{"id":1041,"date":"2024-12-18T11:57:41","date_gmt":"2024-12-18T11:57:41","guid":{"rendered":"https:\/\/stage1.critida.com\/polyphenols-what-are-polyphenols-rich-foods-in-olive-oil-healyh-benefits\/"},"modified":"2026-10-27T06:22:57","modified_gmt":"2026-10-27T06:22:57","slug":"polyphenols-what-are-polyphenols-rich-foods-in-olive-oil-healyh-benefits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/critida.com\/et\/polyphenols-what-are-polyphenols-rich-foods-in-olive-oil-healyh-benefits\/","title":{"rendered":"Mis on pol\u00fcfenoolid? Pol\u00fcfenoolide rikkad toidud \u2013 pol\u00fcfenoolid oliivi\u00f5lis \u2013 tervisele kasulikud omadused"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n

Mis on pol\u00fcfenoolid? Pol\u00fcfenoolide rikkad toidud \u2013 pol\u00fcfenoolid oliivi\u00f5lis \u2013 pol\u00fcfenoolide kasulikkus tervisele<\/h1>\n

Pol\u00fcfenoolsed \u00fchendid \u2013 pol\u00fcfenoolhape \u2013 pol\u00fcfenoolsed flavonoidid \u2013 pol\u00fcfenoolsed antioks\u00fcdandid oliivi\u00f5lis<\/h2>\n

Pol\u00fcfenoolid: keemiline koostis<\/strong><\/h2>\n

Pol\u00fcfenoolid<\/strong> on orgaanilised \u00fchendid, mida iseloomustab mitme fenooli\u00fchiku olemasolu nende keemilises struktuuris. Fenool ise on benseenits\u00fckkel, mille k\u00fclge on kinnitatud h\u00fcdroks\u00fc\u00fclr\u00fchm (-OH). Pol\u00fcfenoolid defineeritakse kui rohkem kui \u00fche fenooli\u00fchiku omamine ja nende struktuur m\u00e4\u00e4rab nende funktsiooni, bioloogilise aktiivsuse ja klassifikatsiooni. Neid s\u00fcnteesitakse taimedes kahel peamisel rajal: \u0161ikimaat<\/strong> rada (\u0161ikimiinhappe rada) ja fen\u00fc\u00fclpropanoid<\/strong> rada.<\/p>\n

\u00dcldised keemilised omadused<\/strong><\/h3>\n

Fenoolne struktuur:<\/strong> Pol\u00fcfenoolid p\u00f5hinevad aromaatsetel ts\u00fcklitel, mis on seotud h\u00fcdroks\u00fc\u00fclr\u00fchmadega.
Funktsionaalr\u00fchmad:<\/strong> Lisaks h\u00fcdroks\u00fc\u00fclr\u00fchmadele sisaldavad pol\u00fcfenoolid sageli ka teisi funktsionaalseid r\u00fchmi, n\u00e4iteks metoks\u00fc- (-OCH\u2083) ja karboks\u00fc\u00fcl- (-COOH) r\u00fchmi, mis m\u00f5jutavad nende lahustuvust ja bioloogilist aktiivsust.
Molekulaarmass:<\/strong> Pol\u00fcfenoolid ulatuvad v\u00e4ikestest molekulidest nagu fenoolhapped kuni suurte ja keerukate pol\u00fcmeerideni nagu tanniinid.<\/p>\n

Pol\u00fcfenoolide klassifikatsioon struktuuri j\u00e4rgi<\/strong><\/p>\n

Pol\u00fcfenoolid jagunevad laias laastus j\u00e4rgmistesse kategooriatesse:<\/p>\n

Flavonoidid<\/strong>
P\u00f5histruktuur: C6-C3-C6 (kaks aromaatset ts\u00fcklit, mis on \u00fchendatud kolme s\u00fcsinikuaatomiga sillaga).
Alamklassid: Flavonoidid liigitatakse edasi nende keskse ts\u00fckli oks\u00fcdatsiooni- ja asendusmustri alusel:
Flavonoolid (nt kvertsetiin, kaempferool)
Flavonoidid (nt luteoliin, apigeniin)
Isoflavoonid (nt genisteiin, daidzeiin)
Flavan-3-oolid (nt katehhiinid, epikatehhiinid)
Antots\u00fcaniinid (nt ts\u00fcanidiin, malvidiin).
Allikad: Leidub puuviljades, k\u00f6\u00f6giviljades, tees ja veinis.<\/p>\n

Fenoolhapped<\/strong>
P\u00f5histruktuur: P\u00f5hineb bensoehappel v\u00f5i kaneelhappe derivaatidel.
N\u00e4ited: gallushape, kofeiinhape, feruulhape ja p-kumariinhape.
Allikad: Esineb kohvis, marjades ja t\u00e4isteratoodetes.<\/p>\n

Stilbeenid<\/strong>
P\u00f5histruktuur: C6-C2-C6 (kaks aromaatset ts\u00fcklit, mis on \u00fchendatud kahe s\u00fcsinikuaatomiga et\u00fcleensillaga).
N\u00e4ide: resveratrool.
Allikad: viinamarjad, vein ja maap\u00e4hklid.<\/p>\n

Lignaanid<\/strong>
P\u00f5histruktuur: Saadud kahe fen\u00fc\u00fclpropanoid\u00fchiku dimerisatsioonist.
N\u00e4ited: sekoisolaritsiresinool ja matairesinool.
Allikad: seemned (eriti linaseemned), teraviljad ja k\u00f6\u00f6giviljad.<\/p>\n

Tanniinid<\/strong>
P\u00f5histruktuur: Suured pol\u00fcmeersed molekulid, mis koosnevad flavonoididest v\u00f5i fenoolhappe monomeeridest.
T\u00fc\u00fcbid:
H\u00fcdrol\u00fc\u00fcsitavad tanniinid: p\u00f5hinevad gallushappel v\u00f5i ellaaghappel.
Kondenseeritud tanniinid: flavan-3-oolide pol\u00fcmeerid.
Allikad: Leidub tees, veinis ja m\u00f5nedes puuviljades.<\/p>\n

Peamised keemilised omadused<\/strong><\/h3>\n

H\u00fcdroks\u00fc\u00fclimine<\/strong>H\u00fcdroks\u00fc\u00fclr\u00fchmade arv ja asukoht m\u00f5jutavad antioks\u00fcdantset aktiivsust.
Konjugatsioon<\/strong>Pol\u00fcfenoolid esinevad sageli gl\u00fckosiididena, mis on seotud suhkru molekulidega, mis m\u00f5jutab nende lahustuvust ja biosaadavust.
Pol\u00fcmerisatsioon<\/strong>Suurematel pol\u00fcfenoolidel (nagu tanniinidel) on parem v\u00f5ime siduda valke ja teisi makromolekule.<\/p>\n

Keemilise koostise funktsionaalne roll<\/strong><\/p>\n

Antioks\u00fcdantne aktiivsus<\/strong>Fenoolsed h\u00fcdroks\u00fc\u00fclr\u00fchmad annetavad vesinikuaatomeid vabade radikaalide neutraliseerimiseks.
Kelatsioon<\/strong>Pol\u00fcfenoolid v\u00f5ivad siduda metalliioone, v\u00e4hendades metalli katal\u00fc\u00fcsitud oks\u00fcdatsiooni.
Koostoime biomolekulidega: v\u00f5ime suhelda valkude ja lipiididega m\u00f5jutab nende rolli tervises ja ainevahetuses.<\/p>\n

Kokkuv\u00f5ttes m\u00e4\u00e4rab pol\u00fcfenoolide keemiline koostis \u2013 mida iseloomustavad nende fenoolne struktuur, h\u00fcdroks\u00fc\u00fclimismustrid ja funktsionaalr\u00fchmade mitmekesisus \u2013 nende bioloogilise rolli ja tervisele kasuliku m\u00f5ju. Nende lai mitmekesisus ja keerukus muudavad need nii taimekaitse kui ka inimeste toitumise seisukohalt \u00fclioluliseks.<\/p>\n

\"Fenoolsed<\/p>\n

Pol\u00fcfenoolide m\u00f5istmine:<\/strong><\/h2>\n

Pol\u00fcfenoolid on looduse kaitsvad \u00fchendid<\/strong><\/p>\n

Pol\u00fcfenoolid<\/strong> on mitmekesine r\u00fchm looduslikult esinevaid \u00fchendeid, mida leidub taimed<\/strong>, mida t\u00e4histati nende v\u00f5imsate antioks\u00fcdantsed omadused<\/strong> ja arvukalt tervisega seotud eelised<\/strong>. Need on sekundaarsed metaboliidid, mida taimed toodavad ultraviolettkiirguse, patogeenide ja taimtoiduliste eest kaitsmiseks.<\/p>\n

Inimeste jaoks on pol\u00fcfenoolide poolest rikaste toitude tarbimine seostatud parema tervise ja haiguste ennetamisega.<\/p>\n

Pol\u00fcfenoolide t\u00fc\u00fcbid<\/strong><\/h3>\n

Pol\u00fcfenoolid jagunevad oma keemilise struktuuri p\u00f5hjal nelja p\u00f5hir\u00fchma:<\/p>\n

Flavonoidid<\/strong>Suurim kategooria, mis h\u00f5lmab selliseid \u00fchendeid nagu kvertsetiin, katehhiinid ja antots\u00fcaniinid. Flavonoide leidub ohtralt puuviljades, k\u00f6\u00f6giviljades, tees ja punases veinis.
Fenoolhapped<\/strong>Kohvis, marjades ja teatud teraviljades leiduvatel \u00fchenditel, n\u00e4iteks kofeiinhappel ja feruulhappel, on tugevad antioks\u00fcdantsed omadused.
Stilbeenid<\/strong>V\u00e4iksem r\u00fchm, mille tuntud liige on resveratrool. Seda leidub tavaliselt punases veinis ja viinamarjades.
Lignaanid<\/strong>Seemnetes, eriti linaseemnetes ja t\u00e4isteratoodetes esinevad lignaanid on tuntud oma \u00f6strogeenilaadse toime poolest.<\/p>\n

Pol\u00fcfenoolide toiduallikad<\/strong><\/h3>\n

Pol\u00fcfenoole leidub ohtralt mitmesugustes taimsetes toitudes. Peamised allikad on j\u00e4rgmised:<\/p>\n

Puuviljad<\/strong>\u00d5unad, marjad, viinamarjad, kirsid ja tsitrusviljad.
K\u00f6\u00f6giviljad<\/strong>Spinat, sibul ja brokkoli.
Joogid<\/strong>Tee, kohv ja punane vein.
Kaunviljad ja p\u00e4hklid<\/strong>Sojaoad, l\u00e4\u00e4tsed, mandlid ja kreeka p\u00e4hklid.
\u00dcrdid ja v\u00fcrtsid<\/strong>Kurkum, nelk ja rosmariin.
Oliivi\u00f5li<\/strong>Ekstra neitsioliivi\u00f5li on eriti rikas pol\u00fcfenoolide allikas, mis aitab kaasa selle tervisele kasulikule toimele.<\/p>\n

Pol\u00fcfenoolide tervisele kasulikud omadused<\/strong><\/h3>\n

See antioks\u00fcdantne aktiivsus<\/strong> pol\u00fcfenoolide sisaldus aitab neutraliseerida organismis kahjulikke vabu radikaale, v\u00e4hendades oks\u00fcdatiivset stressi \u2013 tegurit, mis on seotud krooniliste haigustega nagu v\u00e4hk, s\u00fcdame-veresoonkonna haigused ja neurodegeneratiivsed h\u00e4ired. Siin on m\u00f5ned peamised eelised:<\/p>\n

S\u00fcdame tervis<\/strong>Pol\u00fcfenoolid parandavad endoteeli funktsiooni, alandavad verer\u00f5hku ja v\u00e4hendavad LDL-kolesterooli oks\u00fcdeerumist.
Aju tervis<\/strong>Sellised \u00fchendid nagu flavonoidid v\u00f5ivad parandada kognitiivseid funktsioone ja v\u00e4hendada Alzheimeri t\u00f5ve riski.
P\u00f5letikuvastased toimed<\/strong>Pol\u00fcfenoolid moduleerivad p\u00f5letikulisi radu, leevendades selliste haiguste s\u00fcmptomeid nagu artriit.
V\u00e4hi ennetamine<\/strong>Nende rolli DNA kaitsmisel kahjustuste eest ja kasvaja kasvu p\u00e4rssimisel uuritakse p\u00f5hjalikult.<\/p>\n

Biosaadavus ja imendumine<\/strong><\/h3>\n

K\u00f5ik pol\u00fcfenoolid ei ole v\u00f5rdselt biosaadavad. Nende imendumist m\u00f5jutavad sellised tegurid nagu toiduvalmistamine, soolestiku mikrobioota ja individuaalne ainevahetus. K\u00e4\u00e4ritatud toidud ja joogid parandavad sageli pol\u00fcfenoolide biosaadavust.<\/p>\n

V\u00e4ljakutsed ja uuringud<\/strong><\/p>\n

Kuigi pol\u00fcfenoolide kasulikkus tervisele on h\u00e4sti dokumenteeritud, on nende mehhanismide t\u00e4ieliku m\u00f5istmisega endiselt probleeme. J\u00e4tkuvalt uuritakse optimaalseid tarbimistasemeid, koostoimeid teiste toitainetega ja pikaajalist m\u00f5ju tervisele.<\/p>\n

\u2013 \u2013 \u2013<\/p>\n

Pol\u00fcfenoolid on tervise s\u00e4ilitamiseks ja haiguste ennetamiseks eluliselt t\u00e4htsad. Pol\u00fcfenoolirikas toitumine toetab \u00fcldist heaolu, pol\u00fcfenoolide oluline osa tasakaalustatud ja tervist edendava elustiili jaoks<\/strong>. Sisaldades mitmesuguseid puuvilju, k\u00f6\u00f6givilju, p\u00e4hkleid ja kvaliteetne oliivi\u00f5li<\/strong> saab tagada, et saaksite nende v\u00f5imsate taimsete \u00fchendite eeliseid nautida.<\/p>\n

Oliivi\u00f5lis (EVVO \u2013 ekstra neitsioliivi\u00f5li) sisalduvad pol\u00fcfenoolid:<\/strong><\/h2>\n

\"Ekstra<\/p>\n

Antioks\u00fcdantsed keemilised \u00fchendid ekstra neitsioliivi\u00f5lis ja lauaoliivides<\/strong><\/p>\n

\"Antioks\u00fcdantsed<\/p>\n

Oliivi\u00f5li ekstraktides tuvastatud pol\u00fcfenoolide keemilised struktuurid<\/strong><\/p>\n

\"Oliivi\u00f5li<\/p>\n

Pol\u00fcfenoolirikas oliivi\u00f5li \u2013 tervisele kasulikud omadused pol\u00fcfenoolsete \u00fchendite t\u00fc\u00fcbi j\u00e4rgi<\/strong><\/p>\n

\"Pol\u00fcfenoolirikas https:\/\/youtu.be\/H5mhYpKUlgk?feature=shared<\/p>\n

\u201cToidu eesm\u00e4rk on saada oliivi\u00f5li suhu.<\/strong>\u201dSee on \u00fcks dr Gundry lemmik\u00fctlusi. Miks ta on oliivi\u00f5list nii vaimustuses? Sellest videost saad teada, miks oliivi\u00f5li ja selles sisalduvad pol\u00fcfenoolid on teie tervisele \u00fcks parimaid asju.\u201c.<\/p>\n

Kreeka neitsioliivi\u00f5lides sisalduvad antioks\u00fcdandid<\/h2>\n

Tabel 2. Kreeka neitsioliivi\u00f5lides esinevad \u00fcksikud fenoolsed \u00fchendid.<\/h3>\n

(allikas: https:\/\/www.mdpi.com\/2076-3921\/3\/2\/387)<\/p>\n

\"Kuidas<\/p>\n

Tabel 2.<\/b> \u00dcksikud fenoolsed \u00fchendid, millest on teatatud Kreeka neitsioliivi\u00f5lid<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Anal\u00fc\u00fctiline tehnika<\/th>\nKultuur<\/th>\nN<\/th>\n\u00dchendid<\/th>\n\u00a0<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
HPLC<\/td>\nNS<\/td>\n24<\/td>\nH\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosool, t\u00fcrosool<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
HPLC erinevad detektorid<\/td>\nNS<\/td>\nPole esitatud<\/td>\nH\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosool, t\u00fcrosool, vanilliinhape, p-h\u00fcdroks\u00fcbensoehape, siiringhape, o-kumariinhape, p-kumariinhape, gallushape, homovanilliinhape, feruulhape<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
HPLC<\/td>\nNS H\u00e4gused ja filtreeritud \u00f5lid<\/td>\n6<\/td>\nH\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosool, t\u00fcrosool<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
HPLC<\/td>\nKoroneiki<\/td>\n8<\/td>\nH\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosool, t\u00fcrosool, oleuropeiini agl\u00fckoon, OH-t\u00fcrosooliga seotud elenoolhappe dialdeh\u00fc\u00fcdvorm, t\u00fcrosooliga seotud elenoolhappe dialdeh\u00fc\u00fcdvorm, t\u00fcrosooli derivaat, kofeiinhape, vanilliinhape<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
LC-SPE-NMR<\/td>\nKoroneiki Kolovi<\/td>\n2 2<\/td>\nH\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosool, t\u00fcrosool, h\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosoolatsetaat, t\u00fcrosoolatsetaat, suur hulk sekoiridoidderivaate, sh elenoolhape, vanilliinhape, vanilliin, p-kumariinhape, pinoresinool, 1-atsetoks\u00fcpinoresinool, apigeniin, luteoliin<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
31<\/sup>P-NMR<\/td>\nKoroneiki Mastoeidis<\/td>\n2 2<\/td>\nKogu ja vaba h\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosool ja t\u00fcrosool *, vanilliin, vanilliinhape, homovanilliinhape, (+)-pinoresinool, (+)-1-atsetoks\u00fcpinoresinool, syringaresinool, luteoliin, apigeniin<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/sup>H-TMR, 31<\/sup>P-NMR ja HPLC<\/td>\nKoroneiki, Kolovi, Mastoeidis *<\/td>\n111<\/td>\nKogu ja vaba h\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosool ja t\u00fcrosool, (+)-pinoresinool, (+) 1-atsetoks\u00fcpinoresinool, luteoliin, apigeniin<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/sup>H-TMR, 31<\/sup>P-NMR<\/td>\nKoroneiki<\/td>\n131<\/td>\nKogu ja vaba h\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosool ja t\u00fcrosool, p-kumariinhape, homovanilliinalkohol, (+)-pinoresinool, (+)-1-atsetoks\u00fcpinoresinool, syringaresinool, luteoliin, apigeniin<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/sup>H-TMR, 31<\/sup>P-NMR<\/td>\nKoroneiki<\/td>\n4<\/td>\nKogu h\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosool ja t\u00fcrosool, oleuropeiini aldeh\u00fc\u00fcdvorm, ligstrosiid agl\u00fckoon, oleuropeiini ja ligstrosiid aldeh\u00fc\u00fcdvorm, dekarboks\u00fcmet\u00fc\u00fcloleuropeiini ja ligstrosiid dialdeh\u00fc\u00fcdvorm, p-kumariinhape, vanilliin, vanilliinhape, homovanilliinalkohol, (+)-pinoresinool, (+)-1-atsetoks\u00fcpinoresinool, syringaresinool, apigeniin<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/sup>H-TMR, 31<\/sup>P-NMR<\/td>\nAdramitini, Koroneiki, Throumbolia, Mastoeidis<\/td>\n221<\/td>\nKogu ja vaba h\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosool ja t\u00fcrosool, p-kumariinhape, homovanilliinalkohol, (+)-pinoresinool, (+)-1-atsetoks\u00fcpinoresinool, syringaresinool, luteoliin, apigeniin<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
HPLC<\/td>\nKoroneiki niisutatud vs. mitte niisutatud<\/td>\n6<\/td>\nH\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosool ja t\u00fcrosool kokku, p-kumariinhape, homovanilliinalkohol, (+)-pinoresinool, (+)-1-atsetoks\u00fcpinoresinool, syringaresinool, luteoliin, apigeniin<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
HPLC<\/td>\nKoroneiki 2- vs. 3-faasilised dekanterid<\/td>\n9<\/td>\nH\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosool ja t\u00fcrosool kokku, oleuropeiini agl\u00fckoon, OH-t\u00fcrosooliga seotud elenoolhappe dialdeh\u00fc\u00fcdvorm, t\u00fcrosooliga seotud elenoolhappe dialdeh\u00fc\u00fcdvorm, t\u00fcrosooli derivaat<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
HPLC\/MSD<\/td>\nMastoeidis<\/td>\n3<\/td>\nT\u00fcrosool, vanilliinhape, luteoliin, apigeniin<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/sup>H-NMR<\/td>\n13 sorti n **<\/td>\n158<\/td>\nOleokantaal, oleatseiin<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
LC-MS<\/td>\nKoroneiki Lianolia<\/td>\n20 20<\/td>\nH\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosool, t\u00fcrosool, oleatseiini agl\u00fckoon, oleuropeiini agl\u00fckooni aldeh\u00fc\u00fcdvorm, oleokantaalagl\u00fckoon, ligstrosiid-agl\u00fckooni aldeh\u00fc\u00fcdvorm, p-kumariinhape, feruulhape, vanilliinhape, 1-atsetoks\u00fcpinoresinool, apigeniin, luteoliin<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
HPLC-GCMS<\/td>\nLianoolia<\/td>\nPole esitatud<\/td>\nH\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosool, t\u00fcrosool ja derivaadid<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
HPLC<\/td>\nKoroneiki<\/td>\n20<\/td>\nH\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosooli ja t\u00fcrosooli koguhulk<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
HPLC-Orbitrap-HRMS\/MS<\/td>\nKoroneiki<\/td>\nPole esitatud<\/td>\nIdentifitseeritud 25 \u00fchendit, kvantifitseeritud: kogu h\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosool, kogu t\u00fcrosool, oleuropeiini aldeh\u00fc\u00fcdvorm, oleuropeiini agl\u00fckoon, oleuropeiini ja ligstrosiidi aldeh\u00fc\u00fcdvorm, oleokantaal, oleatseiin<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
HPLC<\/td>\nTromboolia, Koroneiki 3 valmimisfaasi<\/td>\n6<\/td>\nH\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosool ja t\u00fcrosool kokku, oleuropeiini agl\u00fckoon, h\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosooliga seotud elenoolhappe dialdeh\u00fc\u00fcdvorm, t\u00fcrosooliga seotud elenoolhappe dialdeh\u00fc\u00fcdvorm<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
GC-MS, TMS derivaadid<\/td>\nKoroneiki<\/td>\n1<\/td>\nVaba h\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosool ja t\u00fcrosool, p-kumariinhape, vanilliin, vanilliinhape, p-h\u00fcdroks\u00fcbensoehape, feruulhape, p-h\u00fcdroks\u00fcfen\u00fc\u00fcl\u00e4\u00e4dikhape, homovanniilalkohol, kaempferool<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
GC-MS, TMS derivaadid<\/td>\nKoroneiki<\/td>\n1<\/td>\nVaba h\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosool ja t\u00fcrosool, kofeiinhape, p-kumariinhape, vanilliin, vanilliinhape, p-h\u00fcdroks\u00fcbensoehape, feruulhape, p-h\u00fcdroks\u00fcfen\u00fc\u00fcl\u00e4\u00e4dikhape, siiruphape, kaneelhape, homovanniilalkohol, protokatehhiinhape, kaempferool<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
GC-MS, TMS derivaadid<\/td>\nKoroneiki 2 saagiaastat mahep\u00f5llundus vs tavap\u00f5llumajandus<\/td>\n32<\/td>\nVaba h\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosool ja t\u00fcrosool, kofeiinhape, p-kumariinhape, vanilliinhape, feruulhape, p-h\u00fcdroks\u00fcbensoehape, siiruphape, kaneelhape, homovanniilalkohol, protokatehhiinhape<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
GC-MS, TMS derivaadid<\/td>\nKoroneiki 3 valmimisfaasi<\/td>\n3<\/td>\nVaba h\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosool ja t\u00fcrosool, kofeiinhape, p-kumariinhape, vanilliinhape, p-h\u00fcdroks\u00fcbensoehape, feruulhape, kaneelhape, homovanniilalkohol, kaempferool, naringeniin, genisteiin<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

NS: t\u00e4psustamata; h\u00fcdroks\u00fct\u00fcrosooli ja t\u00fcrosooli kogusisaldus: m\u00f5lema fen\u00fc\u00fclalkoholi vabade ja esterdatud vormide summa; *: Mastoeidise kultivarile viidatakse ka kui \u201cAthinolia\u201d v\u00f5i \u201cTsounati\u201d; **: Adramytini, Agouromanaki, Athinolia, Chalkidiki, Conservolia, Kolovi, Koroneiki, Koutsourolia, Lianolia, Manaki, Megaritiki, Throuba, Sylvestris; TMS: trimet\u00fc\u00fclsil\u00fc\u00fcl.<\/p>\n

Seotud artiklid:<\/h2>\n

Uus uuring n\u00e4itab Malaxationi m\u00f5ju oliivi\u00f5li fenoolprofiilile<\/a><\/h3>\n

Oliivi\u00f5li hinnad 2023. aastal \u2013 miks oliivi\u00f5li hinnad t\u00f5usid<\/a><\/h3>\n

Oliivi\u00f5li: Oliivi\u00f5li rahvusvaheline tootmine ja tarbimine \u2013 Oliivi\u00f5li tootmine ja tarbimine Kreekas<\/a><\/h3>\n

Oliivi\u00f5li tootmise tohutu langus maailmas (2023) \u2013 kuid Kreekas kasvas tootmine m\u00e4rkimisv\u00e4\u00e4rselt<\/a><\/h3>\n

\"Kreeka Oliivi\u00f5li hulgim\u00fc\u00fck \u2013 oliivi\u00f5li hulgim\u00fc\u00fcjad ja edasim\u00fc\u00fcjad<\/p>\n

CRITIDA BIO CRETAN OLIVE OIL \u2013 Kvaliteetsete Kreeta kulinaarsete toodete tootja: Meie toiduaineid eksporditakse \u00fcle maailma enam kui 40 riiki alates 1998. aastast \u2013 Liitu meiega! <\/a><\/h2>\n

Oleme sajandeid vana pereettev\u00f5te (asutatud 1912), mis toodab EVOO oliivi\u00f5li Kreeta saarel Kreekas. Meie esmaklassilist Kreeta ekstra neitsioliivi\u00f5li ja kulinaarseid toiduaineid eksporditakse enam kui 40 riiki \u00fcle maailma hoolikalt valitud partnerite v\u00f5rgustiku kaudu. V\u00d5TA MEIEGA \u00dcHENDUST JA OLE MEIE J\u00c4RGMINE V\u00c4\u00c4RTUSLIK \u00c4RIPARTNER! Ekstra neitsioliivi\u00f5li (EVOO) \u2013 mahe (BIO) ekstra neitsioliivi\u00f5li (mahe EVOO) \u2013 Kreeka lauaoliivid \u2013 palsami\u00e4\u00e4dikad \u2013 delikatessid \u2013 k\u00f5ik Kreeta, Kreeka tooted.<\/p>\n

Liitu meiega ja saa oliivi\u00f5li tarnijaks \/ hulgim\u00fc\u00fcjaks! <\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mis on pol\u00fcfenoolid? Pol\u00fcfenoolide rikkad toidud \u2013 pol\u00fcfenoolid oliivi\u00f5lis \u2013 pol\u00fcfenoolide tervisele kasulikud omadused Pol\u00fcfenoolsed \u00fchendid<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":1042,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[118,120,114,296,297,298,299,300,261],"class_list":["post-1041","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-evoo","tag-extra-virgin-olive-oil","tag-healthy-diet","tag-healthy-foods","tag-high-polyphenolic-evoo","tag-high-polyphenolic-extra-virgin-olive-oil","tag-high-polyphenolic-olive-oil","tag-olive-oil-polyphenols","tag-polyphenols"],"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/critida.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1041","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/critida.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/critida.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1041"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/critida.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1041\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1042"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/critida.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1041"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1041"}],"curies":[{"name":"t\u00f6\u00f6leht","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}