{"id":1041,"date":"2024-12-18T11:57:41","date_gmt":"2024-12-18T11:57:41","guid":{"rendered":"https:\/\/stage1.critida.com\/polyphenols-what-are-polyphenols-rich-foods-in-olive-oil-healyh-benefits\/"},"modified":"2026-10-27T06:22:57","modified_gmt":"2026-10-27T06:22:57","slug":"polyphenols-what-are-polyphenols-rich-foods-in-olive-oil-healyh-benefits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/critida.com\/he\/polyphenols-what-are-polyphenols-rich-foods-in-olive-oil-healyh-benefits\/","title":{"rendered":"\u05de\u05d4\u05dd \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd? \u05de\u05d6\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05e2\u05e9\u05d9\u05e8\u05d9\u05dd \u05d1\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd - \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05d1\u05e9\u05de\u05df \u05d6\u05d9\u05ea - \u05d9\u05ea\u05e8\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea\u05d9\u05d9\u05dd"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"1041\" class=\"elementor elementor-1041\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"wd-negative-gap elementor-element elementor-element-70c55255 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"70c55255\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-392e9bd4 color-scheme-inherit text-left elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"392e9bd4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n<h1>\u05de\u05d4\u05dd \u05d4\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd? \u05de\u05d6\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05e2\u05e9\u05d9\u05e8\u05d9\u05dd \u05d1\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd - \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05d1\u05e9\u05de\u05df \u05d6\u05d9\u05ea - \u05d9\u05ea\u05e8\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea\u05d9\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd<\/h1>\n<h2>\u05ea\u05e8\u05db\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05d5\u05ea \u2013 \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05ea \u2013 \u05e4\u05dc\u05d1\u05e0\u05d5\u05d0\u05d9\u05d3\u05d9\u05dd \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05d9\u05dd \u2013 \u05e0\u05d5\u05d2\u05d3\u05d9 \u05d7\u05de\u05e6\u05d5\u05df \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05d9\u05dd \u05d1\u05e9\u05de\u05df \u05d6\u05d9\u05ea<\/h2>\n<h2><strong>\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd: \u05d4\u05e8\u05db\u05d1 \u05db\u05d9\u05de\u05d9<\/strong><\/h2>\n<p><strong>\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd<\/strong> \u05d4\u05df \u05ea\u05e8\u05db\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9\u05d5\u05ea \u05d4\u05de\u05d0\u05d5\u05e4\u05d9\u05d9\u05e0\u05d5\u05ea \u05d1\u05e0\u05d5\u05db\u05d7\u05d5\u05ea \u05e9\u05dc \u05d9\u05d7\u05d9\u05d3\u05d5\u05ea \u05e4\u05e0\u05d5\u05dc \u05de\u05e8\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05d1\u05de\u05d1\u05e0\u05d4 \u05d4\u05db\u05d9\u05de\u05d9 \u05e9\u05dc\u05d4\u05df. \u05e4\u05e0\u05d5\u05dc \u05e2\u05e6\u05de\u05d5 \u05d4\u05d5\u05d0 \u05d8\u05d1\u05e2\u05ea \u05d1\u05e0\u05d6\u05df \u05e2\u05dd \u05e7\u05d1\u05d5\u05e6\u05ea \u05d4\u05d9\u05d3\u05e8\u05d5\u05e7\u05e1\u05d9\u05dc (-OH) \u05de\u05d7\u05d5\u05d1\u05e8\u05ea. \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05de\u05d5\u05d2\u05d3\u05e8\u05d9\u05dd \u05e2\u05dc \u05d9\u05d3\u05d9 \u05db\u05da \u05e9\u05d9\u05e9 \u05dc\u05d4\u05dd \u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05de\u05d9\u05d7\u05d9\u05d3\u05ea \u05e4\u05e0\u05d5\u05dc \u05d0\u05d7\u05ea, \u05d5\u05d4\u05de\u05d1\u05e0\u05d4 \u05e9\u05dc\u05d4\u05dd \u05e7\u05d5\u05d1\u05e2 \u05d0\u05ea \u05ea\u05e4\u05e7\u05d9\u05d3\u05dd, \u05e4\u05e2\u05d9\u05dc\u05d5\u05ea\u05dd \u05d4\u05d1\u05d9\u05d5\u05dc\u05d5\u05d2\u05d9\u05ea \u05d5\u05e1\u05d9\u05d5\u05d5\u05d2\u05dd. \u05d4\u05dd \u05de\u05e1\u05d5\u05e0\u05ea\u05d6\u05d9\u05dd \u05d1\u05d0\u05de\u05e6\u05e2\u05d5\u05ea \u05e9\u05e0\u05d9 \u05de\u05e1\u05dc\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05e2\u05d9\u05e7\u05e8\u05d9\u05d9\u05dd \u05d1\u05e6\u05de\u05d7\u05d9\u05dd: \u05d4 <strong>\u05e9\u05d9\u05e7\u05d9\u05de\u05d8<\/strong> \u05de\u05e1\u05dc\u05d5\u05dc (\u05de\u05e1\u05dc\u05d5\u05dc \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 \u05e9\u05d9\u05e7\u05d9\u05de\u05d9\u05ea) \u05d5- <strong>\u05e4\u05e0\u05d9\u05dc\u05e4\u05e8\u05d5\u05e4\u05e0\u05d5\u05d0\u05d9\u05d3<\/strong> \u05e0\u05b8\u05ea\u05b4\u05d9\u05d1.<\/p>\n<h3><strong>\u05ea\u05db\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05db\u05d9\u05de\u05d9\u05d5\u05ea \u05db\u05dc\u05dc\u05d9\u05d5\u05ea<\/strong><\/h3>\n<p><strong>\u05de\u05d1\u05e0\u05d4 \u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9:<\/strong> \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05de\u05d1\u05d5\u05e1\u05e1\u05d9\u05dd \u05e2\u05dc \u05d8\u05d1\u05e2\u05d5\u05ea \u05d0\u05e8\u05d5\u05de\u05d8\u05d9\u05d5\u05ea \u05d4\u05e7\u05e9\u05d5\u05e8\u05d5\u05ea \u05dc\u05e7\u05d1\u05d5\u05e6\u05d5\u05ea \u05d4\u05d9\u05d3\u05e8\u05d5\u05e7\u05e1\u05d9\u05dc.<br \/><strong>\u05e7\u05d1\u05d5\u05e6\u05d5\u05ea \u05e4\u05d5\u05e0\u05e7\u05e6\u05d9\u05d5\u05e0\u05dc\u05d9\u05d5\u05ea:<\/strong> \u05de\u05dc\u05d1\u05d3 \u05e7\u05d1\u05d5\u05e6\u05d5\u05ea \u05d4\u05d9\u05d3\u05e8\u05d5\u05e7\u05e1\u05d9\u05dc, \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05de\u05db\u05d9\u05dc\u05d9\u05dd \u05dc\u05e2\u05ea\u05d9\u05dd \u05e7\u05e8\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05e7\u05d1\u05d5\u05e6\u05d5\u05ea \u05e4\u05d5\u05e0\u05e7\u05e6\u05d9\u05d5\u05e0\u05dc\u05d9\u05d5\u05ea \u05e0\u05d5\u05e1\u05e4\u05d5\u05ea \u05db\u05de\u05d5 \u05e7\u05d1\u05d5\u05e6\u05d5\u05ea \u05de\u05ea\u05d5\u05e7\u05e1\u05d9 (-OCH\u2083) \u05d5\u05e7\u05e8\u05d1\u05d5\u05e7\u05e1\u05d9\u05dc (-COOH), \u05d4\u05de\u05e9\u05e4\u05d9\u05e2\u05d5\u05ea \u05e2\u05dc \u05de\u05e1\u05d9\u05e1\u05d5\u05ea\u05df \u05d5\u05e4\u05e2\u05d9\u05dc\u05d5\u05ea\u05df \u05d4\u05d1\u05d9\u05d5\u05dc\u05d5\u05d2\u05d9\u05ea.<br \/><strong>\u05de\u05e9\u05e7\u05dc \u05de\u05d5\u05dc\u05e7\u05d5\u05dc\u05e8\u05d9:<\/strong> \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05e0\u05e2\u05d9\u05dd \u05d1\u05d9\u05df \u05de\u05d5\u05dc\u05e7\u05d5\u05dc\u05d5\u05ea \u05e7\u05d8\u05e0\u05d5\u05ea \u05db\u05de\u05d5 \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d5\u05ea \u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05d5\u05ea \u05d5\u05e2\u05d3 \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05de\u05e8\u05d9\u05dd \u05d2\u05d3\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05d5\u05de\u05d5\u05e8\u05db\u05d1\u05d9\u05dd \u05db\u05de\u05d5 \u05d8\u05d0\u05e0\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd.<\/p>\n<p><strong>\u05e1\u05d9\u05d5\u05d5\u05d2 \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05dc\u05e4\u05d9 \u05de\u05d1\u05e0\u05d4<\/strong><\/p>\n<p>\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05de\u05d7\u05d5\u05dc\u05e7\u05d9\u05dd \u05d1\u05d0\u05d5\u05e4\u05df \u05db\u05dc\u05dc\u05d9 \u05dc\u05e7\u05d8\u05d2\u05d5\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05d4\u05d1\u05d0\u05d5\u05ea:<\/p>\n<p><strong>\u05e4\u05dc\u05d1\u05e0\u05d5\u05d0\u05d9\u05d3\u05d9\u05dd<\/strong><br \/>\u05de\u05d1\u05e0\u05d4 \u05dc\u05d9\u05d1\u05d4: C6-C3-C6 (\u05e9\u05ea\u05d9 \u05d8\u05d1\u05e2\u05d5\u05ea \u05d0\u05e8\u05d5\u05de\u05d8\u05d9\u05d5\u05ea \u05d4\u05de\u05d7\u05d5\u05d1\u05e8\u05d5\u05ea \u05d1\u05d0\u05de\u05e6\u05e2\u05d5\u05ea \u05d2\u05e9\u05e8 \u05ea\u05dc\u05ea-\u05e4\u05d7\u05de\u05e0\u05d9).<br \/>\u05ea\u05ea-\u05e7\u05d1\u05d5\u05e6\u05d5\u05ea: \u05e4\u05dc\u05d1\u05d5\u05e0\u05d5\u05d0\u05d9\u05d3\u05d9\u05dd \u05de\u05e1\u05d5\u05d5\u05d2\u05d9\u05dd \u05e2\u05d5\u05d3 \u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05e2\u05dc \u05e1\u05de\u05da \u05d3\u05e4\u05d5\u05e1 \u05d4\u05d7\u05de\u05e6\u05d5\u05df \u05d5\u05d4\u05d4\u05d7\u05dc\u05e4\u05d4 \u05e9\u05dc \u05d4\u05d8\u05d1\u05e2\u05ea \u05d4\u05de\u05e8\u05db\u05d6\u05d9\u05ea \u05e9\u05dc\u05d4\u05dd:<br \/>\u05e4\u05dc\u05d1\u05d5\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd (\u05dc\u05de\u05e9\u05dc, \u05e7\u05d5\u05d5\u05e8\u05e6\u05d8\u05d9\u05df, \u05e7\u05de\u05e4\u05e4\u05e8\u05dc)<br \/>\u05e4\u05dc\u05d1\u05d5\u05e0\u05d9\u05dd (\u05dc\u05de\u05e9\u05dc, \u05dc\u05d5\u05d8\u05d0\u05d5\u05dc\u05d9\u05df, \u05d0\u05e4\u05d9\u05d2\u05e0\u05d9\u05df)<br \/>\u05d0\u05d9\u05d6\u05d5\u05e4\u05dc\u05d1\u05d5\u05e0\u05d9\u05dd (\u05dc\u05de\u05e9\u05dc, \u05d2\u05e0\u05d9\u05e9\u05d8\u05d9\u05d9\u05df, \u05d3\u05d9\u05d3\u05d6\u05d9\u05d9\u05df)<br \/>\u05e4\u05dc\u05d1\u05df-3-\u05d0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd (\u05dc\u05de\u05e9\u05dc, \u05e7\u05d8\u05e6'\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd, \u05d0\u05e4\u05d9\u05e7\u05d8\u05e6'\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd)<br \/>\u05d0\u05e0\u05ea\u05d5\u05e6\u05d9\u05d0\u05e0\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd (\u05dc\u05de\u05e9\u05dc, \u05e6\u05d9\u05d0\u05e0\u05d9\u05d3\u05d9\u05df, \u05de\u05dc\u05d5\u05d5\u05d9\u05d3\u05d9\u05df).<br \/>\u05de\u05e7\u05d5\u05e8\u05d5\u05ea: \u05e0\u05de\u05e6\u05d0 \u05d1\u05e4\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea, \u05d9\u05e8\u05e7\u05d5\u05ea, \u05ea\u05d4 \u05d5\u05d9\u05d9\u05df.<\/p>\n<p><strong>\u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d5\u05ea \u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05d5\u05ea<\/strong><br \/>\u05de\u05d1\u05e0\u05d4 \u05dc\u05d9\u05d1\u05d4: \u05de\u05d1\u05d5\u05e1\u05e1 \u05e2\u05dc \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 \u05d1\u05e0\u05d6\u05d5\u05d0\u05d9\u05ea \u05d0\u05d5 \u05e0\u05d2\u05d6\u05e8\u05d5\u05ea \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 \u05e6\u05d9\u05e0\u05de\u05d9\u05ea.<br \/>\u05d3\u05d5\u05d2\u05de\u05d0\u05d5\u05ea: \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 \u05d2\u05d0\u05dc\u05d9\u05ea, \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 \u05e7\u05e4\u05d0\u05d9\u05ea, \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 \u05e4\u05e8\u05d5\u05dc\u05d9\u05ea \u05d5\u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 p-\u05e7\u05d5\u05de\u05e8\u05d9\u05ea.<br \/>\u05de\u05e7\u05d5\u05e8\u05d5\u05ea: \u05e7\u05d9\u05d9\u05dd \u05d1\u05e7\u05e4\u05d4, \u05e4\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05d9\u05e2\u05e8 \u05d5\u05d3\u05d2\u05e0\u05d9\u05dd \u05de\u05dc\u05d0\u05d9\u05dd.<\/p>\n<p><strong>\u05e1\u05d8\u05d9\u05dc\u05d1\u05e0\u05e1<\/strong><br \/>\u05de\u05d1\u05e0\u05d4 \u05dc\u05d9\u05d1\u05d4: C6-C2-C6 (\u05e9\u05ea\u05d9 \u05d8\u05d1\u05e2\u05d5\u05ea \u05d0\u05e8\u05d5\u05de\u05d8\u05d9\u05d5\u05ea \u05d4\u05de\u05d7\u05d5\u05d1\u05e8\u05d5\u05ea \u05d1\u05d0\u05de\u05e6\u05e2\u05d5\u05ea \u05d2\u05e9\u05e8 \u05d0\u05ea\u05d9\u05dc\u05df \u05d3\u05d5-\u05e4\u05d7\u05de\u05e0\u05d9).<br \/>\u05d3\u05d5\u05d2\u05de\u05d4: \u05e8\u05e1\u05d1\u05e8\u05d8\u05e8\u05d5\u05dc.<br \/>\u05de\u05e7\u05d5\u05e8\u05d5\u05ea: \u05e2\u05e0\u05d1\u05d9\u05dd, \u05d9\u05d9\u05df \u05d5\u05d1\u05d5\u05d8\u05e0\u05d9\u05dd.<\/p>\n<p><strong>\u05dc\u05d9\u05d2\u05e0\u05e0\u05d9\u05dd<\/strong><br \/>\u05de\u05d1\u05e0\u05d4 \u05dc\u05d9\u05d1\u05d4: \u05e0\u05d2\u05d6\u05e8 \u05de\u05d3\u05d9\u05de\u05e8\u05d9\u05d6\u05e6\u05d9\u05d4 \u05e9\u05dc \u05e9\u05ea\u05d9 \u05d9\u05d7\u05d9\u05d3\u05d5\u05ea \u05e4\u05e0\u05d9\u05dc\u05e4\u05e8\u05d5\u05e4\u05e0\u05d5\u05d0\u05d9\u05d3.<br \/>\u05d3\u05d5\u05d2\u05de\u05d0\u05d5\u05ea: \u05e1\u05e7\u05d5\u05d0\u05d9\u05d6\u05d5\u05dc\u05e8\u05d9\u05e1\u05d9\u05e0\u05d5\u05dc \u05d5\u05de\u05d8\u05d0\u05e8\u05e1\u05d9\u05e0\u05d5\u05dc.<br \/>\u05de\u05e7\u05d5\u05e8\u05d5\u05ea: \u05d6\u05e8\u05e2\u05d9\u05dd (\u05d1\u05de\u05d9\u05d5\u05d7\u05d3 \u05d6\u05e8\u05e2\u05d9 \u05e4\u05e9\u05ea\u05df), \u05d3\u05d2\u05e0\u05d9\u05dd \u05d5\u05d9\u05e8\u05e7\u05d5\u05ea.<\/p>\n<p><strong>\u05d8\u05d0\u05e0\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd<\/strong><br \/>\u05de\u05d1\u05e0\u05d4 \u05dc\u05d9\u05d1\u05d4: \u05de\u05d5\u05dc\u05e7\u05d5\u05dc\u05d5\u05ea \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05de\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05d2\u05d3\u05d5\u05dc\u05d5\u05ea \u05d4\u05e2\u05e9\u05d5\u05d9\u05d5\u05ea \u05de\u05de\u05d5\u05e0\u05d5\u05de\u05e8\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc \u05e4\u05dc\u05d1\u05e0\u05d5\u05d0\u05d9\u05d3\u05d9\u05dd \u05d0\u05d5 \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 \u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05ea.<br \/>\u05e1\u05d5\u05d2\u05d9\u05dd:<br \/>\u05d8\u05d0\u05e0\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd \u05d4\u05e0\u05d9\u05ea\u05e0\u05d9\u05dd \u05dc\u05d4\u05d9\u05d3\u05e8\u05d5\u05dc\u05d9\u05d6\u05d4: \u05de\u05d1\u05d5\u05e1\u05e1\u05d9\u05dd \u05e2\u05dc \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 \u05d2\u05d0\u05dc\u05d9\u05ea \u05d0\u05d5 \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 \u05d0\u05dc\u05d2\u05d9\u05ea.<br \/>\u05d8\u05d0\u05e0\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd \u05de\u05e8\u05d5\u05db\u05d6\u05d9\u05dd: \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05de\u05e8\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc \u05e4\u05dc\u05d0\u05d1\u05df-3-\u05d0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd.<br \/>\u05de\u05e7\u05d5\u05e8\u05d5\u05ea: \u05e0\u05de\u05e6\u05d0 \u05d1\u05ea\u05d4, \u05d9\u05d9\u05df \u05d5\u05db\u05de\u05d4 \u05e4\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea.<\/p>\n<h3><strong>\u05ea\u05db\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05db\u05d9\u05de\u05d9\u05d5\u05ea \u05de\u05e8\u05db\u05d6\u05d9\u05d5\u05ea<\/strong><\/h3>\n<p><strong>\u05d4\u05d9\u05d3\u05e8\u05d5\u05e7\u05e1\u05d9\u05dc\u05e6\u05d9\u05d4<\/strong>\u05de\u05e1\u05e4\u05e8\u05df \u05d5\u05de\u05d9\u05e7\u05d5\u05dd\u05df \u05e9\u05dc \u05e7\u05d1\u05d5\u05e6\u05d5\u05ea \u05d4\u05d9\u05d3\u05e8\u05d5\u05e7\u05e1\u05d9\u05dc \u05de\u05e9\u05e4\u05d9\u05e2\u05d9\u05dd \u05e2\u05dc \u05e4\u05e2\u05d9\u05dc\u05d5\u05ea \u05e0\u05d5\u05d2\u05d3\u05ea \u05d7\u05de\u05e6\u05d5\u05df.<br \/><strong>\u05e0\u05b0\u05d8\u05b4\u05d9\u05b8\u05d4<\/strong>\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05e7\u05d9\u05d9\u05de\u05d9\u05dd \u05dc\u05e2\u05d9\u05ea\u05d9\u05dd \u05e7\u05e8\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05db\u05d2\u05dc\u05d9\u05e7\u05d5\u05d6\u05d9\u05d3\u05d9\u05dd, \u05d4\u05e7\u05e9\u05d5\u05e8\u05d9\u05dd \u05dc\u05de\u05d5\u05dc\u05e7\u05d5\u05dc\u05d5\u05ea \u05e1\u05d5\u05db\u05e8, \u05d3\u05d1\u05e8 \u05d4\u05de\u05e9\u05e4\u05d9\u05e2 \u05e2\u05dc \u05de\u05e1\u05d9\u05e1\u05d5\u05ea\u05dd \u05d5\u05d6\u05de\u05d9\u05e0\u05d5\u05ea\u05dd \u05d4\u05d1\u05d9\u05d5\u05dc\u05d5\u05d2\u05d9\u05ea.<br \/><strong>\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05de\u05e8\u05d9\u05d6\u05e6\u05d9\u05d4<\/strong>\u05dc\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05d2\u05d3\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 (\u05db\u05de\u05d5 \u05d8\u05d0\u05e0\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd) \u05d9\u05e9 \u05d9\u05db\u05d5\u05dc\u05ea \u05de\u05e9\u05d5\u05e4\u05e8\u05ea \u05dc\u05e7\u05e9\u05d5\u05e8 \u05d7\u05dc\u05d1\u05d5\u05e0\u05d9\u05dd \u05d5\u05de\u05e7\u05e8\u05d5\u05de\u05d5\u05dc\u05e7\u05d5\u05dc\u05d5\u05ea \u05d0\u05d7\u05e8\u05d5\u05ea.<\/p>\n<p><strong>\u05ea\u05e4\u05e7\u05d9\u05d3 \u05e4\u05d5\u05e0\u05e7\u05e6\u05d9\u05d5\u05e0\u05dc\u05d9 \u05e9\u05dc \u05d4\u05e8\u05db\u05d1 \u05db\u05d9\u05de\u05d9<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u05e4\u05e2\u05d9\u05dc\u05d5\u05ea \u05e0\u05d5\u05d2\u05d3\u05ea \u05d7\u05de\u05e6\u05d5\u05df<\/strong>\u05e7\u05d1\u05d5\u05e6\u05d5\u05ea \u05d4\u05d4\u05d9\u05d3\u05e8\u05d5\u05e7\u05e1\u05d9\u05dc \u05d4\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05d5\u05ea \u05ea\u05d5\u05e8\u05de\u05d5\u05ea \u05d0\u05d8\u05d5\u05de\u05d9 \u05de\u05d9\u05de\u05df \u05dc\u05e0\u05d8\u05e8\u05d5\u05dc \u05e8\u05d3\u05d9\u05e7\u05dc\u05d9\u05dd \u05d7\u05d5\u05e4\u05e9\u05d9\u05d9\u05dd.<br \/><strong>\u05e7\u05dc\u05d0\u05e6\u05d9\u05d4<\/strong>\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05d9\u05db\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05dc\u05e7\u05e9\u05d5\u05e8 \u05d9\u05d5\u05e0\u05d9 \u05de\u05ea\u05db\u05ea, \u05d5\u05d1\u05db\u05da \u05dc\u05d4\u05e4\u05d7\u05d9\u05ea \u05d7\u05de\u05e6\u05d5\u05df \u05d4\u05de\u05d6\u05d5\u05e8\u05d6 \u05e2\u05dc \u05d9\u05d3\u05d9 \u05de\u05ea\u05db\u05ea.<br \/>\u05d0\u05d9\u05e0\u05d8\u05e8\u05d0\u05e7\u05e6\u05d9\u05d4 \u05e2\u05dd \u05d1\u05d9\u05d5\u05de\u05d5\u05dc\u05e7\u05d5\u05dc\u05d5\u05ea: \u05d4\u05d9\u05db\u05d5\u05dc\u05ea \u05dc\u05ea\u05e7\u05e9\u05e8 \u05e2\u05dd \u05d7\u05dc\u05d1\u05d5\u05e0\u05d9\u05dd \u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05d9\u05d3\u05d9\u05dd \u05de\u05e9\u05e4\u05d9\u05e2\u05d4 \u05e2\u05dc \u05ea\u05e4\u05e7\u05d9\u05d3\u05dd \u05d1\u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea \u05d5\u05d1\u05d7\u05d9\u05dc\u05d5\u05e3 \u05d4\u05d7\u05d5\u05de\u05e8\u05d9\u05dd.<\/p>\n<p>\u05dc\u05e1\u05d9\u05db\u05d5\u05dd, \u05d4\u05d4\u05e8\u05db\u05d1 \u05d4\u05db\u05d9\u05de\u05d9 \u05e9\u05dc \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd - \u05d4\u05de\u05e1\u05d5\u05de\u05df \u05e2\u05dc \u05d9\u05d3\u05d9 \u05d4\u05de\u05d1\u05e0\u05d4 \u05d4\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9 \u05e9\u05dc\u05d4\u05dd, \u05d3\u05e4\u05d5\u05e1\u05d9 \u05d4\u05d4\u05d9\u05d3\u05e8\u05d5\u05e7\u05e1\u05d9\u05dc\u05e6\u05d9\u05d4 \u05d5\u05d2\u05d9\u05d5\u05d5\u05df \u05d4\u05e7\u05d1\u05d5\u05e6\u05d5\u05ea \u05d4\u05e4\u05d5\u05e0\u05e7\u05e6\u05d9\u05d5\u05e0\u05dc\u05d9\u05d5\u05ea - \u05e7\u05d5\u05d1\u05e2 \u05d0\u05ea \u05ea\u05e4\u05e7\u05d9\u05d3\u05d9\u05d4\u05dd \u05d4\u05d1\u05d9\u05d5\u05dc\u05d5\u05d2\u05d9\u05d9\u05dd \u05d5\u05d0\u05ea \u05d9\u05ea\u05e8\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea\u05d9\u05d4\u05dd \u05d4\u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea\u05d9\u05d9\u05dd. \u05de\u05d2\u05d5\u05d5\u05df\u05dd \u05d5\u05de\u05d5\u05e8\u05db\u05d1\u05d5\u05ea\u05dd \u05d4\u05e8\u05d7\u05d1 \u05d4\u05d5\u05e4\u05db\u05d9\u05dd \u05d0\u05d5\u05ea\u05dd \u05dc\u05d7\u05d9\u05d5\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd \u05d4\u05df \u05dc\u05d4\u05d2\u05e0\u05ea \u05d4\u05e6\u05de\u05d7 \u05d5\u05d4\u05df \u05dc\u05ea\u05d6\u05d5\u05e0\u05d4 \u05d0\u05e0\u05d5\u05e9\u05d9\u05ea.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/Phenolic-compounds-in-EVOO-Olive-Oil-960x640-1.webp\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" srcset=\"https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/Phenolic-compounds-in-EVOO-Olive-Oil-960x640-1.webp 960w, https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/Phenolic-compounds-in-EVOO-Olive-Oil-960x640-1-300x200-1.jpg 300w, https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/Phenolic-compounds-in-EVOO-Olive-Oil-960x640-1-768x512-1.webp 768w, https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/Phenolic-compounds-in-EVOO-Olive-Oil-960x640-1-18x12-1.jpg 18w\" alt=\"\u05ea\u05e8\u05db\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05d5\u05ea \u05d1\u05e9\u05de\u05df \u05d6\u05d9\u05ea EVOO\" width=\"960\" height=\"640\" \/><\/p>\n<h2><strong>\u05d4\u05d1\u05e0\u05ea \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd:<\/strong><\/h2>\n<p><strong>\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05d4\u05dd \u05ea\u05e8\u05db\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05d4\u05de\u05d2\u05df \u05e9\u05dc \u05d4\u05d8\u05d1\u05e2<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd<\/strong> \u05d4\u05df \u05e7\u05d1\u05d5\u05e6\u05d4 \u05de\u05d2\u05d5\u05d5\u05e0\u05ea \u05e9\u05dc \u05ea\u05e8\u05db\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05d8\u05d1\u05e2\u05d9\u05d5\u05ea \u05d4\u05de\u05e6\u05d5\u05d9\u05d5\u05ea \u05d1 <strong>\u05e6\u05de\u05d7\u05d9\u05dd<\/strong>, \u05e0\u05d7\u05d2\u05d2\u05d9\u05dd \u05d1\u05d6\u05db\u05d5\u05ea \u05e2\u05d5\u05e6\u05de\u05ea\u05dd <strong>\u05ea\u05db\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05e0\u05d5\u05d2\u05d3\u05d5\u05ea \u05d7\u05de\u05e6\u05d5\u05df<\/strong> \u05d5\u05e8\u05d1\u05d9\u05dd <strong>\u05d9\u05ea\u05e8\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea\u05d9\u05d9\u05dd<\/strong>. \u05d4\u05dd \u05de\u05d8\u05d1\u05d5\u05dc\u05d9\u05d8\u05d9\u05dd \u05de\u05e9\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd \u05d4\u05de\u05d9\u05d5\u05e6\u05e8\u05d9\u05dd \u05e2\u05dc \u05d9\u05d3\u05d9 \u05e6\u05de\u05d7\u05d9\u05dd \u05db\u05d3\u05d9 \u05dc\u05d4\u05d2\u05df \u05de\u05e4\u05e0\u05d9 \u05e7\u05e8\u05d9\u05e0\u05d4 \u05d0\u05d5\u05dc\u05d8\u05e8\u05d4 \u05e1\u05d2\u05d5\u05dc\u05d4, \u05e4\u05ea\u05d5\u05d2\u05e0\u05d9\u05dd \u05d5\u05d0\u05d5\u05db\u05dc\u05d9 \u05e2\u05e9\u05d1.<\/p>\n<p>\u05e2\u05d1\u05d5\u05e8 \u05d1\u05e0\u05d9 \u05d0\u05d3\u05dd, \u05e6\u05e8\u05d9\u05db\u05ea \u05de\u05d6\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05e2\u05e9\u05d9\u05e8\u05d9\u05dd \u05d1\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05e0\u05e7\u05e9\u05e8\u05d4 \u05dc\u05e9\u05d9\u05e4\u05d5\u05e8 \u05d4\u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea \u05d5\u05dc\u05de\u05e0\u05d9\u05e2\u05ea \u05de\u05d7\u05dc\u05d5\u05ea.<\/p>\n<h3><strong>\u05e1\u05d5\u05d2\u05d9 \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd<\/strong><\/h3>\n<p>\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05de\u05d7\u05d5\u05dc\u05e7\u05d9\u05dd \u05dc\u05d0\u05e8\u05d1\u05e2 \u05e7\u05d1\u05d5\u05e6\u05d5\u05ea \u05e2\u05d9\u05e7\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05e2\u05dc \u05e1\u05de\u05da \u05d4\u05de\u05d1\u05e0\u05d4 \u05d4\u05db\u05d9\u05de\u05d9 \u05e9\u05dc\u05d4\u05dd:<\/p>\n<p><strong>\u05e4\u05dc\u05d1\u05e0\u05d5\u05d0\u05d9\u05d3\u05d9\u05dd<\/strong>\u05e4\u05dc\u05d1\u05d5\u05e0\u05d5\u05d0\u05d9\u05d3\u05d9\u05dd: \u05d4\u05e7\u05d8\u05d2\u05d5\u05e8\u05d9\u05d4 \u05d4\u05d2\u05d3\u05d5\u05dc\u05d4 \u05d1\u05d9\u05d5\u05ea\u05e8, \u05d4\u05db\u05d5\u05dc\u05dc\u05ea \u05ea\u05e8\u05db\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05db\u05de\u05d5 \u05e7\u05d5\u05d5\u05e8\u05e6\u05d8\u05d9\u05df, \u05e7\u05d8\u05db\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd \u05d5\u05d0\u05e0\u05ea\u05d5\u05e6\u05d9\u05d0\u05e0\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd. \u05e4\u05dc\u05d1\u05d5\u05e0\u05d5\u05d0\u05d9\u05d3\u05d9\u05dd \u05e0\u05de\u05e6\u05d0\u05d9\u05dd \u05d1\u05e9\u05e4\u05e2 \u05d1\u05e4\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea, \u05d9\u05e8\u05e7\u05d5\u05ea, \u05ea\u05d4 \u05d5\u05d9\u05d9\u05df \u05d0\u05d3\u05d5\u05dd.<br \/><strong>\u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d5\u05ea \u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05d5\u05ea<\/strong>\u05ea\u05e8\u05db\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05d0\u05dc\u05d5, \u05db\u05d2\u05d5\u05df \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 \u05e7\u05e4\u05d0\u05d9\u05ea \u05d5\u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 \u05e4\u05e8\u05d5\u05dc\u05d9\u05ea, \u05d4\u05e0\u05de\u05e6\u05d0\u05d5\u05ea \u05d1\u05e7\u05e4\u05d4, \u05e4\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05d9\u05e2\u05e8 \u05d5\u05d3\u05d2\u05e0\u05d9\u05dd \u05de\u05e1\u05d5\u05d9\u05de\u05d9\u05dd, \u05de\u05e4\u05d2\u05d9\u05e0\u05d5\u05ea \u05ea\u05db\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05e0\u05d5\u05d2\u05d3\u05d5\u05ea \u05d7\u05de\u05e6\u05d5\u05df \u05d7\u05d6\u05e7\u05d5\u05ea.<br \/><strong>\u05e1\u05d8\u05d9\u05dc\u05d1\u05e0\u05e1<\/strong>\u05e7\u05d1\u05d5\u05e6\u05d4 \u05e7\u05d8\u05e0\u05d4 \u05d9\u05d5\u05ea\u05e8, \u05e9\u05d1\u05d4 \u05e8\u05e1\u05d1\u05e8\u05d8\u05e8\u05d5\u05dc \u05d4\u05d5\u05d0 \u05d7\u05d1\u05e8 \u05d9\u05d3\u05d5\u05e2. \u05d4\u05d5\u05d0 \u05e0\u05de\u05e6\u05d0 \u05d1\u05d3\u05e8\u05da \u05db\u05dc\u05dc \u05d1\u05d9\u05d9\u05df \u05d0\u05d3\u05d5\u05dd \u05d5\u05d1\u05e2\u05e0\u05d1\u05d9\u05dd.<br \/><strong>\u05dc\u05d9\u05d2\u05e0\u05e0\u05d9\u05dd<\/strong>\u05dc\u05d9\u05d2\u05e0\u05e0\u05d9\u05dd, \u05d4\u05e0\u05de\u05e6\u05d0\u05d9\u05dd \u05d1\u05d6\u05e8\u05e2\u05d9\u05dd, \u05d1\u05e2\u05d9\u05e7\u05e8 \u05d6\u05e8\u05e2\u05d9 \u05e4\u05e9\u05ea\u05df, \u05d5\u05d3\u05d2\u05e0\u05d9\u05dd \u05de\u05dc\u05d0\u05d9\u05dd, \u05d9\u05d3\u05d5\u05e2\u05d9\u05dd \u05d1\u05d4\u05e9\u05e4\u05e2\u05d5\u05ea\u05d9\u05d4\u05dd \u05d4\u05d3\u05de\u05d5\u05d9\u05d5\u05ea \u05d0\u05e1\u05d8\u05e8\u05d5\u05d2\u05df.<\/p>\n<h3><strong>\u05de\u05e7\u05d5\u05e8\u05d5\u05ea \u05de\u05d6\u05d5\u05df \u05e9\u05dc \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd<\/strong><\/h3>\n<p>\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05e0\u05de\u05e6\u05d0\u05d9\u05dd \u05d1\u05e9\u05e4\u05e2 \u05d1\u05de\u05d2\u05d5\u05d5\u05df \u05de\u05d6\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05e6\u05de\u05d7\u05d9\u05d9\u05dd. \u05de\u05e7\u05d5\u05e8\u05d5\u05ea \u05e2\u05d9\u05e7\u05e8\u05d9\u05d9\u05dd \u05db\u05d5\u05dc\u05dc\u05d9\u05dd:<\/p>\n<p><strong>\u05e4\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea<\/strong>\u05ea\u05e4\u05d5\u05d7\u05d9\u05dd, \u05e4\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05d9\u05e2\u05e8, \u05e2\u05e0\u05d1\u05d9\u05dd, \u05d3\u05d5\u05d1\u05d3\u05d1\u05e0\u05d9\u05dd \u05d5\u05e4\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05d4\u05d3\u05e8.<br \/><strong>\u05d9\u05b0\u05e8\u05b8\u05e7\u05d5\u05b9\u05ea<\/strong>\u05ea\u05e8\u05d3, \u05d1\u05e6\u05dc \u05d5\u05d1\u05e8\u05d5\u05e7\u05d5\u05dc\u05d9.<br \/><strong>\u05de\u05b7\u05e9\u05c1\u05e7\u05b8\u05d0\u05d5\u05b9\u05ea<\/strong>\u05ea\u05d4, \u05e7\u05e4\u05d4 \u05d5\u05d9\u05d9\u05df \u05d0\u05d3\u05d5\u05dd.<br \/><strong>\u05e7\u05d8\u05e0\u05d9\u05d5\u05ea \u05d5\u05d0\u05d2\u05d5\u05d6\u05d9\u05dd<\/strong>\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9 \u05e1\u05d5\u05d9\u05d4, \u05e2\u05d3\u05e9\u05d9\u05dd, \u05e9\u05e7\u05d3\u05d9\u05dd \u05d5\u05d0\u05d2\u05d5\u05d6\u05d9 \u05de\u05dc\u05da.<br \/><strong>\u05e2\u05e9\u05d1\u05d9 \u05ea\u05d9\u05d1\u05d5\u05dc \u05d5\u05ea\u05d1\u05dc\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd<\/strong>\u05db\u05d5\u05e8\u05db\u05d5\u05dd, \u05e6\u05d9\u05e4\u05d5\u05e8\u05df \u05d5\u05e8\u05d5\u05d6\u05de\u05e8\u05d9\u05df.<br \/><strong>\u05e9\u05c1\u05b6\u05de\u05b6\u05df \u05d6\u05b7\u05d9\u05b4\u05ea<\/strong>\u05e9\u05de\u05df \u05d6\u05d9\u05ea \u05db\u05ea\u05d9\u05ea \u05de\u05e2\u05d5\u05dc\u05d4 \u05d4\u05d5\u05d0 \u05de\u05e7\u05d5\u05e8 \u05e2\u05e9\u05d9\u05e8 \u05d1\u05de\u05d9\u05d5\u05d7\u05d3 \u05dc\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd, \u05d4\u05ea\u05d5\u05e8\u05de\u05d9\u05dd \u05dc\u05d9\u05ea\u05e8\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05d4\u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea\u05d9\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc\u05d5.<\/p>\n<h3><strong>\u05d9\u05ea\u05e8\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea\u05d9\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd<\/strong><\/h3>\n<p>\u05d4 <strong>\u05e4\u05e2\u05d9\u05dc\u05d5\u05ea \u05e0\u05d5\u05d2\u05d3\u05ea \u05d7\u05de\u05e6\u05d5\u05df<\/strong> \u05e9\u05dc \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05de\u05e1\u05d9\u05d9\u05e2\u05d9\u05dd \u05dc\u05e0\u05d8\u05e8\u05dc \u05e8\u05d3\u05d9\u05e7\u05dc\u05d9\u05dd \u05d7\u05d5\u05e4\u05e9\u05d9\u05d9\u05dd \u05de\u05d6\u05d9\u05e7\u05d9\u05dd \u05d1\u05d2\u05d5\u05e3, \u05d5\u05de\u05e4\u05d7\u05d9\u05ea\u05d9\u05dd \u05e2\u05e7\u05d4 \u05d7\u05de\u05e6\u05d5\u05e0\u05d9\u05ea - \u05d2\u05d5\u05e8\u05dd \u05d4\u05de\u05e7\u05d5\u05e9\u05e8 \u05dc\u05de\u05d7\u05dc\u05d5\u05ea \u05db\u05e8\u05d5\u05e0\u05d9\u05d5\u05ea \u05db\u05de\u05d5 \u05e1\u05e8\u05d8\u05df, \u05de\u05d7\u05dc\u05d5\u05ea \u05dc\u05d1 \u05d5\u05db\u05dc\u05d9 \u05d3\u05dd \u05d5\u05d4\u05e4\u05e8\u05e2\u05d5\u05ea \u05e0\u05d9\u05d5\u05d5\u05e0\u05d9\u05d5\u05ea \u05e9\u05dc \u05de\u05e2\u05e8\u05db\u05ea \u05d4\u05e2\u05e6\u05d1\u05d9\u05dd. \u05d4\u05e0\u05d4 \u05db\u05de\u05d4 \u05d9\u05ea\u05e8\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05e2\u05d9\u05e7\u05e8\u05d9\u05d9\u05dd:<\/p>\n<p><strong>\u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea \u05d4\u05dc\u05d1<\/strong>\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05de\u05e9\u05e4\u05e8\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05ea\u05e4\u05e7\u05d5\u05d3 \u05d4\u05d0\u05e0\u05d3\u05d5\u05ea\u05dc, \u05de\u05d5\u05e8\u05d9\u05d3\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05dc\u05d7\u05e5 \u05d4\u05d3\u05dd \u05d5\u05de\u05e4\u05d7\u05d9\u05ea\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d7\u05de\u05e6\u05d5\u05df \u05db\u05d5\u05dc\u05e1\u05d8\u05e8\u05d5\u05dc LDL.<br \/><strong>\u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea \u05d4\u05de\u05d5\u05d7<\/strong>\u05ea\u05e8\u05db\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05db\u05de\u05d5 \u05e4\u05dc\u05d1\u05e0\u05d5\u05d0\u05d9\u05d3\u05d9\u05dd \u05e2\u05e9\u05d5\u05d9\u05d5\u05ea \u05dc\u05e9\u05e4\u05e8 \u05d0\u05ea \u05d4\u05ea\u05e4\u05e7\u05d5\u05d3 \u05d4\u05e7\u05d5\u05d2\u05e0\u05d9\u05d8\u05d9\u05d1\u05d9 \u05d5\u05dc\u05d4\u05e4\u05d7\u05d9\u05ea \u05d0\u05ea \u05d4\u05e1\u05d9\u05db\u05d5\u05df \u05dc\u05de\u05d7\u05dc\u05ea \u05d0\u05dc\u05e6\u05d4\u05d9\u05d9\u05de\u05e8.<br \/><strong>\u05d4\u05e9\u05e4\u05e2\u05d5\u05ea \u05d0\u05e0\u05d8\u05d9 \u05d3\u05dc\u05e7\u05ea\u05d9\u05d5\u05ea<\/strong>\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05de\u05d5\u05d5\u05e1\u05ea\u05d9\u05dd \u05de\u05e1\u05dc\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05d3\u05dc\u05e7\u05ea\u05d9\u05d9\u05dd, \u05d5\u05de\u05e7\u05dc\u05d9\u05dd \u05e2\u05dc \u05ea\u05e1\u05de\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc \u05de\u05e6\u05d1\u05d9\u05dd \u05db\u05de\u05d5 \u05d3\u05dc\u05e7\u05ea \u05e4\u05e8\u05e7\u05d9\u05dd.<br \/><strong>\u05de\u05e0\u05d9\u05e2\u05ea \u05e1\u05e8\u05d8\u05df<\/strong>\u05ea\u05e4\u05e7\u05d9\u05d3\u05dd \u05d1\u05d4\u05d2\u05e0\u05d4 \u05e2\u05dc \u05d4-DNA \u05de\u05e4\u05e0\u05d9 \u05e0\u05d6\u05e7 \u05d5\u05d1\u05e2\u05d9\u05db\u05d5\u05d1 \u05e6\u05de\u05d9\u05d7\u05ea \u05d2\u05d9\u05d3\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05e0\u05de\u05e6\u05d0 \u05d1\u05de\u05d7\u05e7\u05e8 \u05de\u05e7\u05d9\u05e3.<\/p>\n<h3><strong>\u05d6\u05de\u05d9\u05e0\u05d5\u05ea \u05d1\u05d9\u05d5\u05dc\u05d5\u05d2\u05d9\u05ea \u05d5\u05e1\u05e4\u05d9\u05d2\u05d4<\/strong><\/h3>\n<p>\u05dc\u05d0 \u05db\u05dc \u05d4\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05d6\u05de\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd \u05d1\u05d9\u05d5\u05dc\u05d5\u05d2\u05d9\u05ea \u05d1\u05d0\u05d5\u05ea\u05d4 \u05de\u05d9\u05d3\u05d4. \u05d2\u05d5\u05e8\u05de\u05d9\u05dd \u05db\u05de\u05d5 \u05d4\u05db\u05e0\u05ea \u05de\u05d6\u05d5\u05df, \u05de\u05d9\u05e7\u05e8\u05d5\u05d1\u05d9\u05d5\u05d8\u05d4 \u05e9\u05dc \u05d4\u05de\u05e2\u05d9 \u05d5\u05de\u05d8\u05d1\u05d5\u05dc\u05d9\u05d6\u05dd \u05d0\u05d9\u05e9\u05d9 \u05de\u05e9\u05e4\u05d9\u05e2\u05d9\u05dd \u05e2\u05dc \u05e1\u05e4\u05d9\u05d2\u05ea\u05dd. \u05de\u05d6\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05d5\u05de\u05e9\u05e7\u05d0\u05d5\u05ea \u05de\u05d5\u05ea\u05e1\u05e1\u05d9\u05dd \u05dc\u05e2\u05d9\u05ea\u05d9\u05dd \u05e7\u05e8\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05de\u05e9\u05e4\u05e8\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05d6\u05de\u05d9\u05e0\u05d5\u05ea \u05d4\u05d1\u05d9\u05d5\u05dc\u05d5\u05d2\u05d9\u05ea \u05e9\u05dc \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd.<\/p>\n<p><strong>\u05d0\u05ea\u05d2\u05e8\u05d9\u05dd \u05d5\u05de\u05d7\u05e7\u05e8<\/strong><\/p>\n<p>\u05d1\u05e2\u05d5\u05d3 \u05e9\u05d4\u05d9\u05ea\u05e8\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05d4\u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea\u05d9\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05de\u05ea\u05d5\u05e2\u05d3\u05d9\u05dd \u05d4\u05d9\u05d8\u05d1, \u05e2\u05d3\u05d9\u05d9\u05df \u05e7\u05d9\u05d9\u05de\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea\u05d2\u05e8\u05d9\u05dd \u05d1\u05d4\u05d1\u05e0\u05d4 \u05de\u05dc\u05d0\u05d4 \u05e9\u05dc \u05d4\u05de\u05e0\u05d2\u05e0\u05d5\u05e0\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc\u05d4\u05dd. \u05d4\u05de\u05d7\u05e7\u05e8 \u05de\u05de\u05e9\u05d9\u05da \u05dc\u05d7\u05e7\u05d5\u05e8 \u05e8\u05de\u05d5\u05ea \u05e6\u05e8\u05d9\u05db\u05d4 \u05d0\u05d5\u05e4\u05d8\u05d9\u05de\u05dc\u05d9\u05d5\u05ea, \u05d0\u05d9\u05e0\u05d8\u05e8\u05d0\u05e7\u05e6\u05d9\u05d5\u05ea \u05e2\u05dd \u05d7\u05d5\u05de\u05e8\u05d9\u05dd \u05de\u05d6\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd \u05d0\u05d7\u05e8\u05d9\u05dd \u05d5\u05d4\u05e9\u05e4\u05e2\u05d5\u05ea \u05d0\u05e8\u05d5\u05db\u05d5\u05ea \u05d8\u05d5\u05d5\u05d7 \u05e2\u05dc \u05d4\u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea.<\/p>\n<p>\u2013 \u2013 \u2013<\/p>\n<p>\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05d7\u05d9\u05d5\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd \u05dc\u05e9\u05de\u05d9\u05e8\u05d4 \u05e2\u05dc \u05d4\u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea \u05d5\u05dc\u05de\u05e0\u05d9\u05e2\u05ea \u05de\u05d7\u05dc\u05d5\u05ea. \u05ea\u05d6\u05d5\u05e0\u05d4 \u05e2\u05e9\u05d9\u05e8\u05d4 \u05d1\u05de\u05d6\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05d4\u05de\u05db\u05d9\u05dc\u05d9\u05dd \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05ea\u05d5\u05de\u05db\u05ea \u05d1\u05e8\u05d5\u05d5\u05d7\u05d4 \u05db\u05dc\u05dc\u05d9\u05ea, <strong>\u05de\u05d4 \u05e9\u05d4\u05d5\u05e4\u05da \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05dc\u05d7\u05d9\u05d5\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd \u05dc\u05d0\u05d5\u05e8\u05d7 \u05d7\u05d9\u05d9\u05dd \u05de\u05d0\u05d5\u05d6\u05df \u05d5\u05de\u05e7\u05d3\u05dd \u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea<\/strong>. \u05e9\u05d9\u05dc\u05d5\u05d1 \u05e9\u05dc \u05de\u05d2\u05d5\u05d5\u05df \u05e4\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea, \u05d9\u05e8\u05e7\u05d5\u05ea, \u05d0\u05d2\u05d5\u05d6\u05d9\u05dd \u05d5... <strong>\u05e9\u05de\u05df \u05d6\u05d9\u05ea \u05d0\u05d9\u05db\u05d5\u05ea\u05d9<\/strong> \u05d9\u05db\u05d5\u05dc \u05dc\u05d4\u05d1\u05d8\u05d9\u05d7 \u05e9\u05ea\u05e4\u05d9\u05e7\u05d5 \u05ea\u05d5\u05e2\u05dc\u05ea \u05de\u05ea\u05e8\u05db\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05e6\u05de\u05d7\u05d9\u05d5\u05ea \u05e2\u05d5\u05e6\u05de\u05ea\u05d9\u05d5\u05ea \u05d0\u05dc\u05d5.<\/p>\n<h2><strong>\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05d1\u05e9\u05de\u05df \u05d6\u05d9\u05ea (EVVO - \u05e9\u05de\u05df \u05d6\u05d9\u05ea \u05db\u05ea\u05d9\u05ea \u05de\u05e2\u05d5\u05dc\u05d4):<\/strong><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/categories-of-extra-virgin-olive-oil-EVOO-polyphenols-examples-chemical-composition-960x653-1.webp\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" srcset=\"https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/categories-of-extra-virgin-olive-oil-EVOO-polyphenols-examples-chemical-composition-960x653-1.webp 960w, https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/categories-of-extra-virgin-olive-oil-EVOO-polyphenols-examples-chemical-composition-960x653-1-300x204-1.jpg 300w, https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/categories-of-extra-virgin-olive-oil-EVOO-polyphenols-examples-chemical-composition-960x653-1-768x522-1.webp 768w, 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src=\"https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/Antioxidant-Chemical-Compounds-in-Extra-Virgin-Olive-Oil-and-Table-Olives-2-960x569-1.webp\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" srcset=\"https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/Antioxidant-Chemical-Compounds-in-Extra-Virgin-Olive-Oil-and-Table-Olives-2-960x569-1.webp 960w, https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/Antioxidant-Chemical-Compounds-in-Extra-Virgin-Olive-Oil-and-Table-Olives-2-960x569-1-300x178-1.jpg 300w, https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/Antioxidant-Chemical-Compounds-in-Extra-Virgin-Olive-Oil-and-Table-Olives-2-960x569-1-768x455-1.webp 768w, https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/Antioxidant-Chemical-Compounds-in-Extra-Virgin-Olive-Oil-and-Table-Olives-2-960x569-1-18x12-1.jpg 18w\" alt=\"\u05ea\u05e8\u05db\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05db\u05d9\u05de\u05d9\u05d5\u05ea \u05e0\u05d5\u05d2\u05d3\u05d5\u05ea \u05d7\u05de\u05e6\u05d5\u05df \u05d1\u05e9\u05de\u05df \u05d6\u05d9\u05ea \u05db\u05ea\u05d9\u05ea \u05de\u05e2\u05d5\u05dc\u05d4 \u05d5\u05d6\u05d9\u05ea\u05d9 \u05de\u05d0\u05db\u05dc\" width=\"960\" height=\"569\" \/><\/p>\n<p><strong>\u05de\u05d1\u05e0\u05d9\u05dd \u05db\u05d9\u05de\u05d9\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc \u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05e9\u05d6\u05d5\u05d4\u05d5 \u05d1\u05ea\u05de\u05e6\u05d9\u05d5\u05ea \u05e9\u05de\u05df \u05d6\u05d9\u05ea<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/Chemical-structures-of-polyphenols-identified-in-olive-oil-extracts-960x670-1.jpg\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" srcset=\"https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/Chemical-structures-of-polyphenols-identified-in-olive-oil-extracts-960x670-1.jpg 960w, https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/Chemical-structures-of-polyphenols-identified-in-olive-oil-extracts-960x670-1-300x209-1.jpg 300w, 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\u05d4\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05d5\u05ea<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/Polyphenol-Rich-Olive-Oil-The-Health-Benefits-960x659-1.webp\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" srcset=\"https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/Polyphenol-Rich-Olive-Oil-The-Health-Benefits-960x659-1.webp 960w, https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/Polyphenol-Rich-Olive-Oil-The-Health-Benefits-960x659-1-300x206-1.jpg 300w, https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/Polyphenol-Rich-Olive-Oil-The-Health-Benefits-960x659-1-768x527-1.webp 768w, https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/Polyphenol-Rich-Olive-Oil-The-Health-Benefits-960x659-1-18x12-1.jpg 18w\" alt=\"\u05e9\u05de\u05df \u05d6\u05d9\u05ea \u05e2\u05e9\u05d9\u05e8 \u05d1\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd - \u05d9\u05ea\u05e8\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea\u05d9\u05d9\u05dd\" width=\"960\" height=\"659\" \/> https:\/\/youtu.be\/H5mhYpKUlgk?feature=shared<\/p>\n<p>\u201c<strong>\u05de\u05d8\u05e8\u05ea \u05d4\u05d0\u05d5\u05db\u05dc \u05d4\u05d9\u05d0 \u05dc\u05d4\u05db\u05e0\u05d9\u05e1 \u05e9\u05de\u05df \u05d6\u05d9\u05ea \u05dc\u05e4\u05d4<\/strong>\u201d\u05d6\u05d5 \u05d0\u05d7\u05ea \u05d4\u05d0\u05de\u05e8\u05d5\u05ea \u05d4\u05d0\u05d4\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05e2\u05dc \u05d3\"\u05e8 \u05d2\u05d0\u05e0\u05d3\u05e8\u05d9. \u05dc\u05de\u05d4 \u05d4\u05d5\u05d0 \u05db\u05dc \u05db\u05da \u05d0\u05d5\u05d1\u05e1\u05e1\u05d9\u05d1\u05d9 \u05dc\u05e9\u05de\u05df \u05d6\u05d9\u05ea? \u05d2\u05dc\u05d5 \u05d1\u05e1\u05e8\u05d8\u05d5\u05df \u05d4\u05d6\u05d4 \u05de\u05d3\u05d5\u05e2 \u05e9\u05de\u05df \u05d6\u05d9\u05ea \u05d5\u05d4\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05e9\u05d4\u05d5\u05d0 \u05de\u05db\u05d9\u05dc, \u05d4\u05dd \u05d0\u05d7\u05d3 \u05d4\u05d3\u05d1\u05e8\u05d9\u05dd \u05d4\u05d8\u05d5\u05d1\u05d9\u05dd \u05d1\u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05dc\u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea \u05e9\u05dc\u05db\u05dd.<\/p>\n<h2>\u05e0\u05d5\u05d2\u05d3\u05d9 \u05d7\u05de\u05e6\u05d5\u05df \u05d1\u05e9\u05de\u05df \u05d6\u05d9\u05ea \u05db\u05ea\u05d9\u05ea \u05de\u05e2\u05d5\u05dc\u05d4 \u05d9\u05d5\u05d5\u05e0\u05d9<\/h2>\n<h3>\u05d8\u05d1\u05dc\u05d4 2. \u05ea\u05e8\u05db\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05d5\u05ea \u05d1\u05d5\u05d3\u05d3\u05d5\u05ea \u05e9\u05d3\u05d5\u05d5\u05d7\u05d5 \u05d1\u05e9\u05de\u05e0\u05d9 \u05d6\u05d9\u05ea \u05db\u05ea\u05d9\u05ea \u05de\u05e2\u05d5\u05dc\u05d4 \u05d9\u05d5\u05d5\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd.<\/h3>\n<p>(\u05de\u05e7\u05d5\u05e8: https:\/\/www.mdpi.com\/2076-3921\/3\/2\/387)<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/how-to-use-olive-oil-to-lower-cholesterol-960x640-1.webp\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" 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\u05de\u05e2\u05d5\u05dc\u05d4 \u05d9\u05d5\u05d5\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd<\/strong><\/p>\n<table style=\"color: darkblue;\" rules=\"rows\">\n<thead>\n<tr>\n<th colspan=\"2\" align=\"center\" valign=\"middle\">\u05d8\u05db\u05e0\u05d9\u05e7\u05d4 \u05d0\u05e0\u05dc\u05d9\u05d8\u05d9\u05ea<\/th>\n<th colspan=\"2\" align=\"center\" valign=\"middle\">\u05d6\u05df<\/th>\n<th colspan=\"3\" align=\"center\" valign=\"middle\">N<\/th>\n<th colspan=\"3\" align=\"center\" valign=\"middle\">\u05ea\u05e8\u05db\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea<\/th>\n<th colspan=\"2\" align=\"right\" valign=\"middle\">\u00a0<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" valign=\"middle\">HPLC<\/td>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" valign=\"middle\">NS<\/td>\n<td colspan=\"3\" align=\"center\" valign=\"middle\">24<\/td>\n<td colspan=\"3\" align=\"left\" valign=\"middle\">\u05d4\u05d9\u05d3\u05e8\u05d5\u05e7\u05e1\u05d9\u05d8\u05d9\u05e8\u05d5\u05e1\u05d5\u05dc, \u05d8\u05d9\u05e8\u05d5\u05d6\u05d5\u05dc<\/td>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" valign=\"middle\">\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" valign=\"middle\">\u05d2\u05dc\u05d0\u05d9\u05dd \u05e9\u05d5\u05e0\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc HPLC<\/td>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" valign=\"middle\">NS<\/td>\n<td colspan=\"3\" align=\"center\" valign=\"middle\">\u05dc\u05d0 \u05e1\u05d5\u05e4\u05e7<\/td>\n<td colspan=\"3\" align=\"left\" valign=\"middle\">\u05d4\u05d9\u05d3\u05e8\u05d5\u05e7\u05e1\u05d9\u05d8\u05d9\u05e8\u05d5\u05e1\u05d5\u05dc, \u05d8\u05d9\u05e8\u05d5\u05d6\u05d5\u05dc, \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 \u05d5\u05e0\u05d9\u05dc\u05d9\u05ea, \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 p-\u05d4\u05d9\u05d3\u05e8\u05d5\u05e7\u05e1\u05d9\u05d1\u05e0\u05d6\u05d5\u05d0\u05d9\u05ea, \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 \u05e1\u05d9\u05e8\u05d9\u05e0\u05d2\u05d9\u05ea, o-\u05e7\u05d5\u05de\u05e8\u05d9\u05ea, \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 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valign=\"middle\">HPLC<\/td>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" valign=\"middle\">\u05e7\u05d5\u05e8\u05d5\u05e0\u05d9\u05e7\u05d9<\/td>\n<td colspan=\"3\" align=\"center\" valign=\"middle\">8<\/td>\n<td colspan=\"3\" align=\"left\" valign=\"middle\">\u05d4\u05d9\u05d3\u05e8\u05d5\u05e7\u05e1\u05d9\u05d8\u05d9\u05e8\u05d5\u05e1\u05d5\u05dc, \u05d8\u05d9\u05e8\u05d5\u05d6\u05d5\u05dc, \u05d0\u05d2\u05dc\u05d9\u05e7\u05d5\u05df \u05d0\u05d5\u05dc\u05d0\u05d5\u05e8\u05d5\u05e4\u05d0\u05d9\u05df, \u05e6\u05d5\u05e8\u05d4 \u05d3\u05d9\u05d0\u05dc\u05d3\u05d4\u05d9\u05d3\u05d9\u05ea \u05e9\u05dc \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 \u05d0\u05dc\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05ea \u05d4\u05e7\u05e9\u05d5\u05e8\u05d4 \u05dc-OH-\u05d8\u05d9\u05e8\u05d5\u05d6\u05d5\u05dc, \u05e6\u05d5\u05e8\u05d4 \u05d3\u05d9\u05d0\u05dc\u05d3\u05d4\u05d9\u05d3\u05d9\u05ea \u05e9\u05dc \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 \u05d0\u05dc\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05ea \u05d4\u05e7\u05e9\u05d5\u05e8\u05d4 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valign=\"middle\">\u05e7\u05d5\u05e8\u05d5\u05e0\u05d9\u05d9\u05e7\u05d9 \u05de\u05e1\u05d8\u05d5\u05d0\u05d9\u05d3\u05d9\u05e1<\/td>\n<td colspan=\"3\" align=\"center\" valign=\"middle\">2 2<\/td>\n<td colspan=\"3\" align=\"left\" valign=\"middle\">\u05d4\u05d9\u05d3\u05e8\u05d5\u05e7\u05e1\u05d9 \u05d8\u05d9\u05e8\u05d5\u05d6\u05d5\u05dc \u05d5\u05d8\u05d9\u05e8\u05d5\u05d6\u05d5\u05dc \u05de\u05dc\u05d0 \u05d5\u05d7\u05d5\u05e4\u05e9\u05d9*, \u05d5\u05e0\u05d9\u05dc\u05d9\u05df, \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 \u05d5\u05e0\u05d9\u05dc\u05d9\u05ea, \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 \u05d4\u05d5\u05de\u05d5\u05d1\u05e0\u05d9\u05dc\u05d9\u05ea, (+)-\u05e4\u05d9\u05e0\u05d5\u05e8\u05d6\u05d9\u05e0\u05d5\u05dc, (+)-1-\u05d0\u05e6\u05d8\u05d5\u05e7\u05e1\u05d9\u05e4\u05d9\u05e0\u05d5\u05e8\u05d6\u05d9\u05e0\u05d5\u05dc, \u05e1\u05d9\u05e8\u05d9\u05e0\u05d2\u05d0\u05e8\u05d6\u05d9\u05e0\u05d5\u05dc, \u05dc\u05d5\u05d8\u05d0\u05d5\u05dc\u05d9\u05df, 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\u05d8\u05d9\u05e8\u05d5\u05d6\u05d5\u05dc \u05d5\u05d8\u05d9\u05e8\u05d5\u05d6\u05d5\u05dc, \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 p-\u05e7\u05d5\u05de\u05e8\u05d9\u05ea, \u05d0\u05dc\u05db\u05d5\u05d4\u05d5\u05dc \u05d4\u05d5\u05de\u05d5\u05d1\u05e0\u05d9\u05dc\u05d9, (+)-\u05e4\u05d9\u05e0\u05d5\u05e8\u05d6\u05d9\u05e0\u05d5\u05dc, (+)-1-\u05d0\u05e6\u05d8\u05d5\u05e7\u05e1\u05d9\u05e4\u05d9\u05e0\u05d5\u05e8\u05d6\u05d9\u05e0\u05d5\u05dc, \u05e1\u05d9\u05e8\u05d9\u05e0\u05d2\u05d0\u05e8\u05d6\u05d9\u05e0\u05d5\u05dc, \u05dc\u05d5\u05d8\u05d0\u05d5\u05dc\u05d9\u05df, \u05d0\u05e4\u05d9\u05d2\u05e0\u05d9\u05df<\/td>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" valign=\"middle\">\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" valign=\"middle\">HPLC<\/td>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" valign=\"middle\">\u05d3\u05e7\u05e0\u05d8\u05e8\u05d9\u05dd \u05d3\u05d5-\u05e4\u05d0\u05d6\u05d9\u05d9\u05dd \u05dc\u05e2\u05d5\u05de\u05ea \u05ea\u05dc\u05ea-\u05e4\u05d0\u05d6\u05d9\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc \u05e7\u05d5\u05e8\u05d5\u05e0\u05d9\u05d9\u05e7\u05d9<\/td>\n<td colspan=\"3\" align=\"center\" valign=\"middle\">9<\/td>\n<td colspan=\"3\" align=\"left\" valign=\"middle\">\u05d4\u05d9\u05d3\u05e8\u05d5\u05e7\u05e1\u05d9-\u05d8\u05d9\u05e8\u05d5\u05d6\u05d5\u05dc \u05d5\u05d8\u05d9\u05e8\u05d5\u05d6\u05d5\u05dc \u05db\u05d5\u05dc\u05dc, \u05d0\u05d2\u05dc\u05d9\u05e7\u05d5\u05df \u05d0\u05d5\u05dc\u05d0\u05d5\u05e8\u05d5\u05e4\u05d0\u05d9\u05df, \u05e6\u05d5\u05e8\u05d4 \u05d3\u05d9\u05d0\u05dc\u05d3\u05d4\u05d9\u05d3\u05d9\u05ea \u05e9\u05dc \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 \u05d0\u05dc\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05ea \u05d4\u05e7\u05e9\u05d5\u05e8\u05d4 \u05dc-OH-\u05d8\u05d9\u05e8\u05d5\u05d6\u05d5\u05dc, \u05e6\u05d5\u05e8\u05d4 \u05d3\u05d9\u05d0\u05dc\u05d3\u05d4\u05d9\u05d3\u05d9\u05ea \u05e9\u05dc \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d4 \u05d0\u05dc\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05ea \u05d4\u05e7\u05e9\u05d5\u05e8\u05d4 \u05dc\u05d8\u05d9\u05e8\u05d5\u05e1\u05d5\u05dc, 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colspan=\"3\" align=\"left\" valign=\"middle\">\u05d0\u05d5\u05dc\u05d0\u05d5\u05e7\u05e0\u05d8\u05dc, \u05d0\u05d5\u05dc\u05d0\u05e6\u05d9\u05d9\u05df<\/td>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" valign=\"middle\">\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" valign=\"middle\">LC-MS<\/td>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" valign=\"middle\">\u05e7\u05d5\u05e8\u05d5\u05e0\u05d9\u05e7\u05d9 \u05dc\u05d9\u05d0\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05d4<\/td>\n<td colspan=\"3\" align=\"center\" valign=\"middle\">20 20<\/td>\n<td colspan=\"3\" align=\"left\" valign=\"middle\">\u05d4\u05d9\u05d3\u05e8\u05d5\u05e7\u05e1\u05d9\u05d8\u05d9\u05e8\u05d5\u05e1\u05d5\u05dc, \u05d8\u05d9\u05e8\u05d5\u05d6\u05d5\u05dc, \u05d0\u05d2\u05dc\u05d9\u05e7\u05d5\u05df \u05d0\u05d5\u05dc\u05d0\u05e6\u05d9\u05d9\u05df, \u05e6\u05d5\u05e8\u05d4 \u05d0\u05dc\u05d3\u05d4\u05d9\u05d3\u05d9\u05ea \u05e9\u05dc \u05d0\u05d2\u05dc\u05d9\u05e7\u05d5\u05df 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valign=\"middle\">\u05dc\u05d9\u05d0\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05d4<\/td>\n<td colspan=\"3\" align=\"center\" valign=\"middle\">\u05dc\u05d0 \u05e1\u05d5\u05e4\u05e7<\/td>\n<td colspan=\"3\" align=\"left\" valign=\"middle\">\u05d4\u05d9\u05d3\u05e8\u05d5\u05e7\u05e1\u05d9\u05d8\u05d9\u05e8\u05d5\u05e1\u05d5\u05dc, \u05d8\u05d9\u05e8\u05d5\u05d6\u05d5\u05dc \u05d5\u05e0\u05d2\u05d6\u05e8\u05d5\u05ea\u05d9\u05d5<\/td>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" valign=\"middle\">\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" valign=\"middle\">HPLC<\/td>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" valign=\"middle\">\u05e7\u05d5\u05e8\u05d5\u05e0\u05d9\u05e7\u05d9<\/td>\n<td colspan=\"3\" align=\"center\" valign=\"middle\">20<\/td>\n<td colspan=\"3\" align=\"left\" valign=\"middle\">\u05e1\u05da \u05d4\u05d9\u05d3\u05e8\u05d5\u05e7\u05e1\u05d9 \u05d8\u05d9\u05e8\u05d5\u05d6\u05d5\u05dc \u05d5\u05d8\u05d9\u05e8\u05d5\u05d6\u05d5\u05dc<\/td>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" valign=\"middle\">\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" valign=\"middle\">HPLC-Orbitrap-HRMS\/MS<\/td>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" valign=\"middle\">\u05e7\u05d5\u05e8\u05d5\u05e0\u05d9\u05e7\u05d9<\/td>\n<td colspan=\"3\" align=\"center\" valign=\"middle\">\u05dc\u05d0 \u05e1\u05d5\u05e4\u05e7<\/td>\n<td colspan=\"3\" align=\"left\" valign=\"middle\">\u05d6\u05d5\u05d4\u05d5 25 \u05ea\u05e8\u05db\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea, \u05e0\u05de\u05d3\u05d3\u05d5 \u05db\u05de\u05d5\u05ea\u05d9\u05ea: \u05d4\u05d9\u05d3\u05e8\u05d5\u05e7\u05e1\u05d9 \u05d8\u05d9\u05e8\u05d5\u05d6\u05d5\u05dc \u05db\u05d5\u05dc\u05dc, \u05d8\u05d9\u05e8\u05d5\u05d6\u05d5\u05dc \u05db\u05d5\u05dc\u05dc, \u05e6\u05d5\u05e8\u05d4 \u05d0\u05dc\u05d3\u05d4\u05d9\u05d3\u05d9\u05ea \u05e9\u05dc \u05d0\u05d5\u05dc\u05d0\u05d5\u05e8\u05d5\u05e4\u05d0\u05d9\u05df, \u05d0\u05d2\u05dc\u05d9\u05e7\u05d5\u05df \u05e9\u05dc \u05d0\u05d5\u05dc\u05d0\u05d5\u05e8\u05d5\u05e4\u05d0\u05d9\u05df, 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\u05d5\u05d4\u05d0\u05e1\u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05e9\u05dc \u05e9\u05e0\u05d9 \u05d4\u05d0\u05dc\u05db\u05d5\u05d4\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05d4\u05e4\u05e0\u05d9\u05dc\u05d9\u05d9\u05dd; *: \u05d6\u05df Mastoeidis \u05de\u05db\u05d5\u05e0\u05d4 \u05d2\u05dd \u201cAthinolia\u201d \u05d0\u05d5 \u201cTsounati\u201d; **: Adramytini, Agouromanaki, Athinolia, Chalkidiki, Conservolia, Kolovi, Koroneiki, Koutsourolia, Lianolia, Manaki, Megaritiki, Throuba, Sylvestris; TMS: \u05d8\u05e8\u05d9\u05de\u05ea\u05d9\u05dc\u05e1\u05d9\u05dc\u05d9\u05dc.<\/p>\n<h2>\u05de\u05d0\u05de\u05e8\u05d9\u05dd \u05e7\u05e9\u05d5\u05e8\u05d9\u05dd:<\/h2>\n<h3><a href=\"https:\/\/www.oliveoiltimes.com\/production\/new-research-reveals-impact-of-malaxation-on-olive-oil-phenolic-profile\/138543\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u05de\u05d7\u05e7\u05e8 \u05d7\u05d3\u05e9 \u05d7\u05d5\u05e9\u05e3 \u05d0\u05ea \u05d4\u05e9\u05e4\u05e2\u05ea \u05d4\"\u05de\u05dc\u05e7\u05e1\u05e6\u05d9\u05d4\" \u05e2\u05dc \u05e4\u05e8\u05d5\u05e4\u05d9\u05dc \u05d4\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc \u05e9\u05de\u05df \u05d6\u05d9\u05ea<\/a><\/h3>\n<h3><a href=\"https:\/\/critida.com\/he\/olive-oil-prices-in-2023-why-the-prices-of-olive-oil-raised\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u05de\u05d7\u05d9\u05e8\u05d9 \u05e9\u05de\u05df \u05d4\u05d6\u05d9\u05ea \u05d1\u05e9\u05e0\u05ea 2023 \u2013 \u05de\u05d3\u05d5\u05e2 \u05de\u05d7\u05d9\u05e8\u05d9 \u05e9\u05de\u05df \u05d4\u05d6\u05d9\u05ea \u05e2\u05dc\u05d5<\/a><\/h3>\n<h3><a href=\"https:\/\/critida.com\/he\/olive-oil-international-production-consumption-of-olive-oil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u05e9\u05de\u05df \u05d6\u05d9\u05ea: \u05d9\u05d9\u05e6\u05d5\u05e8 \u05d5\u05e6\u05e8\u05d9\u05db\u05d4 \u05d1\u05d9\u05e0\u05dc\u05d0\u05d5\u05de\u05d9\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc \u05e9\u05de\u05df \u05d6\u05d9\u05ea - \u05d9\u05d9\u05e6\u05d5\u05e8 \u05d5\u05e6\u05e8\u05d9\u05db\u05d4 \u05e9\u05dc \u05e9\u05de\u05df \u05d6\u05d9\u05ea \u05d1\u05d9\u05d5\u05d5\u05df<\/a><\/h3>\n<h3><a href=\"https:\/\/critida.com\/he\/huge-decline-in-global-olive-oil-production-2023-but-big-production-increase-in-greece\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u05d9\u05e8\u05d9\u05d3\u05d4 \u05e2\u05e6\u05d5\u05de\u05d4 \u05d1\u05d9\u05d9\u05e6\u05d5\u05e8 \u05e9\u05de\u05df \u05d4\u05d6\u05d9\u05ea \u05d4\u05e2\u05d5\u05dc\u05de\u05d9 (2023) - \u05d0\u05da \u05e2\u05dc\u05d9\u05d9\u05d4 \u05d2\u05d3\u05d5\u05dc\u05d4 \u05d1\u05d9\u05d9\u05e6\u05d5\u05e8 \u05d1\u05d9\u05d5\u05d5\u05df<\/a><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/Greek-olives-grove-1080x420-1.webp\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" srcset=\"https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/Greek-olives-grove-1080x420-1.webp 1080w, https:\/\/critida.com\/wp-content\/uploads\/Greek-olives-grove-1080x420-1-300x117-1.jpg 300w, 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\u05db\u05e8\u05ea\u05d9\u05d9\u05dd \u05e4\u05e8\u05d9\u05de\u05d9\u05d5\u05dd: \u05de\u05d5\u05e6\u05e8\u05d9 \u05d4\u05de\u05d6\u05d5\u05df \u05e9\u05dc\u05e0\u05d5 \u05de\u05d9\u05d5\u05e6\u05d0\u05d9\u05dd \u05dc\u05db\u05dc \u05d4\u05e2\u05d5\u05dc\u05dd \u05dc\u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05de-40 \u05de\u05d3\u05d9\u05e0\u05d5\u05ea, \u05de\u05d0\u05d6 1998 \u2013 \u05d4\u05e6\u05d8\u05e8\u05e4\u05d5 \u05d0\u05dc\u05d9\u05e0\u05d5! <\/a><\/h2>\n<p>\u05d0\u05e0\u05d5 \u05d7\u05d1\u05e8\u05d4 \u05de\u05e9\u05e4\u05d7\u05ea\u05d9\u05ea \u05d1\u05ea \u05de\u05d0\u05d5\u05ea \u05e9\u05e0\u05d9\u05dd (\u05e0\u05d5\u05e1\u05d3\u05d4 \u05d1\u05e9\u05e0\u05ea 1912) \u05d4\u05e2\u05d5\u05e1\u05e7\u05ea \u05d1\u05d9\u05d9\u05e6\u05d5\u05e8 \u05e9\u05de\u05df \u05d6\u05d9\u05ea EVOO \u05d1\u05d0\u05d9 \u05db\u05e8\u05ea\u05d9\u05dd \u05e9\u05d1\u05d9\u05d5\u05d5\u05df. \u05e9\u05de\u05df \u05d4\u05d6\u05d9\u05ea \u05d4\u05db\u05ea\u05d9\u05ea \u05de\u05e2\u05d5\u05dc\u05d4 \u05e9\u05dc\u05e0\u05d5 \u05de\u05db\u05e8\u05ea\u05d9\u05dd \u05d5\u05de\u05d5\u05e6\u05e8\u05d9 \u05d4\u05de\u05d6\u05d5\u05df \u05d4\u05e7\u05d5\u05dc\u05d9\u05e0\u05e8\u05d9\u05d9\u05dd \u05de\u05d9\u05d5\u05e6\u05d0\u05d9\u05dd \u05dc\u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05de-40 \u05de\u05d3\u05d9\u05e0\u05d5\u05ea \u05d1\u05e8\u05d7\u05d1\u05d9 \u05d4\u05e2\u05d5\u05dc\u05dd \u05dc\u05e8\u05e9\u05ea \u05e9\u05d5\u05ea\u05e4\u05d9\u05dd \u05e9\u05e0\u05d1\u05d7\u05e8\u05d4 \u05d1\u05e7\u05e4\u05d9\u05d3\u05d4. \u05e6\u05e8\u05d5 \u05e7\u05e9\u05e8, \u05d4\u05d9\u05d5 \u05d4\u05e9\u05d5\u05ea\u05e3 \u05d4\u05e2\u05e1\u05e7\u05d9 \u05d4\u05de\u05d5\u05e2\u05e8\u05da \u05d4\u05d1\u05d0 \u05e9\u05dc\u05e0\u05d5! \u05e2\u05d1\u05d5\u05e8 \u05e9\u05de\u05df \u05d6\u05d9\u05ea \u05db\u05ea\u05d9\u05ea \u05de\u05e2\u05d5\u05dc\u05d4 (EVOO) - \u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9 (\u05d1\u05d9\u05d5) \u05e9\u05de\u05df \u05d6\u05d9\u05ea \u05db\u05ea\u05d9\u05ea \u05de\u05e2\u05d5\u05dc\u05d4 (Organic EVOO) - \u05d6\u05d9\u05ea\u05d9 \u05de\u05d0\u05db\u05dc \u05d9\u05d5\u05d5\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd - \u05d7\u05d5\u05de\u05e5 \u05d1\u05dc\u05e1\u05de\u05d9 - \u05de\u05e2\u05d3\u05e0\u05d9\u05d5\u05ea, \u05d4\u05db\u05dc \u05de\u05db\u05e8\u05ea\u05d9\u05dd, \u05d9\u05d5\u05d5\u05df.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/critida.com\/he\/bulk-olive-oil-suppliers-evoo-wholesaler\/\" target=\"_self\"> \u05d4\u05e6\u05d8\u05e8\u05e4\u05d5 \u05d0\u05dc\u05d9\u05e0\u05d5, \u05d4\u05e4\u05db\u05d5 \u05dc\u05e1\u05e4\u05e7\/\u05e1\u05d9\u05d8\u05d5\u05e0\u05d0\u05d9 \u05e9\u05de\u05df \u05d6\u05d9\u05ea! <\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u05de\u05d4\u05dd \u05d4\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd? \u05de\u05d6\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05e2\u05e9\u05d9\u05e8\u05d9\u05dd \u05d1\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05e4\u05e0\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd - 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