{"id":969,"date":"2022-12-05T16:29:12","date_gmt":"2022-12-05T16:29:12","guid":{"rendered":"https:\/\/stage1.critida.com\/critida-the-greek-olive-oil-that-reached-japan\/"},"modified":"2026-10-27T07:22:47","modified_gmt":"2026-10-27T07:22:47","slug":"critida-the-greek-olive-oil-that-reached-japan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/critida.com\/fr\/critida-the-greek-olive-oil-that-reached-japan\/","title":{"rendered":"CRITIDA : L'huile d'olive grecque qui a conquis le Japon !"},"content":{"rendered":"
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Huile d'olive, \u201cor liquide<\/strong>\u201d\u00a0selon Hom\u00e8re, est la base du r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en<\/strong>, L'huile d'olive offre de multiples bienfaits. Cependant, chaque ann\u00e9e, des protestations s'\u00e9l\u00e8vent de toutes les parties prenantes de sa commercialisation concernant ses pratiques de vente. Ces protestations sont principalement li\u00e9es \u00e0 sa normalisation. Pour parler d'huile d'olive et des m\u00e9thodes employ\u00e9es par les entreprises locales pour se d\u00e9marquer sur le march\u00e9 international, nous nous sommes rendus dans les bureaux d'une entreprise locale en Cr\u00e8te, \u00e0 H\u00e9raklion\u00a0: l'entreprise \u201c\u00a0\u2026\u00a0\u00bbHUILE D'OLIVE BIO CRETAN Critida Ltd<\/strong>\u201c\u00a0, avec l\u2019initiateur de cette initiative et PDG de l\u2019entreprise, M. George Andreadakis.<\/p>\n\n

\u201cHUILE D'OLIVE BIO CRETAN Critida Ltd<\/strong>\u201c\u00a0\u00bb, est une entreprise familiale, anciennement active dans le secteur du conseil. En 1998, M. Andreadakis a d\u00e9cid\u00e9 de se tourner vers la standardisation de l'huile d'olive (plus pr\u00e9cis\u00e9ment de l'huile d'olive extra vierge), afin de tirer parti du manque de raffineries d'huile d'olive extra vierge \u00e0 l'\u00e9poque, les plus grandes quantit\u00e9s d'huile d'olive \u00e9tant vendues en vrac. Il a commenc\u00e9 par standardiser sa propre production et, ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e, il a r\u00e9ussi \u00e0 collaborer avec Huile d'olive extra vierge <\/strong>producteurs (producteurs d'huile d'olive extra vierge<\/strong>) de toute l'\u00eele de Cr\u00e8te en Gr\u00e8ce et exportent 70 % de la quantit\u00e9 qu'ils standardisent.<\/p>\n\n

EVOO \u2013 Commerce de l'huile d'olive extra vierge<\/strong><\/h2>\n\n

Ils commercialisent et se sp\u00e9cialisent dans l'huile d'olive extra vierge (environ 250 tonnes) et l'huile d'olive extra vierge biologique (environ 60 tonnes), d'excellente qualit\u00e9 avec une acidit\u00e9 de 0,2 \u00e0 0,4. Ils ach\u00e8tent l'huile d'olive aupr\u00e8s de moulins \u00e0 huile situ\u00e9s dans les pr\u00e9fectures de H\u00e9raklion <\/strong>et Lasithi <\/strong>(en Lassithi principalement de Sitia<\/strong>Pour chaque \u00e9chantillon pr\u00e9lev\u00e9, diverses analyses sont effectu\u00e9es par un laboratoire agr\u00e9\u00e9 et certifi\u00e9, reconnu par le Conseil ol\u00e9icole international, afin de garantir la qualit\u00e9 du produit. Selon M. Andreadakis, \u201c l\u2019\u00e9tiquette est, apr\u00e8s tout, le seul moyen pour le consommateur de savoir quelle huile il a achet\u00e9e, car elle a subi tous les contr\u00f4les de qualit\u00e9 du march\u00e9 \u201d.<\/p>\n\n

Huile d'olive extra vierge en bouteille c\u00e9ramique<\/strong><\/h2>\n\n

Les bouteilles de la marque \u201c\u00a0CRITIDA\u00a0\u201d sont en verre et en m\u00e9tal, et leur fabrication est enti\u00e8rement conforme aux normes internationales de consommation. Cette innovation est n\u00e9e d'une id\u00e9e de Yiannis Andreadakis, le fils a\u00een\u00e9 de la famille, \u00e9galement impliqu\u00e9 dans l'entreprise. Convaincu que les contenants fonc\u00e9s sont plus adapt\u00e9s \u00e0 la conservation de l'huile d'olive, il a eu l'id\u00e9e de fabriquer et de commercialiser, en plus des bouteilles d'huile d'olive classiques, huile d'olive en bouteilles en c\u00e9ramique<\/strong>. Ces produits semblent probablement populaires aupr\u00e8s du public, \u00e0 en juger par les ventes et les commentaires qu'ils re\u00e7oivent sur diff\u00e9rents r\u00e9seaux sociaux.<\/p>\n\n

Certifications d'huile d'olive extra vierge (EVOO)<\/strong><\/h2>\n\n

M. Andreadakis nous explique, fid\u00e8le \u00e0 lui-m\u00eame\u00a0: \u201c\u00a0Notre priorit\u00e9 absolue est la qualit\u00e9 de l\u2019huile qui arrivera dans l\u2019assiette du consommateur. C\u2019est sur cette base que nous travaillons depuis tant d\u2019ann\u00e9es et c\u2019est ainsi qu\u2019est n\u00e9e la bouteille en c\u00e9ramique. Nous sommes exigeants et constants, d\u2019abord envers nous-m\u00eames, puis envers tous nos partenaires. Nous renouvelons sans cesse\u2026\u00a0\u00bb certificats de qualit\u00e9<\/strong> nous avons re\u00e7u de divers organismes nationaux et internationaux (DIO<\/strong>, T\u00dcV Autriche<\/strong>, Universit\u00e9 capodistrienne<\/strong>, FDA<\/strong>, etc.) tandis que nous appliquons un syst\u00e8me de normalisation selon le norme ISO 22000<\/strong>\u201c.<\/p>\n\n

Ils s'efforcent de participer \u00e0 des salons, tant en Gr\u00e8ce qu'\u00e0 l'\u00e9tranger, ce qui permet non seulement de faire conna\u00eetre l'entreprise, mais aussi de s'informer et d'\u00e9changer des id\u00e9es avec d'autres entrepreneurs du secteur. Exposition Anuga <\/strong>(En Allemagne), par exemple, M. Andreadakis indique que ses deux fils y assistent r\u00e9guli\u00e8rement, mais \u201c nous essayons \u00e9galement d'effectuer des visites dans diff\u00e9rents pays sur rendez-vous pris par les chambres de commerce locales \u201d. De fait, ils ont r\u00e9cemment \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9s lors de \u201cTerraolivo 2021<\/strong>\u201c\u00a0\u201c, en Isra\u00ebl, pour leur bouteille en c\u00e9ramique qui a remport\u00e9 la premi\u00e8re place dans la cat\u00e9gorie \u201d\u00a0Emballage innovant\u00a0\u00bb, et ils ont \u00e9galement re\u00e7u un Prix d'or<\/strong> Ils ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9s pour la qualit\u00e9 de leur huile d'olive extra vierge. Outre le respect rigoureux des normes de qualit\u00e9 les plus strictes, ils attribuent ces distinctions au soin apport\u00e9 \u00e0 l'esth\u00e9tique et \u00e0 la fonctionnalit\u00e9 de leurs bouteilles, ainsi qu'\u00e0 la mise en \u0153uvre d'un marketing cibl\u00e9 visant \u00e0 une promotion optimale.<\/p>\n\n

Les autres produits culinaires cr\u00e9tois haut de gamme de Critida<\/strong><\/h2>\n\n

Sous la marque \u201c Critida \u201d, ils produisent et commercialisent \u00e9galement p\u00e2te d'olive <\/strong>(r\u00e9guliers et biologiques) ainsi que olives grecques<\/strong>. Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, outre l'huile d'olive classique, ils commercialisent \u00e9galement des huiles d'olive aromatis\u00e9es. Apr\u00e8s un salon en Italie o\u00f9 ils ont d\u00e9gust\u00e9 une huile au go\u00fbt prononc\u00e9 de citron, ils ont commenc\u00e9 leurs exp\u00e9rimentations. Ils sont ainsi parvenus \u00e0 produire non seulement une huile d'olive extra vierge au citron, mais aussi une huile aromatis\u00e9e au citron.ar\u00f4me d'\u00e9m\u00e8ne<\/strong> et le go\u00fbt, mais aussi avec thym, romarin, origan et ail<\/strong> (Ratio % d'huile d'olive extra vierge par rapport aux herbes : 96:4). Toutes les mati\u00e8res premi\u00e8res utilis\u00e9es proviennent de producteurs cr\u00e9tois, car ils privil\u00e9gient les ingr\u00e9dients frais et locaux. M. Andreadakis nous indique que \u201c la demande pour cette huile d'olive en particulier (\u00e9picerie fine<\/strong>La demande est en constante augmentation et, d'apr\u00e8s nos donn\u00e9es, les pays du Sud privil\u00e9gient l'huile d'olive aromatis\u00e9e \u00e0 l'origan, au thym et au romarin, tandis que les pays du Nord pr\u00e9f\u00e8rent celle \u00e0 l'ail. Cette tendance, bien que simple, n'a rien de r\u00e9volutionnaire pour notre pays. Je tiens \u00e0 souligner que nos prix sont tr\u00e8s abordables compte tenu de la qualit\u00e9 exceptionnelle de notre huile d'olive extra vierge.<\/p>\n\n

(SOURCE : https:\/\/www.epixeiro.gr\/article\/43805)<\/p>\n\n

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Huile d'olive en gros \u2013 Fournisseurs et distributeurs d'huile d'olive en gros<\/p>\n

CRITIDA BIO HUILE D'OLIVE CR\u00c9TOISE \u2013 Producteurs de produits culinaires cr\u00e9tois haut de gamme\u00a0: Nos produits alimentaires sont EXPORT\u00c9S DANS LE MONDE ENTIER vers plus de 40 pays depuis 2000 \u2013 Rejoignez-nous\u00a0! <\/a><\/h2>\n

Nous sommes une entreprise familiale s\u00e9culaire (fond\u00e9e en 1912) sp\u00e9cialis\u00e9e dans la production d'huile d'olive extra vierge (EVOO) sur l'\u00eele de Cr\u00e8te, en Gr\u00e8ce. Notre huile d'olive extra vierge cr\u00e9toise de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure et nos produits culinaires sont export\u00e9s dans plus de 40 pays \u00e0 travers le monde, aupr\u00e8s d'un r\u00e9seau de partenaires soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s. Contactez-nous et devenez notre prochain partenaire commercial privil\u00e9gi\u00e9\u00a0! Huile d'olive extra vierge (EVOO) \u2013 Huile d'olive extra vierge biologique (EVOO bio) \u2013 Olives de table grecques \u2013 Vinaigres balsamiques \u2013 Produits d'\u00e9picerie fine, tous originaires de Cr\u00e8te, Gr\u00e8ce.<\/p>\n

Rejoignez-nous, devenez fournisseur\/grossiste d'huile d'olive ! <\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Olive oil, “liquid gold” according to Homer, is the basis of the Mediterranean diet, providing multiple benefits from its consumption.<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":970,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[117,118,119,120,121,122,123,124,125,126,127,128,129],"class_list":["post-969","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latest-news","tag-cretan-evoo","tag-evoo","tag-evoo-wholesale","tag-extra-virgin-olive-oil","tag-extra-virgin-olive-oil-producers","tag-extra-virgin-olive-oil-supplier","tag-extra-virgin-olive-oil-wholesale","tag-japan","tag-olive-oil-exports","tag-premium-evoo","tag-premium-extra-virgin-olive-oil","tag-pure-extra-virgin-olive-oil","tag-quality-olive-oil"],"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/critida.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/969","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/critida.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/critida.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=969"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/critida.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/969\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/critida.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=969"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=969"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=969"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}