{"id":1014,"date":"2023-08-03T20:50:15","date_gmt":"2023-08-03T20:50:15","guid":{"rendered":"https:\/\/stage1.critida.com\/why-greece-is-the-word-when-it-comes-to-olive-oil\/"},"modified":"2026-10-27T06:32:39","modified_gmt":"2026-10-27T06:32:39","slug":"why-greece-is-the-word-when-it-comes-to-olive-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/critida.com\/id\/why-greece-is-the-word-when-it-comes-to-olive-oil\/","title":{"rendered":"Mengapa Yunani menjadi pilihan utama jika berbicara tentang minyak zaitun \u2013 Minyak zaitun extra virgin Yunani adalah yang terbaik di dunia."},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n

Mengenal Yunani: Mengapa Yunani adalah kata kunci ketika berbicara tentang minyak zaitun<\/h2>\n\n

(SUMBER: Independent UK \u2013 www.independent.co.uk<\/a>)<\/p>\n\n

\u201dJika Anda menyebut zaitun kepada orang-orang, mereka akan menyebut Yunani. Jika Anda menyebut minyak zaitun, mereka akan menyebut Italia,\u201c ujar penulis, jurnalis, dan pakar serba bisa Judy Ridgway. \u201dAlasannya adalah dua kata: pemasaran yang baik.\u201d<\/p>\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n

Sejak saat kami, orang Inggris, mulai menyukai \"emas hijau\" Mediterania ini \u2013 sejak awal abad ke-19 \u2013 orang Italia telah membuka jalan bagi negara mereka secara umum (dan Toskana khususnya) untuk dianggap sebagai tempat penghasil minyak zaitun berkualitas baik.<\/p>\n\n

Botol-botol minyak zaitun itu tampak mahal; labelnya memamerkan lambang keluarga.<\/p>\n\n

\u201cKedengarannya dangkal \u2013 dan memang dangkal, tetapi orang Yunani sebenarnya belum benar-benar menguasai hal pengemasan,\u201d kata Charles Carey. \u201cHubungan Inggris dengan Italia dan kecintaan historis kita terhadapnya sebagai sebuah negara membuat kita selalu berasumsi bahwa minyak zaitun Italia adalah yang terbaik.\u201d<\/p>\n\n

Pendiri dan pemilik Oil Merchant di London barat, Carey berbicara berdasarkan pengalaman pribadi. Meskipun saat ini ia memasok minyak zaitun dari seluruh Mediterania, ketika pertama kali memulai upayanya untuk membawa minyak zaitun berkualitas tinggi ke London, ia awalnya menuju ke Tuscany.<\/p>\n\n

Di Yunani, semua orang menggunakan minyak zaitun extra virgin, bahkan untuk memasak dan membuat kue serta biskuit.<\/strong>
<\/code><\/pre>\n\n
Judy Ridgway<\/p>\n\n
Apakah Anda berpikir Italia memiliki minyak zaitun extra virgin terbaik? Pikirkan lagi \u2013 sebenarnya Italia mengimpor banyak minyak zaitun dari Yunani, menurut temuan Clare Finney. Namun, dengan pemasaran dan penyebaran informasi yang lebih baik, Minyak Zaitun Extra Virgin Yunani akhirnya diakui kualitasnya yang unggul.<\/h2>\n\n
Beberapa tahun kemudian, dengan persediaan minyak zaitun Spanyol dan Prancis serta Italia, ia beralih ke Yunani dan mencoba mengimpornya ke sini \u2013 \u201ctetapi pasarnya tidak ada,\u201d kenangnya. Persepsi \u2013 jika memang ada \u2013 adalah bahwa minyak zaitun Yunani hanya untuk memasak. \u201cBaru sekitar setahun terakhir orang-orang mulai memandang minyak zaitun Yunani dengan rasa hormat yang pantas diterimanya.\u201d<\/p>\n\n
Tentu saja, Carey berbicara tentang hal yang cukup umum di sini: pelanggannya termasuk Waitrose dan Harvey Nichols. Di selatan Sungai Thames, Marianna Kolokotroni telah menjual minyak zaitun organik Yunani dari satu perkebunan di Borough Market dari tokonya Oliveology sejak tahun 2009. Banyak pelanggannya telah bersamanya selama bertahun-tahun.<\/p>\n\n
Alasan utama mengapa minyak zaitun dari tanah kelahirannya tidak dikenal secara luas, katanya, adalah karena hingga baru-baru ini tidak banyak cadangan yang tersedia. \u201cKami mengekspor minyak zaitun kami ke Italia dalam jumlah besar, di mana minyak tersebut dicampur dengan minyak Eropa lainnya, dikemas dalam botol, dan dijual sebagai minyak Italia. Itu adalah cara termudah bagi petani kami untuk menjualnya, jadi itulah yang dilakukan kebanyakan orang.\u201d Tanpa sumber daya maupun kecerdasan bisnis seperti rekan-rekan mereka di Italia, hanya segelintir produsen minyak zaitun Yunani (termasuk Kolokotroni) yang mampu mengemas dan menjual minyak zaitun mereka sendiri.<\/p>\n\n
\u201cSungguh disayangkan,\u201d jelas Ridgway, \"karena jika berbicara tentang kualitas, minyak zaitun Yunani selalu sangat konsisten. Saya sangat mendukung gagasan untuk memilih minyak zaitun Yunani. Minyak ini memang tidak memiliki reputasi atau gengsi seperti minyak zaitun Italia \u2013 tetapi itu bisa berarti menawarkan nilai yang lebih baik untuk uang Anda,\" lanjutnya.<\/p>\n\n
Anda tidak akan menemukan minyak zaitun produksi industri berkualitas rendah di sana \u2013 karena bentang alam Yunani sangat bergunung-gunung, mesin-mesin besar tidak dapat melewati kebun zaitun.<\/code><\/pre>\n\n
Judy Ridgway<\/p>\n\n
Minyak zaitun Yunani juga serbaguna, karena \u201csecara umum rasanya lebih lembut dan halus\u201d. Kolkotroni setuju: \u201cTentu saja saya bias, karena saya orang Yunani dan terbiasa dengan apa yang saya kenal sejak kecil \u2013 tetapi saya telah mengunjungi banyak pameran dagang, dan saya memang menemukan minyak zaitun Yunani sedikit lebih lembut, sedikit lebih mudah dinikmati. Saya menyukai rasa pedas minyak zaitun Italia, tetapi saya mungkin akan lebih sering menggunakannya untuk salad \u2013 sedangkan minyak zaitun Yunani dapat Anda siramkan ke segala sesuatu.\u201d Anda bisa \u2013 dan mereka memang melakukannya.<\/p>\n\n
Dengan konsumsi lebih dari 24 liter minyak zaitun per kapita per tahun, Yunani adalah konsumen minyak zaitun terbesar di dunia. Mereka juga merupakan produsen minyak zaitun extra virgin terbesar: klasifikasi minyak zaitun tertinggi, yang harus diekstrak sepenuhnya dengan cara mekanis \u2013 yaitu, tanpa menggunakan pelarut apa pun \u2013 dan pada suhu yang tidak akan menurunkan kualitasnya.<\/p>\n\n
\u201cDi Yunani, semua orang menggunakan minyak zaitun extra virgin, bahkan untuk memasak dan membuat kue serta biskuit,\u201d lanjut Kolokotroni. \u201cAnda tidak akan menemukan minyak zaitun berkualitas rendah yang diproduksi secara industri \u2013 karena bentang alam Yunani sangat bergunung-gunung, Anda tidak dapat membawa mesin besar ke sekitar kebun zaitun. Para produsen masih harus memetik dan memprosesnya dengan tangan: tidak ada produksi komersial skala besar, dan itu menghasilkan kualitas yang lebih baik.\u201d<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Yunani memiliki persentase tutupan pohon zaitun per luas lahan terbesar di dunia.<\/a><\/strong><\/code><\/p>\n
\u00a0<\/p>\n\n
\"Produksi<\/figure>\n\n
Yang menyedihkan adalah selama beberapa dekade, begitu banyak minyak zaitun hasil panen tangan ini berakhir di campuran pan-Eropa dengan standar yang berbeda-beda, dikemas dan dijual sebagai minyak zaitun Italia. Peraturan pelabelan saat ini lebih ketat daripada sebelumnya, tetapi itu tidak menghentikan merek-merek besar Italia untuk menjual minyak yang mereka peroleh dari berbagai negara sebagai produk mereka sendiri. Carey menggambarkan salah satu yang dia temukan beberapa hari yang lalu: \u201cFarchioni. Minyak zaitun favorit Italia, tertulis di bagian depan. Nama Italia yang bagus, Farchioni. Di bagian belakang tertulis \u2018ekstraksi dingin, produk Farchioni\u2019. Hanya di bawahnya tertulis \u2018produk Uni Eropa\u2019. Mungkin sebagian besar berasal dari Spanyol.\u201d<\/p>\n\n
Dengan menjual ke merek-merek besar seperti ini, produsen Yunani tidak akan pernah mendapatkan banyak keuntungan \u2013 baik untuk berinvestasi dalam konsultasi pemasaran maupun peralatan yang lebih baik. Kemudian krisis keuangan Yunani melanda dan, sementara bisnis besar terpuruk, penawaran makanan dan minuman Yunani mulai membaik secara bertahap.<\/p>\n\n
Kolokotroni mengenang bagaimana kaum muda yang sebelumnya bekerja di pekerjaan kantoran yang muncul setelah Yunani bergabung dengan Uni Eropa (dan suntikan dana yang menyertainya) kembali ke pedesaan ketika peluang di kota semakin menipis: \u201cMereka mengambil alih kebun anggur dan kebun zaitun milik orang tua dan kakek-nenek mereka, dan mulai mencurahkan ide dan energi mereka untuk mengemas produk dengan baik serta mempromosikan dan mengekspornya.\u201d<\/p>\n\n
\u201cMereka membawa keahlian perbankan dan pemasaran mereka,\u201d kata Ridgway \u2013 dan hal yang sebelumnya menghambat keuntungan mereka, yaitu keharusan memanen zaitun dengan tangan, mulai menguntungkan mereka, karena beragam pilihan minyak zaitun dari satu perkebunan muncul dari reruntuhan ekonomi mereka.<\/p>\n\n
Tumbuh dewasa di Yunani, minyak zaitun hanyalah minyak zaitun, kata Jenny Pagoni, seorang fotografer dan pemilik restoran kelahiran Yunani. \u201cMinyak zaitun ada di mana-mana, dan kualitasnya bagus, tetapi kami cenderung mengabaikannya.\u201d Kini, minyak zaitun Kreta berkualitas tinggi dari satu perkebunan menjadi andalan menu Amp\u00e9li, restoran Yunani yang baru saja ia buka di Charlotte Street, London. Bahkan, Carey percaya bahwa Yunani sekarang adalah salah satu produsen minyak zaitun varietas tunggal dan dari satu perkebunan terbesar \u2013 yaitu minyak zaitun yang diproduksi oleh satu perkebunan, atau dari satu varietas zaitun dari satu perkebunan.<\/p>\n\n
\"\"<\/figure>\n\n
\u201cNegara lain cenderung mencampur berbagai varietas. Yang kami impor dan jual sekarang, Lia, memenangkan Penghargaan Minyak Zaitun Extra Virgin Monovarietal Terbaik 2019 di Flos Olei.\u201d Anda akan menemukannya di Waitrose \u2013 dan jika Anda mencari bukti bahwa Yunani telah meningkatkan desain dan pemasaran produknya, inilah buktinya. Botol tinggi dan elegan berwarna putih seperti patung Yunani dengan tulisan emas halus memiliki label harga \u00a318,50 \u2013 minyak zaitun extra virgin termahal di rak, namun mengingat kualitasnya (ini adalah satu-satunya minyak zaitun monovarietal dari satu perkebunan di sana) harganya sangat sepadan.<\/p>\n\n
Setelah bertahun-tahun terpesona oleh minyak zaitun Italia dan kemudian Spanyol, bahkan koki non-Yunani pun mulai menyadari keterjangkauan, kualitas, dan keserbagunaan \u201cemas cair\u201d Yunani. \u201cBaru-baru ini kami dikirimi sampel gratis minyak zaitun Yunani, dan kami sangat menyukainya sehingga saya mulai membelinya dan menggunakannya pada beberapa hidangan pasta kami \u2013 jangan beri tahu orang Italia!\u201d kata Ben Cooke dari Little Gloster di Isle of Wight sambil tertawa.<\/p>\n\n
\u201cHarganya lebih murah, dan yang kami punya sangat halus dan seimbang dengan keasaman mentega yang lezat.\u201d Tom Kemble, dari restorannya yang bernama Tom Kemble at The Pass, di Sussex, juga merupakan penggemar minyak zaitun Yunani: \u201cBaru beberapa tahun yang lalu saya mulai menggunakan minyak zaitun Yunani, dan favorit saya adalah minyak zaitun Koroneiki musim baru. Saya menggunakannya untuk segala hal; sebagai saus untuk roti, salad, ikan, dan daging. Di restoran, kami bahkan memadukan jenis minyak zaitun ini dalam hidangan penutup, membumbui krim lemon dan kemangi yang disajikan dengan jeruk darah.\u201d<\/p>\n\n
Pelanggan yang cerdas dan mencari cara mudah dan terjangkau untuk menghadirkan dimensi rasa ekstra \u2013 dan tentu saja keindahan, karena botol minyak zaitun adalah salah satu bahan yang paling \u201cterlihat\u201d \u2013 ke rumah mereka, bisa mempertimbangkan untuk mengikuti saran mereka.<\/p>\n\n
(SUMBER: https:\/\/www.independent.co.uk\/life-style\/food-and-drink\/features\/getting-to-the-greek-why-greece-is-the-word-when-it-comes-to-olive-oil-a9370746.html<\/a>)<\/p>\n\n
\u2013 \u2013 \u2013<\/p>\n\n
Seni Membuat Minyak Zaitun Yunani<\/strong> \u2013 film dokumenter pendek tentang Minyak Zaitun Yunani<\/p>\n\n
https:\/\/youtu.be\/FZDr9WKIBOo<\/figure>\n\n
Artikel-artikel terkait dengan minyak zaitun berkualitas terbaik dari Yunani.<\/h3>\n\n
Tahukah Anda bahwa banyak minyak zaitun Italia sebenarnya bukan berasal dari Italia?<\/a><\/p>\n\n
Bagaimana Minyak Zaitun Yunani Menjadi \u2018Minyak Zaitun Italia\u2019<\/a><\/p>\n\n
Produk Minyak Zaitun PDO dan PGI Yunani<\/a><\/p>\n\n
Produksi & Konsumsi Minyak Zaitun di Yunani<\/a><\/p>\n\n
Varietas Pohon Zaitun Yunani \u2013 Spesies dan varietas pohon zaitun di Yunani<\/a><\/p>\n\n
Peningkatan besar dalam produksi minyak zaitun di Yunani.<\/a><\/p>\n\n
Diet Kreta<\/a><\/p>\n\n
Minyak zaitun di Kreta, Yunani<\/a><\/p>\n\n
Sejarah Pohon Zaitun dan Minyak Zaitun di Yunani<\/a><\/p>\n\n
Mengapa Minyak Zaitun Yunani Adalah yang Terbaik di Dunia \u2013 Minyak zaitun adalah produk alami berkualitas tinggi dari Yunani sejak zaman kuno.<\/a><\/p>\n\n
https:\/\/youtu.be\/vXW6_ny4fz8<\/figure>\n\n
Mengapa Minyak Zaitun Yunani Merupakan Makanan dan Obat dalam Satu Produk<\/a><\/p>\n\n
5 + 3 alasan mengapa minyak zaitun Yunani begitu berharga<\/a><\/p>\n\n
\"Kebun Grosir Minyak Zaitun \u2013 Pemasok & Distributor Grosir Minyak Zaitun<\/p>\n
 MINYAK ZAITUN KRETA CRITIDA BIO \u2013 Produsen Produk Kuliner Kreta Premium: Produk Makanan Kami DIEKSPOR KE SELURUH DUNIA ke 40+ negara, sejak 1998 \u2013 Bergabunglah dengan Kami! <\/a><\/h2>\n
Kami adalah perusahaan keluarga yang telah berdiri selama berabad-abad (berdiri sejak 1912) dalam produksi Minyak Zaitun Extra Virgin (EVOO) di pulau Kreta, Yunani. Minyak zaitun extra virgin Kreta premium dan produk makanan kuliner kami diekspor ke lebih dari 40 negara di seluruh dunia melalui jaringan mitra yang dipilih dengan cermat. HUBUNGI KAMI, JADI MITRA BISNIS KAMI YANG BERHARGA! untuk Minyak Zaitun Extra Virgin (EVOO) \u2013 Minyak Zaitun Extra Virgin Organik (Bio) (EVOO Organik) \u2013 Zaitun Meja Yunani \u2013 Cuka Balsamik \u2013 Makanan Delik, semuanya dari Kreta, Yunani.<\/p>\n
 Bergabunglah dengan kami, jadilah pemasok\/grosir minyak zaitun! <\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Getting to the Greek: Why Greece is the word when it comes to olive oil (SOURCE: The Independent UK –<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":1015,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[216,217,218,120,180,182,103,219,165,167],"class_list":["post-1014","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-best-evoo","tag-best-extra-virgin-olive-oil","tag-best-olive-oil","tag-extra-virgin-olive-oil","tag-greek-evoo","tag-greek-olive-oil","tag-olive-oil","tag-olive-oil-blog","tag-organic-extra-virgin-olive-oil","tag-organic-olive-oil"],"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/critida.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1014","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/critida.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/critida.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1014"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/critida.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1014\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1015"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/critida.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1014"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1014"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1014"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}