{"id":1041,"date":"2024-12-18T11:57:41","date_gmt":"2024-12-18T11:57:41","guid":{"rendered":"https:\/\/stage1.critida.com\/polyphenols-what-are-polyphenols-rich-foods-in-olive-oil-healyh-benefits\/"},"modified":"2026-10-27T06:22:57","modified_gmt":"2026-10-27T06:22:57","slug":"polyphenols-what-are-polyphenols-rich-foods-in-olive-oil-healyh-benefits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/critida.com\/af\/polyphenols-what-are-polyphenols-rich-foods-in-olive-oil-healyh-benefits\/","title":{"rendered":"Wat is die polifenole? Polifenolryke voedselsoorte \u2013 Polifenole in olyfolie \u2013 Gesondheidsvoordele"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n

Wat is die polifenole? Polifenolryke voedselsoorte \u2013 Polifenole in olyfolie \u2013 Gesondheidsvoordele van die polifenole<\/h1>\n

Polifenoliese verbindings \u2013 polifenoliese suur \u2013 polifenoliese flavono\u00efede \u2013 polifenoliese antioksidante in olyfolie<\/h2>\n

Polifenole: Chemiese Samestelling<\/strong><\/h2>\n

Polifenole<\/strong> is organiese verbindings wat gekenmerk word deur die teenwoordigheid van veelvuldige fenoleenhede in hul chemiese struktuur. Fenol self is 'n benseenring met 'n hidroksiel (-OH) groep aangeheg. Polifenole word gedefinieer deur meer as een fenoleenheid te h\u00ea, en hul struktuur bepaal hul funksie, biologiese aktiwiteit en klassifikasie. Hulle word deur twee hoofwe\u00eb in plante gesintetiseer: die shikimate<\/strong> pad (shikimiese suurpad) en die fenielpropano\u00efed<\/strong> pad.<\/p>\n

Algemene Chemiese Eienskappe<\/strong><\/h3>\n

Fenoliese Struktuur:<\/strong> Polifenole is gebaseer op aromatiese ringe wat aan hidroksielgroepe gebind is.
Funksionele Groepe:<\/strong> Behalwe hidroksielgroepe bevat polifenole dikwels ander funksionele groepe soos metoksi- (-OCH\u2083) en karboksiel- (-COOH) groepe, wat hul oplosbaarheid en biologiese aktiwiteit be\u00efnvloed.
Molekul\u00eare gewig:<\/strong> Polifenole wissel van klein molekules soos fenolsure tot groot, komplekse polimere soos tanniene.<\/p>\n

Klassifikasie van polifenole volgens struktuur<\/strong><\/p>\n

Polifenole word breedweg in die volgende kategorie\u00eb verdeel:<\/p>\n

Flavono\u00efede<\/strong>
Kernstruktuur: C6-C3-C6 (twee aromatiese ringe verbind deur 'n drie-koolstofbrug).
Subklasse: Flavono\u00efede word verder gekategoriseer op grond van die oksidasie- en substitusiepatroon van hul sentrale ring:
Flavonole (bv. quercetin, kaempferol)
Flavone (bv. luteolien, apigenien)
Isoflavone (bv. genistein, daidzein)
Flavan-3-ole (bv. katechiene, epikatechiene)
Antosianiene (bv. sianidien, malvidien).
Bronne: Gevind in vrugte, groente, tee en wyn.<\/p>\n

Fenoliese sure<\/strong>
Kernstruktuur: Gebaseer op benso\u00ebsuur of kaneelsuurderivate.
Voorbeelde: Galliese suur, kafe\u00efensuur, feruliensuur en p-kumaarsuur.
Bronne: Teenwoordig in koffie, bessies en volgraan.<\/p>\n

Stilbene<\/strong>
Kernstruktuur: C6-C2-C6 (twee aromatiese ringe verbind deur 'n twee-koolstof etileenbrug).
Voorbeeld: Resveratrol.
Bronne: Druiwe, wyn en grondboontjies.<\/p>\n

Lignane<\/strong>
Kernstruktuur: Afgelei van die dimerisering van twee fenielpropano\u00efedeenhede.
Voorbeelde: Secoisolariciresinol en matairesinol.
Bronne: Sade (veral vlasaad), graan en groente.<\/p>\n

Tanniene<\/strong>
Kernstruktuur: Groot polimeermolekules wat uit flavono\u00efed- of fenolsuurmonomere bestaan.
Tipes:
Hidroliseerbare tanniene: Gebaseer op gallussuur of ellagiensuur.
Gekondenseerde tanniene: Polimere van flavan-3-ole.
Bronne: Gevind in tee, wyn en sommige vrugte.<\/p>\n

Belangrike Chemiese Eienskappe<\/strong><\/h3>\n

Hidroksilasie<\/strong>Die aantal en posisie van hidroksielgroepe be\u00efnvloed antioksidantaktiwiteit.
Vervoeging<\/strong>Polifenole bestaan dikwels as glikosiede, gebind aan suikermolekules, wat hul oplosbaarheid en biobeskikbaarheid be\u00efnvloed.
Polimerisasie<\/strong>Groter polifenole (soos tanniene) het 'n verbeterde vermo\u00eb om prote\u00efene en ander makromolekules te bind.<\/p>\n

Funksionele Rol van Chemiese Samestelling<\/strong><\/p>\n

Antioksidantaktiwiteit<\/strong>Die fenoliese hidroksielgroepe skenk waterstofatome om vrye radikale te neutraliseer.
Chelasie<\/strong>Polifenole kan metaalione bind, wat metaalgekataliseerde oksidasie verminder.
Interaksie met Biomolekules: Die vermo\u00eb om met prote\u00efene en lipiede te kommunikeer, be\u00efnvloed hul rolle in gesondheid en metabolisme.<\/p>\n

Kortliks bepaal die chemiese samestelling van polifenole \u2013 gekenmerk deur hul fenoliese struktuur, hidroksileringspatrone en funksionele groepdiversiteit \u2013 hul biologiese rolle en gesondheidsvoordele. Hul wye verskeidenheid en kompleksiteit maak hulle noodsaaklik vir beide plantverdediging en menslike voeding.<\/p>\n

\"Fenoliese<\/p>\n

Verstaan Polifenole:<\/strong><\/h2>\n

Polifenole is die natuur se beskermende verbindings<\/strong><\/p>\n

Polifenole<\/strong> is 'n diverse groep natuurlik voorkomende verbindings wat in plante<\/strong>, gevier vir hul kragtige antioksidant eienskappe<\/strong> en talle gesondheidsvoordele<\/strong>. Hulle is sekond\u00eare metaboliete wat deur plante geproduseer word om teen ultravioletstraling, patogene en herbivore te verdedig.<\/p>\n

Vir mense is die verbruik van voedsel ryk aan polifenole gekoppel aan verbeterde gesondheid en siektevoorkoming.<\/p>\n

Tipes polifenole<\/strong><\/h3>\n

Polifenole word in vier hoofgroepe gekategoriseer op grond van hul chemiese struktuur:<\/p>\n

Flavono\u00efede<\/strong>Die grootste kategorie, insluitend verbindings soos kwersetien, katechiene en antosianiene. Flavono\u00efede is volop in vrugte, groente, tee en rooiwyn.
Fenoliese sure<\/strong>Hierdie verbindings, soos kafe\u00efensuur en feruliensuur, word in koffie, bessies en sekere graansoorte aangetref en vertoon sterk antioksidant-eienskappe.
Stilbene<\/strong>'n Kleiner groep, met resveratrol as 'n bekende lid. Dit word algemeen in rooiwyn en druiwe aangetref.
Lignane<\/strong>Lignane, wat in sade, veral vlasaad, en volgraan voorkom, is bekend vir hul estrogeenagtige effekte.<\/p>\n

Voedselbronne van polifenole<\/strong><\/h3>\n

Polifenole is volop in 'n verskeidenheid plantgebaseerde voedselsoorte. Belangrike bronne sluit in:<\/p>\n

Vrugte<\/strong>Appels, bessies, druiwe, kersies en sitrusvrugte.
Groente<\/strong>Spinasie, uie en broccoli.
Drankies<\/strong>Tee, koffie en rooiwyn.
Peulgewasse en Neute<\/strong>Sojabone, lensies, amandels en okkerneute.
Kruie en speserye<\/strong>Borrie, naeltjies en roosmaryn.
Olyfolie<\/strong>Ekstra suiwer olyfolie is 'n besonder ryk bron van polifenole, wat bydra tot die gesondheidsvoordele daarvan.<\/p>\n

Gesondheidsvoordele van polifenole<\/strong><\/h3>\n

Die antioksidantaktiwiteit<\/strong> van polifenole help om skadelike vrye radikale in die liggaam te neutraliseer, wat oksidatiewe stres verminder \u2013 \u2019n faktor wat gekoppel is aan chroniese siektes soos kanker, kardiovaskul\u00eare siektes en neurodegeneratiewe afwykings. Hier is \u2019n paar belangrike voordele:<\/p>\n

Hartgesondheid<\/strong>Polifenole verbeter endoteelfunksie, verlaag bloeddruk en verminder LDL-cholesteroloksidasie.
Breingesondheid<\/strong>Verbindings soos flavono\u00efede kan kognitiewe funksie verbeter en die risiko van Alzheimer se siekte verminder.
Anti-inflammatoriese effekte<\/strong>Polifenole moduleer inflammatoriese we\u00eb en verlig simptome van toestande soos artritis.
Kankervoorkoming<\/strong>Hul rol in die beskerming van DNS teen skade en die inhibeer van tumorgroei word tans uitgebreid bestudeer.<\/p>\n

Biobeskikbaarheid en Absorpsie<\/strong><\/h3>\n

Nie alle polifenole is ewe biobeskikbaar nie. Faktore soos voedselvoorbereiding, dermmikrobiota en individuele metabolisme be\u00efnvloed hul absorpsie. Gefermenteerde voedsel en drankies verbeter dikwels die biobeskikbaarheid van polifenole.<\/p>\n

Uitdagings en Navorsing<\/strong><\/p>\n

Alhoewel die gesondheidsvoordele van polifenole goed gedokumenteer is, bly daar steeds uitdagings om hul meganismes ten volle te verstaan. Navorsing gaan voort om optimale innamevlakke, interaksies met ander voedingstowwe en langtermyn-effekte op gesondheid te ondersoek.<\/p>\n

\u2013 \u2013 \u2013<\/p>\n

Polifenole is noodsaaklik vir die handhawing van gesondheid en die voorkoming van siektes. 'n Dieet ryk aan polifenolbevattende voedsel ondersteun algehele welstand, maak polifenole noodsaaklik vir 'n gebalanseerde, gesondheidsbevorderende leefstyl<\/strong>. Deur 'n verskeidenheid vrugte, groente, neute en ho\u00eb kwaliteit olyfolie<\/strong> kan verseker dat jy die voordele van hierdie kragtige plantverbindings pluk.<\/p>\n

Polifenole in Olyfolie (EVVO \u2013 Ekstra suiwer Olyfolie):<\/strong><\/h2>\n

\"kategorie\u00eb<\/p>\n

Antioksidant Chemiese Verbindings in Ekstra Suiwer Olyfolie en Tafelolywe<\/strong><\/p>\n

\"Antioksidant<\/p>\n

Chemiese strukture van polifenole ge\u00efdentifiseer in olyfolie-ekstrakte<\/strong><\/p>\n

\"Chemiese<\/p>\n

Polifenolryke Olyfolie \u2013 Die Gesondheidsvoordele volgens tipe polifenoliese verbindings<\/strong><\/p>\n

\"Polifenolryke https:\/\/youtu.be\/H5mhYpKUlgk?feature=shared<\/p>\n

\u201cDie doel van kos is om olyfolie in jou mond te kry<\/strong>\u201d. Dis een van Dr. Gundry se gunsteling gesegdes. Waarom is hy so obsessief oor olyfolie? Vind uit in hierdie video waarom olyfolie en die polifenole wat dit bevat, een van die beste dinge vir jou gesondheid is.<\/p>\n

Antioksidante in Griekse suiwer olyfolies<\/h2>\n

Tabel 2. Individuele fenoliese verbindings wat in Griekse suiwer olyfolies aangemeld is.<\/h3>\n

(bron: https:\/\/www.mdpi.com\/2076-3921\/3\/2\/387)<\/p>\n

\"hoe<\/p>\n

Tabel 2.<\/b> Individuele fenoliese verbindings gerapporteer in Griekse suiwer olyfolies<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Analitiese Tegniek<\/th>\nKultivar<\/th>\nN<\/th>\nVerbindings<\/th>\n\u00a0<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
HPLC<\/td>\nNS<\/td>\n24<\/td>\nHidroksitirosol, tirosol<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
HPLC verskeie detektors<\/td>\nNS<\/td>\nNie verskaf nie<\/td>\nHidroksitirosol, tirosol, vanilliensuur, p-hidroksibenso\u00ebsuur, seringiensuur, o-kumariensuur, p-kumariensuur, gallussuur, homovanilliensuur, feruliensuur<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
HPLC<\/td>\nNS Troebel en gefiltreerde olies<\/td>\n6<\/td>\nHidroksitirosol, tirosol<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
HPLC<\/td>\nKoroneiki<\/td>\n8<\/td>\nHidroksitirosol, tirosol, oleurope\u00efenaglikon, dialdehidiese vorm van elenolsuur gekoppel aan OH-tirosol, dialdehidiese vorm van elenolsuur gekoppel aan tirosol, tirosolderivaat, kafe\u00efensuur, vanilliensuur<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
LC-SPE-KMR<\/td>\nKoroneiki Kolovi<\/td>\n2 2<\/td>\nHidroksitirosol, tirosol, hidroksitirosolasetaat, tirosolasetaat, 'n groot aantal sekoirido\u00efedderivate, insluitend elenoliese suur, vanilliensuur, vanillien, p-kumariensuur, pinoresinol, 1-asetoksipinoresinol, apigenien, luteolien<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
31<\/sup>P-KMR<\/td>\nKoroneiki Mastoeidis<\/td>\n2 2<\/td>\nTotale en vrye hidroksietirosol en tirosol*, vanillien, vanilliensuur, homovanilliensuur, (+)-pinoresinol, (+)-1-asetoksipinoresinol, seringaresinol, luteolien, apigenien<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/sup>H-KMR, 31<\/sup>P-NMR en HPLC<\/td>\nKoroneiki, Kolovi, Mastoeidis *<\/td>\n111<\/td>\nTotale en vrye hidroksietirosol en tirosol, (+)-pinoresinol, (+) 1-asetoksipinoresinol, luteolien, apigenien<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/sup>H-KMR, 31<\/sup>P-KMR<\/td>\nKoroneiki<\/td>\n131<\/td>\nTotale en vrye hidroksietirosol en tirosol, p-kumariensuur, homovanilliese alkohol, (+)-pinoresinol, (+)-1-asetoksipinoresinol, seringaresinol, luteolien, apigenien<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/sup>H-KMR, 31<\/sup>P-KMR<\/td>\nKoroneiki<\/td>\n4<\/td>\nTotale hidroksitirosol en tirosol, oleurope\u00efen aldehidiese vorm, ligstrosied aglikon, oleurope\u00efen en ligstrosied aldehidiese vorm, dekarboksimetiel oleurope\u00efen en ligstrosied dialdehidiese vorm, p-kumaarsuur, vanillien, vanilliensuur, homovanilliese alkohol, (+)-pinoresinol, (+)-1-asetoksipinoresinol, seringaresinol, apigenien<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/sup>H-KMR, 31<\/sup>P-KMR<\/td>\nAdramitini, Koroneiki, Throumbolia, Mastoeidis<\/td>\n221<\/td>\nTotale en vrye hidroksietirosol en tirosol, p-kumariensuur, homovanilliese alkohol, (+)-pinoresinol, (+)-1-asetoksipinoresinol, seringaresinol, luteolien, apigenien<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
HPLC<\/td>\nKoroneiki besproei teenoor nie besproei nie<\/td>\n6<\/td>\nTotale hidroksietirosol en tirosol, p-kumariensuur, homovanilliese alkohol, (+)-pinoresinol, (+)-1-asetoksipinoresinol, seringaresinol, luteolien, apigenien<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
HPLC<\/td>\nKoroneiki 2- teenoor 3-fase dekanteerders<\/td>\n9<\/td>\nTotale hidroksietirosol en tirosol, oleurope\u00efenaglikon, dialdehidiese vorm van elenoliese suur gekoppel aan OH-tirosol, dialdehidiese vorm van elenoliese suur gekoppel aan tirosol, tirosolderivaat<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
HPLC\/MSD<\/td>\nMastoeidis<\/td>\n3<\/td>\nTirosol, vanilliensuur, luteolien, apigenien<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/sup>H-NMR<\/td>\n13 kultivars n **<\/td>\n158<\/td>\nOleokanthal, olease\u00efen<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
LC-MS<\/td>\nKoroneiki Lianolia<\/td>\n20 20<\/td>\nHidroksitirosol, tirosol, olease\u00efenaglikon, aldehidiese vorm van oleurope\u00efenaglikon, oleokantale aglikon, aldehidiese vorm van ligstrosiedaglikon, p-kumaarsuur, feruliensuur, vanilliensuur, 1-asetoksipinoresinol, apigenien, luteolien<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
HPLC-GCMS<\/td>\nLianolia<\/td>\nNie verskaf nie<\/td>\nHidroksitirosol, tirosol en derivate<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
HPLC<\/td>\nKoroneiki<\/td>\n20<\/td>\nTotale hidroksietirosol en tirosol<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
HPLC-Orbitrap-HRMS\/MS<\/td>\nKoroneiki<\/td>\nNie verskaf nie<\/td>\n25 verbindings ge\u00efdentifiseer, gekwantifiseer: totale hidroksietirosol, totale tirosol, oleurope\u00efen aldehidiese vorm, oleurope\u00efen aglikon, oleurope\u00efen en ligstrosied aldehidiese vorm, oleokantaal, olease\u00efen<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
HPLC<\/td>\nThroumbolia, Koroneiki 3 rypwordingsfases<\/td>\n6<\/td>\nTotale hidroksitirosol en tirosol, oleurope\u00efenaglikon, dialdehidiese vorm van elenoliese suur gekoppel aan hidroksitirosol, dialdehidiese vorm van elenoliese suur gekoppel aan tirosol<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
GC-MS, TMS-derivate<\/td>\nKoroneiki<\/td>\n1<\/td>\nVrye hidroksitirosol en tirosol, p-kumariensuur, vanillien, vanilliensuur, p-hidroksibenso\u00ebsuur, feruliensuur, p-hidroksifenielasynsuur, homovannielalkohol, kaempferol<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
GC-MS, TMS-derivate<\/td>\nKoroneiki<\/td>\n1<\/td>\nVrye hidroksitirosol en tirosol, kafe\u00efensuur, p-kumariensuur, vanillien, vanilliensuur, p-hidroksibenso\u00ebsuur, feruliensuur, p-hidroksifenielasynsuur, siringiensuur, kaneelsuur, homovannielalkohol, protokatekuensuur, kaempferol<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
GC-MS, TMS-derivate<\/td>\nKoroneiki 2 oesjare organies teenoor konvensioneel<\/td>\n32<\/td>\nVrye hidroksitirosol en tirosol, kafe\u00efensuur, p-kumariensuur, vanilliensuur, feruliensuur, p-hidroksibenso\u00ebsuur, seringiensuur, kaneelsuur, homovannielalkohol, protokatekuiensuur<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
GC-MS, TMS-derivate<\/td>\nKoroneiki 3 rypwordingsfases<\/td>\n3<\/td>\nVrye hidroksitirosol en tirosol, kafe\u00efensuur, p-kumariensuur, vanilliensuur, p-hidroksibenso\u00ebsuur, feruliensuur, kaneelsuur, homovannielalkohol, kaempferol, naringenien, geniste\u00efen<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

NS: nie gespesifiseer nie; totale hidroksitirosol en totale tirosol: die som van vrye en veresterde vorme van beide fenielalkohole; *: Mastoeidis-kultivar word ook na verwys as \u201cAthinolia\u201d of \u201cTsounati\u201d; **: Adramytini, Agouromanaki, Athinolia, Chalkidiki, Conservolia, Kolovi, Koroneiki, Koutsourolia, Lianolia, Manaki, Megaritiki, Throuba, Sylvestris; TMS: trimetielsiliel.<\/p>\n

Verwante Artikels:<\/h2>\n

Nuwe navorsing onthul die impak van malaksasie op die fenoliese profiel van olyfolie<\/a><\/h3>\n

Olyfoliepryse in 2023 \u2013 hoekom die pryse van olyfolie gestyg het<\/a><\/h3>\n

Olyfolie: Internasionale produksie en verbruik van olyfolie \u2013 Produksie en verbruik van olyfolie in Griekeland<\/a><\/h3>\n

Groot afname in w\u00eareldwye olyfolieproduksie (2023) \u2013 maar groot produksietoename in Griekeland<\/a><\/h3>\n

\"Griekse Olyfolie Groothandel \u2013 Olyfolie Groothandel Verskaffers en Verspreiders<\/p>\n

CRITIDA BIO KRETAANSE OLYFOLIE \u2013 Produsente van Premium Kretaanse Kulin\u00eare Produkte: Ons Voedselprodukte word sedert 1998 WERELDWYD na meer as 40 lande UITGEVOER \u2013 Sluit by ons aan! <\/a><\/h2>\n

Ons is 'n eeue lange familiemaatskappy (gestig 1912) in die produksie van EVOO-olyfolie op die eiland KRETA in GRIEKELAND. Ons premium Kretenziese ekstra suiwer olyfolie en kulin\u00eare voedselprodukte word in meer as 40 lande w\u00eareldwyd uitgevoer na 'n sorgvuldig geselekteerde netwerk van vennote. KONTAK ONS, WEES ONS VOLGENDE GEWAARDEERDE SAKEVENNOOT! vir Ekstra Suiwer Olyfolie (EVOO) \u2013 Organies (Bio) Ekstra Suiwer Olyfolie (Organies EVOO) \u2013 Griekse Tafelolywe \u2013 Balsamiese Asyn \u2013 Delikatesse, alles van KRETA, GRIEKELAND.<\/p>\n

Sluit by ons aan, word 'n olyfolieverskaffer \/ groothandelaar! <\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wat is die polifenole? Polifenolryke voedselsoorte \u2013 Polifenole in olyfolie \u2013 Gesondheidsvoordele van die polifenole Polifenoliese verbindings<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":1042,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[118,120,114,296,297,298,299,300,261],"class_list":["post-1041","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-evoo","tag-extra-virgin-olive-oil","tag-healthy-diet","tag-healthy-foods","tag-high-polyphenolic-evoo","tag-high-polyphenolic-extra-virgin-olive-oil","tag-high-polyphenolic-olive-oil","tag-olive-oil-polyphenols","tag-polyphenols"],"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/critida.com\/af\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1041","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/critida.com\/af\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/critida.com\/af\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/af\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/af\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1041"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/critida.com\/af\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1041\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/af\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1042"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/critida.com\/af\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/af\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1041"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/critida.com\/af\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}