{"id":963,"date":"2022-11-28T16:06:29","date_gmt":"2022-11-28T16:06:29","guid":{"rendered":"https:\/\/stage1.critida.com\/history-of-the-olive-tree-and-olive-oil\/"},"modified":"2026-11-11T17:59:14","modified_gmt":"2026-11-11T17:59:14","slug":"history-of-the-olive-tree-and-olive-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/critida.com\/it\/history-of-the-olive-tree-and-olive-oil\/","title":{"rendered":"Storia dell'ulivo e dell'olio d'oliva"},"content":{"rendered":"
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Storia dell'ulivo<\/h1>\n

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Secondo gli scienziati, il luogo esatto in cui si trova il olivo<\/strong><\/a> \u00e8 stata scoperta per la prima volta, \u00e8 la pi\u00f9 ampia area del Mediterraneo. La prima coltivazione dell'olivo<\/strong> La scoperta dell'olivo a Creta avvenne intorno al 3500 a.C., durante il periodo minoico antico. In questo periodo l'olivo si presentava in una forma pi\u00f9 selvatica rispetto all'albero che conosciamo oggi. Dopo il 2000 a.C., la coltivazione dell'olivo a Creta divenne pi\u00f9 intensa e sistematica, assumendo un ruolo fondamentale nell'economia dell'isola. Da Creta ebbe inizio la prima esportazione di olio d'oliva, non solo verso la Grecia continentale, ma anche verso il Nord Africa e l'Asia Minore.<\/p>\n

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Storia dell'olio d'oliva in Grecia<\/h2>\n

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La coltivazione si diffuse presto nella Grecia continentale e l'olivo e il suo benedetto prodotto, l'olio d'oliva, divennero sinonimo di Dieta greca<\/strong><\/a> Nel corso dei secoli, la civilt\u00e0 micenea (1600-1150 a.C.) succedette a quella minoica nella Grecia continentale. La produzione di olio d'oliva rivestiva un ruolo fondamentale nell'economia di questa societ\u00e0. La decifrazione della scrittura \u201cLineare B\u201d ha portato alla luce preziose informazioni sulla produzione, il commercio e l'esportazione di olio d'oliva nella Grecia micenea, come testimoniano gli archivi palaziali di Micene e Pilo.<\/p>\n

Nel VI secolo a.C., Solone, il grande legislatore ateniese, elabor\u00f2 la prima legge per proteggere l'ulivo, con l'eccezione del disboscamento incontrollato. L'ulivo era un simbolo nell'antica Grecia e l'olio d'oliva veniva utilizzato non solo per il suo prezioso valore nutrizionale<\/strong>, ma anche per scopi medicinali<\/strong>. Tra il VII e il III secolo a.C., filosofi, medici e storici antichi intrapresero la classificazione botanica dell'olivo e fecero riferimento all' propriet\u00e0 curative dell'olio d'oliva<\/strong><\/a>. \u00c8 proprio questa conoscenza che \u00e8 stata \u201criscoperta\u201d oggi, grazie alle nuove prove che gli scienziati moderni hanno fornito sul perch\u00e9 la dieta mediterranea sia cos\u00ec salutare.<\/p>\n

Durante l'epoca bizantina le cose non cambiarono. La produzione di olio d'oliva nei territori greci era importante a causa dell'immensa estensione dell'impero. L'impero stesso comprendeva quasi la met\u00e0 delle aree produttrici del mondo allora conosciuto e il prodotto veniva esportato in tutto il mondo.<\/p>\n

Ippocrate e altri medici antichi utilizzavano l'olio d'oliva per curare le malattie.<\/p>\n

\"Coltivazione

coltivazione tradizionale degli ulivi a Creta, Grecia<\/p><\/div>\n

Ramo d'ulivo<\/strong><\/p>\n

il ramo d'ulivo \u00e8 un simbolo di pace<\/strong> E vittoria<\/strong> associato alle usanze dell'antica Grecia e connesso alla supplica agli dei e alle persone al potere. Si trova nella maggior parte delle culture del bacino del Mediterraneo ed \u00e8 diventato associato alla pace nel mondo moderno. Antica Grecia e Roma: nella tradizione greca, un Hiketeria (\u1f31\u03ba\u03b5\u03c4\u03b7\u03c1\u03af\u03b1)<\/strong> Era un ramo d'ulivo tenuto dai supplicanti per mostrare il loro status quando si avvicinavano a persone di potere o nei templi quando pregavano gli dei.<\/p>\n

Nella mitologia greca, Atena<\/strong> ha gareggiato con Poseidone<\/strong> per il possesso di Atene. Poseidone rivendic\u00f2 il possesso conficcando il suo tridente nell'Acropoli, da dove sgorg\u00f2 una sorgente di acqua di mare. Atena prese possesso della citt\u00e0 piantando il primo ulivo accanto alla sorgente. La corte degli dei e delle dee stabil\u00ec che Atena aveva un diritto maggiore sulla terra perch\u00e9 le aveva fatto il dono pi\u00f9 prezioso. Le corone d'ulivo venivano indossate dalle spose e assegnate ai vincitori delle Olimpiadi.<\/p>\n

Il ramo d'ulivo era uno degli attributi di Eirene<\/strong> sulle monete imperiali romane. Ad esempio, il rovescio di un tetradramma di Vespasiano di Alessandria, 70-71 d.C., mostra Irene in piedi che tiene un ramo rivolto verso l'alto nella mano destra (vedi altro su Ramo d'ulivo<\/a> \u2013 Wikipedia)<\/p>\n

\"Bisanzio<\/p>\n

L'ulivo e la produzione di olio d'oliva in Grecia<\/b><\/a><\/h3>\n

La coltivazione dell'olivo in Grecia rappresenta l'87,21% delle colture arboree. La Grecia \u00e8 il terzo paese produttore di olive al mondo, dopo Spagna e Italia. A livello mondiale, la Grecia \u00e8 prima nella produzione di olive nere<\/a> e terzo nella produzione di olio d'oliva<\/a>. Sul suo territorio vengono coltivati oltre 132 milioni di ulivi, dai quali si producono annualmente circa 350.000 tonnellate di olio d'oliva, di cui l'82% appartiene alla categoria extra vergine. Inoltre, circa 21 milioni di ulivi vengono coltivati per la produzione di olive da tavola<\/a>.<\/p>\n

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La coltivazione dell'olio d'oliva nell'antica Grecia<\/p><\/div>\n

L'ulivo e la produzione di olio d'oliva in Europa<\/b><\/a><\/h3>\n

In Europa, la coltivazione dell'olivo \u00e8 diffusa nei paesi che si affacciano sul Mediterraneo (Spagna, Portogallo, Italia, Francia, Albania, Croazia e Grecia). Nell'ultimo decennio, la Spagna si \u00e8 affermata come primo paese olivicolo al mondo con 200.000.000 di ulivi, seguita dall'Italia con 185.000.000 di ulivi e dalla Grecia con 133.000.000 di ulivi.<\/p>\n

\"Piantagioni<\/p>\n

Piantagioni di olive nel Mediterraneo<\/p>\n

L'ulivo e la produzione di olio d'oliva nel mondo<\/b><\/a><\/h3>\n

L'olivo \u00e8 una pianta storica, la cui coltivazione si pratica da secoli sia in Grecia che in altri paesi del mondo. Oggi, in tutti e cinque i continenti (Europa, Asia, America, Africa e Oceania) si trovano oliveti. L'Europa, con circa 500 milioni di alberi, detiene oltre i \u00be della produzione mondiale, seguita dall'Asia (Siria, Iran, Cina, Arabia Saudita, India, Giappone, Pakistan e Iraq) con il 13%, dall'Africa (Marocco, Tunisia, Sudafrica) con l'8% e dalle Americhe (USA, Argentina, Messico, Brasile, Per\u00f9, Uruguay e Cile) con il 3%. In Oceania (Australia e Nuova Zelanda) la piantumazione degli olivi \u00e8 iniziata di recente. L'impianto di olivi in India, Giappone, Corea e Pakistan \u00e8 in fase sperimentale, mentre in Cina, Nuova Zelanda, Brasile e Arabia Saudita la piantumazione degli olivi \u00e8 iniziata da poco. Oltre ai paesi europei, i paesi tradizionalmente olivicoltori sono USA, Argentina, Cile, Iran e Iraq.<\/p>\n

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VEDI ANCHE:<\/p>\n

L'olio extra vergine di oliva di Creta<\/b><\/a><\/p>\n

Storia dell'ulivo<\/a><\/strong><\/p>\n

L'olivo nell'antico Mediterraneo<\/strong><\/a><\/p>\n

Olive greche da tavola: 21 variet\u00e0 di olive greche da tavola (olive commestibili) figurano tra le 50 migliori olive da tavola al mondo.<\/strong><\/a><\/p>\n

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\"coltivazione

coltivazione degli ulivi a Creta, Grecia<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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VIDEO: una storia visiva di 2 minuti dell'olivo millenario.<\/span><\/h2>\n

Da dove proviene l'olivo? Qual \u00e8 la storia dell'olivo e dell'olio d'oliva?

Questo video di 2 minuti sulla storia dell'olivo mostra la sua migrazione dall'Asia Minore al Medio Oriente, al bacino del Mediterraneo, fino all'Europa e alle Americhe. Questo olio sano e pregiato \u00e8 stato utilizzato nelle cerimonie religiose e nella dieta mediterranea per millenni (fonte: Olive Oil Source).<\/p>\n

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