Kontakt os

Kontakt os

Lam med stamnagkathi eller cikorie, med æggesovs

OpskrifterLam med stamnagkathi eller cikorie, med æggesovs

Lam med stamnagkathi eller cikorie, med æggesovs

Instruktioner
Rens og vask det grønne godt. Kog dem i 15 minutter i sydende vand og sigt dem derefter. Vask og skær kødet i stykker. Krydr med salt og peber og brun den på begge sider i 5-7 minutter. Tilsæt derefter langsomt 1 til 1 ½ glas vand, indtil det er kogt (1 til 1 ½ time).

Ti minutter før maden er færdig tilsættes et glas vand og det grønne. Sluk derefter for varmen, tilbered ægge-citronsaucen og tilsæt den i maden under konstant omrøring. Du kan spise denne mad uden æg-citronsauce. I dette tilfælde må du ikke tilføje det sidste glas vand i gryden.

ingredienser
1.200 gr. Lam
1 ½ kg stamnagkathi eller cikorie
1 vandglas
CRITIDA PDO SITIA 0,2 EKSTRA JOMFOROLIVEOLIE
salt peber

Til ægge-citronsaucen
1-2 æg
½ glas vand citronsaft

Relaterede indlæg

Tilbage til toppen
Kontakt formular

    Følg og socialiser med os