strong><\/p>\n

    <\/h2>\n

    Wskaz\u00f3wki dotycz\u0105ce przechowywania oliwy z oliwek<\/a><\/strong><\/p>\n

    <\/h2>\n

    Terminy wa\u017cno\u015bci oliwy z oliwek<\/strong><\/a><\/p>\n

    <\/h2>\n

    \u00a0<\/p>\n

    \"Grecki Hurtowa sprzeda\u017c oliwy z oliwek \u2013 Hurtowi dostawcy i dystrybutorzy oliwy z oliwek<\/h2>\n

    CRITIDA BIO CRETAN OLIVE OIL \u2013 Producenci najwy\u017cszej jako\u015bci krete\u0144skich produkt\u00f3w kulinarnych: Nasze produkty spo\u017cywcze s\u0105 EKSPORTOWANE NA CA\u0141Y \u015aWIAT do ponad 40 kraj\u00f3w od 1998 roku \u2013 Do\u0142\u0105cz do nas! <\/a><\/h2>\n

    Jeste\u015bmy firm\u0105 rodzinn\u0105 z wielowiekow\u0105 tradycj\u0105 (za\u0142o\u017con\u0105 w 1912 roku) produkuj\u0105c\u0105 oliw\u0119 z oliwek extra virgin na Krecie w Grecji. Nasza krete\u0144ska oliwa z oliwek extra virgin i produkty kulinarne s\u0105 eksportowane do ponad 40 kraj\u00f3w na ca\u0142ym \u015bwiecie, do starannie wyselekcjonowanej sieci partner\u00f3w. SKONTAKTUJ SI\u0118 Z NAMI, ZOSTA\u0143 NASZYM KOLEJNYM CENIONYM PARTNEREM BIZNESOWYM! Oliwa z oliwek extra virgin (EVOO) \u2013 Organiczna (Bio) Oliwa z oliwek extra virgin (Organic EVOO) \u2013 Greckie oliwki sto\u0142owe \u2013 Octy balsamiczne \u2013 Delikatesy, wszystko z Krety w Grecji<\/p>\n

    Do\u0142\u0105cz do nas i zosta\u0144 dostawc\u0105\/hurtownikiem oliwy z oliwek! <\/a><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    For how long can extra virgin olive oil last – olive oil’s expiration date Good Greek extra virgin olive oil<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":974,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[120,134,103,127,74,133,112,135],"class_list":["post-973","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-extra-virgin-olive-oil","tag-fresh-olive-oil","tag-olive-oil","tag-premium-extra-virgin-olive-oil","tag-vegan","tag-vegan-diet","tag-vegan-food","tag-vegetarian-diet"],"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/critida.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/973","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/critida.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/critida.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=973"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/critida.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/973\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/974"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/critida.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=973"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=973"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=973"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}