{"id":969,"date":"2022-12-05T16:29:12","date_gmt":"2022-12-05T16:29:12","guid":{"rendered":"https:\/\/stage1.critida.com\/critida-the-greek-olive-oil-that-reached-japan\/"},"modified":"2026-10-27T07:22:47","modified_gmt":"2026-10-27T07:22:47","slug":"critida-the-greek-olive-oil-that-reached-japan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/critida.com\/it\/critida-the-greek-olive-oil-that-reached-japan\/","title":{"rendered":"CRITIDA: L'olio d'oliva greco che ha raggiunto il Giappone!"},"content":{"rendered":"
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Olio d'oliva,\u201coro liquido<\/strong>\u201dsecondo Omero, \u00e8 le basi della dieta mediterranea<\/strong>, fornendo molteplici benefici dal suo consumo. Ma ogni anno, ci sono proteste da parte di tutte le parti coinvolte nella sua commercializzazione riguardo al modo in cui viene commercializzato. Questioni che hanno a che fare, principalmente, con la sua standardizzazione. Per parlare dell'olio d'oliva e dei metodi seguiti nelle pratiche commerciali locali per farlo risaltare sul mercato internazionale, ci siamo incontrati presso la sede di un'azienda locale a Creta, a Heraklion \u2013 l'azienda, \u201cOLIO D'OLIVA BIO CRETANICO Critida Ltd<\/strong>\u201c, con l'ideatore di questa iniziativa e CEO dell'azienda, il signor George Andreadakis.<\/p>\n\n

\u201cOLIO D'OLIVA BIO CRETANICO Critida Ltd<\/strong>\u201c, \u00e8 un'azienda a conduzione familiare, che in precedenza era coinvolta nel settore della consulenza. Il signor Andreadakis, nel 1998, decise di dedicarsi alla standardizzazione dell'olio d'oliva (in realt\u00e0 olio extravergine d'oliva), con l'intenzione di sfruttare la mancanza di raffinerie di olio extravergine d'oliva all'epoca, poich\u00e9 le maggiori quantit\u00e0 di olio d'oliva venivano vendute alla rinfusa. Inizialmente inizi\u00f2 standardizzando la propria produzione e anno dopo anno, oggi \u00e8 riuscito a collaborare con Olio extravergine di oliva <\/strong>Produttori (produttori di olio extra vergine di oliva<\/strong>) provenienti da tutta l'isola di Creta, in Grecia, ed esportano il 70% della quantit\u00e0 che standardizzano.<\/p>\n\n

EVOO \u2013 Commercio dell'olio extra vergine d'oliva<\/strong><\/h2>\n\n

Si occupano del commercio e della specializzazione di olio extra vergine di oliva (circa 250 tonnellate) e olio extra vergine di oliva biologico (circa 60 tonnellate), di ottima qualit\u00e0 con un'acidit\u00e0 di 0,2 \u2013 0,4. Acquistano l'olio d'oliva dai frantoi nelle prefetture di Heraklion <\/strong>E Lasithi <\/strong>(in Lasithi principalmente da Sitia<\/strong>), mentre per ogni campione raccolto, vengono effettuate diverse analisi da un laboratorio idoneo e certificato, riconosciuto dal Consiglio Oleicolo Internazionale, in modo da poter essere certi della qualit\u00e0 del prodotto. Secondo il signor Andreadakis, \u201cl'etichetta \u00e8, in fin dei conti, l'unico modo per il consumatore di sapere quale olio ha acquistato, poich\u00e9 ha superato tutti i controlli di qualit\u00e0 del mercato\u201d.<\/p>\n\n

EVOO \u2013 Olio extra vergine d'oliva in bottiglie di ceramica<\/strong><\/h2>\n\n

Le bottiglie del marchio \u201cCRITIDA\u201d sono in vetro e metallo, tutte le procedure eseguite secondo gli standard internazionali di consumo. L\u2019innovazione in questo ambito \u00e8 nata da un\u2019idea del figlio maggiore della famiglia, Yiannis Andreadakis, che \u00e8 anche coinvolto nell\u2019azienda. Mosso dal fatto che i contenitori di colore scuro sono migliori per conservare l\u2019olio d\u2019oliva, ha pensato di produrre e promuovere sul mercato, oltre ai classici contenitori per olio d\u2019oliva, olio d'oliva in bottiglie di ceramica<\/strong>. Probabilmente riscuotono successo presso il pubblico, a giudicare dalle vendite e dai commenti che ricevono sui vari social network.<\/p>\n\n

EVOO \u2013 Certificazioni dell'olio extra vergine d'oliva<\/strong><\/h2>\n\n

Il signor Andreadakis ci dice, con la sua consueta schiettezza, che \u201cla questione principale per noi \u00e8 la qualit\u00e0 dell'olio che arriver\u00e0 nel piatto del consumatore. Partendo da questo presupposto, operiamo da tanti anni ed \u00e8 cos\u00ec che abbiamo ideato la bottiglia in ceramica. Siamo rigorosi e coerenti prima di tutto con noi stessi e poi con tutti i nostri partner. Rinnoviamo costantemente la certificati di qualit\u00e0<\/strong> abbiamo da vari enti nazionali e internazionali (DIO<\/strong>, TUV Austria<\/strong>, Universit\u00e0 Kapodistriana<\/strong>, FDA<\/strong>, ecc.) mentre applichiamo un sistema di standardizzazione secondo il norma ISO 22000<\/strong>\u201c.<\/p>\n\n

Cercano di partecipare a fiere, sia in Grecia che all'estero, cos\u00ec l'azienda viene pubblicizzata, ma \u00e8 anche un'occasione per informarsi e scambiare idee con altri imprenditori del settore. Mostra Anuga <\/strong>(Germania), ad esempio, il signor Andreadakis commenta che i suoi due figli partecipano regolarmente, ma \u201ccerchiamo anche di fare visite in vari paesi su appuntamento tramite le Camere di Commercio locali\u201d. Infatti, sono stati premiati di recente a \u201cTerraolivo 2021<\/strong>\u201c, in Israele, per la loro bottiglia in ceramica che \u00e8 arrivata prima nella categoria \u201cImballaggi innovativi\u201d, mentre hanno anche ricevuto un Premio Oro<\/strong> per gli standard qualitativi del loro olio extravergine di oliva. Ritengono che il motivo del riconoscimento risieda, oltre ai rigorosi standard di altissima qualit\u00e0, nell'attenzione dedicata all'aspetto e alla funzionalit\u00e0 delle bottiglie e nell'implementazione di un marketing mirato per promuovere il prodotto in modo pi\u00f9 efficace e appropriato.<\/p>\n\n

Altri prodotti culinari cretesi di alta qualit\u00e0 di Critida<\/strong><\/h2>\n\n

Con il marchio \u201cCritida\u201d producono e commercializzano anche pasta d'oliva <\/strong>(normale e biologico) cos\u00ec come olive greche<\/strong>. Negli ultimi anni, oltre all'olio d'oliva convenzionale, vendono anche olio d'oliva con vari aromi. Dopo una fiera in cui erano stati in Italia e avevano assaggiato un olio dal forte sapore di limone, sono iniziati gli esperimenti. Cos\u00ec, sono riusciti a produrre non solo olio extra vergine d'oliva con laroma di emon<\/strong> e gusto ma anche con timo, rosmarino, origano e aglio<\/strong> (rapporto % di olio extra vergine d'oliva rispetto alle erbe: 96:4). Tutte le materie prime che utilizzano provengono da produttori cretesi poich\u00e9 insistono su ingredienti freschi e locali. Il signor Andreadakis ci commenta che \u201cla domanda di questo particolare olio d'oliva (gastronomia<\/strong>) \u00e8 in costante aumento e dai nostri dati posso dirvi che vediamo che i paesi del sud preferiscono principalmente l'olio d'oliva con origano, timo e rosmarino, mentre i paesi del nord preferiscono quello contenente aglio. Questa mossa \u00e8 stata semplice ma non rivoluzionaria per il nostro paese. E vorrei sottolineare a questo punto che i nostri prezzi sono molto accessibili per la qualit\u00e0 suprema del nostro olio extravergine d'oliva che produciamo\u201d.<\/p>\n\n

(FONTE: https:\/\/www.epixeiro.gr\/article\/43805)<\/p>\n\n

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Olio d'oliva all'ingrosso \u2013 Fornitori e distributori di olio d'oliva all'ingrosso<\/p>\n

OLIO D'OLIVA CRETANICO CRITIDA BIO \u2013 Produttori di prodotti culinari cretesi di alta qualit\u00e0: i nostri prodotti alimentari vengono ESPORTATI IN TUTTO IL MONDO in oltre 40 paesi dal 2000 \u2013 Unisciti a noi! <\/a><\/h2>\n

Siamo un'azienda familiare con una lunga tradizione (fondata nel 1912) nella produzione di olio extravergine di oliva sull'isola di Creta, in Grecia. Il nostro olio extravergine di oliva cretese di alta qualit\u00e0 e i nostri prodotti alimentari vengono esportati in oltre 40 paesi in tutto il mondo, attraverso una rete di partner accuratamente selezionati. CONTATTACI, DIVENTA IL NOSTRO PROSSIMO PREZIOSO PARTNER COMMERCIALE! Olio extravergine di oliva (EVOO) \u2013 Olio extravergine di oliva biologico (EVOO biologico) \u2013 Olive greche da tavola \u2013 Aceti balsamici \u2013 Prodotti gastronomici, tutto da Creta, Grecia<\/p>\n

Unisciti a noi e diventa fornitore\/grossista di olio d'oliva! <\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Olive oil, “liquid gold” according to Homer, is the basis of the Mediterranean diet, providing multiple benefits from its consumption.<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":970,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[117,118,119,120,121,122,123,124,125,126,127,128,129],"class_list":["post-969","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latest-news","tag-cretan-evoo","tag-evoo","tag-evoo-wholesale","tag-extra-virgin-olive-oil","tag-extra-virgin-olive-oil-producers","tag-extra-virgin-olive-oil-supplier","tag-extra-virgin-olive-oil-wholesale","tag-japan","tag-olive-oil-exports","tag-premium-evoo","tag-premium-extra-virgin-olive-oil","tag-pure-extra-virgin-olive-oil","tag-quality-olive-oil"],"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/critida.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/969","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/critida.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/critida.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=969"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/critida.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/969\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/critida.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=969"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=969"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=969"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}