{"id":971,"date":"2022-12-10T14:06:59","date_gmt":"2022-12-10T14:06:59","guid":{"rendered":"https:\/\/stage1.critida.com\/the-health-benefits-of-extra-virgin-olive-oil\/"},"modified":"2026-10-27T07:22:11","modified_gmt":"2026-10-27T07:22:11","slug":"the-health-benefits-of-extra-virgin-olive-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/critida.com\/pl\/the-health-benefits-of-extra-virgin-olive-oil\/","title":{"rendered":"Korzy\u015bci p\u0142yn\u0105ce ze stosowania oliwy z oliwek extra virgin"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Oliwa z oliwek extra virgin: korzy\u015bci dla zdrowia cz\u0142owieka<\/h2>\n\n

1<\/strong> \u2013 Chroni zdrowie serca<\/strong><\/h3>\n\n

Badania wykaza\u0142y, \u017ce diety bogate w t\u0142uszcze jednonienasycone obni\u017caj\u0105 poziom cholesterolu LDL, podnosz\u0105 poziom cholesterolu HDL i obni\u017caj\u0105 poziom tr\u00f3jgliceryd\u00f3w skuteczniej ni\u017c diety niskot\u0142uszczowe i wysokow\u0119glowodanowe. Dzi\u0119ki silnym przeciwutleniaczom, znanym jako polifenole, oliwa z oliwek extra virgin jest uwa\u017cana za produkt o dzia\u0142aniu przeciwzapalnym i chroni\u0105cy uk\u0142ad sercowo-naczyniowy. Kiedy uk\u0142ad odporno\u015bciowy cz\u0142owieka zaczyna walczy\u0107 z w\u0142asnym organizmem w wyniku z\u0142ej diety, stresu lub innych czynnik\u00f3w, wyzwalane s\u0105 reakcje zapalne, kt\u00f3re prowadz\u0105 do niebezpiecznego, chorobotw\u00f3rczego stanu zapalnego..<\/a><\/p>\n\n

Celem stanu zapalnego jest ochrona przed chorobami i regeneracja organizmu w razie potrzeby, ale przewlek\u0142y stan zapalny jest niezwykle szkodliwy dla zdrowia t\u0119tnic i wi\u0105\u017ce si\u0119 z chorobami serca, chorobami autoimmunologicznymi i innymi. Wed\u0142ug badania z 2009 roku opublikowanego w czasopi\u015bmie \u201eJournal of Cardiovascular Pharmacology\u201d, oliwa z oliwek extra virgin pomaga odwr\u00f3ci\u0107 zmiany zapalne i zwi\u0105zane z wiekiem \u2013 i chorobami \u2013 w sercu i naczyniach krwiono\u015bnych. Badania pokazuj\u0105, \u017ce oliwa z oliwek jest korzystna w obni\u017caniu nadci\u015bnienia, poniewa\u017c zwi\u0119ksza biodost\u0119pno\u015b\u0107 tlenku azotu, co przyczynia si\u0119 do rozszerzenia i dro\u017cno\u015bci t\u0119tnic.<\/p>\n\n

Wiele bada\u0144 wykaza\u0142o ochronne dzia\u0142anie diety \u015br\u00f3dziemnomorskiej, bogatej w kwas alfa-linolenowy (ALA) z oliwy z oliwek, a niekt\u00f3re z nich wykaza\u0142y, \u017ce tego typu dieta o wy\u017cszej zawarto\u015bci t\u0142uszczu mo\u017ce zmniejszy\u0107 ryzyko \u015bmierci sercowej o 30 procent, a ryzyko nag\u0142ej \u015bmierci sercowej o 45 procent!<\/p>\n\n

2 \u2013 <\/strong>Pomaga w walce z rakiem<\/strong><\/h3>\n\n

Wed\u0142ug badania z 2004 roku opublikowanego w czasopi\u015bmie \u201eEuropean Journal of Cancer Prevention\u201d, oliwki i oliwa z oliwek zawieraj\u0105 mn\u00f3stwo przeciwutleniaczy. Nale\u017c\u0105 do najlepszych produkt\u00f3w spo\u017cywczych o wysokiej zawarto\u015bci przeciwutleniaczy. Oliwki (zw\u0142aszcza te, kt\u00f3re nie by\u0142y poddawane obr\u00f3bce termicznej) zawieraj\u0105 akteozydy, hydroksytyrozol, tyrozol i kwas fenylopropionowy. Zar\u00f3wno oliwki, jak i oliwa z oliwek zawieraj\u0105 znaczne ilo\u015bci innych zwi\u0105zk\u00f3w uwa\u017canych za \u015brodki przeciwnowotworowe (np. skwalen i terpenoidy), a tak\u017ce lipidowy kwas oleinowy odporny na peroksydacj\u0119.<\/p>\n\n

Naukowcy uwa\u017caj\u0105, \u017ce jest prawdopodobne, \u017ce wysokie spo\u017cycie oliwek i oliwy z oliwek<\/a> w po\u0142udniowej Europie stanowi istotny wk\u0142ad w korzystne efekty profilaktyki raka i zdrowia w Dieta \u015br\u00f3dziemnomorska<\/a>.<\/p>\n\n

3 \u2013 Pomaga w utracie wagi i zapobieganiu oty\u0142o\u015bci<\/strong><\/h3>\n\n

Spo\u017cywanie du\u017cej ilo\u015bci zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w jest kluczowym elementem kontroli nadmiaru insuliny \u2013 hormonu, kt\u00f3ry kontroluje poziom cukru we krwi, powoduje przyrost masy cia\u0142a i utrzymuje j\u0105 pomimo ograniczania kalorii i zwi\u0119kszonej aktywno\u015bci fizycznej. T\u0142uszcze s\u0105 syc\u0105ce i pomagaj\u0105 zmniejszy\u0107 g\u0142\u00f3d, zachcianki i przejadanie si\u0119. To jeden z powod\u00f3w, dla kt\u00f3rych liczne badania wykaza\u0142y, \u017ce diety niskot\u0142uszczowe nie prowadz\u0105 do utraty wagi ani utrzymania jej tak \u0142atwo i cz\u0119sto, jak zbilansowane diety wysokot\u0142uszczowe.<\/p>\n\n

Po przeanalizowaniu pi\u0119ciu bada\u0144, obejmuj\u0105cych \u0142\u0105cznie 447 os\u00f3b, naukowcy ze Szpitala Uniwersyteckiego w Bazylei w Szwajcarii odkryli, \u017ce osoby stosuj\u0105ce diety wysokot\u0142uszczowe i niskow\u0119glowodanowe straci\u0142y na wadze wi\u0119cej ni\u017c osoby losowo przydzielone do diet niskot\u0142uszczowych. Nie zaobserwowano r\u00f3\u017cnic w poziomie ci\u015bnienia krwi mi\u0119dzy obiema grupami, ale warto\u015bci tr\u00f3jgliceryd\u00f3w i cholesterolu HDL zmienia\u0142y si\u0119 korzystniej u os\u00f3b stosuj\u0105cych diety wysokot\u0142uszczowe!<\/p>\n\n

Poniewa\u017c diety bogate w zdrowe t\u0142uszcze s\u0105 bardziej syc\u0105ce, ludzie znacznie ch\u0119tniej si\u0119 ich trzymaj\u0105. Na przyk\u0142ad badanie z 2002 roku opublikowane w czasopi\u015bmie \u201eWomen's Health Journal\u201d wykaza\u0142o, \u017ce dieta wzbogacona oliw\u0105 z oliwek przynios\u0142a wi\u0119ksz\u0105 utrat\u0119 wagi ni\u017c dieta niskot\u0142uszczowa w o\u015bmiotygodniowym badaniu por\u00f3wnawczym. Po o\u015bmiu tygodniach uczestnicy badania r\u00f3wnie\u017c w przewa\u017caj\u0105cej wi\u0119kszo\u015bci wybierali diet\u0119 wzbogacon\u0105 oliw\u0105 z oliwek przez co najmniej sze\u015b\u0107 miesi\u0119cy okresu obserwacji.<\/p>\n\n

4 \u2013 Wspiera zdrowie m\u00f3zgu<\/strong><\/h3>\n\n

M\u00f3zg sk\u0142ada si\u0119 w du\u017cej mierze z kwas\u00f3w t\u0142uszczowych, a do wykonywania zada\u0144, regulacji nastroju i jasnego my\u015blenia potrzebujemy ich umiarkowanie wysokiego poziomu ka\u017cdego dnia. Podobnie jak inne \u017ar\u00f3d\u0142a zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w, oliwa z oliwek jest uwa\u017cana za pokarm dla m\u00f3zgu, kt\u00f3ry poprawia koncentracj\u0119 i pami\u0119\u0107.<\/p>\n\n

Oliwa z oliwek pomaga w walce z pogorszeniem funkcji poznawczych zwi\u0105zanym z wiekiem, poniewa\u017c chroni przed stanami zapalnymi, stresem oksydacyjnym i ADDL \u2013 bia\u0142kami toksycznymi dla m\u00f3zgu, kt\u00f3re mog\u0105 wywo\u0142a\u0107 demencj\u0119 lub chorob\u0119 Alzheimera.<\/p>\n\n

5 \u2013 Zwalcza zaburzenia nastroju i depresj\u0119<\/strong><\/h3>\n\n

Zdrowe t\u0142uszcze, w tym oliwa z oliwek, maj\u0105 dzia\u0142anie r\u00f3wnowa\u017c\u0105ce gospodark\u0119 hormonaln\u0105 i przeciwzapalne, co mo\u017ce zapobiega\u0107 dysfunkcji neuroprzeka\u017anik\u00f3w. Diety niskot\u0142uszczowe cz\u0119sto wi\u0105\u017c\u0105 si\u0119 z wy\u017cszym wska\u017anikiem depresji i l\u0119ku. Zaburzenia nastroju lub zaburzenia funkcji poznawczych mog\u0105 wyst\u0105pi\u0107, gdy m\u00f3zg nie otrzymuje wystarczaj\u0105cej ilo\u015bci \u201chormon\u00f3w szcz\u0119\u015bcia\u201d, takich jak serotonina lub dopamina \u2013 wa\u017cnych przeka\u017anik\u00f3w chemicznych niezb\u0119dnych do regulacji nastroju, dobrego snu i przetwarzania my\u015bli.<\/p>\n\n

Badanie przeprowadzone w 2011 roku przez Uniwersytet Las Palmas w Hiszpanii wykaza\u0142o, \u017ce spo\u017cycie t\u0142uszcz\u00f3w jednonienasyconych i wielonienasyconych ma odwrotn\u0105 zale\u017cno\u015b\u0107 od ryzyka depresji. Jednocze\u015bnie spo\u017cycie t\u0142uszcz\u00f3w trans i ryzyko depresji mia\u0142y zale\u017cno\u015b\u0107 liniow\u0105, co pokazuje, \u017ce wy\u017csze spo\u017cycie t\u0142uszcz\u00f3w trans i ni\u017csze spo\u017cycie wielonienasyconych i jednonienasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych mo\u017ce zwi\u0119ksza\u0107 szanse na walk\u0119 z zaburzeniami nastroju i leczenie depresji.ssion.<\/a><\/p>\n\n

6 \u2013 Doskona\u0142y dla poprawy zdrowia sk\u00f3ry<\/strong><\/h3>\n\n

B\u0119d\u0105c bogatym \u017ar\u00f3d\u0142em witaminy E i innych przeciwutleniaczy, oliwa z oliwek pomaga nawil\u017ca\u0107 sk\u00f3r\u0119, przyspiesza\u0107 gojenie si\u0119 ran oraz zwalcza\u0107 infekcje i zaburzenia hormonalne, kt\u00f3re mog\u0105 prowadzi\u0107 do tr\u0105dziku, egzemy i innych chor\u00f3b sk\u00f3ry. Dzi\u0119ki temu oliwa z oliwek extra virgin jest domowym lekarstwem na tr\u0105dzik i naturalnym sposobem leczenia egzemy.<\/p>\n\n

7 \u2013 Mo\u017ce pom\u00f3c, zapobiega\u0107 lub leczy\u0107 cukrzyc\u0119<\/strong><\/h3>\n\n

Podczas gdy w\u0119glowodany podnosz\u0105 poziom cukru we krwi, dostarczaj\u0105c glukoz\u0119, t\u0142uszcze pomagaj\u0105 stabilizowa\u0107 poziom cukru we krwi i regulowa\u0107 insulin\u0119. Nawet je\u015bli jesz co\u015b bogatego w cukier lub w\u0119glowodany, dodanie oliwy z oliwek extra virgin do posi\u0142ku mo\u017ce pom\u00f3c spowolni\u0107 ich wp\u0142yw na uk\u0142ad krwiono\u015bny. Spo\u017cywanie oliwy z oliwek to r\u00f3wnie\u017c \u015bwietny spos\u00f3b na uczucie syto\u015bci po posi\u0142kach, co mo\u017ce pom\u00f3c zapobiec napadom g\u0142odu na cukier i przejadaniu si\u0119, kt\u00f3re mog\u0105 prowadzi\u0107 do powik\u0142a\u0144 cukrzycy.<\/p>\n\n

8 \u2013 Pomaga zr\u00f3wnowa\u017cy\u0107 hormony<\/strong><\/h3>\n\n

Staraj\u0105c si\u0119 zr\u00f3wnowa\u017cy\u0107 gospodark\u0119 hormonaln\u0105 i z\u0142agodzi\u0107 objawy zwi\u0105zane z PMS, niep\u0142odno\u015bci\u0105 lub menopauz\u0105, wa\u017cne jest, aby dieta by\u0142a bogata w sk\u0142adniki od\u017cywcze i zdrowe t\u0142uszcze. Oliwa z oliwek dostarcza niezb\u0119dnych t\u0142uszcz\u00f3w, kt\u00f3re reguluj\u0105 prac\u0119 tarczycy, nadnerczy i przysadki m\u00f3zgowej. Wszystkie te gruczo\u0142y wsp\u00f3\u0142dzia\u0142aj\u0105 w produkcji i r\u00f3wnowa\u017ceniu hormon\u00f3w p\u0142ciowych. Oliwa z oliwek dostarcza r\u00f3wnie\u017c niezb\u0119dnej witaminy E, kt\u00f3ra pomaga regulowa\u0107 produkcj\u0119 estrogenu.<\/p>\n\n

<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Sk\u0142adniki oliwy z oliwek extra virgin i ich korzy\u015bci zdrowotne<\/h2>\n

Dzi\u0119ki swojemu statusowi kluczowego sk\u0142adnika diety \u015br\u00f3dziemnomorskiej oraz szeroko zakrojonym badaniom nad unikalnym sk\u0142adem fitosk\u0142adnik\u00f3w, oliwa z oliwek sta\u0142a si\u0119 legendarnym olejem kulinarnym o niezwykle trudnych do pobicia korzy\u015bciach zdrowotnych. W\u015br\u00f3d bogatej listy fitosk\u0142adnik\u00f3w, \u017cadna kategoria nie jest wa\u017cniejsza ni\u017c polifenole. Zawarto\u015b\u0107 polifenoli w tym pysznym oleju jest naprawd\u0119 zdumiewaj\u0105ca! Poni\u017csza lista przedstawia niekt\u00f3re z kluczowych polifenoli zawartych w oliwie z oliwek, uporz\u0105dkowane wed\u0142ug kategorii chemicznej:<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\u00a0<\/td>\nProste fenole<\/strong><\/td>\nAntocyjanidyny<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0<\/td>\n\u2022 tyrozol<\/td>\n\u2022 cyjanidyny<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0<\/td>\n\u2022 hydroksytyrozol<\/td>\n\u2022 peonidyny<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0<\/td>\nTerpeny<\/strong><\/td>\nFlawonole<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0<\/td>\n\u2022 oleuropeina<\/td>\n\u2022 kwercetyna<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0<\/td>\n\u2022 ligstrozyd<\/td>\n\u2022 kemferol<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0<\/td>\nFlawony<\/strong><\/td>\nGlikozydy flawonoidowe<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0<\/td>\n\u2022 apigenina<\/td>\n\u2022 rutyna<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0<\/td>\n\u2022 luteolina<\/td>\nLignany<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0<\/td>\nKwasy hydroksycynamonowe<\/strong><\/td>\n\u2022 pinorezynol<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0<\/td>\n\u2022 kwas kawowy<\/td>\nKwasy hydroksybenzoesowe<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0<\/td>\n\u2022 kwas cynamonowy<\/td>\n\u2022 kwas wanilinowy<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0<\/td>\n\u2022 kwas ferulowy<\/td>\n\u2022 kwas syringowy<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0<\/td>\n\u2022 kwas kumarowy<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

Wi\u0119kszo\u015b\u0107 polifenoli z tej listy wykazuje dzia\u0142anie antyoksydacyjne i przeciwzapalne w organizmie. Sama liczba i r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 polifenoli w oliwie z oliwek pomaga wyja\u015bni\u0107 wyj\u0105tkowe korzy\u015bci zdrowotne tego oleju kulinarnego.<\/p>\n\n

Korzy\u015bci przeciwzapalne<\/strong><\/h3>\n\n

Niecz\u0119sto my\u015bli si\u0119 o oleju kulinarnym jako o produkcie o dzia\u0142aniu przeciwzapalnym. Oleje ro\u015blinne sk\u0142adaj\u0105 si\u0119 niemal w 100% z t\u0142uszczu, a w og\u00f3lnym uj\u0119ciu dietetycznym s\u0105 one zazwyczaj klasyfikowane jako \u201ct\u0142uszcze dodane\u201d. Spo\u017cywanie zbyt du\u017cej ilo\u015bci t\u0142uszczu dodanego w diecie mo\u017ce by\u0107 problemem z wielu powod\u00f3w \u2013 w tym z powodu niepo\u017c\u0105danych stan\u00f3w zapalnych. Dlatego znalezienie oleju kulinarnego, kt\u00f3ry wielokrotnie wykazywa\u0142 w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwzapalne i przynosi\u0142 korzy\u015bci zdrowotne w zakresie niepo\u017c\u0105danych stan\u00f3w zapalnych, jest do\u015b\u0107 niezwyk\u0142e. A jednak w\u0142a\u015bnie takie wyniki bada\u0144 opisuj\u0105 oliw\u0119 z oliwek extra virgin.<\/p>\n\n

Przeciwzapalne w\u0142a\u015bciwo\u015bci oliwy z oliwek wynikaj\u0105 z jej polifenoli. Te zwi\u0105zki przeciwzapalne obejmuj\u0105 co najmniej dziewi\u0119\u0107 r\u00f3\u017cnych kategorii polifenoli i ponad dwadzie\u015bcia dobrze przebadanych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych o dzia\u0142aniu przeciwzapalnym. Badania udokumentowa\u0142y szerok\u0105 gam\u0119 mechanizm\u00f3w przeciwzapalnych wykorzystywanych przez polifenole zawarte w oliwie z oliwek do obni\u017cania ryzyka wyst\u0105pienia problem\u00f3w zapalnych. Mechanizmy te obejmuj\u0105 zmniejszon\u0105 produkcj\u0119 cz\u0105steczek przeka\u017anikowych, kt\u00f3re w przeciwnym razie nasili\u0142yby stan zapalny (w tym TNF-alfa, interleukiny 1-beta, tromboksanu B2 i leukotrienu B4); hamowanie enzym\u00f3w prozapalnych, takich jak cyklooksygenaza 1 i cyklooksygenaza 2; oraz zmniejszon\u0105 syntez\u0119 indukowanej syntazy tlenku azotu. U pacjent\u00f3w z chorobami serca stwierdzono r\u00f3wnie\u017c, \u017ce oliwa z oliwek i jej polifenole obni\u017caj\u0105 poziom bia\u0142ka C-reaktywnego (CRP) we krwi \u2013 powszechnie stosowanego pomiaru krwi do oceny prawdopodobie\u0144stwa wyst\u0105pienia niepo\u017c\u0105danego stanu zapalnego. Stwierdzono r\u00f3wnie\u017c, \u017ce zmniejszaj\u0105 one aktywno\u015b\u0107 szlaku metabolicznego zwanego szlakiem kwasu arachidonowego, kt\u00f3ry odgrywa kluczow\u0105 rol\u0119 w mobilizacji proces\u00f3w zapalnych. Te przeciwzapalne w\u0142a\u015bciwo\u015bci oliwy z oliwek extra virgin nie zale\u017c\u0105 od jej spo\u017cycia w du\u017cych ilo\u015bciach. Wykazano, \u017ce ju\u017c 1-2 \u0142y\u017cki sto\u0142owe oliwy z oliwek extra virgin dziennie wi\u0105\u017c\u0105 si\u0119 ze znacznym dzia\u0142aniem przeciwzapalnym.<\/p>\n\n

Korzy\u015bci sercowo-naczyniowe<\/strong><\/h2>\n\n

Wiele r\u00f3\u017cnych problem\u00f3w sercowo-naczyniowych \u2013 w tym stopniowe blokowanie t\u0119tnic i naczy\u0144 krwiono\u015bnych (zwane mia\u017cd\u017cyc\u0105) \u2013 ma swoje \u017ar\u00f3d\u0142o w dw\u00f3ch niepo\u017c\u0105danych okoliczno\u015bciach. Pierwszy z nich nazywa si\u0119 stresem oksydacyjnym. Stres oksydacyjny oznacza nadmierne uszkodzenia (lub ryzyko uszkodzenia) wynikaj\u0105ce z obecno\u015bci nadmiernie reaktywnych cz\u0105steczek zawieraj\u0105cych tlen. Jednym z najlepszych sposob\u00f3w na unikni\u0119cie stresu oksydacyjnego jest dieta bogata w sk\u0142adniki od\u017cywcze o dzia\u0142aniu antyoksydacyjnym. Drugim z tych warunk\u00f3w jest ci\u0105g\u0142y (przewlek\u0142y) i niepo\u017c\u0105dany stan zapalny o niskim nasileniu. Niepo\u017c\u0105dany i przewlek\u0142y stan zapalny mo\u017ce wynika\u0107 z r\u00f3\u017cnych czynnik\u00f3w, w tym z zaburzenia metabolizmu, niezr\u00f3wnowa\u017conego stylu \u017cycia, niepo\u017c\u0105danej ekspozycji na zanieczyszczenia \u015brodowiska i innych. Jednym z najlepszych sposob\u00f3w na unikni\u0119cie przewlek\u0142ego i niepo\u017c\u0105danego stanu zapalnego jest dieta bogata w sk\u0142adniki od\u017cywcze o dzia\u0142aniu przeciwzapalnym. Ka\u017cdy produkt spo\u017cywczy bogaty w sk\u0142adniki od\u017cywcze o dzia\u0142aniu antyoksydacyjnym i przeciwzapalnym jest naturalnym czynnikiem zmniejszaj\u0105cym ryzyko problem\u00f3w z sercem, poniewa\u017c zawiera dok\u0142adnie tak\u0105 kombinacj\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, kt\u00f3ra zmniejsza ryzyko stresu oksydacyjnego i przewlek\u0142ego, niepo\u017c\u0105danego stanu zapalnego. Wiele produkt\u00f3w spo\u017cywczych zawiera cenne ilo\u015bci przeciwutleniaczy i zwi\u0105zk\u00f3w przeciwzapalnych, ale niewiele z nich jest tak bogatych w te zwi\u0105zki jak oliwa z oliwek extra virgin. Fakt ten sam w sobie wyja\u015bnia wiele korzy\u015bci, jakie ten olej kulinarny wykazuje dla zdrowia uk\u0142adu sercowo-naczyniowego, co potwierdzaj\u0105 badania naukowe.<\/p>\n\n

Je\u015bli chodzi o ochron\u0119 antyoksydacyjn\u0105 naczy\u0144 krwiono\u015bnych, oliwa z oliwek wykaza\u0142a, \u017ce zmniejsza ryzyko peroksydacji lipid\u00f3w (uszkodzenia t\u0142uszczu przez tlen) we krwi. Wiele cz\u0105steczek zawieraj\u0105cych t\u0142uszcz we krwi \u2013 w tym cz\u0105steczki takie jak LDL \u2013 wymaga ochrony przed uszkodzeniem przez tlen. Uszkodzenie cz\u0105steczek takich jak LDL przez tlen znacz\u0105co zwi\u0119ksza ryzyko licznych chor\u00f3b sercowo-naczyniowych, w tym mia\u017cd\u017cycy. Ochrona cz\u0105steczek LDL we krwi przed uszkodzeniem przez tlen to g\u0142\u00f3wna zaleta oliwy z oliwek i zawartych w niej polifenoli. R\u00f3wnie wa\u017cna jest ochrona kom\u00f3rek wy\u015bcie\u0142aj\u0105cych naczynia krwiono\u015bne przed uszkodzeniem przez tlen. I ponownie, to w\u0142a\u015bnie polifenole zawarte w oliwie z oliwek zapewniaj\u0105 nam t\u0119 ochron\u0119.<\/p>\n\n

Jednym z proces\u00f3w, kt\u00f3rego nie chcemy obserwowa\u0107 w naszych naczyniach krwiono\u015bnych, jest nadmierne zlepianie si\u0119 p\u0142ytek krwi. Chocia\u017c chcieliby\u015bmy, aby p\u0142ytki krwi zlepia\u0142y si\u0119 w sytuacjach takich jak otwarta rana, gdzie ich zlepianie si\u0119 uszczelnia ran\u0119, nie chcemy, aby proces ten zachodzi\u0142 w spos\u00f3b ci\u0105g\u0142y, gdy nie ma nag\u0142ego wypadku. Kilka polifenoli zawartych w oliwie z oliwek \u2013 w tym hydroksytyrozol, oleuropeina i luteolina \u2013 wydaje si\u0119 by\u0107 szczeg\u00f3lnie pomocnych w kontrolowaniu liczby p\u0142ytek krwi i unikaniu problem\u00f3w zwi\u0105zanych z nadmiernym zlepianiem si\u0119 (zwanym agregacj\u0105 p\u0142ytek). Istniej\u0105 r\u00f3wnie\u017c dwie cz\u0105steczki przekazuj\u0105ce sygna\u0142y (zwane inhibitorem aktywatora plazminogenu-1 i czynnikiem VII), kt\u00f3re mog\u0105 powodowa\u0107 nadmierne zlepianie si\u0119 p\u0142ytek krwi, a polifenole zawarte w oliwie z oliwek mog\u0105 pom\u00f3c w powstrzymaniu nadprodukcji tych cz\u0105steczek.<\/p>\n\n

Oliwa z oliwek jest jednym z niewielu powszechnie stosowanych olej\u00f3w kulinarnych, kt\u00f3ry zawiera oko\u0142o 75% t\u0142uszczu w postaci kwasu oleinowego (jednonienasyconego kwasu t\u0142uszczowego omega-9). Badania od dawna jednoznacznie wskazuj\u0105 na korzystny wp\u0142yw kwasu oleinowego na prawid\u0142ow\u0105 r\u00f3wnowag\u0119 cholesterolu ca\u0142kowitego, cholesterolu LDL i cholesterolu HDL w organizmie. Kiedy dieta uboga w t\u0142uszcze jednonienasycone zostaje wzbogacona w t\u0142uszcze jednonienasycone (poprzez zast\u0105pienie innych olej\u00f3w oliw\u0105 z oliwek), uczestnicy bada\u0144 do\u015bwiadczaj\u0105 znacznego obni\u017cenia poziomu cholesterolu ca\u0142kowitego we krwi, cholesterolu LDL i stosunku LDL:HDL. W\u0142a\u015bnie takich rezultat\u00f3w oczekujemy dla zdrowia serca. Opr\u00f3cz tych w\u0142a\u015bciwo\u015bci oliwy z oliwek i jej wysokiej zawarto\u015bci kwasu oleinowego, kt\u00f3re r\u00f3wnowa\u017c\u0105 poziom cholesterolu, pojawia si\u0119 jednak nowy zwrot akcji: najnowsze badania wykaza\u0142y, \u017ce oliwa z oliwek i jej kwas oleinowy mog\u0105 by\u0107 istotnymi czynnikami obni\u017caj\u0105cymi ci\u015bnienie krwi. Naukowcy uwa\u017caj\u0105, \u017ce du\u017ca ilo\u015b\u0107 kwasu oleinowego zawarta w oliwie z oliwek wch\u0142ania si\u0119 do organizmu, przedostaje si\u0119 do b\u0142on kom\u00f3rkowych, zmienia wzorce sygnalizacji na poziomie b\u0142on kom\u00f3rkowych (w szczeg\u00f3lno\u015bci zmienia kaskady zwi\u0105zane z bia\u0142kiem G) i w ten spos\u00f3b obni\u017ca ci\u015bnienie krwi.<\/p>\n\n

Co ciekawe, niedawne badanie na zwierz\u0119tach laboratoryjnych zawiera ostrze\u017cenie dla ka\u017cdego, kto chce w\u0142\u0105czy\u0107 do swojej diety wyj\u0105tkowe korzy\u015bci dla uk\u0142adu sercowo-naczyniowego, jakie zapewnia oliwa z oliwek. Badanie to wykaza\u0142o, \u017ce korzy\u015bci dla uk\u0142adu sercowo-naczyniowego p\u0142yn\u0105ce ze spo\u017cywania oliwy z oliwek i jej polifenoli nie by\u0142y odczuwalne, gdy zwierz\u0119ta laboratoryjne spo\u017cywa\u0142y zbyt du\u017co kalorii i zbyt du\u017co po\u017cywienia. Wynik ten sugeruje, \u017ce oliwa z oliwek \u2013 mimo \u017ce jest wyj\u0105tkowo skuteczna w ochronie uk\u0142adu sercowo-naczyniowego przed polifenolami \u2013 powinna by\u0107 w\u0142\u0105czona do og\u00f3lnej, zdrowej diety, aby zapewni\u0107 oczekiwane korzy\u015bci.<\/p>\n\n

Korzy\u015bci dla zdrowia uk\u0142adu trawiennego<\/strong><\/h3>\n\n

Korzy\u015bci p\u0142yn\u0105ce ze spo\u017cywania oliwy z oliwek dla przewodu pokarmowego zosta\u0142y po raz pierwszy odkryte w badaniach nad diet\u0105 i nowotworami przewodu pokarmowego. Liczne badania wykaza\u0142y ni\u017cszy wska\u017anik zachorowa\u0144 na nowotwory przewodu pokarmowego \u2013 zw\u0142aszcza nowotwory g\u00f3rnego odcinka przewodu pokarmowego, w tym \u017co\u0142\u0105dka i jelita cienkiego \u2013 w populacjach regularnie spo\u017cywaj\u0105cych oliw\u0119 z oliwek. Badania nad diet\u0105 \u015br\u00f3dziemnomorsk\u0105 stanowi\u0142y istotn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 tych wst\u0119pnych bada\u0144 nad wp\u0142ywem oliwy z oliwek na przew\u00f3d pokarmowy. Dzia\u0142anie ochronne na dolny odcinek przewodu pokarmowego (na przyk\u0142ad ochrona jelita grubego przed rakiem jelita grubego) jest s\u0142abiej udokumentowane w badaniach nad oliw\u0105 z oliwek, mimo \u017ce istniej\u0105 pewne silnie potwierdzaj\u0105ce to dowody z wybranych bada\u0144 laboratoryjnych na zwierz\u0119tach. Uwa\u017cano, \u017ce wiele z tych przeciwnowotworowych efekt\u00f3w w przewodzie pokarmowym zale\u017cy od polifenoli zawartych w oliwie z oliwek oraz ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwutleniaj\u0105cych i przeciwzapalnych. Jedna konkretna kategoria polifenoli, zwana sekoirydoidami, nadal stanowi przedmiot zainteresowania bada\u0144 nad zapobieganiem nowotworom przewodu pokarmowego.<\/p>\n\n

Najnowsze badania dostarczy\u0142y nam jednak jeszcze wi\u0119cej informacji na temat oliwy z oliwek, jej polifenoli i ochrony przewodu pokarmowego. Jednym z fascynuj\u0105cych obszar\u00f3w ostatnich bada\u0144 s\u0105 polifenole w oliwie z oliwek i r\u00f3wnowaga bakterii w naszym przewodzie pokarmowym. Wykazano, \u017ce liczne polifenole w oliwie z oliwek spowalniaj\u0105 wzrost niepo\u017c\u0105danych bakterii, w tym bakterii powszechnie odpowiedzialnych za infekcje przewodu pokarmowego. Do polifenoli tych nale\u017c\u0105 oleuropeina, hydroksytyrozol i tyrozol. Niekt\u00f3re z tych samych polifenoli \u2013 wraz z innymi polifenolami oliwy z oliwek, takimi jak ligstrozyd \u2013 s\u0105 w stanie specyficznie hamowa\u0107 wzrost bakterii Helicobacter pylori. Ten efekt polifenoli w oliwie z oliwek mo\u017ce by\u0107 szczeg\u00f3lnie istotny, poniewa\u017c nadmierna populacja bakterii Helicobacter w po\u0142\u0105czeniu z nadmiernym przyleganiem Helicobacter do wy\u015bci\u00f3\u0142ki \u017co\u0142\u0105dka mo\u017ce prowadzi\u0107 do wrzod\u00f3w \u017co\u0142\u0105dka i innych niepo\u017c\u0105danych problem\u00f3w trawiennych.<\/p>\n\n

Korzy\u015bci dla zdrowia ko\u015bci<\/strong><\/h3>\n\n

Wsparcie og\u00f3lnego zdrowia ko\u015bci to kolejny obiecuj\u0105cy obszar bada\u0144 nad oliw\u0105 z oliwek. Chocia\u017c wi\u0119kszo\u015b\u0107 wst\u0119pnych bada\u0144 w tym obszarze przeprowadzono na zwierz\u0119tach laboratoryjnych, wy\u017cszy poziom wapnia we krwi by\u0142 wielokrotnie wi\u0105zany ze spo\u017cyciem oliwy z oliwek. Ponadto wykazano, \u017ce co najmniej dwa polifenole zawarte w oliwie z oliwek \u2013 tyrozol i hydroksytyrozol \u2013 zwi\u0119kszaj\u0105 budow\u0119 ko\u015bci u szczur\u00f3w. Niedawno grupa badaczy zasugerowa\u0142a r\u00f3wnie\u017c, \u017ce oliwa z oliwek mo\u017ce ostatecznie okaza\u0107 si\u0119 szczeg\u00f3lnie korzystna dla ko\u015bci u kobiet po menopauzie, poniewa\u017c zaobserwowali popraw\u0119 marker\u00f3w krwi og\u00f3lnego zdrowia ko\u015bci u samic szczur\u00f3w, kt\u00f3rym podawano oliw\u0119 z oliwek po usuni\u0119ciu jajnik\u00f3w. Powy\u017csze badania, jako ca\u0142o\u015b\u0107, sugeruj\u0105, \u017ce korzy\u015bci dla zdrowia ko\u015bci mog\u0105 by\u0107 ostatecznie postrzegane jako wa\u017cny aspekt spo\u017cycia oliwy z oliwek.<\/p>\n\n

Korzy\u015bci poznawcze<\/strong><\/h3>\n\n

Poprawa funkcji poznawczych \u2013 zw\u0142aszcza w\u015br\u00f3d os\u00f3b starszych \u2013 jest dobrze znan\u0105 cech\u0105 diety \u015br\u00f3dziemnomorskiej. Jako podstawowy olej w tej diecie, oliwa z oliwek cieszy si\u0119 szczeg\u00f3lnym zainteresowaniem badaczy zajmuj\u0105cych si\u0119 diet\u0105 i funkcjami poznawczymi. Niedawno przeprowadzone we Francji badanie na du\u017c\u0105 skal\u0119 z udzia\u0142em os\u00f3b starszych wykaza\u0142o, \u017ce pami\u0119\u0107 wzrokow\u0105 i p\u0142ynno\u015b\u0107 werbaln\u0105 mo\u017cna poprawi\u0107 dzi\u0119ki temu, co naukowcy nazwali \u201cintensywnym stosowaniem\u201d oliwy z oliwek. W tym przypadku \u201cintensywne stosowanie\u201d oznacza\u0142o regularne stosowanie oliwy z oliwek nie tylko do gotowania czy jako sk\u0142adnika sos\u00f3w i dressing\u00f3w, ale we wszystkich tych okoliczno\u015bciach.<\/p>\n\n

R\u00f3wnie fascynuj\u0105ce dla nas, w obszarze poznawczym, s\u0105 niedawne badania nad spo\u017cyciem oliwy z oliwek i funkcjami m\u00f3zgu. U zwierz\u0105t laboratoryjnych, kt\u00f3rych funkcje m\u00f3zgu zosta\u0142y upo\u015bledzone z powodu niedotlenienia, spo\u017cywanie oliwy z oliwek pomog\u0142o zniwelowa\u0107 wiele r\u00f3\u017cnych problem\u00f3w zwi\u0105zanych z m\u00f3zgiem, w tym zaburzenia r\u00f3wnowagi wodnej, zaburzenia aktywno\u015bci uk\u0142adu nerwowego i zbyt \u0142atwe przenikanie cz\u0105steczek przez barier\u0119 krew-m\u00f3zg. Te badania na zwierz\u0119tach dostarczy\u0142y naukowcom wielu dodatkowych wskaz\u00f3wek dotycz\u0105cych tego, w jaki spos\u00f3b oliwa z oliwek mo\u017ce zapewnia\u0107 nam korzy\u015bci poznawcze. Zdolno\u015b\u0107 do ochrony m\u00f3zgu w okresach braku r\u00f3wnowagi mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 jedn\u0105 ze szczeg\u00f3lnych korzy\u015bci zdrowotnych oferowanych przez ten wyj\u0105tkowy olej kulinarny.<\/p>\n\n

Korzy\u015bci przeciwnowotworowe<\/strong><\/h3>\n\n

Polifenole zawarte w oliwie z oliwek naturalnie pomagaj\u0105 nam obni\u017cy\u0107 ryzyko wyst\u0105pienia niekt\u00f3rych rodzaj\u00f3w nowotwor\u00f3w. Wiele rodzaj\u00f3w nowotwor\u00f3w rozwija si\u0119 tylko wtedy, gdy kom\u00f3rki s\u0105 przeci\u0105\u017cone stresem oksydacyjnym (uszkodzeniem struktury i funkcji kom\u00f3rek przez nadmiernie reaktywne cz\u0105steczki zawieraj\u0105ce tlen) oraz przewlek\u0142ym, nadmiernym stanem zapalnym. Poniewa\u017c polifenole zawarte w oliwie z oliwek dzia\u0142aj\u0105 zar\u00f3wno jako przeciwutleniacze, jak i cz\u0105steczki przeciwzapalne, doskonale nadaj\u0105 si\u0119 do obni\u017cania ryzyka stresu oksydacyjnego i przewlek\u0142ego, niepo\u017c\u0105danego stanu zapalnego w naszych kom\u00f3rkach. Badania wykaza\u0142y, \u017ce ju\u017c 1-2 \u0142y\u017cki sto\u0142owe oliwy z oliwek dziennie mog\u0105 obni\u017cy\u0107 ryzyko wyst\u0105pienia niekt\u00f3rych rodzaj\u00f3w nowotwor\u00f3w, w tym raka piersi, dr\u00f3g oddechowych, g\u00f3rnego odcinka przewodu pokarmowego oraz, w mniejszym stopniu, dolnego odcinka przewodu pokarmowego (raka jelita grubego). W niekt\u00f3rych badaniach naukowych, korzy\u015bci przeciwnowotworowe oliwy z oliwek s\u0105 widoczne dopiero po por\u00f3wnaniu diety os\u00f3b regularnie spo\u017cywaj\u0105cych oliw\u0119 z diet\u0105 os\u00f3b, kt\u00f3re rzadko spo\u017cywaj\u0105 oliw\u0119, a zamiast tego spo\u017cywaj\u0105 t\u0142uszcze dodane o bardziej nasyconym sk\u0142adzie (na przyk\u0142ad mas\u0142o).<\/p>\n\n

Podczas gdy wi\u0119kszo\u015b\u0107 bada\u0144 nad dzia\u0142aniem przeciwnowotworowym oliwy z oliwek koncentrowa\u0142a si\u0119 na jej polifenolach oraz ich w\u0142a\u015bciwo\u015bciach antyoksydacyjnych i przeciwzapalnych, kilka bada\u0144 odkry\u0142o inne fascynuj\u0105ce sposoby, w jakie oliwa z oliwek zapewnia swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwnowotworowe. Do tych innych sposob\u00f3w nale\u017cy poprawa funkcji b\u0142on kom\u00f3rkowych, co zmniejsza ryzyko rozwoju raka, oraz zmiana ekspresji gen\u00f3w w kom\u00f3rkach, co wzmacnia ich system obrony antyoksydacyjnej. Ostatnim wa\u017cnym mechanizmem \u0142\u0105cz\u0105cym spo\u017cycie oliwy z oliwek ze zmniejszeniem ryzyka raka jest ochrona naszego DNA. Przeciwutleniacze zawarte w oliwie z oliwek wydaj\u0105 si\u0119 mie\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 zdolno\u015b\u0107 do ochrony DNA (kwas\u00f3w deoksyrybonukleinowych) \u2013 kluczowego sk\u0142adnika chemicznego materia\u0142u genetycznego w naszych kom\u00f3rkach \u2013 przed uszkodzeniem tlenowym. Ochrona DNA przed niepo\u017c\u0105danym stresem oksydacyjnym oznacza lepsze funkcjonowanie kom\u00f3rek na wiele sposob\u00f3w i zmniejsza ryzyko rozwoju raka.<\/p>\n\n

Istniej\u0105 r\u00f3wnie\u017c obiecuj\u0105ce badania nad potencja\u0142em oliwy z oliwek w kontrolowaniu niekt\u00f3rych nowotwor\u00f3w, gdy ju\u017c si\u0119 rozwin\u0105. Na przyk\u0142ad, poprawa stanu zdrowia w zakresie raka piersi by\u0142a obszarem szczeg\u00f3lnego zainteresowania bada\u0144 nad oliw\u0105 z oliwek. Cz\u0119\u015b\u0107 bada\u0144 koncentrowa\u0142a si\u0119 na sekoirydoidach zawartych w oliwie z oliwek (zw\u0142aszcza oleokantalu) i ich zdolno\u015bci do zapobiegania rozmna\u017caniu si\u0119 kom\u00f3rek raka piersi. Innym przyk\u0142adem jest zdolno\u015b\u0107 hydroksytyrozolu (HT) w oliwie z oliwek do wywo\u0142ywania programowanej \u015bmierci kom\u00f3rek (apoptozy) w kom\u00f3rkach raka jelita grubego. HT mo\u017ce by\u0107 w stanie osi\u0105gn\u0105\u0107 ten efekt przeciwnowotworowy poprzez blokowanie aktywno\u015bci enzymatycznej syntetazy kwas\u00f3w t\u0142uszczowych (FAS). Te w\u0142a\u015bciwo\u015bci oliwy z oliwek i jej sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re hamuj\u0105 rozw\u00f3j raka, s\u0105 og\u00f3lnie okre\u015blane jako \u201cantyproliferacyjne\u201d w\u0142a\u015bciwo\u015bci oliwy z oliwek. Oczekujemy dalszych bada\u0144 w tej dziedzinie.<\/p>\n\n

<\/h3>\n

Oliwa z oliwek \u2013 opis<\/h2>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Oliwa z oliwek powstaje w wyniku t\u0142oczenia oliwek. Fakt, \u017ce oliwki s\u0105 bogate w olej, znajduje odzwierciedlenie w botanicznej nazwie drzewa oliwnego \u2013 Olea Europea \u2013 poniewa\u017c s\u0142owo \u201coleum\u201d po \u0142acinie oznacza oliw\u0119. Oliwa z oliwek dost\u0119pna jest w r\u00f3\u017cnych gatunkach, kt\u00f3re odzwierciedlaj\u0105 stopie\u0144 jej przetworzenia. Oliwa z oliwek extra virgin powstaje z pierwszego t\u0142oczenia oliwek i charakteryzuje si\u0119 najdelikatniejszym smakiem oraz najwi\u0119kszymi korzy\u015bciami zdrowotnymi. Wi\u0119cej informacji na temat r\u00f3\u017cnych gatunk\u00f3w oliwy z oliwek mo\u017cna znale\u017a\u0107 w artykule \u201eJak wybiera\u0107 i przechowywa\u0107\u201d.<\/p>\n

<\/p>\n

Oliwa z oliwek extra virgin ma w sobie o wiele wi\u0119cej, ni\u017c mog\u0142oby si\u0119 wydawa\u0107 na pierwszy rzut oka (i podniebieniu).<\/p>\n

<\/p>\n

Tradycyjnie dieta \u015br\u00f3dziemnomorska charakteryzuje si\u0119 niskim poziomem cholesterolu, mniejsz\u0105 liczb\u0105 przypadk\u00f3w chor\u00f3b serca i bardzo nisk\u0105 oty\u0142o\u015bci\u0105, a jej cech\u0105 charakterystyczn\u0105 jest zawsze liberalne stosowanie oliwa z oliwek extra virgin<\/a>. Ten przeci\u0119tny Grek spo\u017cywa 20 litr\u00f3w oliwy z oliwek<\/a> rocznie, w por\u00f3wnaniu z zaledwie 2 litrami na osob\u0119 w Australii \u2013 jakie wi\u0119c inne sekrety kryje w sobie ten nektar bog\u00f3w?<\/p>\n

<\/p>\n

(\u0179R\u00d3D\u0141O: www.bodyandsoul.com.au<\/strong> \u2013 https:\/\/www.bodyandsoul.com.au\/nutrition\/nutrition-tips\/10-extra-virgin-olive-oil-benefits-you-never-knew\/news-story\/ea7be0fb323cc7415caec311fd33d576 )<\/p>\n

<\/p>\n

1. Stosowanie oliwy z oliwek to tajna bro\u0144 w odchudzaniu<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Dwadzie\u015bcia litr\u00f3w oliwy z oliwek extra virgin rocznie, a wi\u0119kszo\u015b\u0107 mieszka\u0144c\u00f3w Morza \u015ar\u00f3dziemnego nadal nie tyje. Wed\u0142ug Leandro Ravettiego, g\u0142\u00f3wnego producenta wielokrotnie nagradzanej oliwy z oliwek extra virgin Cobram Estate, dieta bogata w oliw\u0119 z oliwek extra virgin mo\u017ce przynie\u015b\u0107 wi\u0119ksze i trwalsze rezultaty w utracie wagi ni\u017c dieta niskot\u0142uszczowa.<\/p>\n

<\/p>\n

2. To dobre dla twojego \u017cycia seksualnego<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Oliwa z oliwek poprawia kr\u0105\u017cenie we wszystkich cz\u0119\u015bciach cia\u0142a, tak\u017ce w trudno dost\u0119pnych strefach erogennych.<\/p>\n

<\/p>\n

3. \u015arodek odstraszaj\u0105cy cukrzyc\u0119<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Spo\u017cywanie oliwy z oliwek extra virgin w ramach zbilansowanej diety mo\u017ce pom\u00f3c zapobiec cukrzycy lub op\u00f3\u017ani\u0107 jej wyst\u0105pienie. Ravetti twierdzi, \u017ce oliwa extra virgin pomaga \u201cregulowa\u0107 i r\u00f3wnowa\u017cy\u0107 poziom insuliny, dzi\u0119ki czemu nie wyst\u0119puj\u0105 skoki\u201d.\u201d<\/p>\n

<\/p>\n

4. W\u0142a\u015bciwo\u015bci oliwy z oliwek \u0142agodz\u0105ce b\u00f3l<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Oliwa z oliwek extra virgin zawiera substancj\u0119 zwan\u0105 oleokantalem, kt\u00f3ra ma dzia\u0142anie przeciwzapalne, co oznacza, \u017ce oliwa z oliwek dzia\u0142a jak naturalny ibuprofen. Badania coraz cz\u0119\u015bciej sugeruj\u0105, \u017ce stany zapalne wp\u0142ywaj\u0105 na wiele chor\u00f3b przewlek\u0142ych, dlatego w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwzapalne oliwy z oliwek staj\u0105 si\u0119 coraz bardziej przekonuj\u0105ce.<\/p>\n

<\/p>\n

5. Zbawiciel sk\u00f3ry<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Oliwa z oliwek extra virgin pomaga w walce ze starzeniem si\u0119 sk\u00f3ry, osteoporoz\u0105 i uszkodzeniami. \u201cUdowodniono, \u017ce tworzy na sk\u00f3rze warstw\u0119 ochronn\u0105, zar\u00f3wno poprzez spo\u017cycie, jak i stosowanie\u201d \u2013 m\u00f3wi Ravetti.<\/p>\n

<\/p>\n

6. Sprawno\u015b\u0107 umys\u0142owa<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Oliwa z oliwek jest bogata w t\u0142uszcze jednonienasycone, kt\u00f3re \u2013 jak sugeruj\u0105 badania \u2013 pomagaj\u0105 zapobiega\u0107 lub spowalnia\u0107 pogorszenie funkcji poznawczych zwi\u0105zane z chorobami takimi jak choroba Alzheimera.<\/p>\n

<\/p>\n

7. Wzmacnia uk\u0142ad odporno\u015bciowy<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Bogate w przeciwutleniacze \u2013 niezb\u0119dne do wzmocnienia i ochrony uk\u0142adu odporno\u015bciowego \u2013 mleko extra virgin Oliwa z oliwek mo\u017ce pom\u00f3c Ci zwi\u0119kszy\u0107 odporno\u015b\u0107 na infekcje. Ta szeroka gama wa\u017cnych przeciwutleniaczy<\/a> nie wyst\u0119puje w innych olejach.<\/p>\n

<\/p>\n

8. Pomaga utrzyma\u0107 prawid\u0142owe funkcjonowanie organizmu<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Nie tylko pojazdy korzystaj\u0105 z regularnej wymiany oleju; oliwa z oliwek extra virgin przyczynia si\u0119 do prawid\u0142owego funkcjonowania tak wa\u017cnych narz\u0105d\u00f3w jak \u017co\u0142\u0105dek, trzustka i jelita.<\/p>\n

<\/p>\n

9. Pomoc w ci\u0105\u017cy<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Stosowanie oliwy z oliwek nie tylko pomaga zapobiega\u0107 rozst\u0119pom, ale tak\u017ce mo\u017ce poprawi\u0107 odruchy psychomotoryczne dziecka i nie tylko.<\/p>\n

<!\u2013<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Extra Virgin Olive Oil: the Benefits on Human Health 1 – Protects Heart’s Health Studies have found that high monounsaturated<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":972,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[120,130,114,131,64,103,132,74,133,112],"class_list":["post-971","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-extra-virgin-olive-oil","tag-health-benefits-of-olive-oil","tag-healthy-diet","tag-healthy-fat","tag-mediterranean-diet","tag-olive-oil","tag-olive-oil-benefits","tag-vegan","tag-vegan-diet","tag-vegan-food"],"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/critida.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/971","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/critida.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/critida.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=971"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/critida.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/971\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/972"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/critida.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=971"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=971"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=971"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}