{"id":944,"date":"2021-06-28T12:12:36","date_gmt":"2021-06-28T12:12:36","guid":{"rendered":"https:\/\/stage1.critida.com\/patty-from-chania-chaniotiko-boureki\/"},"modified":"2026-10-27T07:31:16","modified_gmt":"2026-10-27T07:31:16","slug":"patty-from-chania-chaniotiko-boureki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/critida.com\/it\/patty-from-chania-chaniotiko-boureki\/","title":{"rendered":"Patty di Chania \u2013 Chaniotiko boureki"},"content":{"rendered":"
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Istruzioni<\/strong>
Preparare la pasta sfoglia: unire l'acqua, l'olio extravergine d'oliva Critida Messara 0.2, il sale e il vino alla farina e impastare bene. Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare per circa 30 minuti.<\/p>\n

Dividete l'impasto in due e stendete due sfoglie di pasta di medie dimensioni.
Adagiate una delle sfoglie di pasta sfoglia in una teglia grande unta d'olio. Aggiungete poi le patate, le zucchine e la mizithra a strati. Aggiungete sale, pepe, menta, farina e kasseri su ogni strato. Sbattete le uova con il latte e lo staka e versatele sopra la polpetta. Versateci sopra l'olio. Adagiate l'altra sfoglia di pasta sfoglia sopra, spennellatela con un po' di olio extravergine d'oliva CRITIDA PDO MESSARA 0.2 e cospargetela di semi di sesamo. Tagliate la polpetta a cubetti e mettetela in forno preriscaldato a 180\u00b0C per 1 ora e 15 minuti.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ingredienti<\/strong>
4 fette biscottate d'orzo (sono rotonde)
4 pomodori maturi
1\/4 di chilo di mizithra fresca
sale se vuoi
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva Critida aromatizzato all'origano<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ricette tradizionali cretesi e greche<\/a><\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

InstructionsPrepare the pastry sheet: put the water, CRITIDA MESSARA 0.2 EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, salt and wine in the flour<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":945,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[77,78,79,50,51,53,54,55,56,58,60,61,70,62,64,80,65,73,74,75,81],"class_list":["post-944","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recipes","tag-boureki","tag-chaniotiko-boureki","tag-cretan-boureki","tag-cretan-cuisine","tag-cretan-food","tag-cretan-recipes","tag-crete","tag-cuisine","tag-diet","tag-food","tag-greek-food","tag-greek-recipes","tag-greek-vegan-food","tag-healthy-food","tag-mediterranean-diet","tag-patty","tag-recipes","tag-salad","tag-vegan","tag-vegan-dish","tag-vegan-sweets"],"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/critida.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/944","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/critida.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/critida.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=944"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/critida.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/944\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/945"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/critida.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=944"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=944"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=944"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}