{"id":944,"date":"2021-06-28T12:12:36","date_gmt":"2021-06-28T12:12:36","guid":{"rendered":"https:\/\/stage1.critida.com\/patty-from-chania-chaniotiko-boureki\/"},"modified":"2026-10-27T07:31:16","modified_gmt":"2026-10-27T07:31:16","slug":"patty-from-chania-chaniotiko-boureki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/critida.com\/de\/patty-from-chania-chaniotiko-boureki\/","title":{"rendered":"Patty aus Chania \u2013 Chaniotiko boureki"},"content":{"rendered":"
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Anweisungen<\/strong>
Bereiten Sie den Teig vor: Geben Sie Wasser, Critida Messara 0,2 Extra Natives Oliven\u00f6l, Salz und Wein zum Mehl und verkneten Sie alles gut. Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten ruhen.<\/p>\n

Den Teig halbieren und zwei mittelgro\u00dfe Teigplatten ausrollen.
Legen Sie eine der Teigplatten in eine gro\u00dfe, ge\u00f6lte Auflaufform. Schichten Sie dann Kartoffeln, Zucchini und Mizithra darauf. W\u00fcrzen Sie jede Schicht mit Salz, Pfeffer, Minze, Mehl und Kasseri. Verquirlen Sie die Eier mit der Milch und Staka und gie\u00dfen Sie die Mischung \u00fcber den Teigfladen. Betr\u00e4ufeln Sie ihn anschlie\u00dfend mit \u00d6l. Legen Sie die zweite Teigplatte darauf, bestreichen Sie ihn mit etwas nativem Oliven\u00f6l extra (CRITIDA PDO MESSARA 0.2 EXTRA) und bestreuen Sie ihn mit Sesam. Schneiden Sie den Teigfladen in quadratische St\u00fccke und backen Sie ihn 1 bis 1 \u00bc Stunden im auf 180 \u00b0C vorgeheizten Ofen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Zutaten<\/strong>
4 Gerstenzwieback (sie sind rund)
4 reife Tomaten
1\/4 Kilo frische Mizithra
Salz, wenn du willst
1 EL Critida Natives Oliven\u00f6l Extra, gew\u00fcrzt mit Oregano<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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traditionelle kretische und griechische Gerichte<\/a><\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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