{"id":975,"date":"2023-01-15T23:34:44","date_gmt":"2023-01-15T23:34:44","guid":{"rendered":"https:\/\/stage1.critida.com\/cretan-diet\/"},"modified":"2026-10-27T07:21:26","modified_gmt":"2026-10-27T07:21:26","slug":"cretan-diet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/critida.com\/es\/cretan-diet\/","title":{"rendered":"Dieta cretense"},"content":{"rendered":"
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A nivel internacional, existe un amplio debate y un gran inter\u00e9s por encontrar la dieta ideal que mejore la salud humana y prevenga enfermedades. Desde la antig\u00fcedad, la dieta tradicional de los cretenses parece ser precisamente esa dieta, ya que incluye todos los ingredientes adecuados.<\/p>\n

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La isla griega de Creta siempre se ha identificado con la curaci\u00f3n y la regeneraci\u00f3n.<\/p>\n

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\u00a1Y una vez m\u00e1s, una cultura ancestral puede ofrecer lecciones a la gente de hoy!<\/p>\n

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Tras investigaciones cient\u00edficas y an\u00e1lisis estad\u00edsticos, se ha demostrado que la nutrici\u00f3n y la dieta cretenses... promover la salud y la longevidad<\/b>. Se compone casi exclusivamente de productos que los habitantes de Creta elaboran de forma natural. Productos que solo la isla de Creta y sus condiciones clim\u00e1ticas ideales pueden ofrecer.<\/p>\n

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No solo es \u00fanico en sabor y calidad. Productos cretenses<\/a> pero tambi\u00e9n su combinaci\u00f3n, que aporta un enorme valor nutricional y se puede encontrar en todos los platos cretenses.<\/p>\n

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Un estudio comparativo entre varios pa\u00edses desarrollados, que comenz\u00f3 en 1960 en nombre de siete pa\u00edses, mantiene bajo observaci\u00f3n m\u00e9dica a un grupo de unos 700 hombres cretenses del campo, controlando peri\u00f3dicamente su estado de salud: hasta el momento, este grupo ha tenido el menor porcentaje de muertes causadas por ataques card\u00edacos y diferentes tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n

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Este estudio tambi\u00e9n ha demostrado que la poblaci\u00f3n cretense es la m\u00e1s longeva: cuando, en 1991, treinta y un a\u00f1os despu\u00e9s del inicio del estudio, Sector de la salud social<\/a> del Universidad de Creta<\/a> Se llev\u00f3 a cabo el chequeo m\u00e9dico del grupo, y se descubri\u00f3 que alrededor del 50% segu\u00eda con vida, a diferencia del resto de los seis pa\u00edses participantes, donde no hubo ni un solo superviviente (\u00a1ni siquiera en el resto de Grecia!). Hasta hace poco, la dieta era sencilla y sana: aceite de oliva, que cubr\u00eda 1\/3 de la necesidad energ\u00e9tica diaria del individuo, pero principalmente cereales, sobre todo pan, legumbres, verduras y frutas y, en menor medida, queso, leche, huevos, pescado y un poco de vino tinto con cada comida.<\/p>\n

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Teniendo en cuenta las condiciones de vida actuales, recomendamos volver a los h\u00e1bitos alimenticios tradicionales cretenses.<\/p>\n

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Si alguien decide adoptar una dieta similar a la cretense, es bueno conocer los siguientes aspectos b\u00e1sicos:<\/p>\n

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  • Utilice aceite de oliva como grasa principal, sustituyendo otras grasas y aceites.<\/li>\n
  • Consumir vino con moderaci\u00f3n, normalmente con las comidas; entre una y dos copas al d\u00eda para los hombres y una copa al d\u00eda para las mujeres.<\/li>\n
  • Consuma fruta fresca como postre diario habitual; limite los dulces con una cantidad significativa de az\u00facar y grasas saturadas.<\/li>\n
  • Incorpora abundantes alimentos de origen vegetal, incluyendo frutas y verduras, panes y cereales, legumbres, frutos secos y semillas.<\/li>\n
  • Consume alimentos m\u00ednimamente procesados, frescos de temporada y cultivados localmente.<\/li>\n
  • El contenido total de grasa en la dieta debe oscilar entre menos del 25 por ciento y m\u00e1s del 35 por ciento de la energ\u00eda total, y las grasas saturadas no deben superar el 7 al 8 por ciento de las calor\u00edas totales.<\/li>\n
  • Consuma cantidades bajas o moderadas de queso y yogur diariamente.<\/li>\n
  • Consuma cantidades bajas a moderadas de pescado y aves de corral semanalmente; y limite el consumo de huevos de cero a cuatro porciones por semana.<\/li>\n<\/ul>\n

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    Consume carne roja solo unas pocas veces o una sola vez al mes.<\/p>\n

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    Recetas de cocina de la isla de Creta y la Grecia continental.<\/b><\/a><\/p>\n

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    Somos lo que comemos: Creta \u2013 Nat Geo Live<\/p>\n